一、糯玉米和甜玉米的區別有哪些

玉米是生活中比較常見的食物，平時常吃的玉米可分(fen)為甜玉米(mi)(mi)和糯(nuo)玉米(mi)(mi)兩種，這兩種玉米(mi)(mi)有什么區別呢？

1、外觀區別

糯玉米的(de)外觀(guan)(guan)顆粒顏(yan)色(se)是偏白色(se)；甜玉米的(de)外觀(guan)(guan)其(qi)顆粒較小較薄，顏(yan)色(se)為黃色(se)。

2、口感區別

糯(nuo)玉米(mi)比(bi)較(jiao)軟糯(nuo)，甜(tian)(tian)(tian)度(du)(du)明顯沒有(you)甜(tian)(tian)(tian)玉米(mi)高(gao)，吃(chi)起(qi)來有(you)一種糯(nuo)米(mi)飯的(de)感覺，而(er)且汁水不多(duo)。甜(tian)(tian)(tian)玉米(mi)的(de)口(kou)感是(shi)香脆的(de)，吃(chi)起(qi)來清甜(tian)(tian)(tian)無比(bi)，而(er)且水分多(duo)，甜(tian)(tian)(tian)度(du)(du)高(gao)。

3、成分區別

甜玉米的(de)糖(tang)分(fen)含(han)量(liang)高，胚(pei)乳(ru)中含(han)有蔗糖(tang)、果糖(tang)、葡萄糖(tang)和水(shui)溶性多糖(tang)比較(jiao)多，而且顆粒外的(de)鮮味皮(pi)質薄。糯玉米的(de)主要成分(fen)是淀粉(fen)，含(han)量(liang)高達75%，所以口感非(fei)常的(de)軟糯，但顆粒外的(de)纖維皮(pi)比較(jiao)厚。

二、糯玉米和甜玉米哪個營養高

甜玉(yu)(yu)米(mi)(mi)和糯(nuo)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)相比(bi)，到底哪(na)個營養(yang)價(jia)值(zhi)更高，這也(ye)是(shi)很多朋友都有的(de)(de)一(yi)個疑問，其實甜玉(yu)(yu)米(mi)(mi)和糯(nuo)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)都是(shi)玉(yu)(yu)米(mi)(mi)，其主要成分是(shi)相同的(de)(de)，營養(yang)價(jia)值(zhi)方面(mian)也(ye)差不多，不過相對來說，甜玉(yu)(yu)米(mi)(mi)的(de)(de)營養(yang)價(jia)值(zhi)要更高一(yi)些。

糯玉(yu)米的(de)主要營養(yang)成(cheng)分是(shi)淀粉，其淀粉含量高達(da)70%~75%；而(er)甜(tian)玉(yu)米富含糖分，還含有許(xu)多人體所需的(de)營養(yang)成(cheng)分，比如胡(hu)蘿卜(bu)素、恒黃素、賴氨酸、蛋(dan)白質等。

三、甜玉米和糯玉米哪個減肥效果好

玉米(mi)是(shi)(shi)一種粗(cu)糧，有的(de)朋友會拿(na)它(ta)當半主(zhu)食食用，起到減肥(fei)的(de)效(xiao)果，甜(tian)玉米(mi)和糯玉米(mi)都是(shi)(shi)玉米(mi)，哪個更適合(he)減肥(fei)呢？

甜玉米和糯玉米在減肥期間都是能夠起到代替主食食用的，但相對來說，糯玉米更(geng)加適合(he)減(jian)肥(fei)人(ren)群，因為(wei)糯(nuo)玉(yu)(yu)米(mi)的(de)淀(dian)粉(fen)結(jie)構和甜(tian)玉(yu)(yu)米(mi)不(bu)一樣，糯(nuo)玉(yu)(yu)米(mi)支鏈(lian)淀(dian)粉(fen)含(han)量高，更(geng)容易(yi)消(xiao)化(hua)，但是(shi)同時也可以(yi)給人(ren)帶來很(hen)好(hao)的(de)飽腹感，能夠減(jian)少人(ren)的(de)食欲，所(suo)以(yi)糯(nuo)玉(yu)(yu)米(mi)會(hui)更(geng)加適合(he)用來減(jian)肥(fei)。而(er)甜(tian)玉(yu)(yu)米(mi)不(bu)適合(he)的(de)原因在(zai)于其含(han)糖量比較高，容易(yi)導致升糖快，反(fan)而(er)可能會(hui)出現(xian)食欲大增(zeng)的(de)現(xian)象。