柳蒿芽的功效與作用

1、清火

柳蒿芽具有良好(hao)的清(qing)火作(zuo)用(yong)，它(ta)能(neng)緩解便秘、口臭或舌苔發黃的癥(zheng)狀，平時(shi)多吃能(neng)緩解這些(xie)不良癥(zheng)狀。

2、解毒

柳蒿芽能(neng)起到解毒消炎的功效，將它和河豚煮(zhu)在一(yi)起能將(jiang)它的(de)毒(du)性(xing)消(xiao)除，不僅(jin)如此，它還(huan)能治療肝炎(yan)。

3、降低血壓

它含(han)有(you)豐(feng)富(fu)的鉀(jia)元素(su)，能加(jia)速(su)體內鈉排出，能讓血壓逐漸下降到平穩狀態，很適合高血壓人群食用。

4、潤腸通便

柳(liu)蒿芽(ya)中(zhong)富含(han)粗纖維以及(ji)胡蘿卜素(su)，有(you)助于(yu)腸胃蠕動，加快食物(wu)消化(hua)，具有(you)潤腸通便(bian)的效果，有便秘(mi)癥狀的人多食(shi)用(yong)。

柳蒿芽怎么做好吃

1、清炒柳蒿芽

材料：柳蒿(hao)芽250克、蒜(suan)瓣(ban)3個(ge)、油、鹽、雞(ji)粉(fen)

步驟：柳(liu)蒿芽(ya)用水簡單沖洗一下，蒜(suan)瓣去皮切碎(sui)；鍋中(zhong)倒(dao)入(ru)(ru)(ru)油燒熱，加(jia)入(ru)(ru)(ru)蒜(suan)末爆(bao)出(chu)香味(wei)，有了蒜(suan)香味(wei)，菜會更好吃；蒜(suan)香味(wei)爆(bao)出(chu)后，加(jia)入(ru)(ru)(ru)柳(liu)蒿芽(ya)翻炒；大(da)火爆(bao)炒幾下，加(jia)入(ru)(ru)(ru)少許食(shi)鹽調味(wei)；爆(bao)炒至柳(liu)蒿芽(ya)斷生，加(jia)入(ru)(ru)(ru)雞粉調味(wei)。

2、柳蒿芽土豆湯

材料：柳(liu)蒿芽200克、土豆、蔥、油、鹽、花椒粉、醬油、味精

步驟：柳蒿(hao)芽摘洗干凈；鍋中水(shui)燒開(kai)焯(zhuo)燙柳蒿(hao)芽；撈(lao)出(chu)放涼水(shui)里；土豆去皮洗凈，切片；熱鍋熱油(you)(you)，蔥花(hua)爆(bao)香；放入(ru)土豆片翻炒(chao)；加(jia)適(shi)量的鹽(yan)、醬(jiang)油(you)(you)、花(hua)椒(jiao)粉炒(chao)勻；倒入(ru)適(shi)量的清水(shui)；蓋(gai)蓋(gai)子，大火燒開(kai)，煮2分鐘左右；柳蒿芽(ya)(ya)擠干水分，切段；待土豆熟了，放(fang)入柳蒿芽(ya)(ya)，放(fang)少許味精(jing)調味即可。

3、柳蒿芽——東北蘸醬菜

材料：柳蒿(hao)芽250克、東(dong)北大醬

步(bu)驟： 柳(liu)蒿芽摘洗干凈；鍋中(zhong)放(fang)水燒開；將柳(liu)蒿芽放(fang)入鍋中(zhong)焯燙(tang)1分(fen)鐘(zhong)；撈出過涼水(shui)；柳蒿(hao)芽擠干水(shui)分(fen)放入盤中；拿出自己做(zuo)的(de)大(da)(da)醬，柳蒿(hao)芽沾著大(da)(da)醬就可以吃(chi)啦。