魚臺大米是哪里產的

魚(yu)臺(tai)(tai)大(da)米是山東省(sheng)魚(yu)臺(tai)(tai)縣(xian)特產，種植區域(yu)主要分布(bu)于(yu)微山湖西畔的魚(yu)臺(tai)(tai)縣(xian)境(jing)內，種植品種主要為魚(yu)農1號、圣(sheng)農301、豫粳6號、津稻263等。

北緯30°至38°之間(jian)，被公認為(wei)世(shi)界水稻(dao)黃金(jin)緯度(du)線，魚(yu)臺縣處于北緯34°53′至35°10′，屬暖溫帶季風(feng)型(xing)半濕潤大(da)陸性氣候(hou)，四季分明，光照充足，特別有(you)利于水稻(dao)種植。

魚臺縣屬淮(huai)河流(liu)域(yu)泗(si)運(yun)河水(shui)系，東(dong)瀕我國(guo)北方(fang)最大的淡水(shui)湖——微山(shan)湖，聞名世(shi)界的京杭(hang)大運(yun)河從東(dong)部穿流(liu)而過(guo)。魚臺縣境內17條(tiao)河流(liu)縱橫交錯(cuo)，能夠(gou)充分保障水(shui)稻灌溉用水(shui)需(xu)要。再加(jia)上這里土壤肥沃，含有豐(feng)富的有機質、微量(liang)元(yuan)素和(he)營養(yang)元(yuan)素，緊靠南四湖生態保護區，空氣質量(liang)優(you)良(liang)，為發展優(you)質稻米提供了得天獨厚的自然條(tiao)件。

魚臺大米和東北大米哪個好

魚臺大(da)米(mi)產地屬于暖溫(wen)帶季風性濕潤大(da)陸(lu)性氣候(hou)，日照充足(zu)，無霜期(qi)長，非常適(shi)合(he)種(zhong)植水稻(dao)。魚臺大(da)米(mi)粒大(da)均勻、晶瑩透亮、潔白如玉、營養豐富，蒸煮后(hou)米(mi)香四溢、柔(rou)軟爽滑，即使是剩(sheng)飯再熱后(hou)，也能保持原(yuan)有風味。

東北大米種類很多，包括五(wu)常大米、盤錦(jin)大米等等，它們的共(gong)同特征是(shi)種植區域的土地肥沃，日(ri)照時間長，晝夜溫差大，平原面積(ji)廣闊，有(you)利于大面積(ji)的水稻(dao)種植，大米顆粒飽滿、質(zhi)地堅硬、色澤清(qing)白(bai)透明、飯(fan)粒油(you)亮、香味濃郁。

魚臺大米的特點

1、外(wai)觀：魚臺大(da)米(mi)外(wai)觀呈淡青色(se)，米(mi)粒橢圓形(xing)，大(da)小均(jun)勻(yun)，呈玻璃質透(tou)明。

2、口感：蛋白質含量7%至10%，膠稠度≥65毫米，直鏈淀粉含量15%至20%，食味分值≥70分。蒸煮時有大米特有(you)的清香(xiang)味(wei)，米飯粘(zhan)著(zhu)有(you)油光，口感軟綿有(you)彈性，適口性極(ji)佳。

3、營(ying)養：魚臺(tai)大米，入脾、胃、肺經，具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩渴的(de)作(zuo)用。