一、湯圓怎么做簡單又好吃

糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。

二、湯圓怎么煮好吃

首先準備適(shi)量的(de)湯圓，起(qi)鍋，加(jia)入(ru)(ru)適(shi)量清(qing)水，大火(huo)(huo)煮(zhu)(zhu)至沸騰。加(jia)入(ru)(ru)湯圓，大火(huo)(huo)煮(zhu)(zhu)5到(dao)10分鐘。當(dang)煮(zhu)(zhu)到(dao)湯圓浮(fu)起(qi)的(de)時候，蓋上鍋蓋，轉小火(huo)(huo)再煮(zhu)(zhu)3分鐘即可出(chu)鍋了。

三、湯圓和元宵的區別

湯圓和元宵(xiao)看(kan)似很(hen)相像，實際上是兩種(zhong)不同的(de)食物，二者在(zai)制作方(fang)(fang)式、外觀、口感、湯水方(fang)(fang)面都(dou)有(you)明顯的(de)區別。另外湯圓只(zhi)能煮著吃，元宵(xiao)也可以煮，也可以油炸。

北(bei)方(fang)(fang)的(de)(de)(de)元(yuan)(yuan)宵，是先拌(ban)(ban)好餡(xian)，將(jiang)餡(xian)和(he)勻，晾干后切成(cheng)(cheng)小巧的(de)(de)(de)立(li)方(fang)(fang)塊。將(jiang)餡(xian)放在(zai)簸(bo)(bo)(bo)箕(ji)里，再在(zai)簸(bo)(bo)(bo)箕(ji)里撒上江(jiang)米粉，然后開始篩，餡(xian)料在(zai)簸(bo)(bo)(bo)箕(ji)里滾(gun)上了江(jiang)米粉不斷滾(gun)動，逐漸形成(cheng)(cheng)一(yi)個(ge)個(ge)包(bao)裹(guo)著江(jiang)米粉的(de)(de)(de)小球。這(zhe)就(jiu)(jiu)是北(bei)方(fang)(fang)的(de)(de)(de)“滾(gun)元(yuan)(yuan)宵”。“滾(gun)過”的(de)(de)(de)元(yuan)(yuan)宵表皮比較松，所以(yi)下水(shui)之后糯(nuo)米化(hua)在(zai)水(shui)里，湯會很稠，餡(xian)料很有嚼(jiao)勁。南方(fang)(fang)就(jiu)(jiu)叫(jiao)“包(bao)湯圓”。先把糯(nuo)米粉加水(shui)和(he)成(cheng)(cheng)面(mian)團，然后拌(ban)(ban)好餡(xian)料備(bei)用。因(yin)為糯(nuo)米粉粘(zhan)性大，所以(yi)也不用搟(xian)面(mian)杖，直接揪一(yi)團捏扁，把餡(xian)料包(bao)裹(guo)在(zai)里面(mian)，團成(cheng)(cheng)小球就(jiu)(jiu)可以(yi)。這(zhe)和(he)包(bao)餃子很相似(si)。湯圓要(yao)求滑(hua)糯(nuo)，因(yin)此對糯(nuo)米皮的(de)(de)(de)要(yao)求較高，湯圓湯也比較清(qing)澈，還可以(yi)放桂花和(he)酒釀。

元宵和湯圓的作法不(bu)一樣(yang)，口感和風(feng)味(wei)也不(bu)一樣(yang)，但都(dou)是過(guo)正月十五的節日(ri)食物。

四、湯圓的由來

湯(tang)圓起(qi)源于中國宋朝(chao)。當時明州（現為(wei)(wei)(wei)浙江省寧波市）興起(qi)吃(chi)一種新(xin)奇(qi)的(de)食品 ，即用(yong)黑芝麻(ma)、豬(zhu)油(you)、白(bai)砂(sha)糖為(wei)(wei)(wei)原料，首先(xian)把黑芝麻(ma)磨制成(cheng)粉(fen)末(mo)狀，然后豬(zhu)油(you)、白(bai)砂(sha)糖相繼放入(ru)混合物揉成(cheng)團做餡，外面(mian)用(yong)糯(nuo)(nuo)米粉(fen)搓成(cheng)圓形，煮(zhu)熟(shu)后，吃(chi)起(qi)來香(xiang)甜可(ke)口，饒有風趣。因為(wei)(wei)(wei)這種糯(nuo)(nuo)米球煮(zhu)在鍋里又浮(fu)又沉，所以它最早叫“浮(fu)元子(zi)”，后來把改稱湯(tang)圓。

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