一、龍須酥用什么粉做的

龍須酥是中國民間特色傳統小吃，其外觀潔白綿密、細如龍須。由小麥精粉、麥芽糖等原料精制而成。

小麥(mai)(mai)精粉是以(yi)麥(mai)(mai)芽、小麥(mai)(mai)和燕麥(mai)(mai)為(wei)原料(liao)，經炒制(zhi)、粉碎、酶解(jie)、提取、膜濃縮(suo)、真空干(gan)燥而成(cheng)，內含(han)小分子蛋白肽、單糖、葡聚(ju)糖、膳(shan)食纖維等功能性成(cheng)分，具(ju)有愉悅的(de)焦香(xiang)味和麥(mai)(mai)香(xiang)味。

該產(chan)品(pin)完全(quan)提取谷(gu)類中(zhong)的(de)天(tian)然營養成分，水溶性好，風(feng)味濃郁持久，具有較好的(de)風(feng)味與加工特(te)征。可廣泛應用于(yu)牛奶(nai)、冰淇淋、焙(bei)烤(kao)制品(pin)、飲料、休(xiu)閑食品(pin)等產(chan)品(pin)中(zhong)，深受廣大用戶的(de)好評。

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二、龍須酥要放冰箱嗎

一般情況下龍須酥的保質期在一年左右，但要處在低溫、干凈的環境中，龍須酥才能美味好吃，因此龍須酥需要放在冰箱冷藏。

龍須(xu)酥據傳已流傳民(min)間(jian)二千(qian)年(nian)，正德(de)皇帝游民(min)間(jian)時，發現民(min)間(jian)竟有此糖(tang)，民(min)間(jian)稱之為銀絲糖(tang)，入(ru)口極(ji)香感(gan)到(dao)非(fei)常(chang)特別，因(yin)而對此物產生好感(gan)，于是下旨帶回宮中，由于形如龍須(xu)，所以取名為龍須(xu)糖(tang)，后(hou)傳入(ru)民(min)間(jian)，亦叫(jiao)龍須(xu)酥，也稱為龍須(xu)卷，一直流傳至今，是深受人們(men)喜(xi)愛(ai)的食品！