秋分豎雞蛋是什么意思

在(zai)古老(lao)的傳說中，秋分這天最容易把雞蛋(dan)(dan)立起來。據史(shi)料記載，秋分立蛋(dan)(dan)的傳統起源(yuan)于4000年前的中國，以(yi)慶祝秋天的來臨。豎蛋活動寄寓了人(ren)們(men)對生(sheng)(sheng)命、生(sheng)(sheng)育的敬(jing)畏和(he)崇敬(jing)之情。

豎立(li)雞(ji)蛋(dan)的(de)原理(li)是重(zhong)心(xin)(xin)下移，當(dang)重(zhong)心(xin)(xin)落在支撐面上(shang)，就能夠(gou)豎立(li)起來。需要挑(tiao)選一(yi)頭大一(yi)頭小的(de)雞(ji)蛋(dan)，這樣的(de)雞(ji)蛋(dan)重(zhong)心(xin)(xin)比較低，在雞(ji)蛋(dan)上(shang)尋找支撐面，可以讓蛋(dan)黃慢慢沉淀(dian)到(dao)雞(ji)蛋(dan)下部，重(zhong)心(xin)(xin)就能足夠(gou)低，使雞(ji)蛋(dan)保(bao)持(chi)平衡。

秋分立蛋是生的還是熟的

秋分立蛋(dan)對(dui)于雞(ji)蛋(dan)的(de)(de)生熟(shu)并(bing)沒(mei)有很(hen)大的(de)(de)要求，生雞(ji)蛋(dan)和熟(shu)雞(ji)蛋(dan)都是可以立起來的(de)(de)。不(bu)(bu)過，一般(ban)會選擇生雞(ji)蛋(dan)，因為生雞(ji)蛋(dan)里面的(de)(de)蛋(dan)液是液態的(de)(de)，更有利(li)于立蛋(dan)。值得(de)注意的(de)(de)是，秋分立蛋(dan)并(bing)不(bu)(bu)會對(dui)雞(ji)蛋(dan)造成很(hen)大的(de)(de)影響(xiang)，只是一個傳統的(de)(de)習俗。

秋分豎蛋的技巧

1、豎蛋手法

蛋(dan)(dan)(dan)要(yao)(yao)(yao)用大頭(tou)(tou)向(xiang)下，小頭(tou)(tou)向(xiang)上的姿態來豎。最關鍵(jian)的是，當放下蛋(dan)(dan)(dan)時(shi)，扶(fu)著蛋(dan)(dan)(dan)時(shi)一定要(yao)(yao)(yao)穩(wen)，感覺蛋(dan)(dan)(dan)豎好了，離開的時(shi)候，更要(yao)(yao)(yao)穩(wen)，一次不成功一定不要(yao)(yao)(yao)急，有耐心多試幾次。

2、選雞蛋

首先必須要選(xuan)生雞蛋(dan)，如果是熟(shu)雞蛋(dan)，難度不(bu)(bu)知要增加多(duo)少倍了(le)。原(yuan)因是熟(shu)雞蛋(dan)蛋(dan)清(qing)蛋(dan)黃凝固，重心不(bu)(bu)易(yi)改(gai)變(bian)。

其次，要(yao)選“出生”四五天(tian)之后的(de)(de)新鮮雞(ji)蛋(dan)(dan)。此(ci)時，蛋(dan)(dan)清蛋(dan)(dan)黃之間略帶松弛，蛋(dan)(dan)黃稍(shao)有些下沉，雞(ji)蛋(dan)(dan)重心降(jiang)低，有利于雞(ji)蛋(dan)(dan)的(de)(de)豎立。

第三，最重要一點，一定(ding)要選(xuan)一個一頭(tou)略尖，另一臺圓(yuan)的雞(ji)蛋，類似于不(bu)倒翁(weng)的雞(ji)蛋，這(zhe)樣，才更容易豎起(qi)雞(ji)蛋。

3、確定平面

雞蛋形狀是圓的，皮是光滑的，其實雞蛋的表面并非是完全光滑的，放大來看，蛋皮上其實也是高低不平的，有許多突起的“小(xiao)山(shan)”，高度(du)大約在0.03毫米(mi)左右，山峰之間的(de)距(ju)離在0.5毫米～0.8毫(hao)米。要(yao)(yao)豎起雞蛋，需要(yao)(yao)找到三個合適的“小山”支點，才能讓(rang)雞蛋雞蛋豎立起來了(le)。

4、豎蛋前搖晃

使(shi)勁(jing)搖(yao)一搖(yao)、晃(huang)動(dong)(dong)雞蛋(dan)(dan)(dan)，把(ba)雞蛋(dan)(dan)(dan)的(de)蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)(huang)散(san)開，重的(de)沉到底(di)部(bu)，讓雞蛋(dan)(dan)(dan)重心變低，更容(rong)易(yi)立(li)起來，事(shi)實上，搖(yao)動(dong)(dong)和晃(huang)動(dong)(dong)并不(bu)能使(shi)雞蛋(dan)(dan)(dan)里面的(de)蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)(huang)散(san)開，使(shi)蛋(dan)(dan)(dan)清和蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)(huang)混合，但是，搖(yao)動(dong)(dong)確實可(ke)以使(shi)雞蛋(dan)(dan)(dan)內(nei)部(bu)的(de)介質(zhi)密度均勻(yun)，更容(rong)易(yi)找(zhao)到雞蛋(dan)(dan)(dan)的(de)重心。