一、日照綠茶怎么泡
1、準備
透明玻璃杯或(huo)白瓷蓋碗一只、燒(shao)開(kai)一壺水、3g干茶。
2、備茶具
將綠(lv)茶專(zhuan)用茶具用熱開水(shui)細細沖泡洗凈、擺放整齊,嫻熟優雅的動作,有條不紊(wen)的姿態平添幾分飲茶情調。茶具需(xu)要(yao)用熱開水(shui)燙(tang)一遍,提高(gao)杯溫,尤其(qi)是在(zai)冬天尤其(qi)必要(yao),有助于茶葉香氣(qi)的散發。
3、浸潤茶
向杯中投入3g干茶(cha)(cha),茶(cha)(cha)與(yu)水的比例以1:50為宜,水太(tai)多(duo)則茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)太(tai)淡,茶(cha)(cha)太(tai)多(duo)則茶(cha)(cha)湯(tang)(tang)苦澀。綠(lv)茶(cha)(cha)的茶(cha)(cha)葉大多(duo)比較(jiao)嫩,所以水溫控制在(zai)85~90℃為宜。
4、沖泡茶
約浸潤30秒后開始沖泡茶(cha)。用“鳳凰(huang)三(san)點(dian)頭”法,即高懸(xuan)水壺(hu)使流(liu)水富(fu)有沖擊力和曲線的(de)優美,最后柔緩(huan)地點(dian)三(san)次,而且沖泡時要(yao)把(ba)握(wo)好量,茶(cha)湯宜占茶(cha)杯的(de)十分(fen)之七,意為“七分(fen)茶(cha),三(san)分(fen)情”。
5、賞茶韻
在沖泡茶(cha)(cha)(cha)的過程中,品(pin)茶(cha)(cha)(cha)者可以觀(guan)察到茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)在杯內上下翻涌的輕盈姿(zi)態(tai)、茶(cha)(cha)(cha)湯顏(yan)色均勻度的變化,感受茶(cha)(cha)(cha)煙的升騰彌散(san),香(xiang)氣洋溢(yi)的怡(yi)然,以及最終茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)徐(xu)徐(xu)沉淀(dian)杯底淡然,領略綠茶(cha)(cha)(cha)的超然風姿(zi)。
6、品飲茶
欲嘗(chang)茶(cha)(cha)味(wei),先(xian)聞茶(cha)(cha)香(xiang)。端起茶(cha)(cha)杯輕嗅那(nei)飄(piao)渺的(de)芬(fen)芳之氣,再啜飲一小口,讓茶(cha)(cha)湯在嘴內散化,味(wei)蕾全方(fang)位感觸茶(cha)(cha)湯的(de)奇(qi)妙(miao)韻味(wei),最后徐(xu)徐(xu)咽下,舌尖輕抵齒(chi)根微(wei)微(wei)吸氣,回味(wei)茶(cha)(cha)的(de)獨特甘甜(tian)。
注意事項:沖泡日照綠(lv)茶溫(wen)度不(bu)宜過(guo)高,綠(lv)茶一般(ban)也不(bu)建議洗茶,如(ru)果有(you)洗茶的(de)必要,可以快速洗茶。
二、日照綠茶可以泡幾泡
日照綠茶一般3泡即可。
日照綠茶它本身是屬于不經(jing)發酵的(de)綠茶類(lei),沖(chong)泡(pao)次數不會(hui)很多,一(yi)般3泡(pao)即可(ke)。水(shui)溫要控制在85度左右,最(zui)好(hao)用(yong)礦泉(quan)水(shui),桶裝水(shui)也可(ke)以(yi),茶具用(yong)透明玻璃杯,水(shui)燒開后(hou)涼一(yi)下,控制到85度的(de)水(shui)溫,然后(hou)沖(chong)泡(pao)的(de)時候控制好(hao)出湯時間,一(yi)般2分(fen)鐘左右就(jiu)可(ke)以(yi)泡(pao)好(hao)第一(yi)杯茶了,一(yi)壺好(hao)茶就(jiu)可(ke)以(yi)品了。