秋分豎雞蛋是什么意思

在古老(lao)的傳說中，秋分(fen)這(zhe)天最(zui)容易把雞蛋立起來。據史料(liao)記載，秋分(fen)立蛋的傳統起源于4000年(nian)前的(de)中(zhong)國，以慶祝秋天的(de)來臨。豎蛋活(huo)動寄寓了人們對生命、生育的(de)敬畏和崇敬之情。

豎(shu)(shu)立雞(ji)蛋(dan)的(de)原理是重心下移(yi)，當重心落在(zai)支撐(cheng)面上(shang)，就(jiu)能夠豎(shu)(shu)立起來。需要挑選一頭(tou)大(da)一頭(tou)小(xiao)的(de)雞(ji)蛋(dan)，這(zhe)樣的(de)雞(ji)蛋(dan)重心比較低，在(zai)雞(ji)蛋(dan)上(shang)尋找支撐(cheng)面，可以讓蛋(dan)黃(huang)慢慢沉淀到(dao)雞(ji)蛋(dan)下部，重心就(jiu)能足夠低，使雞(ji)蛋(dan)保持平衡。

秋分立蛋是生的還是熟的

秋分立(li)(li)蛋(dan)(dan)對(dui)于(yu)雞(ji)蛋(dan)(dan)的(de)生(sheng)熟(shu)并(bing)(bing)沒(mei)有很大的(de)要求，生(sheng)雞(ji)蛋(dan)(dan)和熟(shu)雞(ji)蛋(dan)(dan)都(dou)是(shi)可以立(li)(li)起來的(de)。不過，一(yi)般會選擇生(sheng)雞(ji)蛋(dan)(dan)，因為生(sheng)雞(ji)蛋(dan)(dan)里(li)面(mian)的(de)蛋(dan)(dan)液(ye)是(shi)液(ye)態的(de)，更(geng)有利于(yu)立(li)(li)蛋(dan)(dan)。值得注(zhu)意的(de)是(shi)，秋分(fen)立(li)(li)蛋(dan)(dan)并(bing)(bing)不會對(dui)雞(ji)蛋(dan)(dan)造成很大的(de)影(ying)響(xiang)，只是(shi)一(yi)個(ge)傳(chuan)統的(de)習俗。

秋分豎蛋的技巧

1、豎蛋手法

蛋(dan)要(yao)用(yong)大頭向下，小頭向上(shang)的姿態來豎。最關鍵的是，當(dang)放下蛋(dan)時，扶著(zhu)蛋(dan)時一定要(yao)穩，感覺蛋(dan)豎好了，離開(kai)的時候，更(geng)要(yao)穩，一次不成(cheng)功一定不要(yao)急，有(you)耐(nai)心多試幾次。

2、選雞蛋

首(shou)先必須要選生雞蛋(dan)，如果是熟雞蛋(dan)，難度(du)不知要增加(jia)多少倍了。原因是熟雞蛋(dan)蛋(dan)清蛋(dan)黃凝固，重心不易改(gai)變。

其次(ci)，要選“出生(sheng)”四五天之(zhi)后的新鮮(xian)雞蛋(dan)(dan)(dan)。此(ci)時，蛋(dan)(dan)(dan)清蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)之(zhi)間略帶松弛，蛋(dan)(dan)(dan)黃(huang)稍有(you)些下沉，雞蛋(dan)(dan)(dan)重心降(jiang)低，有(you)利于(yu)雞蛋(dan)(dan)(dan)的豎(shu)立。

第三，最重要一(yi)點，一(yi)定要選一(yi)個一(yi)頭略(lve)尖(jian)，另一(yi)臺圓的雞(ji)蛋(dan)，類似于不倒翁的雞(ji)蛋(dan)，這樣，才更容易豎(shu)起(qi)雞(ji)蛋(dan)。

3、確定平面

雞蛋形狀是圓的，皮是光滑的，其實雞蛋的表面并非是完全光滑的，放大來看，蛋皮上其實也是高低不平的，有許多突起的“小山(shan)”，高度大(da)約在0.03毫米左(zuo)右，山峰之間的距離(li)在0.5毫米～0.8毫米。要豎起雞(ji)蛋，需要找到三個合適(shi)的(de)“小(xiao)山”支點，才(cai)能讓雞(ji)蛋雞(ji)蛋豎立起來了。

4、豎蛋前搖晃

使(shi)(shi)勁搖(yao)(yao)一(yi)搖(yao)(yao)、晃動(dong)雞蛋，把雞蛋的蛋黃(huang)(huang)散(san)開，重(zhong)(zhong)的沉(chen)到底(di)部(bu)(bu)，讓雞蛋重(zhong)(zhong)心變低，更容易立起來，事實上，搖(yao)(yao)動(dong)和(he)晃動(dong)并不(bu)能使(shi)(shi)雞蛋里(li)面的蛋黃(huang)(huang)散(san)開，使(shi)(shi)蛋清和(he)蛋黃(huang)(huang)混合，但是，搖(yao)(yao)動(dong)確實可以使(shi)(shi)雞蛋內部(bu)(bu)的介質密度均勻(yun)，更容易找到雞蛋的重(zhong)(zhong)心。