一、黑土豆是轉基因嗎

黑土豆不是轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)(yin)。黑(hei)土(tu)豆是土(tu)豆當中(zhong)的(de)(de)一個品(pin)種(zhong)，是集(ji)營養、觀賞于一體的(de)(de)彩(cai)色(se)土(tu)豆品(pin)種(zhong)，具有矮生、早(zao)熟(shu)的(de)(de)特點，因(yin)(yin)為(wei)塊莖通體發黑(hei)，有著(zhu)“地(di)下黑(hei)蘋(pin)果”之稱。市場上不僅有黑(hei)土(tu)豆，還有紅的(de)(de)、黃的(de)(de)、白的(de)(de)等等顏色(se)的(de)(de)土(tu)豆，這一類都屬(shu)于土(tu)豆的(de)(de)一種(zhong)，并不屬(shu)于轉(zhuan)基(ji)(ji)因(yin)(yin)食品(pin)，可以放心(xin)食用。

二、黑土豆和普通土豆有什么區別

1、外觀不同

黑(hei)土豆外(wai)(wai)表形狀與普(pu)通土豆無異，不(bu)過黑(hei)土豆的皮呈黑(hei)紫色(se)(se)(se)，烏黑(hei)發亮，富有(you)光澤(ze)。果肉為深紫色(se)(se)(se)，外(wai)(wai)觀(guan)好(hao)看，顏色(se)(se)(se)誘惑力(li)強。而黃土豆外(wai)(wai)觀(guan)是黃色(se)(se)(se)，是最普(pu)通的土豆。

2、價格不同

黑(hei)土豆是(shi)一種營養價(jia)(jia)值(zhi)很高(gao)的(de)(de)健康菜品，市場(chang)價(jia)(jia)格也比(bi)普通土豆高(gao)的(de)(de)多，目前我國只有少部(bu)分(fen)地區栽種。

3、營養價值不同

黑土(tu)豆(dou)對比(bi)黃(huang)土(tu)豆(dou)，營(ying)養價(jia)值(zhi)更(geng)高(gao)。黑土(tu)豆(dou)含有豐富的(de)微(wei)量元素(su)(su)和(he)花青(qing)素(su)(su)，具(ju)有極(ji)高(gao)的(de)營(ying)養價(jia)值(zhi)。與普通土(tu)豆(dou)黃(huang)土(tu)豆(dou)相比(bi)，黑土(tu)豆(dou)的(de)熱量僅為60%，維C和(he)鐵含量也更(geng)多，其他(ta)的(de)微(wei)量元素(su)(su)也都高(gao)于黃(huang)土(tu)豆(dou)。

三、為什么市場不賣黑土豆

黑土豆不(bu)(bu)管是(shi)(shi)外觀，還(huan)是(shi)(shi)營養價值，都比黃土豆(dou)高(gao)出很多(duo)，但是(shi)(shi)市(shi)場上卻很少看到它的(de)身影(ying)，那么(me)為什么(me)市(shi)場不(bu)(bu)賣(mai)黑(hei)土豆(dou)？這是(shi)(shi)因(yin)(yin)為我國黑(hei)土豆(dou)的(de)種植(zhi)面(mian)積相對較小，主要(yao)集中在(zai)甘肅(su)、內蒙、黑(hei)龍江、山西、新疆、吉林、四川(chuan)等地(di)。因(yin)(yin)此其他市(shi)場上不(bu)(bu)是(shi)(shi)不(bu)(bu)賣(mai)黑(hei)土豆(dou)，主要(yao)是(shi)(shi)黑(hei)土豆(dou)的(de)數量太少了，并未在(zai)全(quan)國范圍內推廣種植(zhi)，由于數量少，因(yin)(yin)此不(bu)(bu)是(shi)(shi)每個市(shi)場都有賣(mai)，比較少見。