方便面的危害

長期吃(chi)方便(bian)面對人體(ti)產(chan)生傷(shang)害的(de)(de)并不是(shi)(shi)抗氧化劑的(de)(de)問題，而(er)是(shi)(shi)其高鹽、高脂和營養(yang)不平衡。世界衛(wei)生組織建(jian)議的(de)(de)每日鹽適宜攝(she)入(ru)量(liang)(liang)3~5克(ke)，不能超(chao)(chao)過(guo)(guo)6克(ke)。6克(ke)的(de)(de)食鹽就相(xiang)當于一(yi)個普通(tong)的(de)(de)啤酒瓶蓋(gai)平裝滿一(yi)蓋(gai)，普通(tong)的(de)(de)礦(kuang)泉(quan)水瓶蓋(gai)子(zi)的(de)(de)話就是(shi)(shi)半個蓋(gai)子(zi)的(de)(de)量(liang)(liang)。從市(shi)場上出售的(de)(de)方便(bian)面中(zhong)隨機的(de)(de)抽取(qu)來看的(de)(de)話，會發現一(yi)包(bao)(bao)(bao)的(de)(de)紅(hong)燒牛(niu)肉(rou)面的(de)(de)氯(lv)化鈉(na)(鹽)含(han)量(liang)(liang)基本上是(shi)(shi)在2克(ke)左(zuo)右，一(yi)包(bao)(bao)(bao)酸菜方便(bian)面的(de)(de)氯(lv)化鈉(na)的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)通(tong)常會超(chao)(chao)過(guo)(guo)3克(ke)，也就是(shi)(shi)如果每天吃(chi)兩包(bao)(bao)(bao)的(de)(de)方便(bian)面的(de)(de)話，食鹽的(de)(de)攝(she)取(qu)量(liang)(liang)就已經接(jie)近甚(shen)至超(chao)(chao)過(guo)(guo)了6克(ke)的(de)(de)標(biao)準，然后再加(jia)上從其他(ta)食物中(zhong)所攝(she)取(qu)的(de)(de)鹽分，則每天的(de)(de)就大(da)大(da)的(de)(de)超(chao)(chao)過(guo)(guo)了標(biao)準量(liang)(liang)。

普(pu)通(tong)的(de)方(fang)便面的(de)調味(wei)包(bao)(bao)(bao)一般有一個液態的(de)油包(bao)(bao)(bao)、或者是(shi)加了動物油的(de)醬包(bao)(bao)(bao)，還(huan)(huan)有的(de)就(jiu)是(shi)一包(bao)(bao)(bao)由鹽、味(wei)精、香辛料多混合(he)而成的(de)粉(fen)包(bao)(bao)(bao)，部分(fen)(fen)的(de)還(huan)(huan)會有一包(bao)(bao)(bao)脫水的(de)蔬菜包(bao)(bao)(bao)。調料包(bao)(bao)(bao)的(de)第一大成分(fen)(fen)是(shi)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)，醬包(bao)(bao)(bao)中的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)含(han)量往往超過了50%，油包(bao)(bao)(bao)中的(de)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)則超過了95%，以(yi)不飽(bao)和脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)為主。粉(fen)包(bao)(bao)(bao)中則是(shi)含(han)有大量的(de)鹽分(fen)(fen)、香料和添加劑。

所以方便面中的調料包(bao)的油鹽分量(liang)過高(gao)(gao)也是其中的一個健(jian)康(kang)的隱(yin)患，人(ren)體攝取(qu)過多的脂肪會引起(qi)肥(fei)胖的問題，脂肪肝、高(gao)(gao)血脂、高(gao)(gao)血壓、高(gao)(gao)血糖等疾病(bing)也會隨之而(er)發生。人(ren)體每天(tian)健(jian)康(kang)的飲食(shi)包(bao)括(kuo)糧食(shi)、蔬菜(cai)、豆類(lei)、魚肉、蛋、奶等，長期吃方便面還會造(zao)成(cheng)營養的不(bu)均衡。

方便面的熱量

方便面中的(de)(de)調味包須經(jing)過高溫滅(mie)菌、真空包裝，所(suo)以它(ta)里面的(de)(de)肉類(lei)本(ben)身所(suo)含的(de)(de)B族維生素(su)、鐵質，或是(shi)蔬菜所(suo)含的(de)(de)維生素(su)C、維生素(su)A，早已蕩然無存。你吃(chi)進去的(de)(de)只(zhi)是(shi)一堆熱(re)量，以杯(bei)面為例，小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)一杯(bei)也有(you)350卡，若是(shi)含調味包的(de)(de)大碗面，熱(re)量少說也有(you)500~600卡。

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