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桃膠的功效與作用禁忌 天然桃膠和人工桃膠如何區分

本文章由 MAIGOO文(wen)章編輯員(yuan)396號 上傳提供 2024-02-17 評論 0
美食
桃膠是桃樹、杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物的分泌物,是一種淺紅色或黃色透明的固體天然樹膠,干桃膠呈結晶石狀,質地很硬。桃膠簡單加工后可以食用,具有補充營養、美容養顏、補腦益智等功效。那么天然桃膠和人工桃膠怎么區分?好的桃膠是什么樣子的?接下來maigoo網編輯為大家詳細介紹什么是桃膠,桃膠的作用,桃膠的正確做法和吃法等相關內容,一起來看看桃膠知識百科吧。
桃膠簡介
桃膠是什么東西

桃(tao)膠(jiao)(jiao)(jiao),也稱為(wei)(wei)桃(tao)花淚、桃(tao)油、桃(tao)脂,是桃(tao)樹上分(fen)泌出來的(de)樹脂,然后經過自然干(gan)燥之后呈結晶石塊狀,質地是非常硬(ying)的(de),看(kan)起來像(xiang)琥珀一樣。將這(zhe)些分(fen)泌物從樹皮上剝(bo)下(xia)來晾干(gan)就(jiu)是原(yuan)桃(tao)膠(jiao)(jiao)(jiao),可(ke)以(yi)入中藥,也可(ke)以(yi)簡單(dan)加工后食(shi)用。原(yuan)始桃(tao)膠(jiao)(jiao)(jiao)的(de)顏色(se)有(you)白色(se)、淺(qian)(qian)黃、淺(qian)(qian)棕(zong)色(se)、深紅棕(zong)色(se)等不同顏色(se);原(yuan)始桃(tao)膠(jiao)(jiao)(jiao)的(de)成分(fen)主要是大分(fen)子多(duo)糖,處(chu)理后變為(wei)(wei)小分(fen)子多(duo)糖就(jiu)是商(shang)業桃(tao)膠(jiao)(jiao)(jiao)。

廣義上講,杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。詳細>>

桃膠是怎么形成的

桃(tao)(tao)(tao)膠是(shi)(shi)桃(tao)(tao)(tao)樹自然分泌或(huo)在外力(li)作用(yong)下產生傷口(kou)而分泌的,有利于桃(tao)(tao)(tao)木傷口(kou)自愈。流出比較粘稠的液體(ti)通過太(tai)陽(yang)曬蒸發,產生固體(ti)顆粒桃(tao)(tao)(tao)膠。據MA_igoo編輯(ji)了解,其(qi)實(shi)桃(tao)(tao)(tao)樹流膠是(shi)(shi)一種病理現(xian)象(xiang),通常(chang)是(shi)(shi)受到真菌或(huo)細菌的侵染(ran),或(huo)者是(shi)(shi)蟲害、表皮損傷導致。詳細>>

桃膠采收與加工過程

1、桃膠采收

桃膠什么(me)季(ji)節采摘最(zui)(zui)好?在(zai)(zai)(zai)桃、李、杏、櫻桃樹生長季(ji)度(du)采收桃膠,一般在(zai)(zai)(zai)夏季(ji)最(zui)(zui)適(shi)合,通常可以選擇(ze)6-8月份。用(yong)小(xiao)刀削(xue)取上(shang)述樹種干的(de)膠質物,在(zai)(zai)(zai)陽(yang)光下曬(shai)干,即為桃膠原(yuan)料。

2、桃膠去雜

將采收(shou)的干桃膠原(yuan)(yuan)料(liao)用水(shui)浸(jin)泡(固液比(bi)為(wei)1:2),當(dang)原(yuan)(yuan)料(liao)浸(jin)脹(zhang)后,將其撕成細(xi)塊,把其中樹皮、木梢、泥沙等雜質清(qing)除干凈,再(zai)瀝去水(shui)分即可轉入下道(dao)工序。

3、桃膠水解

將(jiang)去雜的原料和水(shui)加入到夾套反應鍋(guo)中,攪(jiao)拌后用蒸汽(qi)或油加熱,溫度(du)控制(zhi)在120℃左右(you)。經3-6小時即可完成(cheng)反應,通過(guo)40目鋼(gang)絲網篩過(guo)濾,然后裝(zhuang)入大(da)缸(gang)中,即為(wei)待漂(piao)白(bai)產品。

4、桃膠漂白

將待漂白(bai)產品進行強烈攪拌,并逐(zhu)步加入(ru)10%的(de)氛酸鈉漂白(bai)液,并加入(ru)0.1%-0.2%的(de)甲醛或0.005%的(de)多菌靈防腐。即為基本不褪色的(de)半成品。

5、桃膠干燥

放在不誘鋼盤中用蒸汽吹掃,或直接在鍋內用火加熱,加熱過程中要不斷翻動,干后得到含水50%的膏狀產品。繼續曬干或烘干,可得到純固體桃膠。詳細>>

桃膠的功效與作用

1、緩解胃病、胃炎

桃膠具(ju)有(you)(you)和血益(yi)氣(qi),止痛的(de)功(gong)效,如有(you)(you)胃病(bing)、胃炎(yan),可(ke)以取比黃豆粒大一點(dian)的(de)桃膠,用清水洗(xi)凈,咀嚼碎后(hou)用溫開水送服(fu)(fu)(fu),早晚各(ge)一次,堅持服(fu)(fu)(fu)用三十天,癥(zheng)狀能有(you)(you)所改善。M aigoo編輯(ji)提醒(xing)大家,引起(qi)胃病(bing)胃炎(yan)的(de)因素有(you)(you)很多(duo),建議詳詢(xun)醫師后(hou)再(zai)服(fu)(fu)(fu)用桃膠。

2、增強體質

桃膠具(ju)有(you)豐富的蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi),蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)是(shi)人體(ti)中的重要組成成分,還是(shi)人體(ti)內部多種活動的參與(yu)者(zhe),可以說(shuo)是(shi)人體(ti)的生命之源,食用桃膠能(neng)為(wei)機體(ti)補充(chong)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi),從而增(zeng)強機體(ti)內部的組織的合成,有(you)強身健(jian)體(ti)、增(zeng)強體(ti)質(zhi)(zhi)的作用。

3、美容養顏

食(shi)用過(guo)桃(tao)膠的(de)人都知道,桃(tao)膠膠質豐富,質地爽滑,適當的(de)食(shi)用,可(ke)以補充膠原(yuan)蛋白和(he)(he)水分,促進新陳代(dai)謝和(he)(he)血液循環,起(qi)到(dao)養顏美(mei)容(rong)的(de)作用。

4、改善便秘

桃膠(jiao)屬于天然食(shi)品(pin),副作用較(jiao)小(xiao),經(jing)常(chang)食(shi)用可(ke)以幫助促進(jin)腸胃蠕動,達到潤腸通便、改善便秘的(de)效果。

5、生津止渴

桃膠本來就具有生津液的效果,如果吃些桃膠,那么可以補充我們人體所需要的水分,不僅讓身體獲得充足的水源,而且皮膚看上去也非常的水嫩。詳細>>

天然桃膠和人工桃膠的區別

1、形狀大小區分

天然形(xing)成的桃膠,它(ta)的形(xing)狀(zhuang)大(da)(da)(da)小(xiao)都是(shi)不(bu)一樣的,有的大(da)(da)(da),有的小(xiao),有的是(shi)圓形(xing),有的是(shi)其它(ta)形(xing)狀(zhuang)的。而人工合成的桃膠,它(ta)的形(xing)狀(zhuang)幾乎都是(shi)比較(jiao)(jiao)飽(bao)滿的顆粒(li),大(da)(da)(da)小(xiao)也都是(shi)差不(bu)多大(da)(da)(da)的,形(xing)狀(zhuang)大(da)(da)(da)小(xiao)比較(jiao)(jiao)均勻(yun)。

2、顏色區別

天然形成的(de)桃膠,它的(de)顏色一般都是淡紅色或者黃(huang)色的(de),顏色像琥珀一樣自然。而人工合成的(de)桃膠,它的(de)顏色一般都會比(bi)較鮮艷,看起來很漂亮。

3、看雜質

天然(ran)形成(cheng)的桃膠,里面或多(duo)或少會有一些雜質,這些雜質大(da)多(duo)是樹皮、樹屑以及(ji)灰塵(chen)等。而人工合成(cheng)的桃膠,一般通過打磨沖(chong)洗,它里面是比較(jiao)干凈的,沒有什么雜質。

4、聞味道

天然形成(cheng)的桃膠,它自身只(zhi)會有淡(dan)淡(dan)的樹枝味(wei),不會有其他異味(wei)。而人工合成(cheng)的桃膠,一般都會添(tian)加一些膠狀(zhuang)物(wu)質,會容易散發出刺鼻(bi)的味(wei)道(dao)。

5、泡發率

天然桃膠的泡發率非常高,在10倍到20倍,泡發以后用手捏可以感覺到彈性十足。而人工合成的桃膠泡發率比較低,彈性也比較差。詳細>>

如何挑選好桃膠

1、看桃膠顏色

老桃(tao)(tao)(tao)膠(jiao)(jiao)(jiao)好(hao)還是(shi)(shi)新(xin)桃(tao)(tao)(tao)膠(jiao)(jiao)(jiao)好(hao)?顏(yan)色(se)深(shen)的桃(tao)(tao)(tao)膠(jiao)(jiao)(jiao)是(shi)(shi)好(hao)的桃(tao)(tao)(tao)膠(jiao)(jiao)(jiao)。好(hao)的桃(tao)(tao)(tao)膠(jiao)(jiao)(jiao)顏(yan)色(se)如果在燈光(guang)下非常晶瑩剔透,像琥珀一樣。而且桃(tao)(tao)(tao)膠(jiao)(jiao)(jiao)是(shi)(shi)樹越老越好(hao),新(xin)膠(jiao)(jiao)(jiao)的話顏(yan)色(se)相對來(lai)說比較淺的,要(yao)顏(yan)色(se)深(shen)相對好(hao)。

2、看桃膠大小

一般真(zhen)正的(de)(de)野生(sheng)桃膠(jiao)大小是沒有(you)固(gu)定形態的(de)(de),而(er)假桃膠(jiao)是經過精加(jia)工的(de)(de)桃膠(jiao)、純度可(ke)以提煉(lian),大小可(ke)以控制(zhi)。因此如(ru)果發(fa)現桃膠(jiao)是沒有(you)雜(za)質,顆粒均勻,色(se)澤(ze)和(he)大小有(you)固(gu)定的(de)(de)形態那就有(you)可(ke)能(neng)是假桃膠(jiao)。

3、看桃膠泡發程度

品質好的桃(tao)膠放入水(shui)中膨(peng)脹的程度(du)會比較好,而品質比較差的,或是(shi)新樹的桃(tao)膠膨(peng)脹度(du)就不是(shi)很好。

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桃膠怎么泡發清洗

桃膠的泡(pao)發率很高,一般3-5顆(ke)就夠一個人(ren)吃。泡(pao)發桃膠一定要用(yong)冷(leng)水,泡(pao)發10小時以(yi)(yi)上(shang),一般建議(yi)加(jia)入大約30倍的冷(leng)水,可以(yi)(yi)準備大一點的碗(wan)。

桃膠用冷水浸泡1到2小時后,用手順時針攪動桃膠,桃膠上大部分雜質就開始自然掉落了,頑固雜質要用手或者是鑷子摘除;再換干凈的清水繼續泡發,買 購小編提醒大家,因為桃膠泡發后很軟,比較易碎,不宜頻繁沖洗。詳細>>

野生桃膠可以直接吃嗎>>

桃膠的吃法和做法
桃膠怎么吃

單(dan)獨吃桃膠(jiao)會感覺(jue)它(ta)(ta)的味道(dao)比較大,最好能把它(ta)(ta)與酸奶、水(shui)果、果脯等食材搭配(pei)在一起食用。那么(me)(me)桃膠(jiao)和什么(me)(me)一起燉最好?可以(yi)選擇皂(zao)角米、木瓜、枸杞、銀耳、燕(yan)窩等。

桃膠的食用方法

桃膠燉燕窩的做法

做法(fa):桃膠(jiao)(jiao)燉燕窩的方法(fa)很簡單,只要準備好(hao)桃膠(jiao)(jiao)、燕窩和冰糖,把(ba)桃膠(jiao)(jiao)和燕窩泡(pao)軟(ruan)洗(xi)凈,然后放(fang)(fang)進(jin)鍋里加水燉30分(fen)鐘左右,再(zai)放(fang)(fang)入冰糖燉五分(fen)鐘即(ji)可食用。

功效:桃膠燕窩一起燉著吃可以增強免疫力、美容養顏、潤腸通便、延緩衰老。詳細>>

雪燕桃膠皂角米的做法

做法:桃膠5-8顆、皂(zao)角米10克(ke)、雪燕(yan)3克(ke)、冰糖(tang)(tang)適量,泡(pao)發(fa)清洗好,桃膠、皂(zao)角米放入燉鍋加入清水大火燒(shao)開,小(xiao)火燜煮30分(fen)(fen)鐘后(hou)加入冰糖(tang)(tang),最后(hou)加入雪燕(yan),再煮10分(fen)(fen)鐘左右即可。

功效:桃膠、雪燕、皂角米這三種都是具有醫藥價值的食材,一起燉能美容養顏、瘦身減脂。詳細>>

牛奶燉桃膠的做法

做(zuo)法:砂鍋中放(fang)入桃膠、紅(hong)棗和(he)適量水,再放(fang)入枸(gou)杞和(he)冰糖;繼續(xu)放(fang)入牛奶,稍煮片刻即(ji)可,攪拌均勻即(ji)食。

功效:主要是補腦益智、美容(rong)養顏、安(an)神養胃,還可以降低血脂。

桃膠雪梨羹的做法

做法:桃(tao)膠泡發洗凈(jing)切(qie)成小(xiao)塊,雪梨洗凈(jing),去皮去核,切(qie)成小(xiao)快。把桃(tao)膠和雪梨一起放入(ru)(ru)鍋中,加入(ru)(ru)適(shi)量清水,煮開后(hou)轉小(xiao)火,加入(ru)(ru)冰糖,慢慢熬煮30分鐘左右,至(zhi)湯(tang)汁(zhi)黏稠即可。

功效:桃膠燉雪梨(li)功效與作用主(zhu)要是補充營養、預防便秘(mi)、改善(shan)消化功能等(deng)。

木瓜燉桃膠的做法

做法:桃膠提前浸(jin)泡12小時左(zuo)右,清洗干凈;桃膠加少許水,隔水先蒸30分鐘左(zuo)右。木瓜對半切開,去籽(zi),將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中,撒上少許冰糖,再繼續蒸20分鐘左(zuo)右即(ji)可。

功效:木瓜桃膠具有促進人體營養物質吸收、提高免疫力等功效。更多桃膠的做法>>

桃膠食用注意事項
桃膠多久吃一次

桃膠可以天天吃嗎?不可以,桃膠隔3到4天吃一次是最好的。桃膠對身體的副作用很少,甚至對膀胱等還有一定的保護作用,因此攝入一定量的桃膠對身體是大有益處的。但因為桃膠難以消化,且攝入一次桃膠可以在體內維持一段時間,因此不適宜天天吃。所以建議吃桃膠每隔3到4天吃一次桃膠是最好的。詳細>>

桃膠一次吃多少

桃膠一次吃10-20g為宜。桃膠性平,是一種溫和的滋補食品,但是桃膠是一種膠狀食物,不易被人體消化吸收,吃多了會有較強的飽腹感,會影響人的食欲,影響其他營養物質的吸收,還可能會加重胃腸道負擔,出現腹脹、腹痛、消化不良等癥狀。詳細>>

桃膠什么時間吃

桃膠一般建議早晨吃比較好。上午一般是消化能力最好的時候,是有利于桃膠消化吸收的。避免晚上吃,增加腸胃負擔,還可能引起晚上頻繁起夜,從而會影響睡眠質量。詳細>>

桃膠適合什么人吃

有(you)胃病,患(huan)上胃炎(yan)吃桃(tao)膠可(ke)以緩解胃痛、養胃;患(huan)石淋病的人(ren)患(huan)石淋病、血淋病的人;產后下痢的(de)人(ren);虛(xu)熱作渴的(de)人(ren);患(huan)糖尿病的(de)人(ren)等都比較(jiao)適合吃桃(tao)膠養生。詳細>>

哪些人不能吃桃膠

孕婦可以吃桃膠嗎?不能。桃膠的好處有很多,但同時也具有一定的活血破血的功效,可以刺激子宮血管,促使子宮收縮,孕早期或孕期體質較弱者食用后可能會有造成流產的可能,所以孕婦是不適合食用桃膠的。桃膠是從桃樹上分泌出來的天然膠,比較難以消化,所以腸胃虛弱、消化不良、嬰幼兒等均不宜食用,否則可能會引起腸胃不適。詳細>>

桃膠選什么牌的最好

1、每逢節日活動,就到(dao)了(le)網購(gou)達人們大展身手的(de)(de)時候了(le),然(ran)而面對五花八門的(de)(de)商品、參差不齊的(de)(de)價格卻不知如何下手?

2、每逢(feng)節日活動,就到了(le)網購(gou)達人們(men)大展身(shen)手的(de)時候了(le),然而面對(dui)五花八門的(de)商(shang)品(pin)、參(can)差不齊的(de)價格卻不知如何下手?

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