一、廚房滅火系統規范要求有哪些

1、 廚房設(she)備(bei)滅(mie)火裝置設(she)置的型式及數量，應根據廚房設(she)備(bei)的類型、規(gui)模(mo)、環(huan)境條件等因素綜合考慮確定(ding)。

2 、一套(tao)廚房(fang)(fang)設備(bei)滅(mie)火裝(zhuang)置應只保護一個防護單(dan)元。當一個防護單(dan)元需采用多套(tao)廚房(fang)(fang)設備(bei)滅(mie)火裝(zhuang)置保護時(shi)，應保證(zheng)這些滅(mie)火裝(zhuang)置在滅(mie)火時(shi)同時(shi)啟動。

3 、同(tong)一防護單元(yuan)內的所有噴(pen)嘴，應保證系統動作時同(tong)時噴(pen)放滅(mie)火劑。

4、 排(pai)(pai)煙(yan)管道的保護長度，應自距離排(pai)(pai)煙(yan)管道延(yan)伸段最近(jin)的煙(yan)道進口端算起，向(xiang)內延(yan)伸不小于6m。

5 、廚房設備滅(mie)火裝置應(ying)采(cai)用經國家消防產(chan)(chan)品(pin)質量(liang)監督檢(jian)驗測試中(zhong)心型式(shi)檢(jian)驗合格的(de)產(chan)(chan)品(pin)。

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二、廚房滅火器用干粉還是二氧化碳

從滅火的角(jiao)度來(lai)分(fen)析(xi)選擇干(gan)粉滅火器比較(jiao)好。

1、干粉廚房滅火器

（1）干粉號(hao)稱小萬(wan)能滅(mie)火器(qi)，日常生活中的火都能滅(mie)掉。

（2）干(gan)粉滅(mie)火(huo)劑的核心成(cheng)份是磷酸二氫(qing)銨。對人是呈中性(xing)的，沒有(you)什么傷害，只不(bu)過加了些防腐劑，干(gan)燥劑，滑石(shi)粉而(er)已。

2、二氧化碳滅廚房滅火器

（1）二氧(yang)化碳(tan)不(bu)能滅氣(qi)體火，比如說煤氣(qi)火，二氧(yang)化碳(tan)一般適用(yong)在精密(mi)儀器(qi)或檔案(an)室。

（2）二(er)氧(yang)化碳的保養和使用要相對(dui)專(zhuan)業些。不專(zhuan)業的人使用時可能(neng)會(hui)被凍傷，就(jiu)得不償失了！

所以在廚房的滅火中，我們一(yi)般選用干(gan)粉滅火器。