芥藍什么時候采摘

芥(jie)藍的(de)采摘(zhai)的(de)時(shi)間通常在(zai)每年(nian)的(de)六至七(qi)月(yue)(yue)，一直可以持續(xu)到(dao)(dao)十一月(yue)(yue)左(zuo)右，但是(shi)越早(zao)采摘(zhai)的(de)芥(jie)藍口(kou)感越好，所以要想吃到(dao)(dao)新(xin)鮮美(mei)味的(de)芥(jie)藍，還得是(shi)在(zai)夏季六至七(qi)月(yue)(yue)的(de)時(shi)候。

芥藍喜歡生(sheng)活(huo)在(zai)疏松(song)、肥(fei)沃的(de)(de)土壤中(zhong)，深(shen)耕(geng)后的(de)(de)土地需要施入(ru)足量的(de)(de)肥(fei)料與土壤混合均勻，這樣環境中(zhong)生(sheng)長的(de)(de)芥藍(lan)采摘(zhai)時間可以提前十天左右；長期生(sheng)長在(zai)黏性土壤中(zhong)的(de)(de)芥藍(lan)生(sheng)長速度減(jian)慢，采摘(zhai)的(de)(de)時間也(ye)會延長一(yi)個(ge)月左右。

芥藍采摘時需要選擇在晴天，芥藍花薹生長到與葉片頂端高度齊(qi)平(ping)或(huo)接近時為(wei)適宜采收期，采收高度為(wei)15-25厘米，為保持較(jiao)佳的商品性，宜(yi)在清(qing)晨(chen)進行采收，并整(zheng)理包裝。

芥蘭什么季節上市

芥藍多是(shi)在夏季的6-7月時(shi)間會(hui)采收(shou)、上市(shi)，此時(shi)的(de)(de)也(ye)(ye)(ye)最為新(xin)鮮。不過具體的(de)(de)也(ye)(ye)(ye)要看(kan)所在的(de)(de)地區(qu)，地區(qu)不同氣候(hou)環境不同，栽培和采收(shou)的(de)(de)時(shi)間也(ye)(ye)(ye)是(shi)不一(yi)樣的(de)(de)。南方地區(qu)多是(shi)在溫度回升穩定(ding)后種植，到(dao)夏(xia)季大量(liang)收(shou)獲；而(er)北(bei)方地區(qu)可栽培在大棚里，可能采收(shou)時(shi)間會(hui)推遲些，但相差的(de)(de)不會(hui)太遠(yuan)。

芥藍如何挑選

1、觀看葉片

在挑(tiao)選(xuan)芥(jie)藍(lan)(lan)(lan)時，可(ke)以仔細觀(guan)察芥(jie)藍(lan)(lan)(lan)的(de)葉(xie)片，新(xin)鮮的(de)芥(jie)藍(lan)(lan)(lan)它(ta)的(de)葉(xie)片是(shi)非(fei)常(chang)濃綠的(de)，而且也是(shi)非(fei)常(chang)厚實的(de)，如果不是(shi)新(xin)鮮的(de)芥(jie)藍(lan)(lan)(lan)，那么(me)它(ta)的(de)葉(xie)子就比較的(de)黃。

2、觀察有無枯爛

在選擇芥藍時也要觀察一下它的外表有沒有腐爛的情況，如果有枯爛的情況，那就說明它已經出現了變質，這種芥藍千萬不(bu)可以選擇(ze)食用(yong)。

3、觀察有沒有帶粉

在選購(gou)(gou)時還可以觀察一下它的(de)葉片(pian)上面(mian)有(you)沒有(you)帶粉，如果帶粉的(de)話，它的(de)表面(mian)好像(xiang)涂上了一層蠟(la)，這(zhe)種品質的(de)芥(jie)藍是非(fei)常(chang)不錯的(de)，它不容易吸附水，說明這(zhe)種芥(jie)藍是非(fei)常(chang)新鮮的(de)，值得購(gou)(gou)買，反之則不能購(gou)(gou)買。