一、雞蛋面煮多久能熟

5到10分鐘。一般的雞蛋掛面只需(xu)要(yao)煮5到6分鐘即可(ke)，若面(mian)條比較厚(hou)的話需(xu)要(yao)多煮2到3分鐘左右，煮好后沒硬芯即可(ke)。

雞(ji)蛋掛面(mian)(mian)是用(yong)雞(ji)蛋以(yi)及掛面(mian)(mian)等食材(cai)煮的面(mian)(mian)條，煮的時間不能(neng)煮的太長(chang)，否則(ze)面(mian)(mian)條容易煮爛，影響口感(gan)。吃雞(ji)蛋掛面(mian)(mian)的時候可以(yi)搭配咸(xian)菜，辣椒(jiao)醬等食用(yong)。

二、雞蛋面是先放雞蛋還是先放面

雞蛋面的做法有很多種，這要看你是做哪種雞蛋面。

1、荷包蛋(dan)面：把水燒開，把面條放進去。等面條煮得差不多了，就打個雞蛋進去，雞(ji)蛋(dan)不(bu)用攪開直接倒鍋里煮個三五分鐘，雞蛋差不(bu)多熟了，再放(fang)蔥(cong)花(hua)，放(fang)油鹽(yan)醬(jiang)油，就(jiu)可以起鍋了。

2、煎蛋面：油熱(re)后打雞蛋進去，煎熟后盛(sheng)出(chu)來，再爆(bao)蔥花，然后加水(shui)(shui)，水(shui)(shui)開了再下面，面出(chu)鍋后把(ba)雞蛋放上(shang)面就行了。

3、雞蛋臊子面：可以(yi)把雞蛋跟配(pei)菜(cai)炒(chao)好鏟起來(lai)備(bei)用，然后水煮開后下(xia)面條(tiao)，熟了(le)之后撈起來(lai)把配(pei)菜(cai)澆在煮熟的面上(shang)，就可以(yi)吃了(le)。