一、廚房滅火系統規范要求有哪些

1、 廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)滅火(huo)裝置設(she)置的(de)型(xing)式及(ji)數量，應(ying)根據廚(chu)房設(she)備(bei)(bei)的(de)類型(xing)、規模、環(huan)境(jing)條件等因素綜合考慮確定。

2 、一(yi)套廚(chu)房設備(bei)滅(mie)(mie)火裝置(zhi)應(ying)只(zhi)保護(hu)一(yi)個(ge)防(fang)護(hu)單(dan)元(yuan)。當一(yi)個(ge)防(fang)護(hu)單(dan)元(yuan)需采用(yong)多套廚(chu)房設備(bei)滅(mie)(mie)火裝置(zhi)保護(hu)時，應(ying)保證(zheng)這些滅(mie)(mie)火裝置(zhi)在滅(mie)(mie)火時同時啟動。

3 、同一防護單元內的所有噴嘴，應保證系統(tong)動作(zuo)時(shi)同時(shi)噴放滅火劑。

4、 排煙(yan)管(guan)道的(de)保護長(chang)度，應自距離(li)排煙(yan)管(guan)道延(yan)伸(shen)段(duan)最近的(de)煙(yan)道進口端(duan)算起，向內(nei)延(yan)伸(shen)不(bu)小于6m。

5 、廚房設備滅火裝置應采(cai)用經國家消防(fang)產(chan)品質(zhi)量監督檢(jian)驗測試中心型式檢(jian)驗合(he)格的產(chan)品。

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二、廚房滅火器用干粉還是二氧化碳

從滅火的角度來分析選擇(ze)干粉(fen)滅火器比較好。

1、干粉廚房滅火器

（1）干粉號稱(cheng)小萬(wan)能滅(mie)火(huo)器(qi)，日常生活中的火(huo)都能滅(mie)掉。

（2）干粉滅火劑的核心成份是磷(lin)酸二(er)氫銨。對(dui)人是呈中性的，沒有(you)什(shen)么傷害，只不過加了些防(fang)腐劑，干燥劑，滑(hua)石(shi)粉而已。

2、二氧化碳滅廚房滅火器

（1）二(er)氧化(hua)碳不能滅氣(qi)(qi)體火，比如(ru)說煤氣(qi)(qi)火，二(er)氧化(hua)碳一(yi)般適用在精密儀器或檔案(an)室。

（2）二氧化碳的保養和使用要(yao)相(xiang)對專(zhuan)業(ye)(ye)些。不專(zhuan)業(ye)(ye)的人使用時可能會被(bei)凍傷，就得不償(chang)失了！

所以在(zai)廚房的(de)滅(mie)火(huo)中，我們一般(ban)選用(yong)干粉滅(mie)火(huo)器。