一、紅豆和綠豆能一起煮嗎

紅豆和綠豆可以一起煮的，它們并不相沖。紅豆和綠豆的滋補作用各有不同，紅豆能健脾，綠(lv)豆能清(qing)熱，二者同煮同食不會(hui)出現副作用，它們一起吃還能排毒，補血，利水，瘦腿效果也非常好。

不過，紅豆和綠豆是否一起煮(zhu)要看你想要怎樣的效果。如果想補血清熱就可以同煮吃；如果目的用于清熱就不要和紅豆同煮，畢竟紅豆能健脾有些熱性；如果想健脾，就不要綠豆，綠(lv)豆性涼，刺激脾胃。最后，建議在煲湯的時候，紅(hong)豆和(he)綠(lv)豆不要一起(qi)，分開煮營養會更好。

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二、紅豆和什么一起煮粥比較好

紅豆(dou)(dou)中(zhong)含(han)有豐(feng)富的(de)纖維素、維生(sheng)素、微量元素等營(ying)養成分，營(ying)養價值較高，且(qie)具(ju)有一(yi)(yi)定的(de)清熱利水、潤腸通便、補(bu)血(xue)美容(rong)等多種功效，紅豆(dou)(dou)沒有明(ming)顯的(de)食(shi)物禁(jin)忌，可以用來單獨煮(zhu)粥(zhou)喝，也可以加入薏苡仁、黑米、黑豆(dou)(dou)、燕(yan)麥、牛奶(nai)、紅棗、百(bai)合等一(yi)(yi)同煮(zhu)粥(zhou)喝，選擇的(de)食(shi)材不同，其功效也就不一(yi)(yi)樣。

（一）紅豆薏米粥

薏米是一(yi)(yi)(yi)種藥食同(tong)源的(de)中藥材，和紅豆一(yi)(yi)(yi)樣(yang)，它(ta)也(ye)具(ju)有較(jiao)好(hao)的(de)利水(shui)消腫作用，紅豆加薏米一(yi)(yi)(yi)起煮粥可以幫助排(pai)出體(ti)內多余的(de)水(shui)分，消除身體(ti)水(shui)腫，對于濕氣較(jiao)重或浮(fu)腫等人群有一(yi)(yi)(yi)定(ding)的(de)好(hao)處。

做法：

1、準備(bei)紅豆、薏(yi)米各30克(ke)洗凈。

2、紅豆、薏米放(fang)入清水中(zhong)浸泡幾小時備用。

3、然后連同水一(yi)起倒入鍋中，開大火煮沸(fei)。

4、然后轉小火慢熬，直(zhi)至材料(liao)爛(lan)熟即可(ke)。

5、可以根據自己(ji)的口味加入冰糖(tang)調味。

（二）紅豆紅棗粥

紅豆和紅棗中均含有較為豐富的鐵，可以幫助補充人體鐵質，起到一定的補血益氣的作用，紅豆加紅棗一(yi)起(qi)煮粥對于貧血(xue)引起(qi)的面(mian)色蒼白(bai)、疲倦乏力、手足(zu)不溫等癥有(you)幫助作用。

材(cai)料：紅豆60克(ke)(ke)，紅棗10顆，糯米(mi)60克(ke)(ke)，冰糖適量(liang)。

做法：

1、將紅(hong)豆洗(xi)凈，提前(qian)浸泡2-3小時。

2、然后鍋(guo)中(zhong)加(jia)水燒開，放入紅豆煮沸后轉中(zhong)小火。

3、煮至紅豆微微爆開后，放(fang)入洗凈的糯米攪(jiao)勻。

4、待糯米煮開，然后放入洗凈的紅棗(zao)繼續煮。

5、直至(zhi)食材熟爛即可關火。

6、放(fang)入冰糖(tang)攪拌均勻即可食(shi)用。

（三）紅豆黑米粥

黑米粥含有豐(feng)富的蛋白質、碳水(shui)化合物、維生(sheng)素(su)以及多種(zhong)微量元素(su)等營養成分，它具(ju)有很高(gao)的藥(yao)用價(jia)值，被譽為(wei)“補血米”，可(ke)以起到滋陰補腎、益氣補血、健(jian)身(shen)暖胃等多種(zhong)功效(xiao)，與紅豆一(yi)起煮(zhu)粥更是可(ke)以加強其補血健(jian)脾(pi)之效(xiao)。

材料：黑(hei)米(mi)100克，紅豆(dou)50克，白糖適量。

做法：

1、將紅豆和(he)黑米洗(xi)凈后(hou)，分別(bie)用清水(shui)浸泡6-8小時。

2、然后(hou)將紅豆和黑米連同(tong)水(shui)一(yi)起放入鍋中，開大(da)火煮沸。

3、然(ran)后轉小火慢煮直至紅豆變軟開花即(ji)可(ke)。

4、根據個(ge)人口味加(jia)入(ru)白(bai)糖攪(jiao)勻調味即可(ke)。

（四）黑豆紅豆粥

黑豆中含有豐富的鐵元素，具有改善貧血的作用，黑豆和紅豆一起(qi)煮粥可(ke)以(yi)加強其補(bu)血(xue)療效。

材料：黑豆(dou)(dou)、紅豆(dou)(dou)各30克(ke)，粳米(mi)50克(ke)，白糖(tang)適量。

做法：

1、將黑豆、紅豆洗凈后，分(fen)別用清水浸泡(pao)幾小時備用。

2、粳米洗凈備(bei)用。

3、將(jiang)黑豆(dou)(dou)、紅(hong)豆(dou)(dou)、粳(jing)米放入(ru)鍋中，倒入(ru)浸(jin)泡豆(dou)(dou)子的水(shui)。

4、再加入適量清水開火煮沸，然后轉中小火煮至食材軟(ruan)爛。

5、然后放入白糖調勻即(ji)可。