一、紅豆和綠豆能一起煮嗎

紅豆和綠豆可以一起煮的，它們并不相沖。紅豆和綠豆的滋補作用各有不同，紅豆能(neng)健(jian)脾，綠豆能(neng)清熱，二者同(tong)煮同(tong)食(shi)不會出現副(fu)作用，它(ta)們一起吃還能排毒，補血，利水，瘦腿效果也非常好。

不過，紅豆和綠豆是否一起煮(zhu)要看你想要怎樣的效果。如果想補血清熱就可以同煮吃；如果目的用于清熱就不要和紅豆同煮，畢竟紅豆能健脾有些熱性；如果想健脾，就不要綠豆，綠豆性涼，刺激脾(pi)胃。最后，建議在煲(bao)湯的(de)時候，紅豆和綠豆不要一起，分開煮營養會更好(hao)。

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二、紅豆和什么一起煮粥比較好

紅豆中含有豐富(fu)的(de)(de)纖維素(su)、維生素(su)、微量元素(su)等(deng)營養成分，營養價值較高，且具有一定(ding)的(de)(de)清熱(re)利(li)水、潤腸通便、補(bu)血(xue)美容(rong)等(deng)多種功效，紅豆沒有明顯的(de)(de)食(shi)物禁忌，可(ke)以(yi)用來單獨煮(zhu)粥(zhou)喝，也可(ke)以(yi)加(jia)入薏苡仁(ren)、黑米、黑豆、燕(yan)麥(mai)、牛奶、紅棗、百合等(deng)一同(tong)煮(zhu)粥(zhou)喝，選擇(ze)的(de)(de)食(shi)材(cai)不(bu)同(tong)，其功效也就不(bu)一樣(yang)。

（一）紅豆薏米粥

薏米(mi)是一種藥食同(tong)源的中藥材，和(he)紅(hong)豆一樣(yang)，它也具有(you)較(jiao)好的利(li)水消腫作用，紅(hong)豆加薏米(mi)一起煮粥可以(yi)幫助(zhu)排出體(ti)內多余的水分，消除身體(ti)水腫，對于濕氣較(jiao)重或浮腫等人群有(you)一定的好處。

做法：

1、準備紅豆、薏米各30克洗凈(jing)。

2、紅豆、薏米放入清水中浸泡幾小時備用(yong)。

3、然后連同水一起倒入(ru)鍋中，開大火煮沸。

4、然后轉小火慢熬，直至材料爛熟即(ji)可。

5、可以根據自己的口(kou)味(wei)加入(ru)冰(bing)糖調(diao)味(wei)。

（二）紅豆紅棗粥

紅豆和紅棗中均含有較為豐富的鐵，可以幫助補充人體鐵質，起到一定的補血益氣的作用，紅豆加紅棗一(yi)起煮粥對(dui)于貧血引起的面色蒼白(bai)、疲(pi)倦乏力、手足不溫等癥(zheng)有幫助作(zuo)用。

材料：紅豆60克，紅棗10顆，糯米60克，冰糖適量。

做法：

1、將紅豆洗(xi)凈，提前浸泡2-3小時。

2、然后鍋中加水燒開，放入紅(hong)豆煮沸后轉(zhuan)中小(xiao)火(huo)。

3、煮(zhu)至(zhi)紅豆微(wei)微(wei)爆開后，放入洗(xi)凈的糯米攪勻。

4、待糯米煮開，然后放入洗(xi)凈的紅棗繼續煮。

5、直至食材(cai)熟爛即可關火(huo)。

6、放入冰糖攪拌均(jun)勻即可食用。

（三）紅豆黑米粥

黑米粥含有豐富的蛋白質、碳水化(hua)合物、維(wei)生素(su)以及(ji)多(duo)種微量元素(su)等營養成分，它(ta)具有很高的藥(yao)用價值，被譽為“補(bu)(bu)(bu)血米”，可以起(qi)到滋陰補(bu)(bu)(bu)腎(shen)、益氣補(bu)(bu)(bu)血、健(jian)身暖胃等多(duo)種功效(xiao)，與紅豆一起(qi)煮粥更是(shi)可以加強其補(bu)(bu)(bu)血健(jian)脾(pi)之效(xiao)。

材料(liao)：黑米(mi)100克，紅(hong)豆50克，白糖(tang)適量。

做法：

1、將(jiang)紅(hong)豆和(he)黑米(mi)洗(xi)凈后，分別用清水浸泡6-8小時(shi)。

2、然后(hou)將紅豆和黑(hei)米連同(tong)水一起放入鍋(guo)中(zhong)，開大火煮沸。

3、然(ran)后轉小火慢煮直(zhi)至紅豆變軟開花即可。

4、根據(ju)個(ge)人口(kou)味(wei)加入(ru)白糖(tang)攪勻調(diao)味(wei)即可。

（四）黑豆紅豆粥

黑豆中含有豐富的鐵元素，具有改善貧血的作用，黑豆和紅豆一起(qi)煮粥可以(yi)加強(qiang)其補血療效。

材料(liao)：黑豆、紅(hong)豆各30克，粳(jing)米50克，白(bai)糖適(shi)量(liang)。

做法：

1、將(jiang)黑豆、紅豆洗凈(jing)后，分別用清水浸(jin)泡幾小時備用。

2、粳米洗(xi)凈(jing)備用。

3、將黑豆(dou)、紅豆(dou)、粳米放入鍋中，倒(dao)入浸泡豆(dou)子(zi)的水(shui)。

4、再(zai)加入(ru)適量清水開火煮(zhu)沸，然后轉中小火煮(zhu)至食(shi)材軟爛。

5、然后(hou)放(fang)入白(bai)糖調(diao)勻即可。