一、雞蛋面煮多久能熟

5到10分鐘。一般的雞蛋掛面只需(xu)要(yao)煮5到(dao)6分鐘即可，若面條比較(jiao)厚的話需(xu)要(yao)多(duo)煮2到(dao)3分鐘左右(you)，煮好后沒硬芯即可。

雞蛋掛(gua)面(mian)是用雞蛋以及掛(gua)面(mian)等(deng)食(shi)材(cai)煮(zhu)(zhu)的面(mian)條(tiao)，煮(zhu)(zhu)的時間不能(neng)煮(zhu)(zhu)的太長，否則面(mian)條(tiao)容易煮(zhu)(zhu)爛，影(ying)響(xiang)口感。吃雞蛋掛(gua)面(mian)的時候(hou)可以搭(da)配咸菜(cai)，辣椒醬(jiang)等(deng)食(shi)用。

二、雞蛋面是先放雞蛋還是先放面

雞蛋面的做法有很多種，這要看你是做哪種雞蛋面。

1、荷包蛋面：把水燒開，把面條放進去。等面條煮得差不多了，就打個雞蛋進去，雞蛋不(bu)用攪(jiao)開直接倒鍋里煮個三五分鐘，雞蛋差(cha)不多熟(shu)了，再放蔥花，放油(you)鹽醬油(you)，就可(ke)以起(qi)鍋了。

2、煎蛋面(mian)：油熱(re)后(hou)打雞蛋進去(qu)，煎熟后(hou)盛(sheng)出(chu)來，再(zai)爆蔥花，然后(hou)加水(shui)，水(shui)開了再(zai)下面(mian)，面(mian)出(chu)鍋后(hou)把雞蛋放上面(mian)就行了。

3、雞(ji)蛋臊(sao)子面(mian)：可以把(ba)雞(ji)蛋跟配菜炒好鏟起來(lai)備用，然(ran)后水煮(zhu)開后下面(mian)條，熟了之后撈起來(lai)把(ba)配菜澆在(zai)煮(zhu)熟的面(mian)上，就可以吃了。