黃曲霉菌是什么顏色

黃曲霉菌是綠(lv)色(se)(se)，也有一部(bu)分是黃綠(lv)色(se)(se)，這(zhe)是肉眼可見(jian)的顏(yan)色(se)(se)，黃曲霉菌初(chu)期滋生時(shi)顏(yan)色(se)(se)為白色(se)(se)，無法(fa)用肉眼觀察到(dao)。

黃曲霉菌(jun)能用肉眼看到(dao)的(de)(de)(de)顏(yan)色(se)(se)通常(chang)為綠(lv)色(se)(se)或(huo)者(zhe)黃綠(lv)色(se)(se)。黃曲霉菌(jun)滋生時，菌(jun)落正面(mian)的(de)(de)(de)色(se)(se)澤為白色(se)(se)，隨著(zhu)其不斷生長和(he)繁殖，逐漸變(bian)成(cheng)黃色(se)(se)，之后(hou)會變(bian)成(cheng)黃綠(lv)色(se)(se)或(huo)綠(lv)色(se)(se)，呈半(ban)絨(rong)毛狀，孢(bao)子成(cheng)熟之后(hou)的(de)(de)(de)顏(yan)色(se)(se)是褐(he)色(se)(se)。孢(bao)子的(de)(de)(de)表面(mian)平坦，也有(you)一部分會帶有(you)放(fang)射狀的(de)(de)(de)溝紋(wen)，孢(bao)子反(fan)面(mian)無色(se)(se)或(huo)者(zhe)為褐(he)色(se)(se)。

黃曲霉菌在什么食物上容易長

1、被污染的玉米和花生

玉米和花生這兩種食物極易受到黃曲霉菌的污染，經放置后玉米和花生中就會存在黃曲霉菌，在食用后會對人體不利，小麥、大麥、燕麥、大米等中也容易滋生。

2、發霉的淀粉類食物

發(fa)霉(mei)的淀粉類(lei)食物通常都(dou)有黃曲霉(mei)菌，比如(ru)發(fa)霉(mei)的面(mian)粉、小米、紅豆等。

3、食用油

食用油大多是由花生和玉米所制成，所以在制作過程中一旦操作有誤或購買后放置時間過長，就易產生黃曲霉菌。

4、有苦味的堅果

堅果(guo)一旦有苦味，說(shuo)明已經產生(sheng)了黃曲霉菌，出現了變質。

5、泡時間久的木耳

因(yin)為泡時間久的木耳(er)會滋生(sheng)很多微(wei)生(sheng)物毒素，其(qi)中(zhong)就(jiu)有黃曲(qu)霉菌，如果發現泡過的木耳(er)出現霉變或者異味，就(jiu)不要在進行(xing)食(shi)用(yong)，要及時地丟掉。

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