一、廚房滅火系統規范要求有哪些

1、 廚(chu)房設備滅火裝置設置的(de)型式及數量(liang)，應(ying)根據廚(chu)房設備的(de)類型、規(gui)模、環境條件等因素綜合考(kao)慮確定。

2 、一套廚房設備滅(mie)(mie)火(huo)裝(zhuang)置(zhi)應只保(bao)護(hu)一個防護(hu)單元。當(dang)一個防護(hu)單元需采用多(duo)套廚房設備滅(mie)(mie)火(huo)裝(zhuang)置(zhi)保(bao)護(hu)時(shi)，應保(bao)證這(zhe)些滅(mie)(mie)火(huo)裝(zhuang)置(zhi)在滅(mie)(mie)火(huo)時(shi)同時(shi)啟動。

3 、同一防護單元內的所有噴嘴(zui)，應保證系統動作時同時噴放滅火(huo)劑。

4、 排煙管(guan)道的保護長度，應(ying)自(zi)距離(li)排煙管(guan)道延伸(shen)段最近的煙道進口端算起，向內延伸(shen)不(bu)小(xiao)于6m。

5 、廚房設(she)備滅火裝(zhuang)置應采用(yong)經(jing)國(guo)家(jia)消防產品(pin)質(zhi)量監督檢(jian)驗(yan)測試中心型式檢(jian)驗(yan)合(he)格(ge)的產品(pin)。

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二、廚房滅火器用干粉還是二氧化碳

從滅火的角度來(lai)分析選擇干粉(fen)滅火器(qi)比較(jiao)好(hao)。

1、干粉廚房滅火器

（1）干粉(fen)號稱小萬能滅火(huo)器，日常(chang)生活中的火(huo)都能滅掉。

（2）干(gan)粉滅(mie)火(huo)劑(ji)的核心(xin)成份是磷(lin)酸(suan)二氫銨。對人是呈中性(xing)的，沒有什么(me)傷害，只不過(guo)加了些防腐劑(ji)，干(gan)燥劑(ji)，滑石粉而已。

2、二氧化碳滅廚房滅火器

（1）二氧(yang)化(hua)碳(tan)(tan)不能滅氣體(ti)火(huo)，比如說煤氣火(huo)，二氧(yang)化(hua)碳(tan)(tan)一般(ban)適(shi)用在精(jing)密儀器(qi)或檔案室。

（2）二氧(yang)化碳的保養和使用要相對專業(ye)些。不專業(ye)的人使用時可能會被凍傷(shang)，就得(de)不償(chang)失了！

所以在廚(chu)房的滅火中(zhong)，我們一般(ban)選用干粉(fen)滅火器(qi)。