一、桂花茶怎么選購

桂花茶的挑選有(you)許多門道，“色澤，氣味，形狀”都是(shi)挑選桂花茶(cha)所要注(zhu)意的方面。

1、色澤是否鮮明

新鮮的(de)桂花茶(cha)(cha)帶有(you)花草原始的(de)色(se)澤(ze)，花類應該色(se)彩鮮艷，保持鮮花原有(you)的(de)顏色(se)，葉類或草類由(you)于經過干燥，顏色(se)會略(lve)發黃，呈黃中帶綠(lv)的(de)顏色(se)。如果桂花茶(cha)(cha)的(de)顏色(se)灰暗或分辨不(bu)出色(se)彩，最好(hao)不(bu)要購買。

2、形態是否完整

質(zhi)量好(hao)的桂花(hua)(hua)茶形態應該十分(fen)完(wan)整(zheng)(zheng)，如一(yi)朵(duo)朵(duo)完(wan)整(zheng)(zheng)的干(gan)花(hua)(hua)或一(yi)片片完(wan)整(zheng)(zheng)的葉子，如果花(hua)(hua)草茶看(kan)上(shang)去很碎，掉了許(xu)(xu)多花(hua)(hua)瓣或有許(xu)(xu)多碎渣，很可能(neng)是由于運輸過程中積(ji)壓造(zao)成的。碎的桂花(hua)(hua)茶雖然對香氣和(he)味(wei)道沒有大(da)的影響，但沖泡時的觀賞性會大(da)打折扣。

3、氣味是否正常

桂花(hua)茶帶(dai)有(you)植物的清香，有(you)發霉(mei)氣味的產品請勿購(gou)買(mai)。

4、干燥程度

干燥(zao)程度(du)高的桂花茶拿在手(shou)里感(gan)覺(jue)很輕，用手(shou)能夠(gou)捏碎。如(ru)果感(gan)覺(jue)綿軟發潮(chao)，說(shuo)明已經(jing)受潮(chao)，請勿購買(mai)。

5、生產日期和保質期

如果是帶包裝(zhuang)的產(chan)品，要(yao)注意包裝(zhuang)上的生產(chan)日期和保(bao)質期，出廠(chang)1年以上或快到保(bao)質期的產(chan)品，由于存放太久，香氣會有(you)所損失，最好不要(yao)購買(mai)。

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二、桂花茶存儲方法

桂花茶因其宜人的芳香而受到廣大消費者的青睞，桂花茶采收加工后，必須及時進行科學的包裝、貯藏，才能保持其藥效、質量和價值。否則，若包裝貯藏不當，使其出現蟲蛀、霉爛、變質、揮發和變味等現象，不僅失去藥效，而且用后還會產生毒副作用。如玫瑰花(hua)(hua)、月季(ji)花(hua)(hua)、桂花(hua)(hua)等多含揮發(fa)油，氣(qi)味濃(nong)郁芳(fang)香，色彩鮮艷，不宜長期暴(bao)露在空(kong)氣(qi)中。

1、此(ci)類花茶宜用雙層無毒塑膜(mo)袋包裝。

2、袋(dai)中放(fang)少理石灰明礬、干(gan)燥的鋸木屑、谷(gu)殼等物。

3、扎緊后貯藏于干燥、通風、避光(guang)處。

注意事項：

1、復(fu)烘(hong)干燥：桂(gui)花茶的做法在茶胚窨花吸(xi)香時，也吸(xi)收了大量(liang)水(shui)分，含水(shui)量(liang)高達15%，要盡(jin)快復(fu)烘(hong)干燥，使含水(shui)量(liang)降至5%左(zuo)右，以免霉變。

2、包裝貯藏：烘干后即成桂花茶，自然(ran)冷卻24小時，按重量規格用精(jing)致(zhi)紙(zhi)袋(dai)和(he)復合膜袋(dai)密封包(bao)裝好，裝入紙(zhi)箱內，就可供應市場(chang)或放入通風干(gan)燥的(de)室內貯藏。

3、注意防(fang)潮濕霉變、防(fang)鼠害(hai)，貯存(cun)期不超(chao)過1年。