一、湯圓怎么做簡單又好吃

糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。

二、湯圓怎么煮好吃

首先準備適量的(de)湯(tang)圓，起鍋，加入適量清(qing)水，大火(huo)(huo)煮至沸騰(teng)。加入湯(tang)圓，大火(huo)(huo)煮5到(dao)10分(fen)鐘。當煮到(dao)湯(tang)圓浮起的(de)時候，蓋上鍋蓋，轉小火(huo)(huo)再煮3分(fen)鐘即可(ke)出鍋了(le)。

三、湯圓和元宵的區別

湯圓和元(yuan)宵看似很相像，實際(ji)上(shang)是(shi)兩種不同的食物，二者(zhe)在制作方式、外(wai)觀、口感、湯水方面都有明(ming)顯的區別。另外(wai)湯圓只能煮(zhu)(zhu)著(zhu)吃，元(yuan)宵也(ye)可以煮(zhu)(zhu)，也(ye)可以油炸。

北(bei)方的(de)(de)(de)元宵(xiao)，是先(xian)拌好餡(xian)，將(jiang)餡(xian)和(he)(he)(he)勻(yun)，晾(liang)干(gan)后切成(cheng)小(xiao)(xiao)巧的(de)(de)(de)立方塊(kuai)。將(jiang)餡(xian)放(fang)在(zai)簸箕(ji)(ji)里，再在(zai)簸箕(ji)(ji)里撒上江米粉(fen)，然(ran)后開始篩(shai)，餡(xian)料(liao)在(zai)簸箕(ji)(ji)里滾(gun)(gun)上了江米粉(fen)不(bu)斷滾(gun)(gun)動，逐漸(jian)形成(cheng)一(yi)(yi)個個包裹著江米粉(fen)的(de)(de)(de)小(xiao)(xiao)球(qiu)。這就是北(bei)方的(de)(de)(de)“滾(gun)(gun)元宵(xiao)”。“滾(gun)(gun)過”的(de)(de)(de)元宵(xiao)表皮比(bi)較(jiao)松，所以(yi)下水(shui)之后糯(nuo)(nuo)(nuo)米化在(zai)水(shui)里，湯(tang)(tang)會(hui)很稠，餡(xian)料(liao)很有(you)嚼(jiao)勁(jing)。南方就叫“包湯(tang)(tang)圓”。先(xian)把(ba)糯(nuo)(nuo)(nuo)米粉(fen)加水(shui)和(he)(he)(he)成(cheng)面(mian)團(tuan)，然(ran)后拌好餡(xian)料(liao)備用。因為糯(nuo)(nuo)(nuo)米粉(fen)粘(zhan)性大，所以(yi)也(ye)(ye)不(bu)用搟(xian)面(mian)杖，直(zhi)接(jie)揪(jiu)一(yi)(yi)團(tuan)捏扁，把(ba)餡(xian)料(liao)包裹在(zai)里面(mian)，團(tuan)成(cheng)小(xiao)(xiao)球(qiu)就可以(yi)。這和(he)(he)(he)包餃子(zi)很相似。湯(tang)(tang)圓要求滑(hua)糯(nuo)(nuo)(nuo)，因此對糯(nuo)(nuo)(nuo)米皮的(de)(de)(de)要求較(jiao)高，湯(tang)(tang)圓湯(tang)(tang)也(ye)(ye)比(bi)較(jiao)清(qing)澈，還可以(yi)放(fang)桂花和(he)(he)(he)酒釀。

元宵(xiao)和湯(tang)圓的作法不(bu)一樣，口感(gan)和風味(wei)也不(bu)一樣，但都是過正月十五的節日食物。

四、湯圓的由來

湯圓(yuan)起(qi)源于中國宋朝(chao)。當(dang)時(shi)明州（現為浙江省寧波(bo)市）興(xing)起(qi)吃一種新奇的(de)食(shi)品 ，即用(yong)黑(hei)芝麻、豬(zhu)油、白(bai)(bai)砂糖(tang)為原料，首先把黑(hei)芝麻磨(mo)制(zhi)成粉(fen)末狀，然(ran)后豬(zhu)油、白(bai)(bai)砂糖(tang)相(xiang)繼放入混合(he)物揉成團(tuan)做(zuo)餡，外面用(yong)糯米粉(fen)搓成圓(yuan)形，煮(zhu)(zhu)熟后，吃起(qi)來(lai)香甜可口，饒有風趣。因為這種糯米球煮(zhu)(zhu)在鍋里又(you)浮(fu)又(you)沉，所以它最早(zao)叫“浮(fu)元子”，后來(lai)把改(gai)稱湯圓(yuan)。

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