掛面簡易做法大全

番茄煮面

1、將番(fan)茄洗凈(jing)，切成(cheng)片(pian)，再切成(cheng)條，再切成(cheng)正(zheng)方顆粒狀(zhuang)，大概就大姆(mu)指寬度(du)大小(xiao)。

2、將大蒜拍扁(bian)

3、洗鍋，點(dian)火，放(fang)入(ru)適量油，油燒好后將大蒜、豆瓣醬放(fang)入(ru)鍋內，接著將切好的番茄(qie)倒入(ru)鍋內炒1份鐘，即可加適量(liang)水。

4、待水開(kai)后，放入適量(liang)面條。

5、煮至6分熟(shu)即(ji)可(ke)放入(ru)各種調料(liao)（熟(shu)度按(an)照個人喜(xi)好來(lai)），一碗色香味俱全的番茄面(mian)即(ji)可(ke)出鍋了(le)。

掛面煎餅

1、先把黃(huang)瓜青瓜切(qie)碎，用豆瓣醬(jiang)雞精(jing)香油(you)生抽拌(ban)起來備(bei)用；

2、然后把面煮成七(qi)分(fen)熟，用涼水沖下(xia)，調味油拌下(xia)入平(ping)底鍋，雞(ji)蛋打下(xia)去(qu)兩邊煎了焦黃及可。

清湯掛面

1、準備材料(liao)；

2、香(xiang)蔥洗凈切蔥花；

3、鍋里燒開水，放入掛面；

4、煮開后3-4分(fen)鐘，煮至(zhi)透心；

5、取一(yi)個碗，放入(ru)鹽、雞粉、生抽、香麻油(you)、蔥(cong)花(hua)、辣椒面(mian)，沖入(ru)煮面(mian)的湯；

6、將掛面撈出放(fang)入湯碗中，拌勻即可。

納豆掛面

1、油鍋下肉糜(mi)，再下切碎(sui)的圓(yuan)蔥，炒(chao)出香味后放納豆翻(fan)炒(chao)；

2、之后加日本(ben)醬油、米淋、少加點糖炒勻，盛出(chu)。

3、黃瓜切(qie)成絲放在煮好的掛面(mian)上面(mian)。

4、再放炒好(hao)的納豆拌食(shi)即可。

雪菜面條

1、起鍋放油炒(chao)蔥花姜(jiang)末，起香后放雪(xue)菜、蝦皮、豆瓣、醬油煮1分鐘(zhong)。

2、放1碗(wan)水500cc。水開后下(xia)面條，2、3分鐘后放鹽(yan)和雞精出鍋。

懶人面條

1、超市(shi)買(mai)餃子(zi)皮(pi)，餃子(zi)皮(pi)切成自己想要(yao)的細(xi)絲。

2、鍋里放水(shui)放入自制臘肉(rou)片，水(shui)開后放入面絲(si)煮熟。

3、在碗(wan)里放(fang)入生抽、香菜、蔥、麻油(you)(you)、辣椒油(you)(you)，把(ba)煮(zhu)好(hao)的面與肉放(fang)入碗(wan)中拌勻(yun)，味(wei)道(dao)很好(hao)的。

芝士焗面條

1、將面條開水下鍋煮至八成熟，撈出瀝干水，再放入(ru)抹油的耐高(gao)溫玻(bo)璃(li)容器(qi)，加入(ru)蠔(hao)油拌勻入(ru)味。

2、鋪一層(ceng)披薩醬，撒上玉米(mi)粒、靑豌豆、洋蔥絲，擺上蝦(xia)仁，再撒－層(ceng)馬蘇里(li)拉芝士，烤箱(xiang)預(yu)熱240度，中層，烤15分鐘即可。

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