一、廚房滅火系統規范要求有哪些

1、 廚(chu)房(fang)設備(bei)滅火裝置設置的(de)型式及數量(liang)，應根據廚(chu)房(fang)設備(bei)的(de)類(lei)型、規模、環境(jing)條件等因素綜合(he)考(kao)慮(lv)確(que)定。

2 、一(yi)套(tao)(tao)廚房設備滅火裝(zhuang)置(zhi)應只保護一(yi)個防護單元。當一(yi)個防護單元需采用多套(tao)(tao)廚房設備滅火裝(zhuang)置(zhi)保護時，應保證這些滅火裝(zhuang)置(zhi)在滅火時同時啟動(dong)。

3 、同(tong)一防護單(dan)元(yuan)內的所有噴嘴(zui)，應(ying)保證系(xi)統動(dong)作(zuo)時(shi)同(tong)時(shi)噴放滅火劑。

4、 排(pai)煙(yan)管道(dao)(dao)的保護(hu)長度，應自距離排(pai)煙(yan)管道(dao)(dao)延伸段最近的煙(yan)道(dao)(dao)進(jin)口端算起(qi)，向(xiang)內(nei)延伸不小(xiao)于6m。

5 、廚房設(she)備滅火(huo)裝置(zhi)應采用經國家消防產品(pin)(pin)質量監督檢(jian)驗測試中心型(xing)式檢(jian)驗合(he)格的產品(pin)(pin)。

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二、廚房滅火器用干粉還是二氧化碳

從滅火的(de)角度來分(fen)析(xi)選擇干粉滅火器比較好。

1、干粉廚房滅火器

（1）干粉號稱小萬能滅(mie)火器，日常生活中的火都能滅(mie)掉。

（2）干(gan)(gan)粉滅火(huo)劑(ji)的(de)核(he)心成份是(shi)磷酸二氫銨(an)。對人(ren)是(shi)呈(cheng)中性的(de)，沒(mei)有什么傷(shang)害，只不(bu)過加了(le)些防腐(fu)劑(ji)，干(gan)(gan)燥(zao)劑(ji)，滑石粉而已。

2、二氧化碳滅廚房滅火器

（1）二氧化碳不能滅氣體火(huo)，比如說煤氣火(huo)，二氧化碳一(yi)般適用在精密儀器(qi)或檔案室(shi)。

（2）二氧化碳的保養(yang)和(he)使(shi)用(yong)要相對專業些(xie)。不專業的人使(shi)用(yong)時可能會(hui)被(bei)凍(dong)傷，就得不償失了！

所以(yi)在廚房(fang)的滅火中，我們一般選用(yong)干(gan)粉滅火器。