一、味千拉面的做法

一碗熱湯面在饑腸轆轆的時候給人帶來的滿足感是無法形容的，很多朋友比較喜歡吃日式拉面，味千拉面作為日式拉面(mian)的(de)(de)代表之一，憑借麥(mai)香濃郁(yu)的(de)(de)面(mian)條和醇(chun)香濃厚的(de)(de)骨(gu)湯(tang)深(shen)受(shou)歡迎(ying)。如果不想出門的(de)(de)話，我們也可(ke)以在家做一碗味千拉面(mian)，那么味千拉面(mian)怎么做呢？

用料：

拉面、豬(zhu)骨頭、肉末、香菇、雞蛋、青(qing)菜、脆皮(pi)腸。

做法：

1、豬骨洗凈(jing)過水，放進(jin)砂(sha)鍋里熬3個(ge)小時（大火滾開(kai)，轉小火3個(ge)小時）。

2、肉末(mo)和香菇加香蔥炒一(yi)下，倒(dao)醬肉、料酒(jiu)調味，放鹽、味精。

3、骨(gu)湯(tang)另外放進小鍋里滾開，放拉(la)面煮，快熟的時(shi)候(hou)放青菜、脆皮腸。

4、雞蛋煮好(hao)，切開，和做(zuo)好(hao)的香(xiang)菇肉末鹵一(yi)起放在(zai)煮好(hao)的面(mian)(mian)上，一(yi)碗美味的味千(qian)拉(la)面(mian)(mian)就做(zuo)好(hao)了。

如果覺得自己煮骨湯麻煩的(de)話，現在市面(mian)(mian)上也(ye)有半(ban)成品的(de)味(wei)千拉面(mian)(mian)，里面(mian)(mian)有煮好(hao)的(de)骨湯做成的(de)調(diao)料包，就像煮方(fang)(fang)便面(mian)(mian)一樣，非(fei)常方(fang)(fang)便。

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二、味千拉面怎么做才好吃

一碗正宗(zong)的(de)味(wei)(wei)(wei)千(qian)拉面(mian)包括五個部分：湯底、面(mian)料(liao)、配菜、著(zhu)味(wei)(wei)(wei)和(he)(he)調味(wei)(wei)(wei)，其中(zhong)著(zhu)味(wei)(wei)(wei)和(he)(he)調味(wei)(wei)(wei)可以根(gen)據自身(shen)喜好調配，味(wei)(wei)(wei)千(qian)拉面(mian)要(yao)想(xiang)做(zuo)得好吃(chi)，關(guan)鍵看它的(de)湯底、面(mian)料(liao)和(he)(he)配菜：

1、湯底

味千拉面的湯底是它的核心，要想做出好吃的味千拉面，關鍵是選用優質的豬骨材料，要以文火慢熬三個小時，這樣煮出來的豬骨湯濃厚奶白，這種湯煮出來的拉面才好吃。

2、面料

如果講究(jiu)的(de)(de)(de)話，在(zai)家(jia)做味(wei)(wei)千拉面(mian)(mian)是可以自己制作(zuo)面(mian)(mian)條(tiao)的(de)(de)(de)，采(cai)用(yong)黃(huang)金比(bi)例的(de)(de)(de)面(mian)(mian)團，在(zai)經過28度恒溫熟化之后，用(yong)面(mian)(mian)條(tiao)機制作(zuo)出含水量(liang)豐富、勁道彈性的(de)(de)(de)優質面(mian)(mian)條(tiao)，這(zhe)樣的(de)(de)(de)面(mian)(mian)條(tiao)做出來的(de)(de)(de)味(wei)(wei)千拉面(mian)(mian)，每一根(gen)面(mian)(mian)條(tiao)均能掛(gua)得住醇美(mei)香郁(yu)的(de)(de)(de)濃湯，實現(xian)面(mian)(mian)條(tiao)與(yu)骨湯的(de)(de)(de)完美(mei)融合，不(bu)僅讓面(mian)(mian)條(tiao)更加(jia)入味(wei)(wei)，同時入口之后也更爽(shuang)滑。

3、配菜

配菜方面其實也可以根據自己的喜好選擇，比如經典的豚骨拉面選用肉質松軟多汁的豬軟骨和蛋白滑嫩、蛋黃盈潤的溏心蛋，有其他口味喜好的話，也可以隨意調整。味千拉面產品大全>>