通河大米和五常大米哪個好吃

五(wu)常(chang)是黑龍江省哈爾濱市(shi)的一個(ge)縣級市(shi)，這里土(tu)壤肥沃，特別(bie)適合種(zhong)植(zhi)大米，而且種(zhong)植(zhi)出來的大米顆(ke)粒飽滿，受到了陽(yang)光充(chong)足(zu)的照(zhao)耀，所以香味是非常(chang)濃郁(yu)的。

通(tong)(tong)河(he)大(da)米是黑龍(long)江省(sheng)通(tong)(tong)河(he)縣種植出來的(de)(de)大(da)米，因為生長(chang)環境非常特殊，這種大(da)米在生長(chang)過程中用(yong)到(dao)的(de)(de)水(shui)(shui)是小興安(an)嶺的(de)(de)天(tian)(tian)然水(shui)(shui)，還有(you)部分松花(hua)江里面的(de)(de)水(shui)(shui)灌溉生長(chang)而成，是大(da)自(zi)然給(gei)予的(de)(de)一(yi)種天(tian)(tian)然培養，口感好(hao)，受到(dao)了全國(guo)很(hen)多地方人的(de)(de)喜歡。

通河大米產地在哪里

通河(he)大(da)米(mi)產自通河(he)縣，通河(he)縣位于黑龍江(jiang)(jiang)省中部，松花(hua)江(jiang)(jiang)中游北岸，小興安嶺南麓(lu)，總的地貌特征為“七山一水分半(ban)田，半(ban)分沼澤和草原”。

通(tong)河縣屬大陸(lu)性季風氣候，四季分明，雨水充沛。通(tong)河縣有大小河流27條，其中有16條直接(jie)注入松花江，有大小泡澤57處，猶(you)如璀璨的明珠(zhu)鑲(xiang)嵌在通(tong)河大地上。

中國最(zui)大塊的(de)(de)漫川漫崗(gang)由北(bei)向南的(de)(de)坡型黑土地、豐富的(de)(de)水與資(zi)源及配套的(de)(de)灌溉渠道設施和自流灌溉，為(wei)通河水稻、玉米(mi)、大豆(dou)等(deng)作物提供了良好的(de)(de)氣候、地理、土壤資(zi)源等(deng)自然(ran)條件。

通河大米的營養價值高嗎

大(da)(da)米中含碳水化合(he)物(wu)(wu)(wu)75%左(zuo)右，蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有(you)豐富的B族維生素(su)等。大(da)(da)米中的碳水化合(he)物(wu)(wu)(wu)主要(yao)是(shi)淀(dian)粉，所含的蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)主要(yao)是(shi)米谷(gu)蛋(dan)白(bai)(bai)，其(qi)次是(shi)米膠蛋(dan)白(bai)(bai)和球(qiu)蛋(dan)白(bai)(bai)，其(qi)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)的生物(wu)(wu)(wu)價和氨基酸的構成比(bi)(bi)例都比(bi)(bi)小麥(mai)、大(da)(da)麥(mai)、小米、玉米等禾谷(gu)類(lei)作物(wu)(wu)(wu)高，消化率66.8%-83.1%，也是(shi)谷(gu)類(lei)蛋(dan)白(bai)(bai)質(zhi)(zhi)中較(jiao)高的一種。

1、大米性甘、味平，具有補中益(yi)氣(qi)、健(jian)脾(pi)養胃的功(gong)效，適量食用可幫助改善脾(pi)胃氣(qi)虛、食少納呆、倦怠乏力(li)等(deng)癥。

2、大(da)米糯而不粘，能(neng)幫(bang)助瀉(xie)下痢疾，適合(he)此類患者食用(yong)。

3、大米有(you)益(yi)于嬰兒(er)的(de)生長發(fa)育，還能刺激胃液的(de)分(fen)泌(mi)，有(you)助于消(xiao)化(hua)，并(bing)對脂肪的(de)吸收有(you)促(cu)進(jin)作用，亦能促(cu)使(shi)奶粉中的(de)酪蛋(dan)白(bai)形成疏松而(er)又柔軟(ruan)的(de)小凝塊，使(shi)之(zhi)容易消(xiao)化(hua)、吸收。

通河大米怎么煮才好吃

1、對大米(mi)進行淘(tao)洗(xi)，大米(mi)加(jia)水(shui)后攪(jiao)動幾下倒掉洗(xi)米(mi)水(shui)，然后再用流動水(shui)沖洗(xi)一(yi)遍(bian)即可。

2、泡(pao)(pao)米(mi)，將大(da)米(mi)淘(tao)洗干凈后還需要(yao)用溫(wen)水(shui)或涼水(shui)浸泡(pao)(pao)十分鐘，這(zhe)樣做可以(yi)增加(jia)大(da)米(mi)的粘性，使大(da)米(mi)的香味更容易散發(fa)出來(lai)。

3、熱(re)水(shui)下鍋煮(zhu)(zhu)(zhu)米(mi)，用(yong)熱(re)水(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)的米(mi)飯(fan)和冷水(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)的口(kou)感不一樣，熱(re)水(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)出來的大米(mi)不僅口(kou)感更好，而(er)且還能大大縮短煮(zhu)(zhu)(zhu)米(mi)的時間。

4、掌握好水和米的比例1:1.2。

5、大(da)米(mi)下鍋后添價適量(liang)的清水，然后向(xiang)鍋中滴(di)入(ru)幾(ji)滴(di)食用油，這樣可(ke)以很(hen)有效(xiao)的防止米(mi)粒粘連在一起，從而(er)達到粒粒分明(ming)的效(xiao)果。

6、米飯煮(zhu)熟后再(zai)燜5分鐘更(geng)好吃。