方便面的危害

長(chang)期吃(chi)方(fang)便(bian)(bian)面(mian)(mian)對人體產生(sheng)傷害的(de)(de)(de)(de)并(bing)不是(shi)(shi)抗氧化(hua)劑的(de)(de)(de)(de)問題，而是(shi)(shi)其高鹽(yan)(yan)、高脂和營養不平衡。世界衛生(sheng)組織建議的(de)(de)(de)(de)每(mei)(mei)日(ri)鹽(yan)(yan)適(shi)宜攝入量(liang)(liang)3~5克(ke)(ke)，不能超(chao)過(guo)6克(ke)(ke)。6克(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)食(shi)鹽(yan)(yan)就(jiu)相當于一(yi)個普通的(de)(de)(de)(de)啤(pi)酒瓶蓋(gai)平裝滿(man)一(yi)蓋(gai)，普通的(de)(de)(de)(de)礦泉(quan)水(shui)瓶蓋(gai)子的(de)(de)(de)(de)話就(jiu)是(shi)(shi)半個蓋(gai)子的(de)(de)(de)(de)量(liang)(liang)。從(cong)市場上(shang)出售的(de)(de)(de)(de)方(fang)便(bian)(bian)面(mian)(mian)中隨機的(de)(de)(de)(de)抽取來(lai)看的(de)(de)(de)(de)話，會(hui)發(fa)現一(yi)包(bao)的(de)(de)(de)(de)紅燒牛肉面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)氯化(hua)鈉(鹽(yan)(yan))含(han)量(liang)(liang)基本(ben)上(shang)是(shi)(shi)在2克(ke)(ke)左右，一(yi)包(bao)酸菜(cai)方(fang)便(bian)(bian)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)氯化(hua)鈉的(de)(de)(de)(de)含(han)量(liang)(liang)通常會(hui)超(chao)過(guo)3克(ke)(ke)，也就(jiu)是(shi)(shi)如果每(mei)(mei)天吃(chi)兩包(bao)的(de)(de)(de)(de)方(fang)便(bian)(bian)面(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)話，食(shi)鹽(yan)(yan)的(de)(de)(de)(de)攝取量(liang)(liang)就(jiu)已經接近甚至超(chao)過(guo)了6克(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)標準(zhun)，然后再加上(shang)從(cong)其他食(shi)物(wu)中所攝取的(de)(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)分，則(ze)每(mei)(mei)天的(de)(de)(de)(de)就(jiu)大大的(de)(de)(de)(de)超(chao)過(guo)了標準(zhun)量(liang)(liang)。

普通的(de)方便面的(de)調味包一般有(you)(you)一個(ge)液態的(de)油包、或者是(shi)(shi)加了(le)動(dong)物油的(de)醬包，還有(you)(you)的(de)就是(shi)(shi)一包由鹽、味精、香(xiang)辛料(liao)多(duo)混合而成的(de)粉包，部(bu)分的(de)還會(hui)有(you)(you)一包脫水的(de)蔬菜包。調料(liao)包的(de)第一大成分是(shi)(shi)脂肪，醬包中的(de)脂肪含(han)量(liang)(liang)往(wang)往(wang)超過了(le)50%，油包中的(de)脂肪則超過了(le)95%，以不(bu)飽(bao)和脂肪為主。粉包中則是(shi)(shi)含(han)有(you)(you)大量(liang)(liang)的(de)鹽分、香(xiang)料(liao)和添加劑。

所以方便面中的(de)(de)(de)調(diao)料(liao)包(bao)的(de)(de)(de)油鹽分量(liang)過高也是其中的(de)(de)(de)一個健康的(de)(de)(de)隱患，人(ren)體(ti)攝取(qu)過多的(de)(de)(de)脂肪會引起肥胖的(de)(de)(de)問題(ti)，脂肪肝(gan)、高血脂、高血壓、高血糖(tang)等疾病也會隨之而發生。人(ren)體(ti)每(mei)天健康的(de)(de)(de)飲食包(bao)括糧食、蔬(shu)菜、豆類、魚肉、蛋、奶等，長期吃(chi)方便面還(huan)會造成(cheng)營養的(de)(de)(de)不(bu)均衡。

方便面的熱量

方便面(mian)(mian)中的(de)調味(wei)包須(xu)經過高溫(wen)滅(mie)菌、真空包裝(zhuang)，所(suo)以它(ta)里面(mian)(mian)的(de)肉類本身所(suo)含的(de)B族維生素、鐵(tie)質，或是蔬菜所(suo)含的(de)維生素C、維生素A，早已(yi)蕩(dang)然無存。你吃進去的(de)只是一(yi)堆熱量(liang)(liang)，以杯面(mian)(mian)為例，小小一(yi)杯也有350卡，若是含調味(wei)包的(de)大碗面(mian)(mian)，熱量(liang)(liang)少說也有500~600卡。

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