魚臺大米是哪里產的

魚(yu)(yu)臺大米是山(shan)東省魚(yu)(yu)臺縣特(te)產，種植區(qu)域主要分布(bu)于微山(shan)湖西(xi)畔的魚(yu)(yu)臺縣境內，種植品(pin)種主要為魚(yu)(yu)農(nong)1號(hao)、圣(sheng)農(nong)301、豫粳6號(hao)、津稻263等。

北(bei)緯30°至38°之(zhi)間(jian)，被(bei)公認為世界水(shui)稻黃金緯度線，魚臺縣處于(yu)北(bei)緯34°53′至35°10′，屬(shu)暖(nuan)溫帶(dai)季風型半濕潤大陸性氣候，四季分明，光照充足，特別有利于(yu)水(shui)稻種植。

魚臺縣屬淮河流(liu)域(yu)泗運(yun)河水(shui)(shui)系，東(dong)瀕我國北方最大的(de)淡水(shui)(shui)湖(hu)——微山湖(hu)，聞名世界的(de)京杭(hang)大運(yun)河從東(dong)部穿流(liu)而過(guo)。魚臺縣境內17條河流(liu)縱橫(heng)交錯，能夠充分(fen)保障水(shui)(shui)稻灌溉用水(shui)(shui)需要。再(zai)加(jia)上這里(li)土壤肥(fei)沃，含有(you)(you)豐富的(de)有(you)(you)機(ji)質、微量元素和營(ying)養元素，緊靠(kao)南(nan)四湖(hu)生態保護區(qu)，空(kong)氣質量優良，為發展優質稻米提供了(le)得天(tian)獨(du)厚的(de)自然條件(jian)。

魚臺大米和東北大米哪個好

魚臺大米產地屬于暖(nuan)溫帶季風性濕潤(run)大陸(lu)性氣候，日照充足，無霜期(qi)長(chang)，非(fei)常適合種植水稻。魚臺大米粒大均(jun)勻、晶瑩透亮、潔白(bai)如玉、營養豐富，蒸(zheng)煮后米香(xiang)四溢、柔軟爽(shuang)滑，即使是剩飯再(zai)熱后，也能(neng)保持原(yuan)有風味。

東(dong)北大(da)(da)米種(zhong)類很多，包括五(wu)常大(da)(da)米、盤錦大(da)(da)米等(deng)(deng)等(deng)(deng)，它們的(de)共(gong)同特征是種(zhong)植(zhi)區域的(de)土地(di)肥沃，日照時間長(chang)，晝夜溫(wen)差大(da)(da)，平原面積廣闊，有利于大(da)(da)面積的(de)水稻種(zhong)植(zhi)，大(da)(da)米顆(ke)粒(li)飽滿、質地(di)堅硬、色澤清(qing)白透明、飯粒(li)油亮、香味濃郁(yu)。

魚臺大米的特點

1、外(wai)(wai)觀：魚臺大米(mi)外(wai)(wai)觀呈(cheng)淡(dan)青色，米(mi)粒橢圓形，大小均勻，呈(cheng)玻璃質透(tou)明。

2、口感：蛋白質含量7%至10%，膠稠度≥65毫米，直鏈淀粉含量15%至20%，食味分值≥70分。蒸煮時有大米特(te)有的清香味，米飯粘著有油(you)光(guang)，口感(gan)軟綿(mian)有彈(dan)性，適口性極佳。

3、營養：魚臺大米，入(ru)脾、胃(wei)、肺經，具有(you)補中(zhong)益(yi)氣、健(jian)脾和胃(wei)、滋陰潤肺、除(chu)煩渴的作用。