一、紅豆和綠豆能一起煮嗎

紅豆和綠豆可以一起煮的，它們并不相沖。紅豆和綠豆的滋補作用各有不同，紅豆能(neng)健脾(pi)，綠豆能(neng)清熱，二者同(tong)煮同(tong)食不會出現副作用(yong)，它們(men)一起吃還能排毒，補血，利水，瘦腿效果也非常好。

不過，紅(hong)豆和綠(lv)豆是(shi)否(fou)一(yi)起煮(zhu)要看你想要怎樣的效果。如果想補血清熱就可以同煮吃；如果目的用于清熱就不要和紅豆同煮，畢竟紅豆能健脾有些熱性；如果想健脾，就不要綠豆，綠豆性涼，刺激脾胃。最后，建(jian)議在(zai)煲湯的(de)時(shi)候，紅豆和綠豆不(bu)要一起(qi)，分開(kai)煮營養會更好(hao)。

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二、紅豆和什么一起煮粥比較好

紅(hong)豆中(zhong)含有(you)豐(feng)富的(de)纖維素、維生素、微量元素等營(ying)養(yang)成分，營(ying)養(yang)價值較高，且具(ju)有(you)一(yi)定的(de)清熱利水、潤(run)腸通便、補血美容等多種功效(xiao)，紅(hong)豆沒有(you)明(ming)顯的(de)食物禁忌，可以(yi)用來單獨煮(zhu)粥喝，也(ye)可以(yi)加入薏苡(yi)仁、黑(hei)米(mi)、黑(hei)豆、燕(yan)麥(mai)、牛奶、紅(hong)棗、百合等一(yi)同煮(zhu)粥喝，選擇的(de)食材不同，其功效(xiao)也(ye)就不一(yi)樣。

（一）紅豆薏米粥

薏米是一(yi)種(zhong)藥食同源(yuan)的(de)(de)中藥材(cai)，和紅(hong)豆一(yi)樣(yang)，它也(ye)具有(you)較好的(de)(de)利水消(xiao)(xiao)腫(zhong)(zhong)作用，紅(hong)豆加薏米一(yi)起煮粥可(ke)以幫(bang)助排(pai)出體內(nei)多(duo)余的(de)(de)水分，消(xiao)(xiao)除身體水腫(zhong)(zhong)，對于濕氣較重或浮腫(zhong)(zhong)等(deng)人群有(you)一(yi)定的(de)(de)好處(chu)。

做法：

1、準(zhun)備紅豆(dou)、薏米(mi)各30克洗凈。

2、紅豆、薏(yi)米放入(ru)清水中浸泡幾小時備用(yong)。

3、然(ran)后(hou)連同水一起(qi)倒入鍋中，開大(da)火煮沸。

4、然(ran)后(hou)轉小(xiao)火慢熬，直至材料爛熟即可。

5、可以根據(ju)自己的(de)口味加入冰(bing)糖調(diao)味。

（二）紅豆紅棗粥

紅豆和紅棗中均含有較為豐富的鐵，可以幫助補充人體鐵質，起到一定的補血益氣的作用，紅豆加紅棗一(yi)起煮粥對于(yu)貧(pin)血引起的面色(se)蒼白、疲(pi)倦乏力、手(shou)足不溫等癥有幫(bang)助作用。

材(cai)料：紅(hong)豆60克(ke)(ke)，紅(hong)棗10顆，糯米(mi)60克(ke)(ke)，冰糖適量。

做法：

1、將紅豆洗凈，提前浸泡2-3小時(shi)。

2、然后鍋中加(jia)水燒開，放入紅豆煮沸后轉中小火(huo)。

3、煮至紅豆微微爆(bao)開后，放入(ru)洗凈的糯(nuo)米攪(jiao)勻。

4、待糯米煮開，然后放(fang)入洗(xi)凈的紅(hong)棗繼續(xu)煮。

5、直至(zhi)食材熟爛(lan)即可關火。

6、放入冰糖攪(jiao)拌均(jun)勻(yun)即可(ke)食(shi)用。

（三）紅豆黑米粥

黑(hei)米(mi)粥含(han)有(you)豐富的蛋白(bai)質、碳水化(hua)合物、維生素以(yi)及多種微量(liang)元素等營養成分，它具有(you)很高(gao)的藥用(yong)價值，被譽為“補(bu)血(xue)米(mi)”，可以(yi)起到滋陰補(bu)腎(shen)、益氣補(bu)血(xue)、健身暖胃等多種功效(xiao)，與紅豆一起煮粥更是(shi)可以(yi)加強其補(bu)血(xue)健脾之(zhi)效(xiao)。

材料：黑米100克，紅豆50克，白(bai)糖(tang)適量。

做法：

1、將紅豆(dou)和黑米(mi)洗凈后(hou)，分別用清水浸泡6-8小(xiao)時。

2、然后將紅(hong)豆(dou)和黑米連同水一起放入鍋中(zhong)，開大火煮沸。

3、然后轉小火慢煮直至紅豆變軟開(kai)花即可。

4、根據個人口味(wei)加入白糖攪勻調味(wei)即可。

（四）黑豆紅豆粥

黑豆中含有豐富的鐵元素，具有改善貧血的作用，黑豆和紅豆一起煮粥可以加強其補血療效(xiao)。

材(cai)料：黑豆(dou)、紅(hong)豆(dou)各30克，粳(jing)米50克，白糖適量。

做法：

1、將黑豆(dou)、紅豆(dou)洗凈后，分別用清(qing)水浸泡幾(ji)小時備(bei)用。

2、粳(jing)米(mi)洗凈(jing)備(bei)用。

3、將(jiang)黑豆、紅豆、粳米放入鍋(guo)中(zhong)，倒入浸泡(pao)豆子(zi)的(de)水(shui)。

4、再加入適量(liang)清水開火(huo)煮沸，然后(hou)轉中小火(huo)煮至食材軟(ruan)爛(lan)。

5、然后放(fang)入白(bai)糖調(diao)勻即可。