魚臺大米是哪里產的

魚(yu)(yu)臺大米是山(shan)東省魚(yu)(yu)臺縣特(te)產，種植(zhi)區域主要(yao)分布于微山(shan)湖西畔(pan)的魚(yu)(yu)臺縣境內(nei)，種植(zhi)品(pin)種主要(yao)為魚(yu)(yu)農1號、圣農301、豫粳6號、津(jin)稻263等。

北緯30°至38°之(zhi)間，被(bei)公認為世(shi)界水稻(dao)黃金(jin)緯度線，魚臺縣(xian)處于北緯34°53′至35°10′，屬暖溫帶季(ji)風型(xing)半濕(shi)潤(run)大陸性氣(qi)候，四季(ji)分明，光照充足(zu)，特別有利于水稻(dao)種(zhong)植。

魚(yu)臺縣(xian)屬淮(huai)河流(liu)域(yu)泗運河水(shui)(shui)系，東瀕我國北方最大的淡(dan)水(shui)(shui)湖——微(wei)山湖，聞(wen)名世界(jie)的京杭大運河從東部穿(chuan)流(liu)而過(guo)。魚(yu)臺縣(xian)境內17條河流(liu)縱橫交錯，能(neng)夠(gou)充分(fen)保(bao)障(zhang)水(shui)(shui)稻(dao)灌溉(gai)用水(shui)(shui)需要(yao)。再加(jia)上這里土壤肥(fei)沃，含有豐(feng)富的有機質、微(wei)量元(yuan)素和營養元(yuan)素，緊靠南四湖生態保(bao)護區，空(kong)氣(qi)質量優(you)良，為發(fa)展優(you)質稻(dao)米提(ti)供了得天(tian)獨厚(hou)的自然條件。

魚臺大米和東北大米哪個好

魚臺(tai)大米產地屬(shu)于暖溫帶季風(feng)性(xing)濕潤大陸性(xing)氣候，日照充(chong)足，無霜(shuang)期(qi)長(chang)，非常適合種植水稻。魚臺(tai)大米粒大均勻、晶瑩透(tou)亮、潔白如玉(yu)、營養豐富，蒸(zheng)煮后(hou)米香(xiang)四溢、柔軟(ruan)爽滑，即使(shi)是剩飯再熱(re)后(hou)，也能保持原有(you)風(feng)味。

東北大(da)米種(zhong)類很(hen)多，包括五常大(da)米、盤錦大(da)米等(deng)等(deng)，它們的共同特征是種(zhong)植區(qu)域的土地肥沃(wo)，日照時間(jian)長，晝夜溫差大(da)，平(ping)原(yuan)面積(ji)(ji)廣(guang)闊(kuo)，有利于大(da)面積(ji)(ji)的水稻種(zhong)植，大(da)米顆(ke)粒飽(bao)滿、質地堅硬(ying)、色澤清白透(tou)明、飯粒油亮、香味濃郁。

魚臺大米的特點

1、外觀(guan)：魚臺大(da)米外觀(guan)呈(cheng)淡(dan)青(qing)色，米粒橢(tuo)圓形(xing)，大(da)小均勻(yun)，呈(cheng)玻璃(li)質透明(ming)。

2、口感：蛋白質含量7%至10%，膠稠度≥65毫米，直鏈淀粉含量15%至20%，食味分值≥70分。蒸煮時有大米特(te)有的(de)清香(xiang)味，米(mi)飯粘著有油光，口感軟綿(mian)有彈性(xing)，適口性(xing)極佳(jia)。

3、營養：魚臺大米，入脾(pi)、胃、肺(fei)經，具(ju)有補中益氣、健(jian)脾(pi)和胃、滋陰潤肺(fei)、除煩渴的作用。