一、芝麻的營養價值

1、芝麻(ma)脂(zhi)肪(fang)含量(liang)非常豐富，這種脂(zhi)肪(fang)大(da)多數都(dou)是(shi)一些不飽和脂(zhi)肪(fang)酸，所以(yi)進入我們身體(ti)之后也不會出現長胖的現象(xiang)。

2、芝麻的蛋(dan)(dan)質含(han)量也是(shi)非常多(duo)的，高達20%左右。蛋(dan)(dan)質作(zuo)為構成機(ji)體(ti)(ti)生命活動重(zhong)要的組(zu)成原料，有助于強身(shen)健體(ti)(ti)的功效(xiao)。

3、芝麻中的(de)(de)一些糖分(fen)含量也(ye)是非常豐富的(de)(de)，適(shi)當的(de)(de)吃(chi)一些有(you)助于補(bu)充我們身體所需(xu)要的(de)(de)糖分(fen)。

4、芝麻的(de)(de)(de)一些微量元(yuan)素，比如說礦物(wu)質元(yuan)素，鈣元(yuan)素和(he)鐵元(yuan)素的(de)(de)(de)含量是非常多(duo)的(de)(de)(de)，而且其中含有(you)的(de)(de)(de)一些亞油酸也有(you)助(zhu)于調(diao)節膽(dan)固(gu)醇的(de)(de)(de)功效(xiao)，非常適合(he)老年(nian)人食用。

5、芝麻中所富含的一(yi)些維生素E也可以防止一(yi)些過氧化物(wu)對皮(pi)膚的損害，從而起到護膚潤膚的功效，使皮(pi)膚變得(de)更加(jia)皙和潤澤。

6、芝麻還具有養血的功(gong)效，可以治療皮膚(fu)干枯、粗糙、令皮膚(fu)細膩(ni)光(guang)滑、紅潤光(guang)澤。

二、芝麻的功效與作用

芝(zhi)麻味甘(gan)、性(xing)平，入(ru)肝、腎、肺、脾(pi)經。有補(bu)血(xue)(xue)(xue)明目、祛風(feng)潤腸、生津通乳(ru)、益肝養發、強身體(ti)，抗衰老之(zhi)功效。可用于治療身體(ti)虛弱(ruo)、頭暈耳鳴、高血(xue)(xue)(xue)壓、高血(xue)(xue)(xue)脂(zhi)、咳(ke)嗽(sou)、身體(ti)虛弱(ruo)、頭發早、貧血(xue)(xue)(xue)萎黃(huang)、津液不足(zu)、大便燥結、乳(ru)少、尿血(xue)(xue)(xue)等癥(zheng)。

三、哪些人不能吃芝麻

患有慢(man)性腸(chang)炎、便溏腹瀉者忌食。根據(ju)前(qian)人經驗，男子陽痿、遺精者忌食。

四、芝麻的適用人群

一(yi)般人群可食用。

1、適宜肝(gan)腎不(bu)足(zu)所致的眩暈(yun)、眼花、視物(wu)不(bu)清、腰酸腿軟、耳鳴耳聾(long)、發(fa)枯發(fa)落(luo)、頭發(fa)早(zao)白之人食用。

2、適宜婦女(nv)產后乳汁缺乏者食用。

3、適宜身體虛(xu)弱、貧血(xue)、高(gao)脂血(xue)癥(zheng)、高(gao)血(xue)壓病(bing)、老年哮喘、肺結核(he)，以(yi)及蕁麻疹，習(xi)慣性便秘者食用。

4、適宜糖尿病、血小板減少(shao)性紫癜(dian)、慢(man)性神(shen)(shen)經炎、末梢神(shen)(shen)經麻(ma)痹、痔瘡以及出血性素質者食用。

五、芝麻的食用注意事項

1、不能多吃

芝麻(ma)不(bu)能多(duo)(duo)吃，每天小半匙，不(bu)能超過(guo)一(yi)瓷(ci)勺(shao)。吃太多(duo)(duo)可(ke)能出現內分泌紊亂(luan)，引發頭皮油膩，導(dao)致毛皮枯萎、脫落(luo)。此(ci)外，食欲不(bu)良、大便稀的人不(bu)宜多(duo)(duo)吃芝麻(ma)。

2、最好早上食用

芝(zhi)麻的油脂(zhi)成分含量(liang)高，晚上(shang)食用不易消化，還會(hui)影響睡眠質量(liang)。所以建議最好是(shi)在早上(shang)吃芝(zhi)麻，能(neng)補(bu)充能(neng)量(liang)，讓(rang)一整天都(dou)精(jing)神更(geng)好。

3、不能直接食用

芝麻表層有一層稍硬的膜，直接食用不僅不宜吸收營養，還不容易消化，所以建議孕婦最好將品(pin)牌芝麻加工后再(zai)食用，比如磨成粉末或者制成芝麻醬等。

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