一、芝麻的營養價值

1、芝(zhi)麻脂肪含量非常豐富，這種(zhong)脂肪大多(duo)數都是一些不(bu)(bu)飽和(he)脂肪酸(suan)，所以(yi)進入我們身體(ti)之后也不(bu)(bu)會出現長(chang)胖的現象(xiang)。

2、芝麻的(de)蛋質(zhi)含量也是非常(chang)多的(de)，高達20%左右。蛋質(zhi)作為構(gou)成(cheng)機(ji)體(ti)生命活動重要的(de)組(zu)成(cheng)原料(liao)，有助于強身健體(ti)的(de)功效。

3、芝麻中的(de)一(yi)些糖分含量(liang)也是非常豐富的(de)，適當(dang)的(de)吃一(yi)些有(you)助于補充我們身體所需要的(de)糖分。

4、芝麻(ma)的一些(xie)微量元(yuan)(yuan)素，比如說(shuo)礦物質元(yuan)(yuan)素，鈣元(yuan)(yuan)素和鐵元(yuan)(yuan)素的含量是非常(chang)多(duo)的，而(er)且其中含有的一些(xie)亞油酸也有助于(yu)調節膽固醇的功效，非常(chang)適合老年人食用。

5、芝麻中所(suo)富(fu)含的一些維生素E也(ye)可(ke)以(yi)防止一些過氧(yang)化物對皮膚(fu)(fu)的損害，從而(er)起(qi)到護膚(fu)(fu)潤膚(fu)(fu)的功(gong)效，使皮膚(fu)(fu)變得更加皙和潤澤。

6、芝麻還具有養血的功效，可以(yi)治療(liao)皮膚(fu)干枯、粗糙、令(ling)皮膚(fu)細(xi)膩(ni)光(guang)滑、紅潤光(guang)澤。

二、芝麻的功效與作用

芝麻(ma)味甘(gan)、性平(ping)，入肝、腎、肺、脾經。有補(bu)血(xue)(xue)明目、祛風(feng)潤(run)腸、生津通乳(ru)、益肝養發、強身體(ti)，抗衰老之功效。可用于治療(liao)身體(ti)虛弱、頭暈耳鳴、高(gao)血(xue)(xue)壓、高(gao)血(xue)(xue)脂、咳(ke)嗽(sou)、身體(ti)虛弱、頭發早、貧血(xue)(xue)萎黃、津液不足、大便燥結(jie)、乳(ru)少、尿血(xue)(xue)等癥。

三、哪些人不能吃芝麻

患有慢(man)性腸炎、便溏腹瀉者忌食(shi)。根據前人經(jing)驗，男子(zi)陽痿、遺精(jing)者忌食(shi)。

四、芝麻的適用人群

一般人群可食(shi)用。

1、適宜肝腎不足所致的眩暈、眼花、視物不清、腰(yao)酸腿軟、耳鳴耳聾(long)、發(fa)枯發(fa)落、頭(tou)發(fa)早白(bai)之人食用。

2、適宜婦女產后乳汁缺乏者食用。

3、適(shi)宜身體虛弱、貧(pin)血(xue)、高脂(zhi)血(xue)癥、高血(xue)壓病、老年(nian)哮喘、肺結核，以及蕁麻疹，習慣性便(bian)秘者食用(yong)。

4、適宜糖尿病、血小(xiao)板減少性紫(zi)癜、慢性神經(jing)炎、末梢神經(jing)麻痹、痔瘡以及出血性素(su)質者食用。

五、芝麻的食用注意事項

1、不能多吃

芝麻不(bu)能多吃，每天(tian)小半匙，不(bu)能超過一瓷勺。吃太多可能出現(xian)內分泌(mi)紊亂，引發頭皮油(you)膩，導致毛(mao)皮枯萎、脫落(luo)。此外，食欲不(bu)良(liang)、大便(bian)稀(xi)的人不(bu)宜(yi)多吃芝麻。

2、最好早上食用

芝麻(ma)的油脂成分(fen)含量高，晚上(shang)食用不易消化，還會影響睡眠質量。所(suo)以建議(yi)最好(hao)是在早上(shang)吃芝麻(ma)，能補充能量，讓一(yi)整天都精神(shen)更好(hao)。

3、不能直接食用

芝麻表層有一層稍硬的膜，直接食用不僅不宜吸收營養，還不容易消化，所以建議孕婦最好將品牌(pai)芝麻加工后再(zai)食用，比(bi)如磨成(cheng)粉(fen)末或者制成(cheng)芝麻醬等。

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