一、椰漿是什么

椰漿是選(xuan)用新(xin)鮮成(cheng)熟的椰子(zi)，經過削皮去殼、壓榨、過濾、均(jun)質等多道(dao)程序制作(zuo)而成(cheng)。椰漿(jiang)是把椰子(zi)水，椰仁混在一(yi)起絞碎。純白，帶(dai)著椰香(xiang)。現榨椰漿(jiang)比較(jiao)濃郁，不(bu)管是口感還(huan)是香(xiang)氣較(jiao)優。椰漿(jiang)的營養價(jia)值(zhi)也非(fei)常的高，平時適(shi)當(dang)的喝一(yi)些椰漿(jiang)，對身體都是有(you)好處的，具(ju)有(you)預(yu)防心臟病的作(zuo)用，還(huan)有(you)很好的美(mei)(mei)容養顏的效(xiao)果，具(ju)有(you)美(mei)(mei)白肌(ji)膚的作(zuo)用。

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二、椰漿和椰汁有什么區別

椰(ye)(ye)汁單純是指(zhi)椰(ye)(ye)子(zi)里(li)面(mian)的(de)(de)(de)汁液，椰(ye)(ye)汁是椰(ye)(ye)子(zi)成熟以后(hou)果實里(li)面(mian)的(de)(de)(de)原汁，沒有經過加工(gong)，原汁原味。椰(ye)(ye)子(zi)水(shui)不是白色(se)的(de)(de)(de)，而是清的(de)(de)(de)，甘甜(tian)，略帶(dai)微粘感。椰(ye)(ye)子(zi)打(da)開后(hou)，椰(ye)(ye)果里(li)面(mian)包裹(guo)的(de)(de)(de)全(quan)是“水(shui)”，里(li)面(mian)的(de)(de)(de)這(zhe)個(ge)“清”的(de)(de)(de)“水(shui)”，人們通常稱它為椰(ye)(ye)汁。

而椰(ye)(ye)漿從理(li)論上來(lai)說是用椰(ye)(ye)果(guo)里面(mian)，附在果(guo)殼(ke)上的那一層白色椰(ye)(ye)果(guo)肉磨(mo)榨而成的漿料(liao)。椰(ye)(ye)漿既包括椰(ye)(ye)汁，也(ye)包括里面(mian)的椰(ye)(ye)核和里面(mian)的椰(ye)(ye)肉。把這些(xie)都放到料(liao)理(li)機里面(mian)打碎，也(ye)就(jiu)是椰(ye)(ye)漿。

椰漿是椰子果實進行加工制作的一種飲品，椰漿相對于椰(ye)汁(zhi)(zhi)來(lai)說椰(ye)香味更加(jia)濃烈，往往同比的(de)(de)椰(ye)漿要(yao)(yao)比椰(ye)汁(zhi)(zhi)的(de)(de)營(ying)養價值含(han)量(liang)要(yao)(yao)高很多。椰(ye)漿就(jiu)是(shi)整個椰(ye)子的(de)(de)心臟，承載著整個椰(ye)子的(de)(de)精華，所(suo)含(han)的(de)(de)營(ying)養也是(shi)最多的(de)(de)，是(shi)很適(shi)合飲(yin)用的(de)(de)。