一、黑土豆是轉基因嗎

黑土豆不是轉基(ji)因(yin)。黑(hei)土(tu)豆是土(tu)豆當(dang)中的(de)一個(ge)品種，是集營養、觀賞于一體的(de)彩色土(tu)豆品種，具有矮(ai)生、早熟的(de)特(te)點，因(yin)為塊莖通體發(fa)黑(hei)，有著“地下黑(hei)蘋果”之稱。市場上不僅有黑(hei)土(tu)豆，還有紅的(de)、黃的(de)、白的(de)等(deng)等(deng)顏色的(de)土(tu)豆，這(zhe)一類都屬于土(tu)豆的(de)一種，并不屬于轉基(ji)因(yin)食品，可(ke)以放心食用。

二、黑土豆和普通土豆有什么區別

1、外觀不同

黑土豆外表(biao)形狀(zhuang)與普通土豆無異，不過黑土豆的皮呈(cheng)黑紫(zi)色，烏黑發亮，富有光澤。果肉(rou)為(wei)深紫(zi)色，外觀好看，顏(yan)色誘惑力(li)強。而黃土豆外觀是(shi)黃色，是(shi)最普通的土豆。

2、價格不同

黑土(tu)豆是(shi)一種營養價(jia)值很高的(de)健康菜(cai)品，市場價(jia)格也比普通土(tu)豆高的(de)多，目前我國只有(you)少(shao)部(bu)分地區(qu)栽種。

3、營養價值不同

黑(hei)土(tu)(tu)豆(dou)對比黃土(tu)(tu)豆(dou)，營(ying)養價值(zhi)更(geng)高(gao)。黑(hei)土(tu)(tu)豆(dou)含有(you)豐富的(de)微量元(yuan)素和花(hua)青素，具有(you)極高(gao)的(de)營(ying)養價值(zhi)。與(yu)普(pu)通土(tu)(tu)豆(dou)黃土(tu)(tu)豆(dou)相比，黑(hei)土(tu)(tu)豆(dou)的(de)熱量僅為60%，維C和鐵含量也(ye)更(geng)多，其他的(de)微量元(yuan)素也(ye)都高(gao)于(yu)黃土(tu)(tu)豆(dou)。

三、為什么市場不賣黑土豆

黑土豆不(bu)管是(shi)外(wai)觀，還是(shi)營養價值，都(dou)(dou)比(bi)黃土(tu)(tu)豆(dou)高出很(hen)多(duo)，但是(shi)市場上卻很(hen)少看到它的(de)身影，那么(me)為什(shen)么(me)市場不(bu)賣黑土(tu)(tu)豆(dou)？這是(shi)因(yin)為我國(guo)黑土(tu)(tu)豆(dou)的(de)種植面積相對(dui)較(jiao)小，主要(yao)(yao)集中在甘肅、內蒙、黑龍江、山(shan)西、新疆(jiang)、吉(ji)林(lin)、四川等地。因(yin)此(ci)其他市場上不(bu)是(shi)不(bu)賣黑土(tu)(tu)豆(dou)，主要(yao)(yao)是(shi)黑土(tu)(tu)豆(dou)的(de)數(shu)量(liang)太少了，并(bing)未在全國(guo)范圍內推廣種植，由(you)于(yu)數(shu)量(liang)少，因(yin)此(ci)不(bu)是(shi)每個市場都(dou)(dou)有賣，比(bi)較(jiao)少見。