魚臺大米是哪里產的

魚臺大米(mi)是山東省魚臺縣(xian)特產，種植區域(yu)主要分布(bu)于微山湖西(xi)畔的魚臺縣(xian)境內(nei)，種植品種主要為魚農1號(hao)、圣農301、豫粳6號(hao)、津(jin)稻263等(deng)。

北緯30°至38°之間(jian)，被公認為世界水稻黃金緯度(du)線(xian)，魚臺(tai)縣處于(yu)北緯34°53′至35°10′，屬暖溫(wen)帶季風型(xing)半濕潤大陸性氣候，四季分明，光照充足，特別有利于(yu)水稻種植。

魚臺(tai)縣屬淮河(he)(he)流域泗運河(he)(he)水(shui)(shui)系，東瀕我國北方最大的(de)淡水(shui)(shui)湖——微山湖，聞名世(shi)界的(de)京(jing)杭大運河(he)(he)從東部穿(chuan)流而過。魚臺(tai)縣境內17條河(he)(he)流縱(zong)橫交錯，能夠充分保障水(shui)(shui)稻灌溉用水(shui)(shui)需要。再加(jia)上這里土壤肥沃(wo)，含有(you)豐富的(de)有(you)機質、微量(liang)元素和(he)營養元素，緊靠南四湖生態保護(hu)區，空氣質量(liang)優良，為發(fa)展優質稻米提供(gong)了(le)得天獨厚的(de)自(zi)然條件。

魚臺大米和東北大米哪個好

魚臺大(da)米產(chan)地(di)屬于暖溫(wen)帶季風性濕潤大(da)陸性氣候，日(ri)照充足，無霜(shuang)期(qi)長，非(fei)常適合(he)種植水稻。魚臺大(da)米粒大(da)均(jun)勻、晶瑩透亮、潔(jie)白如玉、營養豐富(fu)，蒸(zheng)煮后米香四溢、柔軟爽滑(hua)，即使是剩飯(fan)再熱后，也能保持原有(you)風味。

東北大(da)米種(zhong)類很多，包括五常大(da)米、盤錦(jin)大(da)米等(deng)等(deng)，它們的共同特(te)征是種(zhong)植區(qu)域的土地(di)肥沃，日照時間長，晝(zhou)夜溫差大(da)，平原(yuan)面積廣(guang)闊，有利(li)于大(da)面積的水稻(dao)種(zhong)植，大(da)米顆(ke)粒飽滿、質地(di)堅硬(ying)、色澤清白透明、飯粒油亮、香味濃郁。

魚臺大米的特點

1、外(wai)觀：魚臺(tai)大(da)米外(wai)觀呈淡青色，米粒(li)橢圓形，大(da)小均勻，呈玻璃(li)質透明。

2、口感：蛋白質含量7%至10%，膠稠度≥65毫米，直鏈淀粉含量15%至20%，食味分值≥70分。蒸煮時有大米特有(you)的清香味，米(mi)飯粘著有(you)油(you)光，口感軟綿有(you)彈性，適(shi)口性極(ji)佳。

3、營(ying)養：魚(yu)臺大米，入(ru)脾、胃(wei)、肺(fei)經(jing)，具有(you)補中益氣、健脾和胃(wei)、滋(zi)陰潤(run)肺(fei)、除(chu)煩渴的作用。