一、電烤盤適合烤什么食物

電烤盤適合烤(kao)羊肉、雞腿、雞翅、茄(qie)子(zi)、魷魚、鮮蝦、青椒(jiao)、生菜、西蘭花、玉米、干(gan)豆腐、豆腐等。電烤(kao)盤還可以(yi)用于炒飯、貼面(mian)皮、煎(jian)牛(niu)排、煎(jian)水餃(jiao)等。

電(dian)烤(kao)盤是(shi)(shi)一(yi)種現代流行的(de)無(wu)煙不(bu)粘(zhan)鍋的(de)燒烤(kao)設(she)備，包括盤體、電(dian)熱(re)(re)(re)元(yuan)件(jian)、電(dian)熱(re)(re)(re)元(yuan)件(jian)架、插座(zuo)、調(diao)溫器、溫層(ceng)和(he)底(di)板。其特征是(shi)(shi)在盤體內設(she)置一(yi)電(dian)熱(re)(re)(re)元(yuan)件(jian)架，電(dian)熱(re)(re)(re)元(yuan)件(jian)安(an)裝(zhuang)在電(dian)熱(re)(re)(re)元(yuan)件(jian)架上(shang)，在電(dian)熱(re)(re)(re)元(yuan)件(jian)的(de)上(shang)方設(she)置了一(yi)盤面涂有不(bu)粘(zhan)涂層(ceng)的(de)托(tuo)盤，其中(zhong)電(dian)烤(kao)盤以無(wu)油煙、對產(chan)品無(wu)污(wu)染而備受(shou)歡迎。

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二、電烤盤的功能

1、智能(neng)溫(wen)(wen)控，自動保(bao)溫(wen)(wen)功(gong)能(neng)：可以保(bao)持食物的(de)溫(wen)(wen)度，同也保(bao)護了產品防止過度干(gan)燒。

2、功(gong)能(neng)特性：電(dian)烤(kao)盤具有無煙燒烤(kao)作用，同時也可以煎、炒、烙的功(gong)能(neng)。

3、無(wu)(wu)煙(yan)(yan)不粘：電烤盤(pan)是面涂(tu)有不粘涂(tu)層的(de)托(tuo)盤(pan)，它的(de)不粘無(wu)(wu)煙(yan)(yan)的(de)特性，同時適合商業用途(tu)和(he)家用。

三、電烤盤怎么用

1、初次(ci)使用電烤盤，要先將電烤盤拿出來用清水(shui)清洗一下，然(ran)后(hou)(hou)再(zai)用軟(ruan)(ruan)布擦干，放進烤爐中(zhong)用200度的高溫(wen)空烤10分(fen)鐘(zhong)，取出來自然(ran)冷卻后(hou)(hou)再(zai)用軟(ruan)(ruan)布擦干凈就可以使用了(le)。

2、在(zai)使用(yong)電(dian)烤(kao)盤的時候(hou)要先涂抹一層食用(yong)油，這(zhe)樣(yang)可以防止(zhi)食物粘在(zai)烤(kao)盤上，待食物一邊烤(kao)至金(jin)(jin)黃(huang)再取出(chu)翻面，全部烤(kao)至金(jin)(jin)黃(huang)就可以拿出(chu)了(le)。

四、電烤盤使用注意事項

1、電烤盤(pan)中(zhong)的(de)不沾層如果長時間在高溫(wen)下工作，其毛(mao)(mao)孔就會擴大，突然冷卻后毛(mao)(mao)孔就會收縮(suo)使(shi)殘留物在里面無法出來，所(suo)以不要將熱(re)的(de)電烤盤(pan)突然放(fang)到(dao)溫(wen)度低下的(de)環(huan)境中(zhong)。

2、電(dian)烤盤中的(de)(de)黑色涂(tu)層就(jiu)是(shi)(shi)不沾(zhan)涂(tu)層，如(ru)果(guo)有食物殘留在上面，輕(qing)輕(qing)的(de)(de)刮是(shi)(shi)不會損壞不沾(zhan)層的(de)(de)，但是(shi)(shi)不能用太大力刮，而(er)且不沾(zhan)涂(tu)層如(ru)果(guo)有掉漆(qi)現象就(jiu)不要再使用，避免對(dui)人體造成傷害。

3、電烤盤屬于一種需要(yao)有人看(kan)管的器具，加熱時，嚴禁用(yong)手(shou)觸摸(mo)鍋底，以(yi)免燙傷，禁止兒童(tong)觸摸(mo)。

4、在使(shi)用中不(bu)可(ke)以用金屬(shu)物在平(ping)盤里邊翻炒，需要用尼龍鏟(chan)或是(shi)竹(zhu)子木制的都(dou)可(ke)以。

5、電源插頭不許插入帶有接地保護的單項三孔插座中。

6、使用電(dian)源必須(xu)與(yu)廠家(jia)技術(shu)規格相(xiang)符。

7、為確保(bao)產品及(ji)人生安全，電(dian)烤盤設有(you)安全保(bao)護(hu)限溫(wen)裝置（溫(wen)控器），使用時過熱超溫(wen)會(hui)自動(dong)切斷電(dian)源，待鍋內溫(wen)度(du)自動(dong)降至(zhi)工作溫(wen)度(du)后，指示燈亮，恢復正常(chang)。

8、將(jiang)電烤盤正(zheng)確放置(zhi)于(yu)平穩(wen)的(de)桌面或(huo)臺案上，注意不要接近火源及(ji)易燃物。

9、電(dian)源(yuan)開關處不可有(you)進水情況。

10、平盤里邊(bian)有水(shui)的(de)時候里邊(bian)燒烤(kao)的(de)油(you)會濺起，在燒烤(kao)時注意一下(xia)安全(quan)。

11、電烤盤在(zai)不使用時，務必切斷電(dian)源。