隔夜壽司還能吃嗎

1、室溫存放

不能吃。壽司主要是米飯、魚肉、海(hai)鮮(xian)、蔬菜(cai)(cai)加上一些配料做成的(de)，綠(lv)葉蔬菜(cai)(cai)煮熟室溫(wen)下(xia)放一晚上會(hui)產生大量致癌物質亞硝酸(suan)鹽，海(hai)鮮(xian)營養價(jia)值(zhi)豐富(fu)，室溫(wen)下(xia)容易腐敗，吃了會(hui)拉肚子(zi)，對健康不(bu)利(li)，建(jian)議不(bu)要隔夜(ye)吃。

2、冰箱冷藏

可(ke)以吃。放在冰箱冷(leng)藏可(ke)以降低壽(shou)司里食物腐敗速度，保存(cun)一晚上(shang)，雖(sui)然口感(gan)和營養價值(zhi)會有所下(xia)降，但一般還是可(ke)以吃的。

壽司放冰箱怎么保存好

如(ru)果估(gu)計(ji)第二天能吃完，最好放在冷藏柜冷藏，這樣(yang)口感和營養價值能得到較(jiao)好的保留。如(ru)果剩的比較(jiao)多，則(ze)(ze)建議放冰凍(dong)柜保存。保存壽司的時候，建議遵循(xun)以下幾(ji)個原則(ze)(ze)：

1、用保鮮膜(mo)密(mi)封保存，這樣可以防(fang)止食物(wu)串(chuan)味。

2、4-6°C冷(leng)藏(zang)最好(hao)。

3、用淺口(kou)盤裝壽司(si)(si)，這樣壽司(si)(si)各部位溫度均(jun)衡，避免碗(wan)太(tai)深了壽司(si)(si)中間(jian)溫度過高而變質。

壽司放冰箱可以保存多久

壽司(si)含有生的食(shi)材，最好還是現做現吃比較好，實(shi)在吃不(bu)完(wan)的，放冰箱保存時間(jian)也不(bu)宜過久，因為(wei)就算沒(mei)有變質(zhi)，新鮮度、口(kou)感都會大打折(zhe)扣。

室溫（20°C）時(shi)，保(bao)存(cun)時(shi)間不宜超過24小時(shi)，一(yi)般建(jian)議(yi)12小時(shi)內吃完；

冷(leng)藏(zang)（4-6°C）時，保存時間不宜超(chao)過2天；

冷凍（0°以下(xia)）時(shi)，可以保存1周以上。

隔夜壽司要加熱吃嗎

一(yi)般情(qing)況下壽(shou)(shou)司(si)(si)(si)是不用加熱的(de)(de)，通過再次加熱的(de)(de)壽(shou)(shou)司(si)(si)(si)，外面(mian)的(de)(de)紫(zi)菜會變(bian)(bian)的(de)(de)很軟，會破壞其原有(you)的(de)(de)口(kou)感。但若是壽(shou)(shou)司(si)(si)(si)放在冰箱中變(bian)(bian)硬(ying)了(le)，壽(shou)(shou)司(si)(si)(si)太硬(ying)口(kou)感也不是很好，這時(shi)候稍微加熱一(yi)下壽(shou)(shou)司(si)(si)(si)還是可(ke)以的(de)(de)，但是加熱的(de)(de)時(shi)間不宜太長。

隔夜壽司第二天怎么加熱

推薦微波爐加(jia)(jia)熱，微波爐(lu)加(jia)(jia)熱隔(ge)夜(ye)壽司是比較(jiao)好的(de)(de)食(shi)用方法。相(xiang)比于(yu)用鍋(guo)蒸(zheng)等方式(shi)，微波爐(lu)加(jia)(jia)熱不會(hui)改變壽司原本(ben)的(de)(de)外(wai)觀形狀，從而保留了(le)基本(ben)的(de)(de)食(shi)物賣相(xiang)。將隔(ge)夜(ye)壽司放到微波爐(lu)專用器皿中(zhong)，然后(hou)用中(zhong)火加(jia)(jia)熱2分鐘左右就可以了(le)，注意食(shi)物不要在(zai)微波爐(lu)中(zhong)加(jia)(jia)熱過(guo)長時間。