一、廚房滅火系統規范要求有哪些

1、 廚(chu)房(fang)設(she)備滅火裝置設(she)置的型式及數量，應根(gen)據廚(chu)房(fang)設(she)備的類型、規(gui)模、環(huan)境條(tiao)件等(deng)因素綜合考慮確定。

2 、一(yi)套(tao)廚房設(she)備滅火裝(zhuang)置(zhi)應(ying)只保(bao)護(hu)一(yi)個防(fang)護(hu)單元。當(dang)一(yi)個防(fang)護(hu)單元需采用多(duo)套(tao)廚房設(she)備滅火裝(zhuang)置(zhi)保(bao)護(hu)時，應(ying)保(bao)證(zheng)這(zhe)些滅火裝(zhuang)置(zhi)在滅火時同時啟動。

3 、同(tong)一(yi)防(fang)護單元內(nei)的所(suo)有(you)噴嘴，應(ying)保證系(xi)統動(dong)作時同(tong)時噴放滅(mie)火(huo)劑。

4、 排煙管道的(de)保護長度，應自距離排煙管道延(yan)伸段最近(jin)的(de)煙道進口端(duan)算(suan)起，向內延(yan)伸不小于6m。

5 、廚房設備滅火裝置應采用經國(guo)家(jia)消防產(chan)品質量監督檢驗測試中心(xin)型(xing)式檢驗合格的產(chan)品。

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二、廚房滅火器用干粉還是二氧化碳

從滅火的(de)角度來分析選擇干(gan)粉(fen)滅火器比較好(hao)。

1、干粉廚房滅火器

（1）干(gan)粉(fen)號稱小萬能滅火器，日常生(sheng)活中的火都(dou)能滅掉(diao)。

（2）干(gan)粉(fen)滅火劑(ji)的(de)核心成(cheng)份是磷酸二氫(qing)銨。對人是呈(cheng)中性的(de)，沒有(you)什(shen)么傷(shang)害，只不過(guo)加了些防(fang)腐(fu)劑(ji)，干(gan)燥劑(ji)，滑石粉(fen)而已。

2、二氧化碳滅廚房滅火器

（1）二(er)氧化(hua)碳不能(neng)滅(mie)氣體火，比如說煤(mei)氣火，二(er)氧化(hua)碳一般適(shi)用(yong)在精密儀器或檔案室(shi)。

（2）二(er)氧化碳的保(bao)養和使用要(yao)相對專(zhuan)業(ye)些。不專(zhuan)業(ye)的人使用時可能會被凍傷(shang)，就得(de)不償失(shi)了(le)！

所以(yi)在廚房(fang)的滅火中，我們一般(ban)選用(yong)干粉滅火器。