方便面的危害

長期吃(chi)方便(bian)面(mian)對人體產生傷害的(de)(de)(de)(de)(de)(de)并不(bu)是(shi)(shi)(shi)抗氧化劑的(de)(de)(de)(de)(de)(de)問題，而是(shi)(shi)(shi)其高鹽、高脂(zhi)和營養(yang)不(bu)平衡。世界衛生組織建議的(de)(de)(de)(de)(de)(de)每(mei)日鹽適(shi)宜攝(she)(she)入(ru)量3~5克，不(bu)能超(chao)過(guo)6克。6克的(de)(de)(de)(de)(de)(de)食鹽就(jiu)(jiu)(jiu)相當(dang)于一(yi)個普通的(de)(de)(de)(de)(de)(de)啤酒瓶蓋(gai)(gai)平裝滿一(yi)蓋(gai)(gai)，普通的(de)(de)(de)(de)(de)(de)礦泉水瓶蓋(gai)(gai)子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)話就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)半(ban)個蓋(gai)(gai)子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)量。從市場(chang)上(shang)(shang)出(chu)售的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方便(bian)面(mian)中隨(sui)機的(de)(de)(de)(de)(de)(de)抽(chou)取來(lai)看的(de)(de)(de)(de)(de)(de)話，會發(fa)現一(yi)包(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)紅燒牛(niu)肉面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)氯化鈉(na)(鹽)含(han)量基本(ben)上(shang)(shang)是(shi)(shi)(shi)在2克左(zuo)右，一(yi)包(bao)酸(suan)菜方便(bian)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)氯化鈉(na)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)含(han)量通常(chang)會超(chao)過(guo)3克，也就(jiu)(jiu)(jiu)是(shi)(shi)(shi)如果每(mei)天吃(chi)兩包(bao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)方便(bian)面(mian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)話，食鹽的(de)(de)(de)(de)(de)(de)攝(she)(she)取量就(jiu)(jiu)(jiu)已(yi)經接(jie)近(jin)甚(shen)至超(chao)過(guo)了(le)6克的(de)(de)(de)(de)(de)(de)標(biao)準(zhun)，然(ran)后再加上(shang)(shang)從其他食物中所攝(she)(she)取的(de)(de)(de)(de)(de)(de)鹽分，則每(mei)天的(de)(de)(de)(de)(de)(de)就(jiu)(jiu)(jiu)大大的(de)(de)(de)(de)(de)(de)超(chao)過(guo)了(le)標(biao)準(zhun)量。

普通的(de)(de)方(fang)便面的(de)(de)調味(wei)包(bao)(bao)一(yi)般(ban)有一(yi)個液態的(de)(de)油(you)包(bao)(bao)、或者是加了動物油(you)的(de)(de)醬(jiang)包(bao)(bao)，還有的(de)(de)就(jiu)是一(yi)包(bao)(bao)由鹽(yan)、味(wei)精(jing)、香辛料多混合而成的(de)(de)粉包(bao)(bao)，部分的(de)(de)還會有一(yi)包(bao)(bao)脫水的(de)(de)蔬菜包(bao)(bao)。調料包(bao)(bao)的(de)(de)第一(yi)大成分是脂肪(fang)，醬(jiang)包(bao)(bao)中的(de)(de)脂肪(fang)含(han)量(liang)往(wang)往(wang)超(chao)(chao)過了50%，油(you)包(bao)(bao)中的(de)(de)脂肪(fang)則超(chao)(chao)過了95%，以不飽和(he)脂肪(fang)為主。粉包(bao)(bao)中則是含(han)有大量(liang)的(de)(de)鹽(yan)分、香料和(he)添加劑。

所以方便面(mian)中(zhong)的調料包的油鹽分量過高(gao)(gao)也是其中(zhong)的一個健康的隱患，人(ren)體攝(she)取過多(duo)的脂肪會引起肥胖的問(wen)題，脂肪肝、高(gao)(gao)血(xue)(xue)脂、高(gao)(gao)血(xue)(xue)壓(ya)、高(gao)(gao)血(xue)(xue)糖等疾病(bing)也會隨之(zhi)而發生。人(ren)體每天(tian)健康的飲食包括糧食、蔬(shu)菜(cai)、豆類(lei)、魚肉、蛋(dan)、奶等，長期吃方便面(mian)還會造成營養(yang)的不均衡。

方便面的熱量

方便面(mian)中的(de)調味包須經過高溫滅(mie)菌、真(zhen)空包裝，所(suo)以它(ta)里面(mian)的(de)肉類本身所(suo)含的(de)B族維生(sheng)素、鐵(tie)質，或是(shi)蔬(shu)菜所(suo)含的(de)維生(sheng)素C、維生(sheng)素A，早(zao)已蕩然無存。你吃進去的(de)只(zhi)是(shi)一(yi)(yi)堆熱(re)量(liang)，以杯面(mian)為例，小(xiao)小(xiao)一(yi)(yi)杯也有(you)350卡，若是(shi)含調味包的(de)大碗面(mian)，熱(re)量(liang)少說也有(you)500~600卡。

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