方便面的危害

長期(qi)吃方(fang)便面對人體(ti)產生傷害的(de)(de)并不(bu)是(shi)抗氧化劑的(de)(de)問題，而是(shi)其高鹽(yan)(yan)、高脂和營養不(bu)平衡。世界衛生組織建議的(de)(de)每(mei)日鹽(yan)(yan)適宜(yi)攝入(ru)量(liang)3~5克(ke)(ke)，不(bu)能超(chao)(chao)過(guo)6克(ke)(ke)。6克(ke)(ke)的(de)(de)食鹽(yan)(yan)就(jiu)(jiu)相(xiang)當于一(yi)(yi)個普通(tong)的(de)(de)啤酒瓶蓋(gai)(gai)平裝滿(man)一(yi)(yi)蓋(gai)(gai)，普通(tong)的(de)(de)礦(kuang)泉水瓶蓋(gai)(gai)子的(de)(de)話就(jiu)(jiu)是(shi)半個蓋(gai)(gai)子的(de)(de)量(liang)。從(cong)市場上出(chu)售的(de)(de)方(fang)便面中(zhong)隨機的(de)(de)抽取來看的(de)(de)話，會發現一(yi)(yi)包的(de)(de)紅燒牛肉面的(de)(de)氯(lv)化鈉(鹽(yan)(yan))含量(liang)基本上是(shi)在2克(ke)(ke)左右，一(yi)(yi)包酸菜(cai)方(fang)便面的(de)(de)氯(lv)化鈉的(de)(de)含量(liang)通(tong)常(chang)會超(chao)(chao)過(guo)3克(ke)(ke)，也就(jiu)(jiu)是(shi)如果每(mei)天吃兩包的(de)(de)方(fang)便面的(de)(de)話，食鹽(yan)(yan)的(de)(de)攝取量(liang)就(jiu)(jiu)已(yi)經接(jie)近甚至超(chao)(chao)過(guo)了6克(ke)(ke)的(de)(de)標(biao)準(zhun)，然后(hou)再加上從(cong)其他食物中(zhong)所(suo)攝取的(de)(de)鹽(yan)(yan)分，則(ze)每(mei)天的(de)(de)就(jiu)(jiu)大大的(de)(de)超(chao)(chao)過(guo)了標(biao)準(zhun)量(liang)。

普通的(de)方便(bian)面(mian)的(de)調味(wei)包一(yi)(yi)般有(you)一(yi)(yi)個液態的(de)油包、或者(zhe)是(shi)加(jia)(jia)了(le)動(dong)物油的(de)醬包，還有(you)的(de)就是(shi)一(yi)(yi)包由鹽(yan)、味(wei)精、香(xiang)辛料多混合(he)而成的(de)粉包，部分(fen)的(de)還會有(you)一(yi)(yi)包脫水的(de)蔬菜包。調料包的(de)第一(yi)(yi)大成分(fen)是(shi)脂肪(fang)，醬包中(zhong)的(de)脂肪(fang)含(han)量(liang)往往超過了(le)50%，油包中(zhong)的(de)脂肪(fang)則超過了(le)95%，以不飽和脂肪(fang)為主。粉包中(zhong)則是(shi)含(han)有(you)大量(liang)的(de)鹽(yan)分(fen)、香(xiang)料和添(tian)加(jia)(jia)劑。

所以方便面中(zhong)的(de)(de)(de)調料包的(de)(de)(de)油鹽分量(liang)過高(gao)也是其中(zhong)的(de)(de)(de)一個(ge)健(jian)康(kang)的(de)(de)(de)隱患(huan)，人體(ti)攝取過多(duo)的(de)(de)(de)脂肪(fang)會引起肥(fei)胖(pang)的(de)(de)(de)問題，脂肪(fang)肝、高(gao)血(xue)脂、高(gao)血(xue)壓、高(gao)血(xue)糖等(deng)疾病也會隨(sui)之(zhi)而(er)發生。人體(ti)每天健(jian)康(kang)的(de)(de)(de)飲食(shi)包括糧食(shi)、蔬菜、豆類(lei)、魚肉、蛋、奶等(deng)，長(chang)期(qi)吃(chi)方便面還會造成營(ying)養的(de)(de)(de)不均衡。

方便面的熱量

方便面中的調(diao)味(wei)包須經過高溫(wen)滅菌、真(zhen)空包裝，所(suo)以(yi)它(ta)里面的肉類本身所(suo)含的B族維生素、鐵質(zhi)，或是(shi)蔬菜(cai)所(suo)含的維生素C、維生素A，早(zao)已蕩然無存。你吃進(jin)去的只是(shi)一(yi)堆熱量，以(yi)杯(bei)面為例(li)，小小一(yi)杯(bei)也(ye)有350卡，若是(shi)含調(diao)味(wei)包的大(da)碗面，熱量少說也(ye)有500~600卡。

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