一、龍須酥用什么粉做的

龍須酥是中國民間特色傳統小吃，其外觀潔白綿密、細如龍須。由小麥精粉、麥芽糖等原料精制而成。

小麥(mai)(mai)(mai)精粉是以麥(mai)(mai)(mai)芽(ya)、小麥(mai)(mai)(mai)和燕麥(mai)(mai)(mai)為原料，經(jing)炒制(zhi)、粉碎、酶(mei)解、提取(qu)、膜濃(nong)縮、真空干燥(zao)而成，內含小分(fen)子蛋白肽(tai)、單糖、葡聚糖、膳(shan)食(shi)纖維等功能性成分(fen)，具有愉悅的焦香味和麥(mai)(mai)(mai)香味。

該產品(pin)(pin)完全提取谷類中(zhong)的天(tian)然(ran)營(ying)養成分，水溶性(xing)好，風味濃郁持久，具有較好的風味與加工特征。可廣(guang)泛(fan)應用于牛奶(nai)、冰淇淋(lin)、焙烤制品(pin)(pin)、飲料、休閑食品(pin)(pin)等產品(pin)(pin)中(zhong)，深受廣(guang)大用戶的好評。

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二、龍須酥要放冰箱嗎

一般情況下龍須酥的保質期在一年左右，但要處在低溫、干凈的環境中，龍須酥才能美味好吃，因此龍須酥需要放在冰箱冷藏。

龍須酥據傳(chuan)已流(liu)傳(chuan)民(min)間二千年，正德皇(huang)帝(di)游民(min)間時，發現民(min)間竟有(you)此糖(tang)，民(min)間稱之為銀(yin)絲糖(tang)，入(ru)口極香感(gan)到非常(chang)特別，因而(er)對此物產生好感(gan)，于(yu)是下(xia)旨帶回宮中，由于(yu)形如(ru)龍須，所以(yi)取名為龍須糖(tang)，后(hou)傳(chuan)入(ru)民(min)間，亦叫龍須酥，也稱為龍須卷，一直流(liu)傳(chuan)至今(jin)，是深受人們喜愛的食品！