魚臺大米是哪里產的

魚(yu)臺(tai)(tai)大(da)米是山(shan)東省(sheng)魚(yu)臺(tai)(tai)縣(xian)特(te)產，種植(zhi)區域主要分布(bu)于微(wei)山(shan)湖西畔的魚(yu)臺(tai)(tai)縣(xian)境內，種植(zhi)品種主要為魚(yu)農1號、圣農301、豫粳6號、津(jin)稻263等(deng)。

北緯(wei)30°至38°之間，被(bei)公(gong)認為(wei)世界水稻(dao)黃金緯(wei)度線，魚臺縣處于(yu)北緯(wei)34°53′至35°10′，屬暖(nuan)溫(wen)帶(dai)季風型半濕(shi)潤大陸性氣候，四季分明，光照充足，特(te)別有利于(yu)水稻(dao)種植。

魚(yu)臺縣屬(shu)淮河流(liu)(liu)域泗運河水系，東瀕我國北方最(zui)大(da)的(de)淡水湖(hu)——微(wei)山湖(hu)，聞名世(shi)界(jie)的(de)京杭大(da)運河從東部穿(chuan)流(liu)(liu)而(er)過(guo)。魚(yu)臺縣境內17條河流(liu)(liu)縱橫(heng)交錯，能夠充分保(bao)障水稻灌溉用水需要。再加上這里土壤(rang)肥沃，含有豐(feng)富(fu)的(de)有機質、微(wei)量元素(su)和營(ying)養元素(su)，緊靠南四湖(hu)生態保(bao)護區，空氣質量優良(liang)，為發(fa)展優質稻米提(ti)供了(le)得(de)天(tian)獨厚的(de)自然條件。

魚臺大米和東北大米哪個好

魚臺大(da)米產地屬于(yu)暖溫帶季風(feng)性(xing)濕潤大(da)陸性(xing)氣候，日照充(chong)足，無霜期長，非(fei)常適合種植(zhi)水稻(dao)。魚臺大(da)米粒大(da)均勻、晶瑩透亮、潔白如玉(yu)、營(ying)養(yang)豐富(fu)，蒸煮(zhu)后米香四溢、柔(rou)軟(ruan)爽滑，即(ji)使(shi)是剩飯再熱后，也能(neng)保持(chi)原有風(feng)味(wei)。

東北(bei)大(da)米種類很多，包(bao)括五常大(da)米、盤錦大(da)米等等，它們(men)的共同特征是種植區域的土地肥(fei)沃，日(ri)照時間長，晝夜溫(wen)差大(da)，平(ping)原面(mian)(mian)積廣闊，有利于(yu)大(da)面(mian)(mian)積的水稻種植，大(da)米顆粒飽滿(man)、質地堅硬、色澤清白透明(ming)、飯粒油亮、香味濃郁。

魚臺大米的特點

1、外觀(guan)：魚臺大米(mi)外觀(guan)呈(cheng)淡青(qing)色，米(mi)粒橢圓形，大小(xiao)均勻，呈(cheng)玻璃質透明。

2、口感：蛋白質含量7%至10%，膠稠度≥65毫米，直鏈淀粉含量15%至20%，食味分值≥70分。蒸煮時有大米特有的清香味，米(mi)飯粘著有油光，口感軟綿有彈性(xing)，適口性(xing)極佳。

3、營養：魚臺大米(mi)，入脾、胃、肺經，具有(you)補中益氣、健脾和胃、滋陰潤(run)肺、除(chu)煩渴的作用(yong)。