一、廚房滅火系統規范要求有哪些

1、 廚房(fang)設備滅火裝置設置的型式及(ji)數量，應根據廚房(fang)設備的類型、規模、環境條件等(deng)因素綜(zong)合考慮確定。

2 、一套廚房設(she)備(bei)(bei)滅火裝置應(ying)只(zhi)保護(hu)一個(ge)防護(hu)單(dan)元。當一個(ge)防護(hu)單(dan)元需(xu)采用多套廚房設(she)備(bei)(bei)滅火裝置保護(hu)時，應(ying)保證這些滅火裝置在滅火時同時啟動。

3 、同一防護單元內的所有噴嘴(zui)，應保證系統(tong)動作時(shi)同時(shi)噴放滅火劑。

4、 排煙管(guan)道(dao)的保護長(chang)度(du)，應(ying)自距離排煙管(guan)道(dao)延(yan)伸段最近(jin)的煙道(dao)進口端(duan)算起(qi)，向(xiang)內延(yan)伸不小(xiao)于6m。

5 、廚房設備滅(mie)火裝置應采用經國家消防產品質量監督檢(jian)驗(yan)測試中(zhong)心(xin)型式檢(jian)驗(yan)合格的產品。

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二、廚房滅火器用干粉還是二氧化碳

從滅(mie)(mie)火的(de)角(jiao)度來分(fen)析選擇干粉滅(mie)(mie)火器比較好。

1、干粉廚房滅火器

（1）干粉號稱小萬能滅火器，日(ri)常生活(huo)中的火都能滅掉。

（2）干粉(fen)滅火劑的(de)核心成份(fen)是(shi)(shi)磷酸二氫(qing)銨。對人是(shi)(shi)呈中性的(de)，沒有什么傷害，只不過加了些防腐劑，干燥劑，滑石粉(fen)而已。

2、二氧化碳滅廚房滅火器

（1）二氧化碳(tan)不能滅氣(qi)體火(huo)，比如說煤氣(qi)火(huo)，二氧化碳(tan)一般適用在精密儀器或檔案室。

（2）二(er)氧化碳(tan)的保(bao)養和使用(yong)要相對(dui)專(zhuan)業些(xie)。不(bu)(bu)專(zhuan)業的人使用(yong)時(shi)可能會(hui)被凍(dong)傷，就得不(bu)(bu)償失了！

所(suo)以(yi)在廚房的(de)滅火(huo)中(zhong)，我們一般選用干粉滅火(huo)器(qi)。