一、桂花茶怎么選購

桂花茶的挑選(xuan)有許多門道，“色(se)澤，氣味，形狀”都是挑選(xuan)桂花茶所要(yao)注(zhu)意的方面。

1、色澤是否鮮明

新鮮(xian)的(de)(de)桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)茶帶有花(hua)(hua)(hua)草(cao)原始(shi)的(de)(de)色澤，花(hua)(hua)(hua)類應(ying)該色彩鮮(xian)艷，保持鮮(xian)花(hua)(hua)(hua)原有的(de)(de)顏(yan)色，葉類或草(cao)類由于經過(guo)干燥，顏(yan)色會略(lve)發黃(huang)，呈黃(huang)中帶綠的(de)(de)顏(yan)色。如果桂(gui)(gui)花(hua)(hua)(hua)茶的(de)(de)顏(yan)色灰暗(an)或分辨不出(chu)色彩，最好不要購買(mai)。

2、形態是否完整

質量好的(de)桂花(hua)(hua)茶(cha)形態應該十分完整(zheng)，如一(yi)朵(duo)朵(duo)完整(zheng)的(de)干花(hua)(hua)或一(yi)片(pian)片(pian)完整(zheng)的(de)葉子，如果(guo)花(hua)(hua)草茶(cha)看上去(qu)很(hen)碎，掉(diao)了許多花(hua)(hua)瓣或有許多碎渣，很(hen)可(ke)能是由于運輸(shu)過(guo)程中(zhong)積壓造成的(de)。碎的(de)桂花(hua)(hua)茶(cha)雖然對香(xiang)氣和味道沒有大的(de)影響(xiang)，但沖泡時(shi)的(de)觀賞性會大打折扣。

3、氣味是否正常

桂花茶帶有植物的(de)清香，有發霉氣味的(de)產品請(qing)勿購買。

4、干燥程度

干燥(zao)程度高的桂花茶拿在手里感覺(jue)很輕，用手能夠捏碎。如果感覺(jue)綿軟發潮(chao)，說明已經受(shou)潮(chao)，請(qing)勿購買。

5、生產日期和保質期

如(ru)果是(shi)帶(dai)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)的(de)產(chan)品，要注意包(bao)裝(zhuang)(zhuang)上的(de)生產(chan)日(ri)期和(he)保質(zhi)期，出廠1年以上或(huo)快到保質(zhi)期的(de)產(chan)品，由于存(cun)放(fang)太久，香氣會(hui)有所損失，最好不要購買。

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二、桂花茶存儲方法

桂花茶因其宜人的芳香而受到廣大消費者的青睞，桂花茶采收加工后，必須及時進行科學的包裝、貯藏，才能保持其藥效、質量和價值。否則，若包裝貯藏不當，使其出現蟲蛀、霉爛、變質、揮發和變味等現象，不僅失去藥效，而且用后還會產生毒副作用。如玫瑰(gui)花(hua)、月(yue)季花(hua)、桂花(hua)等多(duo)含揮發油，氣味濃(nong)郁芳香，色彩鮮艷，不宜長期暴露(lu)在(zai)空氣中。

1、此類花茶宜用雙層無毒(du)塑膜袋包(bao)裝。

2、袋中放少理石灰明(ming)礬、干(gan)燥(zao)的鋸木屑、谷殼(ke)等物。

3、扎緊后貯藏于干(gan)燥、通風(feng)、避光處。

注意事項：

1、復烘(hong)干燥：桂(gui)花(hua)茶的(de)做(zuo)法在茶胚窨花(hua)吸香時，也吸收了大(da)量(liang)水(shui)分(fen)，含(han)水(shui)量(liang)高達15%，要(yao)盡快復烘(hong)干燥，使含(han)水(shui)量(liang)降至(zhi)5%左右，以(yi)免霉變。

2、包裝貯藏：烘干后即成桂花茶，自然冷卻24小時(shi)，按重量規(gui)格用(yong)精致紙袋和復合膜袋密封(feng)包(bao)裝好(hao)，裝入(ru)紙箱(xiang)內(nei)，就可供(gong)應市場或放(fang)入(ru)通風干燥的室內(nei)貯藏。

3、注意防(fang)潮濕霉變、防(fang)鼠害(hai)，貯(zhu)存期(qi)不超過1年(nian)。