掛面簡易做法大全

番茄煮面

1、將番茄洗凈(jing)，切(qie)成(cheng)片，再(zai)切(qie)成(cheng)條，再(zai)切(qie)成(cheng)正方顆粒狀，大概就大姆(mu)指(zhi)寬(kuan)度(du)大小。

2、將(jiang)大蒜拍扁

3、洗鍋，點火(huo)，放(fang)入適量油(you)，油(you)燒好后(hou)將(jiang)大蒜(suan)、豆瓣醬(jiang)放(fang)入鍋內，接著將(jiang)切(qie)好的番(fan)茄倒入鍋內炒1份鐘，即可(ke)加(jia)適量水。

4、待水開(kai)后，放入適(shi)量(liang)面(mian)條。

5、煮至6分熟(shu)即可放入各(ge)種調料（熟(shu)度(du)按照個(ge)人(ren)喜(xi)好(hao)來），一(yi)碗色香味俱全的番茄(qie)面(mian)即可出鍋了。

掛面煎餅

1、先把黃(huang)瓜青(qing)瓜切(qie)碎，用豆(dou)瓣醬雞(ji)精香(xiang)油(you)生抽(chou)拌起來備用；

2、然后把面煮成七(qi)分熟，用涼水沖下(xia)，調味油拌下(xia)入平底鍋(guo)，雞蛋(dan)打(da)下(xia)去兩邊(bian)煎了焦黃及可(ke)。

清湯掛面

1、準備(bei)材料；

2、香蔥洗(xi)凈切(qie)蔥花；

3、鍋(guo)里燒開水，放入掛面(mian)；

4、煮開后(hou)3-4分鐘，煮至透心；

5、取(qu)一個(ge)碗，放入(ru)鹽、雞粉、生抽、香麻油、蔥花、辣椒面(mian)，沖入(ru)煮面(mian)的湯(tang)；

6、將掛面(mian)撈出放入湯碗中(zhong)，拌(ban)勻(yun)即可。

納豆掛面

1、油鍋(guo)下肉糜，再下切碎的圓(yuan)蔥，炒(chao)出香味(wei)后放納(na)豆翻炒(chao)；

2、之后加日本醬油(you)、米淋、少加點(dian)糖炒勻(yun)，盛出。

3、黃瓜切(qie)成絲放在(zai)煮好的掛面上(shang)面。

4、再放(fang)炒好的納豆(dou)拌食即可。

雪菜面條

1、起鍋放(fang)油炒蔥(cong)花姜(jiang)末，起香后放(fang)雪菜、蝦皮(pi)、豆瓣、醬油煮1分鐘。

2、放(fang)1碗(wan)水500cc。水開后下(xia)面條，2、3分鐘后放鹽和雞精出鍋。

懶人面條

1、超(chao)市(shi)買餃子(zi)皮，餃子(zi)皮切成(cheng)自己想要的細絲(si)。

2、鍋里放水放入(ru)自制臘肉片(pian)，水開后放入(ru)面絲煮熟。

3、在碗里(li)放(fang)入生抽、香菜、蔥、麻油、辣椒油，把煮好(hao)的(de)面(mian)與肉放(fang)入碗中(zhong)拌勻(yun)，味道很好(hao)的(de)。

芝士焗面條

1、將面條開水下鍋煮至八成熟(shu)，撈出(chu)瀝干水，再放入(ru)抹油的耐高溫(wen)玻璃容器(qi)，加入(ru)蠔油拌勻(yun)入(ru)味。

2、鋪(pu)一層披薩醬，撒上玉米粒、靑豌豆(dou)、洋蔥絲，擺上蝦仁，再(zai)撒－層馬蘇里拉(la)芝士，烤箱預熱(re)240度，中層(ceng)，烤15分鐘即可。

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