一、湯圓怎么做簡單又好吃

糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。

二、湯圓怎么煮好吃

首先(xian)準備(bei)適(shi)量的湯圓(yuan)(yuan)，起鍋(guo)，加(jia)入適(shi)量清水，大火(huo)煮(zhu)至沸騰。加(jia)入湯圓(yuan)(yuan)，大火(huo)煮(zhu)5到10分鐘(zhong)。當(dang)煮(zhu)到湯圓(yuan)(yuan)浮(fu)起的時候，蓋上鍋(guo)蓋，轉小火(huo)再煮(zhu)3分鐘(zhong)即可出鍋(guo)了。

三、湯圓和元宵的區別

湯圓和元(yuan)(yuan)宵看似(si)很相像，實際上是兩種不同的(de)食物，二者在(zai)制作方式(shi)、外觀、口感、湯水方面都有明顯(xian)的(de)區(qu)別(bie)。另(ling)外湯圓只能煮(zhu)著吃(chi)，元(yuan)(yuan)宵也可(ke)以煮(zhu)，也可(ke)以油炸。

北方的(de)(de)元(yuan)宵，是先(xian)(xian)拌好餡(xian)(xian)，將餡(xian)(xian)和勻，晾干后(hou)切成小(xiao)(xiao)巧(qiao)的(de)(de)立方塊(kuai)。將餡(xian)(xian)放(fang)在簸(bo)(bo)箕里，再在簸(bo)(bo)箕里撒上江(jiang)米(mi)(mi)粉(fen)，然后(hou)開始(shi)篩，餡(xian)(xian)料在簸(bo)(bo)箕里滾(gun)上了江(jiang)米(mi)(mi)粉(fen)不(bu)斷滾(gun)動，逐(zhu)漸形(xing)成一個個包(bao)裹(guo)著江(jiang)米(mi)(mi)粉(fen)的(de)(de)小(xiao)(xiao)球。這(zhe)就(jiu)是北方的(de)(de)“滾(gun)元(yuan)宵”。“滾(gun)過”的(de)(de)元(yuan)宵表皮(pi)(pi)比較(jiao)松，所(suo)以下水之后(hou)糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)化在水里，湯(tang)會很(hen)稠，餡(xian)(xian)料很(hen)有(you)嚼勁。南方就(jiu)叫“包(bao)湯(tang)圓”。先(xian)(xian)把(ba)糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)粉(fen)加(jia)水和成面團(tuan)(tuan)，然后(hou)拌好餡(xian)(xian)料備(bei)用。因為(wei)糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)粉(fen)粘性大，所(suo)以也(ye)不(bu)用搟面杖，直接揪一團(tuan)(tuan)捏扁(bian)，把(ba)餡(xian)(xian)料包(bao)裹(guo)在里面，團(tuan)(tuan)成小(xiao)(xiao)球就(jiu)可以。這(zhe)和包(bao)餃子(zi)很(hen)相似。湯(tang)圓要求滑糯(nuo)(nuo)，因此對糯(nuo)(nuo)米(mi)(mi)皮(pi)(pi)的(de)(de)要求較(jiao)高，湯(tang)圓湯(tang)也(ye)比較(jiao)清澈，還可以放(fang)桂花和酒釀。

元(yuan)宵和湯圓的作法不一樣(yang)，口感和風(feng)味也(ye)不一樣(yang)，但都是過(guo)正月(yue)十五的節日(ri)食(shi)物。

四、湯圓的由來

湯圓(yuan)起(qi)源于中(zhong)國(guo)宋朝。當時明(ming)州(zhou)（現為浙江省(sheng)寧波市）興起(qi)吃(chi)一種新奇(qi)的食品(pin) ，即用(yong)黑(hei)芝麻、豬油、白砂(sha)糖為原(yuan)料(liao)，首先把黑(hei)芝麻磨(mo)制(zhi)成粉末(mo)狀，然(ran)后豬油、白砂(sha)糖相繼放入(ru)混合物(wu)揉成團做餡(xian)，外面用(yong)糯米(mi)粉搓(cuo)成圓(yuan)形，煮(zhu)熟(shu)后，吃(chi)起(qi)來香甜可(ke)口，饒有風趣。因為這種糯米(mi)球煮(zhu)在(zai)鍋里又(you)浮又(you)沉，所以它最早(zao)叫(jiao)“浮元子”，后來把改稱湯圓(yuan)。

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