掛面簡易做法大全

番茄煮面

1、將番茄洗凈(jing)，切成(cheng)片，再(zai)切成(cheng)條(tiao)，再(zai)切成(cheng)正方顆(ke)粒狀，大(da)(da)概就大(da)(da)姆指寬(kuan)度大(da)(da)小(xiao)。

2、將(jiang)大蒜拍扁

3、洗(xi)鍋，點火，放(fang)入適(shi)量油，油燒(shao)好(hao)后將大(da)蒜、豆瓣醬放(fang)入鍋內，接著將切(qie)好(hao)的番(fan)茄倒入鍋內炒1份鐘(zhong)，即可加適(shi)量水。

4、待(dai)水(shui)開后，放(fang)入(ru)適量面(mian)條。

5、煮至6分熟即可放入各種調料（熟度按照個人喜好來(lai)），一碗色香味俱全(quan)的(de)番(fan)茄面即可出鍋了。

掛面煎餅

1、先把黃瓜(gua)青(qing)瓜(gua)切(qie)碎(sui)，用豆瓣醬(jiang)雞精香油生抽(chou)拌(ban)起來備(bei)用；

2、然后把面煮成七分(fen)熟，用涼水沖下(xia)，調味(wei)油拌下(xia)入平底(di)鍋，雞蛋打(da)下(xia)去(qu)兩邊煎了焦黃及(ji)可。

清湯掛面

1、準備(bei)材料；

2、香(xiang)蔥(cong)洗凈切蔥(cong)花；

3、鍋里燒開水，放入掛面；

4、煮開(kai)后(hou)3-4分鐘，煮(zhu)至透心；

5、取一個碗，放入鹽、雞粉、生抽、香麻油、蔥花(hua)、辣(la)椒面，沖入煮(zhu)面的(de)湯；

6、將(jiang)掛面(mian)撈出(chu)放入湯碗中，拌勻即可。

納豆掛面

1、油鍋下肉糜，再下切碎(sui)的圓蔥，炒出香味后放納豆翻炒；

2、之(zhi)后加(jia)日本(ben)醬油、米淋、少加(jia)點糖炒(chao)勻，盛出。

3、黃瓜(gua)切成絲放在煮好的掛面(mian)上面(mian)。

4、再放炒好的納豆拌食即可。

雪菜面條

1、起(qi)鍋(guo)放(fang)油炒蔥(cong)花姜末，起(qi)香后(hou)放(fang)雪菜、蝦(xia)皮、豆瓣、醬油煮1分鐘。

2、放(fang)1碗水500cc。水開后下面條，2、3分(fen)鐘后放鹽和(he)雞精出(chu)鍋。

懶人面條

1、超市買餃(jiao)子皮(pi)，餃(jiao)子皮(pi)切(qie)成自己想要的細絲。

2、鍋里放水放入自制臘(la)肉片(pian)，水開(kai)后(hou)放入面絲煮熟。

3、在碗里放入生抽、香菜(cai)、蔥、麻油(you)、辣椒油(you)，把煮(zhu)好的(de)面(mian)與(yu)肉(rou)放入碗中拌勻，味(wei)道(dao)很(hen)好的(de)。

芝士焗面條

1、將面條開水下(xia)鍋煮(zhu)至八成熟，撈出瀝干水，再放(fang)入(ru)抹油(you)(you)的耐高溫玻璃容器，加入(ru)蠔(hao)油(you)(you)拌勻入(ru)味。

2、鋪一(yi)層披薩醬，撒(sa)上玉米粒、靑豌豆、洋(yang)蔥絲，擺上蝦(xia)仁，再(zai)撒(sa)－層馬蘇(su)里拉芝士，烤箱預熱240度，中層，烤15分鐘即可。

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