方便面的危害

長期吃方(fang)便(bian)(bian)(bian)(bian)面(mian)對人體產生傷害(hai)的(de)(de)(de)(de)(de)并不是抗(kang)氧(yang)化劑的(de)(de)(de)(de)(de)問題，而是其高鹽(yan)(yan)、高脂和營養不平(ping)(ping)衡。世界衛生組織建議的(de)(de)(de)(de)(de)每日鹽(yan)(yan)適宜攝(she)入量(liang)3~5克(ke)(ke)，不能超(chao)過6克(ke)(ke)。6克(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)鹽(yan)(yan)就(jiu)(jiu)相當(dang)于一(yi)(yi)(yi)個普通(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)啤酒瓶蓋(gai)平(ping)(ping)裝(zhuang)滿一(yi)(yi)(yi)蓋(gai)，普通(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)礦泉水瓶蓋(gai)子的(de)(de)(de)(de)(de)話就(jiu)(jiu)是半個蓋(gai)子的(de)(de)(de)(de)(de)量(liang)。從市場上出(chu)售的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)便(bian)(bian)(bian)(bian)面(mian)中(zhong)隨機(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)抽取(qu)來看(kan)的(de)(de)(de)(de)(de)話，會發現一(yi)(yi)(yi)包的(de)(de)(de)(de)(de)紅(hong)燒牛(niu)肉面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)氯(lv)化鈉(鹽(yan)(yan))含量(liang)基本上是在2克(ke)(ke)左右，一(yi)(yi)(yi)包酸菜(cai)方(fang)便(bian)(bian)(bian)(bian)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)氯(lv)化鈉的(de)(de)(de)(de)(de)含量(liang)通(tong)常會超(chao)過3克(ke)(ke)，也就(jiu)(jiu)是如(ru)果(guo)每天(tian)吃兩包的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)便(bian)(bian)(bian)(bian)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)話，食(shi)鹽(yan)(yan)的(de)(de)(de)(de)(de)攝(she)取(qu)量(liang)就(jiu)(jiu)已經接近甚至超(chao)過了6克(ke)(ke)的(de)(de)(de)(de)(de)標準，然后再加上從其他食(shi)物中(zhong)所(suo)攝(she)取(qu)的(de)(de)(de)(de)(de)鹽(yan)(yan)分(fen)，則每天(tian)的(de)(de)(de)(de)(de)就(jiu)(jiu)大(da)大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)超(chao)過了標準量(liang)。

普通的(de)(de)(de)方便面的(de)(de)(de)調味包(bao)(bao)(bao)一般有(you)(you)一個液態(tai)的(de)(de)(de)油(you)包(bao)(bao)(bao)、或者是加(jia)了動物油(you)的(de)(de)(de)醬(jiang)包(bao)(bao)(bao)，還有(you)(you)的(de)(de)(de)就是一包(bao)(bao)(bao)由鹽(yan)、味精(jing)、香辛料(liao)多混合而成的(de)(de)(de)粉包(bao)(bao)(bao)，部分的(de)(de)(de)還會(hui)有(you)(you)一包(bao)(bao)(bao)脫水的(de)(de)(de)蔬菜(cai)包(bao)(bao)(bao)。調料(liao)包(bao)(bao)(bao)的(de)(de)(de)第一大成分是脂(zhi)肪(fang)，醬(jiang)包(bao)(bao)(bao)中的(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)含(han)量往往超過(guo)(guo)了50%，油(you)包(bao)(bao)(bao)中的(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)則(ze)超過(guo)(guo)了95%，以不飽和(he)(he)脂(zhi)肪(fang)為主。粉包(bao)(bao)(bao)中則(ze)是含(han)有(you)(you)大量的(de)(de)(de)鹽(yan)分、香料(liao)和(he)(he)添(tian)加(jia)劑。

所以(yi)方便面(mian)(mian)中(zhong)的(de)(de)調(diao)料包(bao)的(de)(de)油鹽(yan)分量(liang)過高也是其中(zhong)的(de)(de)一個健康的(de)(de)隱患，人(ren)體(ti)攝取過多的(de)(de)脂(zhi)肪會(hui)引起肥胖的(de)(de)問(wen)題，脂(zhi)肪肝、高血脂(zhi)、高血壓、高血糖等(deng)疾病(bing)也會(hui)隨之而發生。人(ren)體(ti)每天健康的(de)(de)飲(yin)食包(bao)括糧食、蔬菜、豆類、魚肉、蛋、奶等(deng)，長期吃方便面(mian)(mian)還會(hui)造成營養的(de)(de)不均(jun)衡。

方便面的熱量

方便面中的調(diao)味包(bao)須(xu)經過高溫滅菌、真空包(bao)裝，所以(yi)它(ta)里(li)面的肉類本(ben)身所含(han)(han)的B族維生(sheng)(sheng)素、鐵質，或(huo)是(shi)蔬菜所含(han)(han)的維生(sheng)(sheng)素C、維生(sheng)(sheng)素A，早已蕩然無存。你吃(chi)進去的只是(shi)一(yi)堆熱量(liang)(liang)，以(yi)杯(bei)面為例，小(xiao)小(xiao)一(yi)杯(bei)也(ye)(ye)有350卡，若(ruo)是(shi)含(han)(han)調(diao)味包(bao)的大碗面，熱量(liang)(liang)少說(shuo)也(ye)(ye)有500~600卡。

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