一、桂花茶怎么選購

桂花茶的(de)挑選(xuan)有許多門道，“色澤，氣味，形狀(zhuang)”都是挑選(xuan)桂花茶(cha)所要注意的(de)方面。

1、色澤是否鮮明

新(xin)鮮(xian)(xian)的(de)桂(gui)(gui)花(hua)茶帶有花(hua)草原始的(de)色(se)(se)澤(ze)，花(hua)類(lei)(lei)應該(gai)色(se)(se)彩(cai)(cai)鮮(xian)(xian)艷，保持鮮(xian)(xian)花(hua)原有的(de)顏(yan)色(se)(se)，葉類(lei)(lei)或草類(lei)(lei)由于經(jing)過干(gan)燥，顏(yan)色(se)(se)會(hui)略發黃，呈黃中(zhong)帶綠的(de)顏(yan)色(se)(se)。如果桂(gui)(gui)花(hua)茶的(de)顏(yan)色(se)(se)灰暗或分辨不出色(se)(se)彩(cai)(cai)，最好(hao)不要購買。

2、形態是否完整

質量好的(de)桂花(hua)茶(cha)(cha)形態(tai)應該十分完(wan)(wan)整(zheng)，如一(yi)朵(duo)朵(duo)完(wan)(wan)整(zheng)的(de)干花(hua)或一(yi)片(pian)片(pian)完(wan)(wan)整(zheng)的(de)葉子，如果花(hua)草茶(cha)(cha)看上去很碎，掉了許多花(hua)瓣或有許多碎渣，很可能(neng)是由于運輸(shu)過程中積(ji)壓造成的(de)。碎的(de)桂花(hua)茶(cha)(cha)雖然(ran)對(dui)香(xiang)氣和(he)味道沒有大的(de)影響，但沖泡時的(de)觀賞性會(hui)大打折扣。

3、氣味是否正常

桂(gui)花茶帶有植物的(de)清香，有發(fa)霉氣味的(de)產品(pin)請勿購(gou)買。

4、干燥程度

干燥程度高的桂花(hua)茶拿在(zai)手里感覺(jue)很輕，用手能夠捏碎。如果感覺(jue)綿(mian)軟發潮，說明(ming)已(yi)經(jing)受潮，請(qing)勿購(gou)買。

5、生產日期和保質期

如(ru)果是(shi)帶(dai)包(bao)裝的產品，要(yao)注意包(bao)裝上的生產日期(qi)和保質(zhi)(zhi)期(qi)，出廠1年以上或快到保質(zhi)(zhi)期(qi)的產品，由于(yu)存放太久(jiu)，香(xiang)氣會有所損失，最(zui)好不要(yao)購買。

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二、桂花茶存儲方法

桂花茶因其宜人的芳香而受到廣大消費者的青睞，桂花茶采收加工后，必須及時進行科學的包裝、貯藏，才能保持其藥效、質量和價值。否則，若包裝貯藏不當，使其出現蟲蛀、霉爛、變質、揮發和變味等現象，不僅失去藥效，而且用后還會產生毒副作用。如玫瑰花、月季(ji)花、桂(gui)花等多含揮發油，氣味濃郁芳香，色彩鮮(xian)艷(yan)，不宜長期暴(bao)露(lu)在(zai)空氣中。

1、此類花茶(cha)宜用雙層無毒塑膜袋包裝(zhuang)。

2、袋中(zhong)放少理石灰(hui)明(ming)礬、干燥的(de)鋸木屑、谷殼等物。

3、扎緊后(hou)貯(zhu)藏(zang)于干燥、通風、避光(guang)處。

注意事項：

1、復烘干燥(zao)：桂(gui)花(hua)茶的做法在茶胚窨花(hua)吸香時，也吸收了大量(liang)(liang)水(shui)分，含水(shui)量(liang)(liang)高(gao)達(da)15%，要盡快復烘干燥(zao)，使含水(shui)量(liang)(liang)降至(zhi)5%左右，以免霉變(bian)。

2、包裝貯藏：烘干后即成桂花茶，自然冷(leng)卻(que)24小(xiao)時，按重量(liang)規格用精(jing)致紙(zhi)袋和復(fu)合膜袋密封(feng)包裝好，裝入紙(zhi)箱內，就可供(gong)應市場或(huo)放(fang)入通(tong)風干燥的室內貯藏。

3、注意防(fang)潮濕霉(mei)變(bian)、防(fang)鼠害，貯存期不超過1年。