通河大米和五常大米哪個好吃

五(wu)常是黑(hei)龍江省(sheng)哈(ha)爾濱市的(de)一個縣(xian)級(ji)市，這(zhe)里土壤肥沃，特別適合種(zhong)植大(da)米，而且種(zhong)植出來的(de)大(da)米顆粒飽滿(man)，受(shou)到了(le)陽光(guang)充足的(de)照耀(yao)，所以香味是非常濃郁(yu)的(de)。

通(tong)河大(da)(da)米是(shi)黑龍(long)江省通(tong)河縣(xian)種植出來(lai)的(de)(de)大(da)(da)米，因為生(sheng)長環境非常特(te)殊，這種大(da)(da)米在生(sheng)長過程中用到(dao)的(de)(de)水(shui)是(shi)小興安嶺的(de)(de)天然(ran)水(shui)，還(huan)有部(bu)分(fen)松(song)花江里面(mian)的(de)(de)水(shui)灌(guan)溉生(sheng)長而成，是(shi)大(da)(da)自然(ran)給予的(de)(de)一種天然(ran)培養，口感好(hao)，受到(dao)了(le)全國很(hen)多地方人的(de)(de)喜歡。

通河大米產地在哪里

通(tong)(tong)河大米產自通(tong)(tong)河縣，通(tong)(tong)河縣位于黑龍江(jiang)省中部，松花(hua)江(jiang)中游北岸(an)，小興安嶺南(nan)麓，總的地貌特征(zheng)為“七山一(yi)水分半田，半分沼澤和(he)草原”。

通河(he)縣屬大陸(lu)性(xing)季風氣(qi)候，四季分明，雨水充(chong)沛(pei)。通河(he)縣有(you)(you)大小河(he)流(liu)27條，其中有(you)(you)16條直(zhi)接注入(ru)松(song)花江(jiang)，有(you)(you)大小泡澤57處(chu)，猶如(ru)璀璨(can)的明珠(zhu)鑲(xiang)嵌(qian)在通河(he)大地上。

中(zhong)國最大塊(kuai)的(de)漫川漫崗由北向(xiang)南(nan)的(de)坡(po)型(xing)黑(hei)土地、豐(feng)富的(de)水(shui)與資源(yuan)及配套的(de)灌溉渠道設施和自流灌溉，為通河水(shui)稻(dao)、玉米、大豆等作物提供了良好的(de)氣候、地理、土壤(rang)資源(yuan)等自然條件(jian)。

通河大米的營養價值高嗎

大(da)米(mi)中(zhong)含(han)(han)碳(tan)水(shui)化(hua)合物75%左(zuo)右，蛋白(bai)(bai)(bai)質7%-8%，脂肪(fang)1.3%-1. 8%，并含(han)(han)有豐(feng)富的(de)(de)B族維生素(su)等。大(da)米(mi)中(zhong)的(de)(de)碳(tan)水(shui)化(hua)合物主(zhu)要是(shi)淀(dian)粉，所含(han)(han)的(de)(de)蛋白(bai)(bai)(bai)質主(zhu)要是(shi)米(mi)谷蛋白(bai)(bai)(bai)，其次是(shi)米(mi)膠(jiao)蛋白(bai)(bai)(bai)和(he)球(qiu)蛋白(bai)(bai)(bai)，其蛋白(bai)(bai)(bai)質的(de)(de)生物價和(he)氨基酸(suan)的(de)(de)構成(cheng)比例(li)都比小(xiao)麥、大(da)麥、小(xiao)米(mi)、玉米(mi)等禾谷類作物高(gao)(gao)，消化(hua)率(lv)66.8%-83.1%，也是(shi)谷類蛋白(bai)(bai)(bai)質中(zhong)較高(gao)(gao)的(de)(de)一(yi)種(zhong)。

1、大米性甘、味平，具有補中益氣、健脾(pi)養胃的功效，適量食用可幫助改(gai)善脾(pi)胃氣虛、食少納呆、倦怠(dai)乏力等癥。

2、大(da)米糯而不粘(zhan)，能幫助瀉(xie)下痢疾，適合此類患者食(shi)用。

3、大(da)米有益(yi)于嬰兒(er)的(de)生長發育，還能刺激胃液(ye)的(de)分泌，有助于消(xiao)化，并對脂肪的(de)吸(xi)(xi)收有促進作用，亦能促使奶粉中的(de)酪蛋白形(xing)成疏松而又柔軟的(de)小凝塊，使之容易消(xiao)化、吸(xi)(xi)收。

通河大米怎么煮才好吃

1、對(dui)大(da)米(mi)(mi)進(jin)行(xing)淘(tao)洗(xi)，大(da)米(mi)(mi)加水后(hou)攪動幾下(xia)倒(dao)掉洗(xi)米(mi)(mi)水，然后(hou)再用流動水沖洗(xi)一遍(bian)即可。

2、泡(pao)米，將大米淘洗干凈后還需要用溫水或涼水浸泡(pao)十(shi)分(fen)鐘，這(zhe)樣做可以增加大米的粘(zhan)性，使大米的香(xiang)味更(geng)容易散發出來。

3、熱(re)水下(xia)鍋煮米，用熱(re)水煮的(de)(de)米飯和冷水煮的(de)(de)口(kou)(kou)感不一樣，熱(re)水煮出來(lai)的(de)(de)大米不僅口(kou)(kou)感更好，而且還能大大縮短煮米的(de)(de)時間(jian)。

4、掌握(wo)好水和米的比例1:1.2。

5、大米(mi)下鍋(guo)后添價適(shi)量的(de)清水(shui)，然(ran)后向(xiang)鍋(guo)中滴入幾滴食用油，這(zhe)樣可以(yi)很(hen)有效的(de)防止米(mi)粒(li)粘(zhan)連在(zai)一起(qi)，從而達到粒(li)粒(li)分(fen)明的(de)效果。

6、米飯(fan)煮熟(shu)后再燜5分鐘更好吃(chi)。