一、湯圓怎么做簡單又好吃

糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。

二、湯圓怎么煮好吃

首先準備(bei)適(shi)量的湯圓，起鍋(guo)(guo)，加入適(shi)量清水，大火煮至沸(fei)騰。加入湯圓，大火煮5到10分鐘。當煮到湯圓浮起的時候，蓋上鍋(guo)(guo)蓋，轉小(xiao)火再煮3分鐘即可出鍋(guo)(guo)了(le)。

三、湯圓和元宵的區別

湯(tang)圓和元宵(xiao)看似很相像(xiang)，實際上(shang)是(shi)兩(liang)種不(bu)同的食物(wu)，二者在制作方(fang)式、外觀、口感、湯(tang)水方(fang)面都有明顯(xian)的區(qu)別(bie)。另外湯(tang)圓只能煮(zhu)著(zhu)吃，元宵(xiao)也(ye)可以煮(zhu)，也(ye)可以油炸(zha)。

北(bei)方的(de)元(yuan)宵(xiao)，是先拌好(hao)餡(xian)(xian)，將餡(xian)(xian)和(he)(he)勻，晾干后(hou)切成小巧的(de)立方塊。將餡(xian)(xian)放在(zai)簸(bo)(bo)箕里(li)，再在(zai)簸(bo)(bo)箕里(li)撒上(shang)江(jiang)米粉(fen)，然(ran)后(hou)開始(shi)篩，餡(xian)(xian)料在(zai)簸(bo)(bo)箕里(li)滾上(shang)了江(jiang)米粉(fen)不(bu)斷滾動，逐(zhu)漸形成一個個包裹著江(jiang)米粉(fen)的(de)小球。這就(jiu)(jiu)是北(bei)方的(de)“滾元(yuan)宵(xiao)”。“滾過”的(de)元(yuan)宵(xiao)表(biao)皮(pi)(pi)比(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)松(song)，所以下水之后(hou)糯(nuo)(nuo)米化在(zai)水里(li)，湯(tang)(tang)會很(hen)(hen)(hen)稠，餡(xian)(xian)料很(hen)(hen)(hen)有嚼(jiao)勁。南方就(jiu)(jiu)叫“包湯(tang)(tang)圓”。先把(ba)糯(nuo)(nuo)米粉(fen)加水和(he)(he)成面(mian)團，然(ran)后(hou)拌好(hao)餡(xian)(xian)料備(bei)用(yong)。因(yin)為糯(nuo)(nuo)米粉(fen)粘性(xing)大，所以也不(bu)用(yong)搟面(mian)杖，直接揪一團捏扁，把(ba)餡(xian)(xian)料包裹在(zai)里(li)面(mian)，團成小球就(jiu)(jiu)可以。這和(he)(he)包餃子很(hen)(hen)(hen)相似。湯(tang)(tang)圓要求滑糯(nuo)(nuo)，因(yin)此對糯(nuo)(nuo)米皮(pi)(pi)的(de)要求較(jiao)(jiao)(jiao)高，湯(tang)(tang)圓湯(tang)(tang)也比(bi)較(jiao)(jiao)(jiao)清(qing)澈，還(huan)可以放桂花和(he)(he)酒釀。

元(yuan)宵和(he)湯圓(yuan)的(de)作法不一樣(yang)，口(kou)感(gan)和(he)風味也不一樣(yang)，但都(dou)是(shi)過正(zheng)月十五的(de)節(jie)日食物。

四、湯圓的由來

湯圓起(qi)源(yuan)于中(zhong)國宋朝。當時明州（現為浙江省寧波市）興(xing)起(qi)吃一種新奇的(de)食品 ，即用黑芝麻(ma)、豬油、白(bai)砂(sha)糖(tang)為原(yuan)料，首先把黑芝麻(ma)磨制成粉(fen)(fen)末狀，然后豬油、白(bai)砂(sha)糖(tang)相(xiang)繼放入混合物揉成團做餡，外(wai)面用糯米粉(fen)(fen)搓成圓形(xing)，煮(zhu)熟后，吃起(qi)來(lai)香甜可口，饒有(you)風趣(qu)。因為這種糯米球煮(zhu)在(zai)鍋里又浮又沉，所以它最(zui)早叫“浮元(yuan)子”，后來(lai)把改稱湯圓。

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