魚臺大米是哪里產的

魚(yu)(yu)臺大米是山東省魚(yu)(yu)臺縣(xian)(xian)特產(chan)，種植(zhi)區域主要分布于(yu)微山湖西畔(pan)的魚(yu)(yu)臺縣(xian)(xian)境內，種植(zhi)品(pin)種主要為魚(yu)(yu)農1號(hao)、圣農301、豫粳6號(hao)、津稻263等。

北緯(wei)30°至38°之間，被公(gong)認為世界水稻黃金緯(wei)度線，魚臺縣處于(yu)北緯(wei)34°53′至35°10′，屬暖溫帶(dai)季(ji)(ji)風型半濕潤(run)大陸性氣候，四(si)季(ji)(ji)分明，光照(zhao)充足(zu)，特別有利(li)于(yu)水稻種植。

魚臺縣屬淮河流(liu)域泗運河水(shui)(shui)系(xi)，東瀕我(wo)國(guo)北方最大的淡水(shui)(shui)湖——微山湖，聞名世界的京(jing)杭大運河從東部穿流(liu)而過。魚臺縣境內(nei)17條(tiao)河流(liu)縱(zong)橫交錯，能夠充分保(bao)障水(shui)(shui)稻灌溉用(yong)水(shui)(shui)需要(yao)。再加上這里土壤(rang)肥沃，含有豐富的有機質(zhi)(zhi)、微量元素(su)和營養(yang)元素(su)，緊靠(kao)南四湖生態保(bao)護區，空氣(qi)質(zhi)(zhi)量優(you)良(liang)，為發展優(you)質(zhi)(zhi)稻米提供(gong)了得天獨厚(hou)的自(zi)然條(tiao)件。

魚臺大米和東北大米哪個好

魚(yu)臺(tai)大(da)(da)米產地屬于暖(nuan)溫帶(dai)季(ji)風(feng)性濕潤大(da)(da)陸性氣候，日照充(chong)足(zu)，無霜(shuang)期(qi)長(chang)，非常(chang)適合種植(zhi)水稻(dao)。魚(yu)臺(tai)大(da)(da)米粒(li)大(da)(da)均(jun)勻(yun)、晶瑩透亮(liang)、潔白(bai)如玉、營養豐(feng)富，蒸煮后米香四溢、柔軟爽滑(hua)，即使是剩飯再熱后，也能保持原有(you)風(feng)味。

東(dong)北大(da)米種類很多，包括(kuo)五常大(da)米、盤錦大(da)米等等，它們的共同特征是種植(zhi)(zhi)區(qu)域的土地肥(fei)沃，日照時間長，晝夜(ye)溫差(cha)大(da)，平原面(mian)積廣闊，有利(li)于大(da)面(mian)積的水稻種植(zhi)(zhi)，大(da)米顆粒飽滿、質地堅硬(ying)、色澤清白透明、飯粒油亮(liang)、香味(wei)濃郁(yu)。

魚臺大米的特點

1、外觀(guan)：魚臺大(da)米外觀(guan)呈淡(dan)青色，米粒橢(tuo)圓形，大(da)小均勻(yun)，呈玻璃質透明。

2、口感：蛋白質含量7%至10%，膠稠度≥65毫米，直鏈淀粉含量15%至20%，食味分值≥70分。蒸煮時有大米特有(you)(you)的清香味，米飯粘著有(you)(you)油(you)光，口(kou)感軟綿有(you)(you)彈性，適口(kou)性極佳。

3、營養(yang)：魚臺大米，入脾(pi)、胃(wei)(wei)、肺(fei)經，具有補中益氣、健脾(pi)和胃(wei)(wei)、滋(zi)陰潤肺(fei)、除(chu)煩渴的(de)作(zuo)用。