一、葡萄籽油多少錢一斤
葡萄籽油是葡萄酒工業的副產物,常作為烹飪用食用油或制作高級化妝品和藥品的原料使用,那么葡萄籽油的價格是多少錢一斤呢(ni)?
一般來說,葡(pu)萄(tao)籽油(you)可以通(tong)過冷榨(zha)、熱(re)榨(zha)和浸(jin)出等(deng)不同的(de)(de)工(gong)藝(yi)得到,不同工(gong)藝(yi)制取的(de)(de)葡(pu)萄(tao)籽油(you)價(jia)(jia)格(ge)會有(you)所不同,除此之外,葡(pu)萄(tao)籽油(you)的(de)(de)價(jia)(jia)格(ge)還會受到其品(pin)(pin)牌、品(pin)(pin)質、購買渠道等(deng)因素的(de)(de)影(ying)響(xiang),市場價(jia)(jia)大概在50~80元(yuan)一斤左右。
注:以上價格來源網絡,僅供參考。更多葡萄籽油價格參考>>
二、哪里能買到葡萄籽油
葡萄籽油(you)作為食用油(you),一般在大型(xing)商場超市的糧油(you)區可以買到,不過葡萄籽油(you)并不是很熱門的食用油(you),所以可能(neng)(neng)并不是所有超市都(dou)有,有需要的話網(wang)購(gou)可能(neng)(neng)更方便。如(ru)果是美容用的葡萄籽油(you),可以通過美容院(yuan)、護膚品店等渠(qu)道購(gou)買。
三、如何挑選優質的葡萄子油
葡萄子(zi)油(you)就是(shi)常說的(de)葡萄籽(zi)(zi)油(you),是(shi)用葡萄籽(zi)(zi)制(zhi)取的(de)油(you)脂(zhi),購買(mai)葡萄籽(zi)(zi)油(you)的(de)時候(hou),要想買(mai)到優質的(de)葡萄籽(zi)(zi)油(you),主要注意下(xia)面(mian)這幾點:
1、加工方式
葡萄(tao)籽(zi)油(you)(you)有冷(leng)榨(zha)、熱榨(zha)和(he)浸(jin)(jin)出(chu)三種加(jia)工(gong)方式。冷(leng)榨(zha)是(shi)(shi)直接的(de)物(wu)(wu)理(li)壓(ya)榨(zha),屬于(yu)低(di)溫(wen)(wen)壓(ya)榨(zha),生(sheng)產的(de)葡萄(tao)籽(zi)油(you)(you)質量最好(hao),能保留(liu)90%以(yi)上的(de)營(ying)養(yang)物(wu)(wu)質;熱榨(zha)和(he)浸(jin)(jin)出(chu)生(sheng)產的(de)葡萄(tao)籽(zi)油(you)(you)的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)大部分(fen)都流失(shi)了,熱榨(zha)是(shi)(shi)高溫(wen)(wen)破壞,浸(jin)(jin)出(chu)是(shi)(shi)化學影響,產品(pin)質量和(he)營(ying)養(yang)都明(ming)顯較差。
2、產品標簽
首先是看產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)標(biao)(biao)簽,產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)標(biao)(biao)簽標(biao)(biao)識(shi)可(ke)以(yi)(yi)反映很多問題(ti)。第一(yi)是品(pin)(pin)牌(pai),優質品(pin)(pin)牌(pai)的(de)商品(pin)(pin)質量一(yi)般(ban)都比(bi)較好(hao),可(ke)以(yi)(yi)放(fang)心選購(gou);第二標(biao)(biao)識(shi)不(bu)正規的(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)屬(shu)于不(bu)合(he)格(ge)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin),要避免購(gou)買。國(guo)家標(biao)(biao)準要求必(bi)須標(biao)(biao)識(shi)產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)名稱、配料、凈含(han)量、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)日(ri)期(qi)、保質期(qi)、貯(zhu)存(cun)條(tiao)件(jian)、生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)商地址和聯系方(fang)式,產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)標(biao)(biao)準號(hao)和生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)許可(ke)證編號(hao),同時要有產(chan)(chan)(chan)(chan)品(pin)(pin)的(de)加工(gong)方(fang)式、等級和原料生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)國(guo),缺少以(yi)(yi)上其中任何一(yi)項標(biao)(biao)識(shi)內容的(de)都不(bu)要購(gou)買。
3、包裝
葡(pu)萄籽(zi)油(you)怕光,因此最好(hao)是(shi)(shi)選(xuan)用深色或不(bu)透光的材(cai)料(liao)(liao)(liao)包(bao)裝,這樣可(ke)以保證營養物(wu)質不(bu)被破壞。淺色透明材(cai)料(liao)(liao)(liao)包(bao)裝的葡(pu)萄籽(zi)油(you)只(zhi)有兩種可(ke)能,一種是(shi)(shi)包(bao)裝材(cai)料(liao)(liao)(liao)導致產品質量降(jiang)低,一種是(shi)(shi)內(nei)容物(wu)非(fei)葡(pu)萄籽(zi)油(you),不(bu)管哪一種,都(dou)不(bu)是(shi)(shi)最佳(jia)的選(xuan)購(gou)產品。
4、葡萄籽油的感官
優質的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)籽(zi)(zi)油呈(cheng)淺黃(huang)色或淡綠色,由于(yu)原料的(de)(de)(de)影響(xiang),顏(yan)色略(lve)(lve)有(you)不(bu)同,整體呈(cheng)半透明,色澤清亮有(you)光澤。如果是顏(yan)色比(bi)較深,透明度差(cha),略(lve)(lve)帶(dai)渾濁的(de)(de)(de)產(chan)品一般是加工比(bi)較差(cha)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)籽(zi)(zi)油,尤(you)其是出現分層現象(xiang)的(de)(de)(de),更(geng)有(you)可能是摻假產(chan)品,一定不(bu)要購買。再者注意一下產(chan)品的(de)(de)(de)氣(qi)味(wei)(wei),好的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)籽(zi)(zi)油無味(wei)(wei)或是有(you)淡淡的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)籽(zi)(zi)味(wei)(wei),有(you)機(ji)及(ji)高品質葡(pu)(pu)萄(tao)籽(zi)(zi)油甚(shen)至(zhi)會略(lve)(lve)帶(dai)有(you)葡(pu)(pu)萄(tao)酒的(de)(de)(de)味(wei)(wei)道,劣質的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)籽(zi)(zi)油有(you)油脂酸敗的(de)(de)(de)味(wei)(wei)道。
5、冷藏實驗
將葡萄(tao)籽油(you)放(fang)在(zai)0度左右的(de)環境冷藏5小時(shi)左右,葡萄(tao)籽油(you)仍是澄清、透明的(de)狀態(tai),則品質較好。若經過冷藏,出現分層、凝固或(huo)絮狀沉淀,則該葡萄(tao)籽油(you)品質較差。