一、湯圓怎么做簡單又好吃

糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。

二、湯圓怎么煮好吃

首先準備適量的湯(tang)圓(yuan)，起(qi)鍋(guo)，加入(ru)適量清水，大火煮(zhu)至沸騰(teng)。加入(ru)湯(tang)圓(yuan)，大火煮(zhu)5到(dao)10分鐘(zhong)。當煮(zhu)到(dao)湯(tang)圓(yuan)浮起(qi)的時候，蓋上鍋(guo)蓋，轉小火再煮(zhu)3分鐘(zhong)即可出鍋(guo)了。

三、湯圓和元宵的區別

湯(tang)圓(yuan)和(he)元宵看似很相像，實際(ji)上是兩種不(bu)同(tong)的食(shi)物，二者在制作方式、外觀、口感、湯(tang)水(shui)方面都有明(ming)顯(xian)的區(qu)別。另外湯(tang)圓(yuan)只能煮著吃，元宵也(ye)可以煮，也(ye)可以油炸。

北方的(de)元宵，是先拌(ban)好(hao)餡(xian)，將餡(xian)和(he)勻，晾干后切成小(xiao)巧(qiao)的(de)立(li)方塊。將餡(xian)放在(zai)(zai)簸(bo)箕(ji)里，再在(zai)(zai)簸(bo)箕(ji)里撒上(shang)江(jiang)米(mi)粉，然(ran)后開(kai)始(shi)篩(shai)，餡(xian)料(liao)在(zai)(zai)簸(bo)箕(ji)里滾(gun)上(shang)了(le)江(jiang)米(mi)粉不斷滾(gun)動，逐(zhu)漸形成一(yi)個(ge)個(ge)包裹(guo)著(zhu)江(jiang)米(mi)粉的(de)小(xiao)球。這(zhe)就是北方的(de)“滾(gun)元宵”。“滾(gun)過”的(de)元宵表皮比較松，所(suo)以(yi)下水(shui)之后糯米(mi)化在(zai)(zai)水(shui)里，湯(tang)(tang)會很稠，餡(xian)料(liao)很有嚼勁。南方就叫“包湯(tang)(tang)圓”。先把糯米(mi)粉加水(shui)和(he)成面團(tuan)(tuan)，然(ran)后拌(ban)好(hao)餡(xian)料(liao)備用。因為糯米(mi)粉粘(zhan)性(xing)大(da)，所(suo)以(yi)也不用搟面杖，直接(jie)揪一(yi)團(tuan)(tuan)捏(nie)扁，把餡(xian)料(liao)包裹(guo)在(zai)(zai)里面，團(tuan)(tuan)成小(xiao)球就可以(yi)。這(zhe)和(he)包餃子很相似。湯(tang)(tang)圓要(yao)求滑糯，因此對糯米(mi)皮的(de)要(yao)求較高(gao)，湯(tang)(tang)圓湯(tang)(tang)也比較清(qing)澈，還(huan)可以(yi)放桂花(hua)和(he)酒(jiu)釀。

元宵(xiao)和(he)湯圓的(de)作(zuo)法不一(yi)樣(yang)，口感和(he)風味也不一(yi)樣(yang)，但(dan)都是過正月十五的(de)節日食物。

四、湯圓的由來

湯圓(yuan)起(qi)源(yuan)于中國(guo)宋(song)朝。當時明州(zhou)（現為(wei)浙(zhe)江省(sheng)寧波市(shi)）興起(qi)吃一種(zhong)(zhong)新(xin)奇的食(shi)品(pin) ，即(ji)用黑(hei)芝麻、豬油、白砂糖(tang)為(wei)原料，首先把黑(hei)芝麻磨(mo)制成粉末狀(zhuang)，然(ran)后(hou)豬油、白砂糖(tang)相繼放入混合(he)物揉成團(tuan)做(zuo)餡，外面用糯(nuo)米粉搓(cuo)成圓(yuan)形(xing)，煮熟后(hou)，吃起(qi)來香甜(tian)可口，饒有風趣(qu)。因(yin)為(wei)這種(zhong)(zhong)糯(nuo)米球(qiu)煮在鍋里又(you)(you)浮又(you)(you)沉，所以它最早叫(jiao)“浮元(yuan)子”，后(hou)來把改稱湯圓(yuan)。

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