通河大米和五常大米哪個好吃

五(wu)常(chang)是黑龍江省哈爾濱(bin)市(shi)的(de)一個縣級市(shi)，這里土壤肥沃，特別適合種(zhong)植大米，而且種(zhong)植出來的(de)大米顆粒(li)飽滿，受到了陽光(guang)充(chong)足的(de)照耀，所以香味是非常(chang)濃郁的(de)。

通河大米(mi)是(shi)(shi)黑龍江(jiang)省通河縣(xian)種(zhong)植出來的(de)(de)大米(mi)，因為生長環境非(fei)常(chang)特殊，這種(zhong)大米(mi)在(zai)生長過(guo)程(cheng)中用(yong)到的(de)(de)水(shui)是(shi)(shi)小(xiao)興(xing)安嶺的(de)(de)天然(ran)水(shui)，還有(you)部分(fen)松(song)花(hua)江(jiang)里面的(de)(de)水(shui)灌溉(gai)生長而(er)成，是(shi)(shi)大自然(ran)給予(yu)的(de)(de)一種(zhong)天然(ran)培養，口感(gan)好，受到了全(quan)國很多(duo)地(di)方人的(de)(de)喜(xi)歡。

通河大米產地在哪里

通河(he)大米產自(zi)通河(he)縣，通河(he)縣位于黑龍江省中(zhong)(zhong)部(bu)，松花江中(zhong)(zhong)游北岸，小興安嶺南麓，總的地貌特征為“七山(shan)一(yi)水分半(ban)田，半(ban)分沼澤和草(cao)原”。

通(tong)河縣(xian)屬大陸性季(ji)風氣候(hou)，四季(ji)分明(ming)，雨水充沛。通(tong)河縣(xian)有大小河流27條(tiao)，其中有16條(tiao)直接注(zhu)入(ru)松花江，有大小泡澤57處，猶(you)如璀璨的(de)明(ming)珠鑲嵌在通(tong)河大地上。

中國最大塊(kuai)的漫川漫崗由北(bei)向南(nan)的坡型黑土地、豐富(fu)的水(shui)與資源(yuan)及配套的灌溉渠(qu)道設施和自(zi)流灌溉，為通河水(shui)稻(dao)、玉米、大豆等(deng)作物提供(gong)了良好(hao)的氣候、地理、土壤資源(yuan)等(deng)自(zi)然(ran)條件。

通河大米的營養價值高嗎

大米(mi)中(zhong)(zhong)含碳水化(hua)合物75%左右，蛋白(bai)質7%-8%，脂(zhi)肪1.3%-1. 8%，并含有豐富的(de)(de)B族維生(sheng)素(su)等(deng)。大米(mi)中(zhong)(zhong)的(de)(de)碳水化(hua)合物主要是(shi)(shi)淀粉，所含的(de)(de)蛋白(bai)質主要是(shi)(shi)米(mi)谷(gu)蛋白(bai)，其次是(shi)(shi)米(mi)膠(jiao)蛋白(bai)和球蛋白(bai)，其蛋白(bai)質的(de)(de)生(sheng)物價和氨基酸(suan)的(de)(de)構成比(bi)例都比(bi)小麥(mai)、大麥(mai)、小米(mi)、玉米(mi)等(deng)禾(he)谷(gu)類(lei)作物高，消(xiao)化(hua)率66.8%-83.1%，也是(shi)(shi)谷(gu)類(lei)蛋白(bai)質中(zhong)(zhong)較高的(de)(de)一種。

1、大米性甘(gan)、味平，具有補中益氣、健脾(pi)(pi)養胃的功(gong)效，適(shi)量食(shi)(shi)用可幫助改善脾(pi)(pi)胃氣虛、食(shi)(shi)少納(na)呆、倦(juan)怠(dai)乏(fa)力等癥。

2、大米糯而不(bu)粘，能幫助瀉下痢疾，適合此類患者食用。

3、大(da)米(mi)有(you)益于(yu)嬰(ying)兒的(de)生長發(fa)育，還能刺激胃液的(de)分泌，有(you)助于(yu)消化(hua)，并對脂肪的(de)吸收有(you)促進作用(yong)，亦(yi)能促使(shi)奶粉中的(de)酪蛋(dan)白形成疏松而(er)又(you)柔軟的(de)小凝(ning)塊，使(shi)之容易消化(hua)、吸收。

通河大米怎么煮才好吃

1、對(dui)大米(mi)進行淘洗(xi)，大米(mi)加水(shui)后攪動幾下倒(dao)掉(diao)洗(xi)米(mi)水(shui)，然后再(zai)用(yong)流動水(shui)沖洗(xi)一遍(bian)即可。

2、泡米，將大(da)(da)米淘洗干凈后還需要用溫水或涼水浸泡十分鐘，這樣(yang)做可以增加(jia)大(da)(da)米的(de)粘性(xing)，使(shi)大(da)(da)米的(de)香味更容易散發出來。

3、熱(re)水(shui)下鍋煮米，用熱(re)水(shui)煮的(de)(de)(de)米飯(fan)和冷水(shui)煮的(de)(de)(de)口感(gan)不一樣(yang)，熱(re)水(shui)煮出來(lai)的(de)(de)(de)大(da)米不僅口感(gan)更好，而且還能大(da)大(da)縮短煮米的(de)(de)(de)時(shi)間。

4、掌握好水和(he)米的比例1:1.2。

5、大米下鍋后添價適(shi)量(liang)的(de)清水，然后向(xiang)鍋中滴入幾(ji)滴食用油(you)，這樣可以很(hen)有效(xiao)的(de)防止米粒(li)粘連在一起(qi)，從而(er)達到粒(li)粒(li)分明的(de)效(xiao)果(guo)。

6、米飯煮熟后再燜5分鐘更好吃。