八寶粥的做法，八寶粥的配料

孕婦八寶粥：糯米150克(ke)(ke)(ke)、桃(tao)脯15克(ke)(ke)(ke)、蜜棗25克(ke)(ke)(ke)、糖蓮子(zi)25克(ke)(ke)(ke)、杏脯25克(ke)(ke)(ke)、冬(dong)瓜(gua)條25克(ke)(ke)(ke)、核(he)桃(tao)仁(ren)25克(ke)(ke)(ke)、山(shan)楂(zha)糕25克(ke)(ke)(ke)、白糖、桂花醬(jiang)(jiang)各適量(liang)。將冬(dong)瓜(gua)條切丁(ding)；將山(shan)楂(zha)糕切丁(ding)。將糯米淘洗干凈。將糯米及其他各料放入鍋(guo)中，加水燒沸(fei)后改用小火熬成稠粥，加入桂花醬(jiang)(jiang)和(he)白糖拌勻。此粥黏甜，味香(xiang)，適口，易消化(hua)，含(han)有碳(tan)水化(hua)合(he)物和(he)無機鹽(yan)，適合(he)孕婦食用。

健胃八寶粥：芡實、薏仁米、白(bai)扁豆、蓮(lian)肉、山藥、紅棗、桂圓、百合各6克(ke)、粳米150克(ke)。先(xian)取上(shang)述八藥煎煮(zhu)40分(fen)鐘，再加入(ru)大米繼續煮(zhu)爛成粥。分(fen)頓調糖(tang)食用(yong)，連吃數(shu)日(ri)。可健脾胃(wei)，補(bu)氣益腎，養(yang)血安神。適(shi)用(yong)于失眠以及(ji)體虛乏(fa)力虛腫、泄瀉、口渴、咳嗽少痰等。

幼兒八寶粥：糯米1湯匙(chi)、紅(hong)豆1湯匙(chi)、綠豆1湯匙(chi)、葡萄(tao)干10粒。所有材(cai)料洗凈。除葡萄(tao)干外，放入鍋里(li)，加1－2碗水慢燉(dun)。此(ci)粥適合1歲半幼(you)兒食(shi)用。

黑糯米八寶粥：黑糯(nuo)米(mi)(mi)、白糯(nuo)米(mi)(mi)、燕麥(mai)、紅棗(zao)、枸杞子(zi)、松子(zi)仁(ren)、蓮子(zi)、桂圓、冰糖各適量。枸杞子(zi)、燕麥(mai)、蓮子(zi)用溫水(shui)泡(pao)一下。全部原料(liao)放入沙鍋中，加適量水(shui)和冰糖，小火燉(dun)煮90分鐘左右(you)即可(ke)(ke)。黑糯(nuo)米(mi)(mi)補血(xue)效果(guo)良好(hao)，常喝此粥(zhou)可(ke)(ke)補血(xue)養(yang)顏。

金谷八寶粥：桂圓(yuan)、蓮子、葡萄干、花生(sheng)米(mi)、紅棗、紅小(xiao)豆(dou)(dou)、綠豆(dou)(dou)、蕓豆(dou)(dou)、香米(mi)、大米(mi)等。加5至10倍清水、文(wen)火慢煮。食(shi)用時可根據口味加糖、折牛奶等。此粥色澤(ze)鮮(xian)艷(yan)、質軟香甜、清香誘人、滑而不(bu)膩。有(you)補鐵、補血、養(yang)氣、安(an)神之功效。

防癌八寶粥：大(da)(da)豆100克，玉(yu)米100克，銀耳(er)50克，大(da)(da)棗9枚，香(xiang)(xiang)菇9個，蓮(lian)子50克，枸杞子30克，以及(ji)蜂(feng)蜜(mi)適(shi)量。將銀耳(er)、香(xiang)(xiang)菇放(fang)人碗內(nei)，用(yong)(yong)(yong)開水(shui)(shui)浸泡(pao)，水(shui)(shui)冷卻后(hou)將其(qi)蒂去掉、濾干。將大(da)(da)豆、玉(yu)米、大(da)(da)棗、蓮(lian)子和枸杞子用(yong)(yong)(yong)冷水(shui)(shui)洗凈(jing)，同銀耳(er)、香(xiang)(xiang)菇一齊放(fang)人砂鍋中，加冷水(shui)(shui)文火煮沸(fei)，熬成粥狀。將蜂(feng)蜜(mi)調人粥中，分3次(ci)服用(yong)(yong)(yong)，每日晨服1次(ci)。此粥既有(you)強身健(jian)體的作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，又有(you)抗(kang)癌(ai)(ai)防癌(ai)(ai)的作(zuo)用(yong)(yong)(yong)（尤(you)其(qi)適(shi)用(yong)(yong)(yong)于肺癌(ai)(ai)、食道癌(ai)(ai)、胃癌(ai)(ai)、腸(chang)癌(ai)(ai)、乳腺癌(ai)(ai)、前列腺癌(ai)(ai)等(deng)）還有(you)抗(kang)衰老的作(zuo)用(yong)(yong)(yong)。

南瓜八寶粥：南(nan)瓜(gua)1個(ge)（約700克(ke)），粳米100克(ke)，糯米100克(ke)，圓(yuan)肉(rou)、紅棗(zao)、綠(lv)豆、鮮蓮子各(ge)20克(ke)，冬瓜(gua)糖或白糖適量，鹽(yan)少(shao)量。紅棗(zao)用(yong)冷水浸(jin)泡20分鐘后，再洗凈外皮；與(yu)綠(lv)豆、圓(yuan)肉(rou)、百合、蓮子等一起(qi)放(fang)鍋(guo)蒸(zheng)30分鐘備用(yong)。糯米、粳米洗凈后置鍋(guo)中，先用(yong)文火煮(zhu)40分鐘，再放(fang)入上(shang)述的各(ge)料略(lve)煮(zhu)一下，然后放(fang)入冬瓜(gua)糖塊或白糖，再加少(shao)量鹽(yan)以免過于(yu)甜膩(ni)。南(nan)瓜(gua)切瓜(gua)蒂頭，挖去籽囊(nang)，放(fang)入蒸(zheng)鍋(guo)中，武火蒸(zheng)約20分鐘，待瓜(gua)肉(rou)熟(shu)后，把以上(shang)各(ge)料放(fang)入瓜(gua)盅內再蒸(zheng)約10分鐘即可(ke)(ke)。此粥可(ke)(ke)健脾養胃(wei)，消滯減肥(fei)，益(yi)氣(qi)安神。可(ke)(ke)作肥(fei)胖(pang)及神經衰弱者食療之用(yong)，也(ye)可(ke)(ke)作為(wei)日常養生食品。

營養八寶粥：粳(jing)米(mi)250克，豬油150克，芋(yu)艿(nai)、荸薺(qi)、果(guo)仁、棗(zao)、蠶豆(dou)(dou)(dou)肉、栗子各25克，黃豆(dou)(dou)(dou)12克，精(jing)鹽(yan)5克、味精(jing)、香料各2克。將(jiang)黃豆(dou)(dou)(dou)、蠶豆(dou)(dou)(dou)洗凈(jing)，用清(qing)水浸泡半(ban)天，芋(yu)艿(nai)、荸薺(qi)、栗子、果(guo)仁等處理干凈(jing)；青菜冼凈(jing)后切成細絲；將(jiang)大(da)米(mi)洗凈(jing)后放入(ru)鍋(guo)中(zhong)，加黃豆(dou)(dou)(dou)、蠶豆(dou)(dou)(dou)、芋(yu)艿(nai)、荸薺(qi)、栗子、果(guo)仁、棗(zao)、豬油、香料、清(qing)水2000克。用旺火燒沸，然后換小(xiao)火燜燒一個半(ban)小(xiao)時，加精(jing)鹽(yan)即(ji)可。

回民八寶粥：江(jiang)米(mi)(mi)、紅(hong)(hong)小豆、花(hua)生米(mi)(mi)、栗(li)子肉、蓮子、紅(hong)(hong)棗、桂(gui)圓(yuan)(yuan)肉、金(jin)糕各50克，白糖(tang)適量。栗(li)子肉洗(xi)凈(jing)(jing)(jing)切成(cheng)小塊，蓮子用堿水(shui)浸泡去(qu)(qu)掉(diao)綠心，紅(hong)(hong)棗洗(xi)凈(jing)(jing)(jing)去(qu)(qu)核，花(hua)生米(mi)(mi)用熱水(shui)洗(xi)凈(jing)(jing)(jing)后去(qu)(qu)皮(pi)，桂(gui)圓(yuan)(yuan)肉切碎。紅(hong)(hong)小豆洗(xi)凈(jing)(jing)(jing)加(jia)入(ru)清水(shui)煮至五成(cheng)熟，放入(ru)洗(xi)凈(jing)(jing)(jing)的江(jiang)米(mi)(mi)，煮開后放入(ru)栗(li)子肉、花(hua)生米(mi)(mi)、蓮子同煮，待米(mi)(mi)、豆煮爛，加(jia)入(ru)桂(gui)圓(yuan)(yuan)肉、金(jin)糕、紅(hong)(hong)棗等料，微(wei)火煮五分鐘(zhong)即成(cheng)。

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