黃曲霉菌是什么顏色

黃(huang)曲(qu)霉菌是(shi)綠色(se)，也有一(yi)部分是(shi)黃(huang)綠色(se)，這是(shi)肉(rou)眼可見的顏(yan)(yan)色(se)，黃(huang)曲(qu)霉菌初期滋生時顏(yan)(yan)色(se)為白色(se)，無法用肉(rou)眼觀(guan)察(cha)到。

黃(huang)(huang)(huang)曲(qu)霉菌(jun)能用肉眼看到的(de)顏(yan)色通常為綠(lv)(lv)色或者(zhe)(zhe)黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)(lv)色。黃(huang)(huang)(huang)曲(qu)霉菌(jun)滋生時，菌(jun)落(luo)正面(mian)的(de)色澤為白(bai)色，隨(sui)著其不(bu)斷(duan)生長和繁殖(zhi)，逐漸變成(cheng)黃(huang)(huang)(huang)色，之(zhi)后會變成(cheng)黃(huang)(huang)(huang)綠(lv)(lv)色或綠(lv)(lv)色，呈半絨(rong)毛狀，孢子成(cheng)熟之(zhi)后的(de)顏(yan)色是褐色。孢子的(de)表面(mian)平(ping)坦，也有(you)(you)一部分(fen)會帶(dai)有(you)(you)放射狀的(de)溝紋，孢子反(fan)面(mian)無色或者(zhe)(zhe)為褐色。

黃曲霉菌在什么食物上容易長

1、被污染的玉米和花生

玉米和花生這兩種食物極易受到黃曲霉菌的污染，經放置后玉米和花生中就會存在黃曲霉菌，在食用后會對人體不利，小麥、大麥、燕麥、大米等中也容易滋生。

2、發霉的淀粉類食物

發霉(mei)的淀粉(fen)(fen)類(lei)食物通常(chang)都(dou)有黃(huang)曲霉(mei)菌(jun)，比如發霉(mei)的面粉(fen)(fen)、小米(mi)、紅(hong)豆(dou)等。

3、食用油

食用油大多是由花生和玉米所制成，所以在制作過程中一旦操作有誤或購買后放置時間過長，就易產生黃曲霉菌。

4、有苦味的堅果

堅果一旦有苦味，說明已經產生(sheng)了(le)黃曲霉菌，出(chu)現了(le)變質(zhi)。

5、泡時間久的木耳

因為(wei)泡時(shi)間久的木(mu)(mu)耳會滋生很多微生物毒素，其中就(jiu)有(you)黃曲霉(mei)菌，如果發(fa)現泡過(guo)的木(mu)(mu)耳出(chu)現霉(mei)變(bian)或者異味，就(jiu)不要在進行食用(yong)，要及(ji)時(shi)地(di)丟掉。

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