一、老抽保質期一般是多久

老抽的(de)(de)保質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)與包(bao)(bao)裝(zhuang)有很大的(de)(de)關系，不同的(de)(de)包(bao)(bao)裝(zhuang)有不同的(de)(de)保質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)。一(yi)(yi)般(ban)來說，瓶裝(zhuang)包(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)(de)老(lao)抽保質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)會在6個月左(zuo)右(you)。塑(su)料袋包(bao)(bao)裝(zhuang)的(de)(de)保質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)一(yi)(yi)般(ban)為(wei)3個月。

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二、老抽醬油過期了還能吃嗎

老抽(chou)醬油過期了不(bu)能再吃了。食(shi)(shi)物都具有保質期，當食(shi)(shi)物過期就(jiu)代(dai)表(biao)食(shi)(shi)物已(yi)經變質或者過了最佳食(shi)(shi)用(yong)時(shi)間。食(shi)(shi)用(yong)過期的老抽(chou)醬油，不(bu)僅會影響菜的味道和口感，還(huan)會引起(qi)腹瀉(xie)，嚴重的還(huan)會導致(zhi)食(shi)(shi)物中毒。

三、老抽儲存方法

老抽(chou)不適合放在爐臺、暖(nuan)氣附近(jin)等溫(wen)度(du)高的地方(fang)，也不適合放置在陰暗(an)潮濕處，開啟后需要(yao)常溫(wen)保存，冷藏(zang)更(geng)佳。

四、老抽的作用

1、增(zeng)進食(shi)欲(yu)：在(zai)烹制食(shi)物時，加入一(yi)定量的老抽，可以增(zeng)加食(shi)物的香(xiang)味，讓顏色更(geng)加好看，從而增(zeng)進食(shi)欲(yu)。

2、防癌：老(lao)抽(chou)的主要材料是大(da)豆和面(mian)粉，而(er)大(da)豆含有(you)豐富的硒等礦物質，它有(you)有(you)防癌的效果。

3、降膽固醇：老抽中(zhong)含(han)有多種(zhong)維生素和礦物質(zhi)，可以降低人的(de)膽固醇，同時還可以降低心血管疾病(bing)的(de)發病(bing)率(lv)，減少自由(you)基對人體的(de)損(sun)害。