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桃膠的功效與作用禁忌 天然桃膠和人工桃膠如何區分

本文章由 MAIGOO文(wen)章編輯(ji)員(yuan)396號 上傳提供 2024-02-17 評論 0
美食
桃膠是桃樹、杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物的分泌物,是一種淺紅色或黃色透明的固體天然樹膠,干桃膠呈結晶石狀,質地很硬。桃膠簡單加工后可以食用,具有補充營養、美容養顏、補腦益智等功效。那么天然桃膠和人工桃膠怎么區分?好的桃膠是什么樣子的?接下來maigoo網編輯為大家詳細介紹什么是桃膠,桃膠的作用,桃膠的正確做法和吃法等相關內容,一起來看看桃膠知識百科吧。
桃膠簡介
桃膠是什么東西

桃(tao)(tao)膠,也(ye)稱為桃(tao)(tao)花淚、桃(tao)(tao)油、桃(tao)(tao)脂,是桃(tao)(tao)樹上(shang)分(fen)泌出來(lai)(lai)的(de)(de)(de)樹脂,然后(hou)經過自然干(gan)燥之后(hou)呈結晶石塊(kuai)狀,質(zhi)地是非常硬(ying)的(de)(de)(de),看起來(lai)(lai)像(xiang)琥珀一樣(yang)。將這些分(fen)泌物從樹皮上(shang)剝下來(lai)(lai)晾干(gan)就是原(yuan)桃(tao)(tao)膠,可以入中藥,也(ye)可以簡單加工后(hou)食用。原(yuan)始(shi)桃(tao)(tao)膠的(de)(de)(de)顏色有白色、淺黃(huang)、淺棕色、深紅棕色等(deng)不同顏色;原(yuan)始(shi)桃(tao)(tao)膠的(de)(de)(de)成分(fen)主(zhu)要是大分(fen)子(zi)多糖(tang),處(chu)理(li)后(hou)變為小分(fen)子(zi)多糖(tang)就是商業桃(tao)(tao)膠。

廣義上講,杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。詳細>>

桃膠是怎么形成的

桃膠(jiao)是桃樹自然分(fen)泌或(huo)在外力(li)作用下產(chan)生傷(shang)口(kou)而分(fen)泌的(de),有利于桃木傷(shang)口(kou)自愈。流出比(bi)較(jiao)粘稠的(de)液體通(tong)過太陽曬(shai)蒸發,產(chan)生固體顆粒桃膠(jiao)。據MA_igoo編輯了解(jie),其實桃樹流膠(jiao)是一(yi)種(zhong)病理現象,通(tong)常是受到真菌或(huo)細菌的(de)侵染,或(huo)者(zhe)是蟲害、表皮損傷(shang)導(dao)致。詳細>>

桃膠采收與加工過程

1、桃膠采收

桃膠(jiao)什么季節采(cai)摘最好(hao)?在桃、李(li)、杏(xing)、櫻桃樹生長季度(du)采(cai)收桃膠(jiao),一般在夏季最適(shi)合,通常可(ke)以選擇6-8月份。用小刀削取上(shang)述樹種干的膠(jiao)質物,在陽光下曬干,即(ji)為桃膠(jiao)原料(liao)。

2、桃膠去雜

將采收的干桃(tao)膠原料用水浸(jin)(jin)泡(固液比為1:2),當(dang)原料浸(jin)(jin)脹后,將其撕成細(xi)塊,把其中(zhong)樹(shu)皮、木梢、泥沙(sha)等雜質清除干凈,再瀝(li)去水分即可轉入下(xia)道(dao)工序。

3、桃膠水解

將去雜的原料和水加入(ru)到夾套反應鍋(guo)中(zhong),攪拌后(hou)用蒸汽(qi)或油加熱,溫度控制在(zai)120℃左右。經3-6小時即(ji)可完成(cheng)反應,通過40目鋼(gang)絲網篩過濾,然后(hou)裝入(ru)大缸(gang)中(zhong),即(ji)為待漂白產品。

4、桃膠漂白

將(jiang)待漂(piao)白產(chan)品(pin)進(jin)行強烈攪(jiao)拌,并逐步加(jia)入10%的(de)氛酸鈉漂(piao)白液,并加(jia)入0.1%-0.2%的(de)甲醛或0.005%的(de)多(duo)菌靈防腐。即為基(ji)本不褪色的(de)半(ban)成品(pin)。

5、桃膠干燥

放在不誘鋼盤中用蒸汽吹掃,或直接在鍋內用火加熱,加熱過程中要不斷翻動,干后得到含水50%的膏狀產品。繼續曬干或烘干,可得到純固體桃膠。詳細>>

桃膠的功效與作用

1、緩解胃病、胃炎

桃(tao)(tao)膠具有和(he)血益氣(qi),止痛的(de)功(gong)效,如有胃病(bing)、胃炎(yan),可以取比(bi)黃豆粒(li)大一點的(de)桃(tao)(tao)膠,用(yong)(yong)清水洗凈,咀嚼(jiao)碎后(hou)用(yong)(yong)溫(wen)開水送服,早晚各一次,堅(jian)持(chi)服用(yong)(yong)三十天,癥狀能(neng)有所改善。M aigoo編輯(ji)提醒大家(jia),引起胃病(bing)胃炎(yan)的(de)因素有很多,建議詳詢(xun)醫師后(hou)再服用(yong)(yong)桃(tao)(tao)膠。

2、增強體質

桃(tao)(tao)膠具(ju)有(you)豐富的(de)(de)蛋白(bai)質,蛋白(bai)質是人體(ti)中的(de)(de)重要組成(cheng)成(cheng)分,還是人體(ti)內部(bu)多種活動的(de)(de)參與者,可以說是人體(ti)的(de)(de)生命之源,食用(yong)桃(tao)(tao)膠能為機(ji)體(ti)補充(chong)蛋白(bai)質,從而增強(qiang)機(ji)體(ti)內部(bu)的(de)(de)組織的(de)(de)合(he)成(cheng),有(you)強(qiang)身健體(ti)、增強(qiang)體(ti)質的(de)(de)作用(yong)。

3、美容養顏

食用過桃(tao)膠(jiao)(jiao)的(de)(de)人都知道,桃(tao)膠(jiao)(jiao)膠(jiao)(jiao)質豐(feng)富,質地爽滑,適當的(de)(de)食用,可以補充(chong)膠(jiao)(jiao)原蛋(dan)白(bai)和水分,促進新(xin)陳代謝和血液循環,起到養顏美容的(de)(de)作用。

4、改善便秘

桃膠屬于天然(ran)食品,副(fu)作用較小,經常食用可以幫助(zhu)促進(jin)腸(chang)胃蠕動,達到潤腸(chang)通(tong)便(bian)(bian)、改善便(bian)(bian)秘(mi)的效果。

5、生津止渴

桃膠本來就具有生津液的效果,如果吃些桃膠,那么可以補充我們人體所需要的水分,不僅讓身體獲得充足的水源,而且皮膚看上去也非常的水嫩。詳細>>

天然桃膠和人工桃膠的區別

1、形狀大小區分

天然(ran)形(xing)成的(de)桃(tao)(tao)膠(jiao),它的(de)形(xing)狀(zhuang)大(da)小都(dou)是(shi)不一樣的(de),有(you)的(de)大(da),有(you)的(de)小,有(you)的(de)是(shi)圓形(xing),有(you)的(de)是(shi)其它形(xing)狀(zhuang)的(de)。而人工合(he)成的(de)桃(tao)(tao)膠(jiao),它的(de)形(xing)狀(zhuang)幾乎都(dou)是(shi)比(bi)較飽(bao)滿(man)的(de)顆粒,大(da)小也都(dou)是(shi)差不多(duo)大(da)的(de),形(xing)狀(zhuang)大(da)小比(bi)較均勻。

2、顏色區別

天(tian)然形成的(de)桃(tao)膠,它(ta)的(de)顏色(se)(se)(se)一(yi)(yi)(yi)般都是(shi)淡紅色(se)(se)(se)或者黃色(se)(se)(se)的(de),顏色(se)(se)(se)像琥珀一(yi)(yi)(yi)樣自(zi)然。而(er)人工合成的(de)桃(tao)膠,它(ta)的(de)顏色(se)(se)(se)一(yi)(yi)(yi)般都會(hui)比較鮮艷,看(kan)起來很漂亮。

3、看雜質

天(tian)然形成的(de)(de)桃膠,里面或多或少會有一(yi)些雜質,這(zhe)些雜質大多是樹皮(pi)、樹屑以及灰塵等。而(er)人工(gong)合(he)成的(de)(de)桃膠,一(yi)般通過打磨沖洗,它(ta)里面是比較干凈的(de)(de),沒(mei)有什么雜質。

4、聞味道

天(tian)然形(xing)成的(de)桃膠,它自身只(zhi)會(hui)有淡淡的(de)樹枝味,不會(hui)有其他(ta)異味。而人工合成的(de)桃膠,一般都會(hui)添加一些膠狀物質,會(hui)容易散發出刺鼻的(de)味道(dao)。

5、泡發率

天然桃膠的泡發率非常高,在10倍到20倍,泡發以后用手捏可以感覺到彈性十足。而人工合成的桃膠泡發率比較低,彈性也比較差。詳細>>

如何挑選好桃膠

1、看桃膠顏色

老(lao)桃(tao)膠(jiao)(jiao)好(hao)(hao)還是新桃(tao)膠(jiao)(jiao)好(hao)(hao)?顏(yan)色深的(de)(de)桃(tao)膠(jiao)(jiao)是好(hao)(hao)的(de)(de)桃(tao)膠(jiao)(jiao)。好(hao)(hao)的(de)(de)桃(tao)膠(jiao)(jiao)顏(yan)色如果在燈光下非常晶瑩剔透(tou),像(xiang)琥珀(po)一樣。而且桃(tao)膠(jiao)(jiao)是樹越老(lao)越好(hao)(hao),新膠(jiao)(jiao)的(de)(de)話顏(yan)色相(xiang)(xiang)對來說比較(jiao)淺(qian)的(de)(de),要顏(yan)色深相(xiang)(xiang)對好(hao)(hao)。

2、看桃膠大小

一般真正(zheng)的(de)野生桃(tao)膠(jiao)大小是(shi)(shi)沒有(you)(you)固定形態(tai)的(de),而(er)假(jia)桃(tao)膠(jiao)是(shi)(shi)經過精加工的(de)桃(tao)膠(jiao)、純度可(ke)以(yi)(yi)提煉,大小可(ke)以(yi)(yi)控制。因(yin)此(ci)如果(guo)發(fa)現桃(tao)膠(jiao)是(shi)(shi)沒有(you)(you)雜(za)質,顆粒均勻,色澤和大小有(you)(you)固定的(de)形態(tai)那就有(you)(you)可(ke)能是(shi)(shi)假(jia)桃(tao)膠(jiao)。

3、看桃膠泡發程度

品質好的桃膠放(fang)入水中膨(peng)(peng)脹的程度會比較(jiao)好,而品質比較(jiao)差的,或是新(xin)樹的桃膠膨(peng)(peng)脹度就不是很好。

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桃膠怎么泡發清洗

桃膠的泡發(fa)率很高,一般3-5顆就(jiu)夠一個人吃。泡發(fa)桃膠一定要用冷水,泡發(fa)10小(xiao)時以上,一般建議加(jia)入大約30倍的冷水,可以準備(bei)大一點(dian)的碗(wan)。

桃膠用冷水浸泡1到2小時后,用手順時針攪動桃膠,桃膠上大部分雜質就開始自然掉落了,頑固雜質要用手或者是鑷子摘除;再換干凈的清水繼續泡發,買 購小編提醒大家,因為桃膠泡發后很軟,比較易碎,不宜頻繁沖洗。詳細>>

野生桃膠可以直接吃嗎>>

桃膠的吃法和做法
桃膠怎么吃

單獨吃桃膠會感(gan)覺它(ta)的味道(dao)比較大,最好能把它(ta)與酸奶、水果(guo)、果(guo)脯(fu)等(deng)食材(cai)搭(da)配在一(yi)起(qi)食用。那(nei)么桃膠和什(shen)么一(yi)起(qi)燉(dun)最好?可以選擇皂(zao)角米、木瓜、枸杞、銀耳、燕窩等(deng)。

桃膠的食用方法

桃膠燉燕窩的做法

做法:桃(tao)膠燉燕(yan)窩的方法很簡單(dan),只要準備好桃(tao)膠、燕(yan)窩和冰(bing)糖,把桃(tao)膠和燕(yan)窩泡軟洗凈(jing),然后放進鍋里加水燉30分鐘左(zuo)右,再放入(ru)冰(bing)糖燉五分鐘即可食用。

功效:桃膠燕窩一起燉著吃可以增強免疫力、美容養顏、潤腸通便、延緩衰老。詳細>>

雪燕桃膠皂角米的做法

做法:桃(tao)膠5-8顆、皂角米(mi)(mi)10克、雪(xue)燕3克、冰(bing)糖(tang)適量,泡發清(qing)(qing)洗好,桃(tao)膠、皂角米(mi)(mi)放入(ru)燉鍋加入(ru)清(qing)(qing)水大(da)火(huo)(huo)燒開(kai),小火(huo)(huo)燜煮(zhu)30分鐘后(hou)加入(ru)冰(bing)糖(tang),最后(hou)加入(ru)雪(xue)燕,再煮(zhu)10分鐘左右即可。

功效:桃膠、雪燕、皂角米這三種都是具有醫藥價值的食材,一起燉能美容養顏、瘦身減脂。詳細>>

牛奶燉桃膠的做法

做(zuo)法:砂鍋中放(fang)入(ru)桃膠、紅棗和適量水(shui),再放(fang)入(ru)枸杞(qi)和冰糖;繼續放(fang)入(ru)牛奶(nai),稍煮片(pian)刻(ke)即可,攪拌均(jun)勻即食。

功效:主(zhu)要是補腦益智(zhi)、美容養顏、安神養胃(wei),還可以降低血脂(zhi)。

桃膠雪梨羹的做法

做法:桃膠泡發(fa)洗(xi)凈(jing)切(qie)成小(xiao)塊,雪梨洗(xi)凈(jing),去(qu)皮去(qu)核,切(qie)成小(xiao)快。把桃膠和(he)雪梨一起放入鍋(guo)中,加入適量清水,煮開(kai)后轉小(xiao)火,加入冰糖,慢慢熬煮30分鐘左右,至湯汁(zhi)黏稠即可。

功(gong)(gong)效:桃膠燉雪梨功(gong)(gong)效與(yu)作用主要是補充營(ying)養、預防便秘、改善消化功(gong)(gong)能等。

木瓜燉桃膠的做法

做(zuo)法:桃膠提前浸(jin)泡(pao)12小(xiao)時左右(you),清洗(xi)干凈;桃膠加少(shao)許水(shui),隔(ge)水(shui)先蒸30分鐘左右(you)。木(mu)瓜(gua)對半切(qie)開,去籽(zi),將隔(ge)水(shui)蒸過(guo)的桃膠倒入木(mu)瓜(gua)中(zhong),撒上少(shao)許冰糖,再繼續(xu)蒸20分鐘左右(you)即可。

功效:木瓜桃膠具有促進人體營養物質吸收、提高免疫力等功效。更多桃膠的做法>>

桃膠食用注意事項
桃膠多久吃一次

桃膠可以天天吃嗎?不可以,桃膠隔3到4天吃一次是最好的。桃膠對身體的副作用很少,甚至對膀胱等還有一定的保護作用,因此攝入一定量的桃膠對身體是大有益處的。但因為桃膠難以消化,且攝入一次桃膠可以在體內維持一段時間,因此不適宜天天吃。所以建議吃桃膠每隔3到4天吃一次桃膠是最好的。詳細>>

桃膠一次吃多少

桃膠一次吃10-20g為宜。桃膠性平,是一種溫和的滋補食品,但是桃膠是一種膠狀食物,不易被人體消化吸收,吃多了會有較強的飽腹感,會影響人的食欲,影響其他營養物質的吸收,還可能會加重胃腸道負擔,出現腹脹、腹痛、消化不良等癥狀。詳細>>

桃膠什么時間吃

桃膠一般建議早晨吃比較好。上午一般是消化能力最好的時候,是有利于桃膠消化吸收的。避免晚上吃,增加腸胃負擔,還可能引起晚上頻繁起夜,從而會影響睡眠質量。詳細>>

桃膠適合什么人吃

有胃(wei)(wei)(wei)病(bing),患上胃(wei)(wei)(wei)炎吃桃膠可以緩(huan)解胃(wei)(wei)(wei)痛、養胃(wei)(wei)(wei);患石淋(lin)病(bing)的人(ren)患石(shi)淋病、血淋病的人;產(chan)后下痢的(de)人(ren);虛熱作渴的(de)人(ren);患糖尿(niao)病(bing)的(de)人(ren)等(deng)都比較適合吃桃(tao)膠養生(sheng)。詳細>>

哪些人不能吃桃膠

孕婦可以吃桃膠嗎?不能。桃膠的好處有很多,但同時也具有一定的活血破血的功效,可以刺激子宮血管,促使子宮收縮,孕早期或孕期體質較弱者食用后可能會有造成流產的可能,所以孕婦是不適合食用桃膠的。桃膠是從桃樹上分泌出來的天然膠,比較難以消化,所以腸胃虛弱、消化不良、嬰幼兒等均不宜食用,否則可能會引起腸胃不適。詳細>>

桃膠選什么牌的最好

1、每逢(feng)節(jie)日活動,就到了網(wang)購達(da)人們大展(zhan)身手的時候了,然(ran)而面對五花八門的商(shang)品、參差不(bu)齊(qi)的價格卻不(bu)知如何下手?

2、每逢節日活動,就到了網(wang)購達人們大展身手(shou)的(de)時候(hou)了,然而面對(dui)五花八門(men)的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如何下手(shou)?

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2、每逢(feng)節日活動(dong),就到了網購達人們大展(zhan)身手的時候了,然(ran)而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下(xia)手?

  • 03 桃膠怎么清洗 桃膠怎么泡發最好
  • 桃(tao)(tao)膠(jiao)是從桃(tao)(tao)樹上面摘下(xia)來的一種半透明物質,但剛摘下(xia)來的桃(tao)(tao)膠(jiao)不能直接吃。因(yin)為桃(tao)(tao)膠(jiao)在形成的過程中...

  • 04 桃膠是怎么形成的 桃膠什么季節采摘最好
  • 桃(tao)膠(jiao)是從(cong)桃(tao)樹(shu)上分泌(mi)出來的(de)(de)天(tian)然(ran)膠(jiao),顏(yan)色呈淺黃透(tou)明。桃(tao)膠(jiao)主要多(duo)發生(sheng)在桃(tao)樹(shu)的(de)(de)主干和骨干枝上,桃(tao)樹(shu)...

  • 08 桃花淚是什么 桃花淚的功效與作用
  • 桃花淚(lei)(lei)是(shi)什(shen)么?桃花淚(lei)(lei)也就是(shi)桃膠,是(shi)一種淺黃色透明固體的(de)天然樹脂,是(shi)從桃樹的(de)樹皮分泌出來的(de),...

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