一、桂花茶怎么選購

桂花茶的挑(tiao)選(xuan)有許多門(men)道，“色澤(ze)，氣味，形(xing)狀”都是挑(tiao)選(xuan)桂花茶所要(yao)注意的方面。

1、色澤是否鮮明

新鮮的(de)桂(gui)花(hua)茶帶有(you)花(hua)草原始的(de)色澤，花(hua)類(lei)應該色彩鮮艷(yan)，保持鮮花(hua)原有(you)的(de)顏(yan)(yan)色，葉類(lei)或(huo)草類(lei)由于(yu)經過干燥，顏(yan)(yan)色會略發黃，呈黃中帶綠的(de)顏(yan)(yan)色。如果桂(gui)花(hua)茶的(de)顏(yan)(yan)色灰(hui)暗或(huo)分辨不(bu)出色彩，最好(hao)不(bu)要購買(mai)。

2、形態是否完整

質量好(hao)的(de)(de)桂(gui)花茶形(xing)態應該(gai)十分完(wan)整(zheng)，如一(yi)朵(duo)朵(duo)完(wan)整(zheng)的(de)(de)干花或一(yi)片(pian)片(pian)完(wan)整(zheng)的(de)(de)葉子，如果花草茶看上去很(hen)碎(sui)，掉了許多(duo)花瓣或有(you)許多(duo)碎(sui)渣，很(hen)可能是(shi)由(you)于運輸(shu)過(guo)程中積(ji)壓造成的(de)(de)。碎(sui)的(de)(de)桂(gui)花茶雖然對香氣和味道沒有(you)大的(de)(de)影響，但(dan)沖(chong)泡時的(de)(de)觀賞性會大打折(zhe)扣(kou)。

3、氣味是否正常

桂花茶帶有植物的清香，有發霉氣味的產品請勿購買。

4、干燥程度

干燥程度高的(de)桂花茶拿在(zai)手里感(gan)覺很輕，用手能夠捏(nie)碎(sui)。如(ru)果感(gan)覺綿軟發潮，說明已經受潮，請勿購買。

5、生產日期和保質期

如(ru)果是帶包裝的(de)產品(pin)，要(yao)注(zhu)意包裝上的(de)生產日(ri)期(qi)和(he)保質期(qi)，出廠1年以(yi)上或快到保質期(qi)的(de)產品(pin)，由于存放(fang)太久，香氣會(hui)有所(suo)損失(shi)，最好不要(yao)購(gou)買。

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二、桂花茶存儲方法

桂花茶因其宜人的芳香而受到廣大消費者的青睞，桂花茶采收加工后，必須及時進行科學的包裝、貯藏，才能保持其藥效、質量和價值。否則，若包裝貯藏不當，使其出現蟲蛀、霉爛、變質、揮發和變味等現象，不僅失去藥效，而且用后還會產生毒副作用。如玫瑰花、月季花、桂(gui)花等多含揮發油，氣味濃(nong)郁芳(fang)香(xiang)，色彩鮮艷，不宜長期暴露在空氣中。

1、此類(lei)花茶(cha)宜用雙層無毒塑膜袋包裝。

2、袋中放少理石(shi)灰明礬、干燥(zao)的鋸木屑、谷殼等物。

3、扎緊后貯藏于干(gan)燥(zao)、通風、避(bi)光處。

注意事項：

1、復烘干(gan)燥：桂(gui)花茶的做法(fa)在茶胚窨花吸香時，也吸收了(le)大量水分，含水量高達15%，要(yao)盡快復烘干(gan)燥，使含水量降至(zhi)5%左右，以(yi)免霉變(bian)。

2、包裝貯藏：烘干后即成桂花茶，自然冷卻24小時，按重量規格(ge)用(yong)精致紙(zhi)袋(dai)和復合(he)膜(mo)袋(dai)密封(feng)包裝好，裝入紙(zhi)箱內(nei)(nei)，就可供應市(shi)場或(huo)放入通風干燥的室內(nei)(nei)貯藏。

3、注意防潮濕霉變(bian)、防鼠害，貯存期不超過1年。