阿膠糕[ē jiāo gāo]是用阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黃酒等材料制作出來的一種保健食品，起源于戰國到秦這段時期。其中用到的阿膠是驢皮制成的。【阿膠和阿膠糕有什么區別>>】【阿膠糕和固元膏的區別是什么>>】

阿(a)膠糕圖片

阿膠(jiao)糕中(zhong)用(yong)到的(de)(de)阿膠(jiao)、黑芝麻、黃酒、桂圓肉(rou)等(deng)材料(liao)都有不(bu)錯(cuo)的(de)(de)補(bu)血(xue)(xue)作用(yong)，因此適量食(shi)用(yong)由這(zhe)些食(shi)材制作的(de)(de)阿膠(jiao)糕能夠(gou)起到滋(zi)補(bu)氣血(xue)(xue)的(de)(de)作用(yong)，比較(jiao)適合貧血(xue)(xue)患者以及(ji)經期女性食(shi)用(yong)。

阿膠糕中(zhong)含(han)有較多(duo)鈣質，適量食(shi)用能(neng)(neng)夠保證人體必(bi)需的(de)鈣元(yuan)素攝(she)入，而充足(zu)的(de)鈣能(neng)(neng)夠保持人體骨(gu)骼健康，增(zeng)加(jia)韌(ren)帶(dai)的(de)韌(ren)性，還能(neng)(neng)預(yu)防骨(gu)質疏(shu)松。此(ci)外(wai)，阿膠糕中(zhong)還含(han)有動物類膠原蛋白(bai)成(cheng)分，能(neng)(neng)夠補充身體所以的(de)能(neng)(neng)量。因(yin)此(ci)適量食(shi)用阿膠糕能(neng)(neng)夠幫助(zhu)我們強(qiang)身健體，提高(gao)身體免(mian)疫力。

適(shi)量食(shi)用(yong)阿(a)膠糕能夠補血(xue)益氣，調理體內氣血(xue)循環，對經期紊亂、失眠多夢患者來說(shuo)，適(shi)量食(shi)用(yong)阿(a)膠糕能夠有效緩解這些癥狀(zhuang)。

阿膠(jiao)(jiao)糕(gao)(gao)還有美容養顏的作用，因(yin)為它含有多種(zhong)微量元素，食(shi)用后(hou)可以(yi)使(shi)人體營養攝入(ru)均衡。而且阿膠(jiao)(jiao)糕(gao)(gao)中還含有很多膠(jiao)(jiao)原(yuan)蛋白成分，食(shi)用后(hou)就能補充人體膠(jiao)(jiao)原(yuan)蛋白，從而起(qi)到美容養顏的功效。

大量(liang)或長時(shi)(shi)間服(fu)用阿(a)膠糕(gao)是會導致上火的，因此大家在服(fu)用阿(a)膠糕(gao)的時(shi)(shi)候要注意適時(shi)(shi)適量(liang)，做(zuo)到(dao)滋(zi)補有度。

上文提到，長期(qi)是(shi)(shi)阿(a)膠(jiao)糕(gao)是(shi)(shi)會導致上火的，此(ci)外，長期(qi)吃(chi)阿(a)膠(jiao)糕(gao)還(huan)會加(jia)重腸胃消(xiao)化(hua)負(fu)擔，導致消(xiao)化(hua)不(bu)(bu)良、胃脹不(bu)(bu)適，因此(ci)買購網健康(kang)編輯提醒大家，千萬不(bu)(bu)能(neng)長期(qi)吃(chi)阿(a)膠(jiao)糕(gao)。

阿(a)(a)膠(jiao)糕價格(ge)比較貴，這是因為(wei)它的主要材料阿(a)(a)膠(jiao)的成本比較高，市面上販賣的阿(a)(a)膠(jiao)糕一般都(dou)在100元一斤以上，像那種(zhong)包裝精美(mei)的阿(a)(a)膠(jiao)糕禮盒價格(ge)更是能達到好幾(ji)百一盒。

1、看外觀

好的阿膠糕呈琥(hu)珀色，表面(mian)光(guang)滑平整，對光(guang)通透度(du)好，無雜質、油孔(kong)(kong)、氣孔(kong)(kong)，質硬而脆，手掰稍用力即斷。

2、聞味道

品質上乘(cheng)的(de)阿(a)膠(jiao)(jiao)糕(gao)稍甜，有(you)(you)一種特有(you)(you)的(de)膠(jiao)(jiao)香味(wei)(wei)，打開包裝時，可以聞到(dao)阿(a)膠(jiao)(jiao)獨有(you)(you)的(de)清香味(wei)(wei)。如果是假的(de)阿(a)膠(jiao)(jiao)糕(gao)，聞起(qi)來會有(you)(you)腥臭味(wei)(wei)或不自然的(de)香味(wei)(wei)。

3、看價格

阿膠糕的價格比較貴，這是因為它的制作成本高，所以大家不要去買那種廉價的產品，多半質量不好。詳細>>

Maigoo小編認為(wei)，想要(yao)(yao)買(mai)到質量好(hao)(hao)的(de)阿膠糕(gao)，最(zui)好(hao)(hao)去連鎖藥店、超市進行(xing)購買(mai)，如果(guo)需(xu)要(yao)(yao)在(zai)網(wang)上購買(mai)的(de)話，最(zui)好(hao)(hao)去評(ping)分高的(de)品牌旗艦(jian)店進行(xing)購買(mai)。

最簡單的阿膠糕里有阿膠、黑芝麻、核桃仁、冰糖和黃酒這五樣東西，比例為 1：1：0.8：0.8：1。大家也可以在里面酌情添加紅棗肉和枸杞。詳細>>

阿膠糕的制作方法不難，首先我們在鍋中倒入熱水，然后把阿膠粉、冰糖粉倒入鍋中，再加適量黃酒拌勻，之后水浴加熱30min。加熱好后往鍋內繼續加入黑芝麻、核桃仁等材料，拌勻后慢燉15分鐘。加熱好之后拌勻，然后把它倒入模具內，表面涂上一層香油，等待其自然冷卻后即可切片。【無糖阿膠糕的做法>>】

自制(zhi)的(de)阿膠(jiao)糕冷卻變硬(ying)后用(yong)保鮮(xian)膜包裹住，然后用(yong)刀連同保鮮(xian)膜一起將阿膠(jiao)糕切成(cheng)長條(tiao)狀，再用(yong)刀切成(cheng)厚度相對(dui)的(de)小(xiao)片即(ji)可。

MAIGOO編(bian)輯溫馨提示：由于阿膠糕的質(zhi)地比較粘(zhan)，直接用刀切(qie)的話，很容(rong)易沾到刀片上，因此一般會(hui)連保鮮膜一起切(qie)；當然(ran)，也可(ke)以在切(qie)阿膠糕之前(qian)用香(xiang)油(you)抹一遍刀，然(ran)后再切(qie)片，這樣就不會(hui)沾刀了。

阿(a)膠糕(gao)可以直接食(shi)用(yong)，也可以用(yong)開水將其沖泡后再飲用(yong)。

阿膠膏的食用量沒有具體的標準，考慮到不同的阿膠糕所用的原材料不同、切片時大小和厚薄也不一樣，食用量也會有所不同。一般情況下，一天吃2-3塊就夠了，大概30-50克左右，如果制作阿膠糕的阿膠含量不高的話，可以適量增加一些。詳細>>

一般來說，中醫認為凡是補的食物最好是在餐前服用，因此飯前半小時食用阿膠糕的效果是比較好的；不過脾胃不太好的朋友如果要吃阿膠糕的話，考慮到消化的問題，建議還是飯后半小時再吃比較好。詳細>>

1、阿膠糕適合什么人吃

阿膠(jiao)糕是一種很好的(de)(de)保健品，主要(yao)適合快節奏工(gong)作生(sheng)活(huo)的(de)(de)都市上班族(zu)、腎虛的(de)(de)男性(xing)(xing)(xing)(xing)、身體亞健康狀態(tai)的(de)(de)女性(xing)(xing)(xing)(xing)、減肥節食(shi)期間的(de)(de)女性(xing)(xing)(xing)(xing)、處于哺(bu)乳期的(de)(de)女性(xing)(xing)(xing)(xing)、免疫(yi)功能低下的(de)(de)中老(lao)年人(ren)、生(sheng)活(huo)沒有規律經常熬夜的(de)(de)人(ren)群等服用。

2、阿膠糕不適合什么人吃

阿膠糕不適合易上火體質者、脾胃虛弱者、體內有濕邪者、體內有瘀血者、有未愈合傷口者以及經期女性等人群食用。詳細>>

自制阿膠糕由于沒有添加防腐劑等食品添加劑，保存時間會比較短，建議大家在半個月到一個月左右食用完畢。如果是購買的阿膠糕，那它的保質期要長一點，在保存得當的情況下，能存放一年到一年半左右。詳細>>

阿膠糕的保存方法一般是放進冰箱儲存，不過阿膠糕直接放冰箱里會受潮，導致變質，因此通常需要先放入密封的保鮮盒，然后再放進冰箱；也可以切片后裝入塑料袋中，封好口后放冰箱儲存。詳細>>

1、每逢節日(ri)活動，就到了網(wang)購達人(ren)們大展身(shen)手的時(shi)候了，然而面(mian)對(dui)五花八門的商品、參差不齊的價格(ge)卻不知(zhi)如何下手？

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