中秋節吃螃蟹有什么寓意?
中秋(qiu)節吃(chi)螃蟹是有著悠久歷(li)史和豐富文(wen)化(hua)的傳統(tong)風俗。
“西風響(xiang)蟹(xie)腳癢”說的就是(shi)每年中秋之時,螃蟹(xie)黃滿膏肥,是(shi)最(zui)佳的品(pin)嘗(chang)時機。中秋節的傳統(tong)習俗除了吃月餅之外(wai),吃螃蟹(xie)也是(shi)非常重要的一項(xiang)。這(zhe)時候(hou)的螃蟹(xie)不僅(jin)口感鮮美,而且營養(yang)價(jia)值(zhi)極高,再配(pei)以醋、姜(jiang)絲、香(xiang)料(liao)等調(diao)味(wei)料(liao),更是(shi)美味(wei)可口。
吃螃(pang)蟹的風俗也與(yu)傳說中的月(yue)亮有(you)著密切關(guan)系。傳說中的月(yue)亮上(shang)有(you)嫦(chang)娥(e)和(he)玉兔,而嫦(chang)娥(e)最喜(xi)歡的食物(wu)就是螃(pang)蟹。因此在中秋節這一(yi)天,人們會(hui)準備一(yi)些(xie)螃(pang)蟹來祭拜月(yue)亮上(shang)的嫦(chang)娥(e)和(he)玉兔,感(gan)謝她(ta)們給予的庇佑和(he)祝福。
中秋(qiu)節吃螃蟹寓意著(zhu)團圓和(he)感(gan)恩(en)。團圓是指(zhi)全家人團聚在(zai)一(yi)起,共同品嘗美食(shi),增進感(gan)情;感(gan)恩(en)則是指(zhi)感(gan)謝親(qin)朋好友的(de)關懷和(he)幫(bang)助,感(gan)恩(en)生(sheng)活給予的(de)一(yi)切。
螃(pang)蟹(xie)也具有豐富(fu)的(de)營(ying)養(yang)價值,含有大量的(de)蛋(dan)白質(zhi)、礦物(wu)質(zhi)和(he)維生素等(deng)營(ying)養(yang)成(cheng)分,有助于增(zeng)強體力(li)和(he)免(mian)疫力(li)。在中(zhong)秋節時,吃螃(pang)蟹(xie)也代表著送禮和(he)表達(da)心意的(de)一(yi)種(zhong)方式,是一(yi)種(zhong)傳統(tong)文化的(de)體現。
中秋螃蟹吃公的好還是母的好?
中(zhong)秋(qiu)節前后是螃(pang)蟹肉(rou)質最為肥美(mei)(mei)的(de)(de)時候(hou),大閘(zha)蟹更是其中(zhong)的(de)(de)佼佼者。俗(su)話說的(de)(de)“秋(qiu)風起,蟹腳(jiao)癢(yang)”正是指每年中(zhong)秋(qiu)前后的(de)(de)時節螃(pang)蟹的(de)(de)肉(rou)非常肥厚,無(wu)論是何種螃(pang)蟹,都是味(wei)道鮮美(mei)(mei)、口(kou)感極佳(jia)的(de)(de)美(mei)(mei)食。因此(ci),中(zhong)秋(qiu)節期間人們(men)通常會買些螃(pang)蟹來嘗鮮或送禮。
中(zhong)秋(qiu)節吃螃蟹,母蟹更好(hao)。
在野生環(huan)境(jing)下(xia),到了農歷(li)九(jiu)月,母(mu)(mu)蟹(xie)(xie)的蟹(xie)(xie)黃(huang)長得最(zui)豐(feng)滿(man),而(er)到了十(shi)(shi)月,公蟹(xie)(xie)的蟹(xie)(xie)膏(蟹(xie)(xie)油)長得最(zui)厚實,所以過去吃(chi)螃蟹(xie)(xie)有“九(jiu)雌十(shi)(shi)雄”的說法,意思是(shi)農歷(li)九(jiu)月里要(yao)吃(chi)母(mu)(mu)蟹(xie)(xie),農歷(li)十(shi)(shi)月里要(yao)吃(chi)公蟹(xie)(xie)。然而(er),現在由于(yu)環(huan)境(jing)和生活習慣的改變(bian),中秋節期間主要(yao)是(shi)吃(chi)母(mu)(mu)蟹(xie)(xie)。