一、紅豆和綠豆能一起煮嗎

紅豆和綠豆可以一起煮的，它們并不相沖。紅豆和綠豆的滋補作用各有不同，紅豆(dou)能健脾，綠豆(dou)能清熱(re)，二者同煮同食不(bu)會出現(xian)副作用(yong)，它們一起吃還能排毒，補血，利水，瘦腿效果也非常好。

不過，紅豆和綠豆是否一(yi)起煮要看你想要怎樣的效果。如果想補血清熱就可以同煮吃；如果目的用于清熱就不要和紅豆同煮，畢竟紅豆能健脾有些熱性；如果想健脾，就不要綠豆，綠豆性涼，刺激脾胃。最后，建議在煲湯(tang)的時候，紅豆和綠豆不要一(yi)起，分開煮營養會(hui)更好。

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二、紅豆和什么一起煮粥比較好

紅(hong)豆(dou)中(zhong)含有豐富(fu)的(de)(de)纖維(wei)素(su)、維(wei)生素(su)、微(wei)量元素(su)等營養(yang)成分，營養(yang)價值較高，且(qie)具(ju)有一定的(de)(de)清(qing)熱(re)利(li)水、潤腸(chang)通便(bian)、補血美容(rong)等多種功(gong)效，紅(hong)豆(dou)沒(mei)有明顯的(de)(de)食物禁忌，可(ke)以(yi)用來單獨煮(zhu)(zhu)粥喝，也(ye)可(ke)以(yi)加入薏(yi)苡仁、黑米(mi)、黑豆(dou)、燕麥、牛(niu)奶(nai)、紅(hong)棗、百合等一同(tong)煮(zhu)(zhu)粥喝，選(xuan)擇的(de)(de)食材不(bu)同(tong)，其功(gong)效也(ye)就不(bu)一樣。

（一）紅豆薏米粥

薏(yi)米是一(yi)(yi)種(zhong)藥食同(tong)源(yuan)的中藥材，和紅(hong)豆一(yi)(yi)樣，它也具有(you)(you)較好(hao)的利水(shui)消腫作用，紅(hong)豆加薏(yi)米一(yi)(yi)起(qi)煮粥可以幫助排(pai)出體內(nei)多(duo)余的水(shui)分，消除身體水(shui)腫，對于濕氣較重(zhong)或(huo)浮(fu)腫等人群有(you)(you)一(yi)(yi)定(ding)的好(hao)處。

做法：

1、準備紅豆、薏米各30克洗凈。

2、紅豆、薏米(mi)放入清(qing)水中(zhong)浸泡幾小(xiao)時備用。

3、然后連(lian)同(tong)水一起倒入鍋中(zhong)，開(kai)大火煮沸(fei)。

4、然后轉(zhuan)小火慢熬(ao)，直至材料爛熟即可(ke)。

5、可以(yi)根據(ju)自己的(de)口(kou)味(wei)加(jia)入冰糖(tang)調味(wei)。

（二）紅豆紅棗粥

紅豆和紅棗中均含有較為豐富的鐵，可以幫助補充人體鐵質，起到一定的補血益氣的作用，紅豆加(jia)紅棗(zao)一起煮粥對于貧血引起的面色蒼白、疲倦乏力、手足不溫等癥有幫助(zhu)作(zuo)用。

材料：紅(hong)(hong)豆60克(ke)，紅(hong)(hong)棗10顆，糯米60克(ke)，冰糖適量(liang)。

做法：

1、將(jiang)紅豆洗凈，提前浸(jin)泡2-3小時。

2、然(ran)后鍋中(zhong)加水燒開，放入紅豆(dou)煮沸后轉中(zhong)小火(huo)。

3、煮(zhu)至紅豆(dou)微微爆開后，放入洗凈的糯米(mi)攪勻。

4、待糯(nuo)米煮開(kai)，然后放入洗凈的紅(hong)棗(zao)繼續煮。

5、直至食材熟爛即可(ke)關火。

6、放入冰糖攪拌均(jun)勻(yun)即可食用。

（三）紅豆黑米粥

黑米(mi)(mi)粥(zhou)含有(you)豐富的蛋白(bai)質、碳水化合(he)物、維生素以(yi)及多種微(wei)量元(yuan)素等營(ying)養成分，它具(ju)有(you)很高(gao)的藥用(yong)價值，被譽為(wei)“補(bu)(bu)血(xue)米(mi)(mi)”，可以(yi)起到滋陰補(bu)(bu)腎、益氣補(bu)(bu)血(xue)、健(jian)身暖胃等多種功效，與紅豆一(yi)起煮(zhu)粥(zhou)更是可以(yi)加強其補(bu)(bu)血(xue)健(jian)脾之(zhi)效。

材(cai)料：黑米100克，紅豆(dou)50克，白糖適量。

做法：

1、將紅(hong)豆和黑(hei)米洗凈后(hou)，分別用清水浸泡6-8小時(shi)。

2、然后將(jiang)紅豆和黑米(mi)連同水(shui)一起放入鍋中，開大火(huo)煮(zhu)沸。

3、然后轉小火慢煮直(zhi)至紅豆變軟(ruan)開花即可。

4、根據(ju)個人口味(wei)加入白糖(tang)攪(jiao)勻調味(wei)即可。

（四）黑豆紅豆粥

黑豆中含有豐富的鐵元素，具有改善貧血的作用，黑豆和紅豆一起(qi)煮粥可以(yi)加(jia)強其補血療效。

材(cai)料：黑豆、紅(hong)豆各(ge)30克，粳米50克，白糖適(shi)量。

做法：

1、將黑豆、紅豆洗凈后，分別用(yong)清水浸泡幾(ji)小時備用(yong)。

2、粳米洗(xi)凈備用。

3、將黑豆(dou)、紅豆(dou)、粳米放入鍋中，倒(dao)入浸泡豆(dou)子的水(shui)。

4、再加(jia)入適量(liang)清水開火煮沸，然后(hou)轉(zhuan)中(zhong)小火煮至食材軟爛(lan)。

5、然(ran)后放入白糖調勻即可。