八寶粥的做法，八寶粥的配料

孕婦八寶粥：糯米150克(ke)(ke)、桃脯15克(ke)(ke)、蜜棗25克(ke)(ke)、糖(tang)蓮子25克(ke)(ke)、杏(xing)脯25克(ke)(ke)、冬瓜(gua)條25克(ke)(ke)、核桃仁25克(ke)(ke)、山(shan)楂糕25克(ke)(ke)、白糖(tang)、桂(gui)花(hua)醬各(ge)適量。將(jiang)(jiang)冬瓜(gua)條切丁；將(jiang)(jiang)山(shan)楂糕切丁。將(jiang)(jiang)糯米淘洗干凈。將(jiang)(jiang)糯米及(ji)其他各(ge)料放入(ru)(ru)鍋中，加水燒沸(fei)后改用小火熬(ao)成(cheng)稠(chou)粥，加入(ru)(ru)桂(gui)花(hua)醬和(he)白糖(tang)拌勻。此粥黏甜(tian)，味香(xiang)，適口，易消化(hua)，含有碳水化(hua)合物和(he)無機(ji)鹽，適合孕婦食用。

健胃八寶粥：芡實、薏(yi)仁(ren)米、白(bai)扁豆、蓮(lian)肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克、粳(jing)米150克。先取上述八藥煎煮40分(fen)鐘，再(zai)加入大米繼(ji)續煮爛成粥(zhou)。分(fen)頓(dun)調(diao)糖食(shi)用，連吃數日。可健脾胃，補氣益腎(shen)，養血安神。適用于失眠以及體虛乏力虛腫、泄瀉、口(kou)渴、咳(ke)嗽少痰等(deng)。

幼兒八寶粥：糯米(mi)1湯(tang)匙、紅(hong)豆1湯(tang)匙、綠豆1湯(tang)匙、葡萄干10粒(li)。所有材料(liao)洗凈。除葡萄干外，放入鍋里，加1－2碗水慢燉。此粥適合(he)1歲半幼兒食用。

黑糯米八寶粥：黑糯米、白(bai)糯米、燕麥(mai)、紅(hong)棗、枸杞子、松(song)子仁、蓮子、桂圓、冰糖(tang)各適(shi)量。枸杞子、燕麥(mai)、蓮子用溫水(shui)泡一下。全部(bu)原(yuan)料放(fang)入沙鍋中，加適(shi)量水(shui)和冰糖(tang)，小(xiao)火燉煮90分鐘左右即可。黑糯米補血效(xiao)果(guo)良好，常喝此粥可補血養(yang)顏。

金谷八寶粥：桂圓、蓮(lian)子(zi)、葡(pu)萄干、花生米、紅棗、紅小豆、綠豆、蕓豆、香米、大米等(deng)。加5至10倍清水(shui)、文(wen)火慢煮。食用時(shi)可根據口味加糖、折牛奶等(deng)。此粥色(se)澤鮮(xian)艷、質軟(ruan)香甜、清香誘人、滑而不(bu)膩。有補(bu)鐵、補(bu)血、養氣、安神之功效(xiao)。

防癌八寶粥：大豆100克(ke)，玉(yu)(yu)米100克(ke)，銀(yin)耳50克(ke)，大棗(zao)9枚，香(xiang)(xiang)菇9個(ge)，蓮子(zi)50克(ke)，枸(gou)杞子(zi)30克(ke)，以及蜂蜜適量。將(jiang)銀(yin)耳、香(xiang)(xiang)菇放人(ren)碗內，用開水浸泡，水冷(leng)卻后將(jiang)其蒂去掉、濾干。將(jiang)大豆、玉(yu)(yu)米、大棗(zao)、蓮子(zi)和枸(gou)杞子(zi)用冷(leng)水洗凈，同銀(yin)耳、香(xiang)(xiang)菇一齊放人(ren)砂(sha)鍋(guo)中，加冷(leng)水文火煮(zhu)沸，熬成粥(zhou)狀。將(jiang)蜂蜜調人(ren)粥(zhou)中，分3次服用，每日晨服1次。此(ci)粥(zhou)既有(you)(you)強身健(jian)體的(de)(de)作用，又有(you)(you)抗(kang)癌防癌的(de)(de)作用（尤(you)其適用于肺癌、食道(dao)癌、胃(wei)癌、腸癌、乳腺癌、前列腺癌等）還有(you)(you)抗(kang)衰(shuai)老(lao)的(de)(de)作用。

南瓜八寶粥：南瓜(gua)(gua)(gua)1個（約700克），粳(jing)米(mi)(mi)(mi)100克，糯米(mi)(mi)(mi)100克，圓(yuan)肉、紅棗(zao)、綠(lv)豆(dou)(dou)、鮮(xian)蓮子各20克，冬瓜(gua)(gua)(gua)糖(tang)(tang)或(huo)白糖(tang)(tang)適量(liang)，鹽少量(liang)。紅棗(zao)用冷水浸泡20分(fen)鐘后(hou)，再(zai)洗凈(jing)外皮(pi)；與綠(lv)豆(dou)(dou)、圓(yuan)肉、百合、蓮子等一起放(fang)鍋蒸(zheng)30分(fen)鐘備(bei)用。糯米(mi)(mi)(mi)、粳(jing)米(mi)(mi)(mi)洗凈(jing)后(hou)置(zhi)鍋中，先用文火(huo)煮40分(fen)鐘，再(zai)放(fang)入(ru)上述的各料(liao)(liao)略煮一下，然后(hou)放(fang)入(ru)冬瓜(gua)(gua)(gua)糖(tang)(tang)塊或(huo)白糖(tang)(tang)，再(zai)加少量(liang)鹽以(yi)免過于甜膩。南瓜(gua)(gua)(gua)切(qie)瓜(gua)(gua)(gua)蒂頭，挖去(qu)籽囊，放(fang)入(ru)蒸(zheng)鍋中，武火(huo)蒸(zheng)約20分(fen)鐘，待瓜(gua)(gua)(gua)肉熟后(hou)，把以(yi)上各料(liao)(liao)放(fang)入(ru)瓜(gua)(gua)(gua)盅內再(zai)蒸(zheng)約10分(fen)鐘即可(ke)。此粥可(ke)健脾養胃，消滯減肥(fei)，益氣安神(shen)。可(ke)作肥(fei)胖及神(shen)經衰(shuai)弱者食療(liao)之(zhi)用，也(ye)可(ke)作為日常養生(sheng)食品。

營養八寶粥：粳米(mi)(mi)250克(ke)，豬油150克(ke)，芋艿(nai)(nai)、荸薺(qi)、果(guo)仁(ren)、棗(zao)、蠶(can)豆肉、栗(li)子(zi)各(ge)25克(ke)，黃(huang)豆12克(ke)，精(jing)鹽5克(ke)、味精(jing)、香料各(ge)2克(ke)。將(jiang)黃(huang)豆、蠶(can)豆洗(xi)凈，用清(qing)水浸泡半天，芋艿(nai)(nai)、荸薺(qi)、栗(li)子(zi)、果(guo)仁(ren)等(deng)處理干凈；青菜冼凈后切成(cheng)細絲；將(jiang)大米(mi)(mi)洗(xi)凈后放入鍋中(zhong)，加黃(huang)豆、蠶(can)豆、芋艿(nai)(nai)、荸薺(qi)、栗(li)子(zi)、果(guo)仁(ren)、棗(zao)、豬油、香料、清(qing)水2000克(ke)。用旺火燒沸，然(ran)后換小(xiao)(xiao)火燜燒一個半小(xiao)(xiao)時，加精(jing)鹽即可。

回民八寶粥：江(jiang)(jiang)米、紅小豆(dou)、花生(sheng)米、栗(li)子(zi)肉(rou)(rou)、蓮子(zi)、紅棗(zao)、桂(gui)圓肉(rou)(rou)、金(jin)糕(gao)各(ge)50克，白糖適(shi)量。栗(li)子(zi)肉(rou)(rou)洗(xi)(xi)凈(jing)切(qie)成小塊，蓮子(zi)用(yong)(yong)堿(jian)水(shui)浸泡去掉綠心，紅棗(zao)洗(xi)(xi)凈(jing)去核，花生(sheng)米用(yong)(yong)熱(re)水(shui)洗(xi)(xi)凈(jing)后去皮，桂(gui)圓肉(rou)(rou)切(qie)碎。紅小豆(dou)洗(xi)(xi)凈(jing)加入(ru)清水(shui)煮(zhu)至(zhi)五成熟，放入(ru)洗(xi)(xi)凈(jing)的江(jiang)(jiang)米，煮(zhu)開后放入(ru)栗(li)子(zi)肉(rou)(rou)、花生(sheng)米、蓮子(zi)同煮(zhu)，待米、豆(dou)煮(zhu)爛，加入(ru)桂(gui)圓肉(rou)(rou)、金(jin)糕(gao)、紅棗(zao)等料(liao)，微火煮(zhu)五分鐘(zhong)即成。

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