掛面簡易做法大全

番茄煮面

1、將番茄洗凈(jing)，切成(cheng)(cheng)片，再切成(cheng)(cheng)條，再切成(cheng)(cheng)正方顆粒狀(zhuang)，大概就大姆指寬(kuan)度大小。

2、將大(da)蒜拍(pai)扁(bian)

3、洗鍋，點火，放入適量油(you)，油(you)燒好(hao)后將大蒜(suan)、豆瓣醬放入鍋內，接著(zhu)將切好(hao)的番(fan)茄倒(dao)入鍋內炒1份鐘，即可加(jia)適(shi)量水。

4、待水開后(hou)，放入適量面條。

5、煮至6分(fen)熟(shu)即可放入(ru)各種調料（熟(shu)度按照個人喜好來），一碗(wan)色(se)香(xiang)味俱全的番茄面即可出(chu)鍋了。

掛面煎餅

1、先把黃(huang)瓜青瓜切碎，用(yong)豆瓣醬雞精(jing)香油生(sheng)抽拌起來(lai)備(bei)用(yong)；

2、然后(hou)把面煮成七(qi)分熟，用涼水(shui)沖(chong)下(xia)，調味油拌下(xia)入平底鍋，雞(ji)蛋打下(xia)去兩邊煎(jian)了焦黃及可。

清湯掛面

1、準備材料；

2、香蔥(cong)洗凈(jing)切蔥(cong)花；

3、鍋里燒開水，放入掛面；

4、煮開后3-4分鐘，煮至透(tou)心；

5、取一個碗(wan)，放(fang)入鹽、雞粉、生抽、香麻油、蔥花、辣椒面，沖(chong)入煮(zhu)面的湯；

6、將(jiang)掛面(mian)撈出放(fang)入湯碗中，拌(ban)勻即可。

納豆掛面

1、油鍋下肉糜，再(zai)下切碎(sui)的圓(yuan)蔥，炒出香(xiang)味后放納豆(dou)翻(fan)炒；

2、之后加日本醬油、米淋(lin)、少加點(dian)糖炒勻，盛出。

3、黃瓜切成絲放在煮好的掛(gua)面(mian)(mian)上面(mian)(mian)。

4、再放炒好的納豆拌食即(ji)可。

雪菜面條

1、起(qi)鍋放(fang)油炒蔥花姜末(mo)，起(qi)香后放(fang)雪菜、蝦(xia)皮、豆瓣、醬(jiang)油煮(zhu)1分鐘(zhong)。

2、放1碗水500cc。水開(kai)后下面(mian)條，2、3分鐘(zhong)后放鹽和雞精出鍋。

懶人面條

1、超市買餃(jiao)子皮，餃(jiao)子皮切成自己想要的細絲(si)。

2、鍋里放水(shui)放入(ru)自制臘肉片(pian)，水(shui)開后放入(ru)面絲煮熟(shu)。

3、在碗里放入生(sheng)抽、香菜、蔥、麻(ma)油、辣(la)椒油，把煮(zhu)好的面與肉放入碗中拌(ban)勻(yun)，味道(dao)很好的。

芝士焗面條

1、將面條開水(shui)下鍋煮至(zhi)八成熟，撈(lao)出(chu)瀝(li)干水(shui)，再放(fang)入(ru)(ru)抹(mo)油(you)的耐高溫玻(bo)璃容器，加入(ru)(ru)蠔油(you)拌勻入(ru)(ru)味。

2、鋪一(yi)層披薩醬，撒上玉米粒(li)、靑(qing)豌豆、洋蔥絲，擺(bai)上蝦仁(ren)，再撒－層馬蘇(su)里(li)拉芝士(shi)，烤箱預熱240度，中層，烤15分鐘即可(ke)。

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