通河大米和五常大米哪個好吃

五常(chang)是(shi)黑龍江省哈爾(er)濱市的一個縣(xian)級市，這里(li)土壤肥(fei)沃，特別適合種植大米，而(er)且種植出(chu)來的大米顆粒飽滿，受到了陽光充足的照耀，所以香味是(shi)非常(chang)濃(nong)郁(yu)的。

通河(he)大(da)米(mi)是黑(hei)龍江省(sheng)通河(he)縣種植(zhi)出來的(de)大(da)米(mi)，因(yin)為(wei)生長環境非常(chang)特(te)殊，這種大(da)米(mi)在生長過程中(zhong)用到(dao)的(de)水是小興(xing)安(an)嶺的(de)天然水，還有(you)部分松花江里面的(de)水灌溉生長而成(cheng)，是大(da)自然給予的(de)一種天然培養，口感好，受到(dao)了全國很多(duo)地(di)方人(ren)的(de)喜歡。

通河大米產地在哪里

通河大米(mi)產自通河縣(xian)，通河縣(xian)位于黑(hei)龍江省中部，松花江中游(you)北岸，小(xiao)興安嶺南麓，總的地貌特征為“七(qi)山(shan)一水分(fen)半田(tian)，半分(fen)沼澤和草原”。

通(tong)河(he)縣屬大(da)陸性(xing)季(ji)風氣候，四季(ji)分明，雨水(shui)充沛。通(tong)河(he)縣有大(da)小河(he)流27條，其中(zhong)有16條直接注入松花江(jiang)，有大(da)小泡澤57處(chu)，猶如璀璨的明珠(zhu)鑲嵌在通(tong)河(he)大(da)地(di)上(shang)。

中(zhong)國最(zui)大(da)塊(kuai)的漫(man)川漫(man)崗(gang)由北向南的坡型黑土地、豐富的水與資源及(ji)配(pei)套(tao)的灌溉渠(qu)道設施和自(zi)流(liu)灌溉，為通河水稻、玉米、大(da)豆等作(zuo)物(wu)提供(gong)了良好的氣候(hou)、地理、土壤(rang)資源等自(zi)然條(tiao)件。

通河大米的營養價值高嗎

大米中含(han)碳(tan)水化合物(wu)(wu)75%左右(you)，蛋白(bai)(bai)(bai)質7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含(han)有豐富(fu)的B族維生素等。大米中的碳(tan)水化合物(wu)(wu)主要(yao)是淀粉(fen)，所含(han)的蛋白(bai)(bai)(bai)質主要(yao)是米谷(gu)蛋白(bai)(bai)(bai)，其次是米膠蛋白(bai)(bai)(bai)和球蛋白(bai)(bai)(bai)，其蛋白(bai)(bai)(bai)質的生物(wu)(wu)價和氨基酸的構成比例都比小(xiao)麥、大麥、小(xiao)米、玉米等禾谷(gu)類作物(wu)(wu)高(gao)，消化率(lv)66.8%-83.1%，也是谷(gu)類蛋白(bai)(bai)(bai)質中較高(gao)的一種。

1、大米性(xing)甘、味(wei)平，具有補中益氣、健脾養(yang)胃的(de)功(gong)效，適(shi)量食用可幫助(zhu)改善脾胃氣虛、食少納呆、倦(juan)怠乏(fa)力等癥。

2、大米糯而不粘，能幫助瀉下痢(li)疾(ji)，適合此類患者食用。

3、大米有益于嬰(ying)兒(er)的(de)(de)生(sheng)長發(fa)育，還能刺激胃液的(de)(de)分(fen)泌(mi)，有助于消化(hua)，并對脂(zhi)肪的(de)(de)吸收(shou)有促進(jin)作用，亦能促使奶粉中(zhong)的(de)(de)酪(lao)蛋白形成(cheng)疏松而又柔軟(ruan)的(de)(de)小凝塊，使之容易消化(hua)、吸收(shou)。

通河大米怎么煮才好吃

1、對大米(mi)進行淘洗(xi)(xi)，大米(mi)加水后(hou)攪(jiao)動幾下(xia)倒掉(diao)洗(xi)(xi)米(mi)水，然后(hou)再用流動水沖洗(xi)(xi)一遍即可。

2、泡米，將大(da)米淘洗干凈(jing)后還需要用溫水(shui)或(huo)涼(liang)水(shui)浸泡十分(fen)鐘，這樣(yang)做可以(yi)增加大(da)米的(de)粘性(xing)，使大(da)米的(de)香味更容(rong)易散發出(chu)來(lai)。

3、熱水(shui)下鍋煮米(mi)(mi)，用熱水(shui)煮的(de)(de)米(mi)(mi)飯和冷水(shui)煮的(de)(de)口感(gan)(gan)不一樣(yang)，熱水(shui)煮出來的(de)(de)大米(mi)(mi)不僅口感(gan)(gan)更好，而且還能(neng)大大縮短煮米(mi)(mi)的(de)(de)時(shi)間。

4、掌握好水(shui)和米的比例1:1.2。

5、大米(mi)下鍋(guo)后添價適量的(de)(de)清(qing)水，然后向(xiang)鍋(guo)中滴(di)入幾滴(di)食用油，這樣可以很有效的(de)(de)防止米(mi)粒粘連在一(yi)起，從而達到(dao)粒粒分明(ming)的(de)(de)效果。

6、米飯煮熟后(hou)再(zai)燜5分鐘更(geng)好吃。