一、五常大米產地哪里正宗
五常大米,是一種具有地標性質的大米,是黑龍江省哈爾濱市五常市(下轄縣級市)所出產的大米。此地正宗出產的(de)五(wu)常(chang)大米(mi)(mi),不僅營養(yang)價(jia)值高,米(mi)(mi)粒更是(shi)飽滿有(you)光澤,色(se)澤清透,煮出的(de)米(mi)(mi)飯(fan)油粘性(xing)高,口感勁道(dao)有(you)彈口感,更富有(you)飯(fan)米(mi)(mi)香(xiang)和香(xiang)甜味(wei),米(mi)(mi)飯(fan)吃起來的(de)感覺會特別(bie)爽。
為何(he)五常大(da)米(mi)的(de)口感和味(wei)道會(hui)如(ru)此(ci)獨(du)特?這都得益于五常市這地(di)方的(de)自然資源(yuan)、土壤(rang)、氣(qi)候(hou)條件(jian)有著得天獨(du)厚的(de)天然要求,因(yin)此(ci)就以“五常”為此(ci)米(mi)的(de)命名。
五(wu)常(chang)(chang)市(shi)是典(dian)型(xing)農(nong)業大縣(市(shi))、國(guo)家重要的商(shang)品糧食基(ji)地(di)、全國(guo)糧食生產(chan)十(shi)大先進縣之一(yi)(yi)、也是全國(guo)水(shui)(shui)稻五(wu)強縣之一(yi)(yi)。五(wu)常(chang)(chang)水(shui)(shui)稻種植面積(ji)占全省的十(shi)分(fen)之一(yi)(yi),占哈爾(er)濱(bin)市(shi)的四分(fen)之一(yi)(yi),被(bei)譽(yu)為張廣才嶺下的“水(shui)(shui)稻王國(guo)”。五(wu)常(chang)(chang)市(shi)優質的自然資源,賦予了五(wu)常(chang)(chang)大米獨特(te)的品質。
二、五常大米核心產區有哪幾個
在(zai)五(wu)常(chang)(chang),不(bu)論是(shi)山區還是(shi)平地生產出來的(de)大(da)米(mi)都叫五(wu)常(chang)(chang)大(da)米(mi),實際上,不(bu)同地域的(de)大(da)米(mi)口感和品質是(shi)完全不(bu)一(yi)樣(yang)的(de),在(zai)五(wu)常(chang)(chang)轉(zhuan)一(yi)圈,你(ni)會發現,當(dang)地幾乎所有的(de)大(da)米(mi)商鋪(pu),招牌上寫的(de)都是(shi)“五(wu)常(chang)(chang)民(min)(min)樂大(da)米(mi)”的(de)字眼(yan),因為(wei)民(min)(min)樂鄉是(shi)當(dang)地人最(zui)認可(ke)的(de)五(wu)常(chang)(chang)大(da)米(mi)的(de)產地。
2000年國家商(shang)標(biao)總局在(zai)對(dui)五常(chang)(chang)大米商(shang)標(biao)進行批復的時候,也明確指明五常(chang)(chang)大米的種植范圍為:溪浪河(he)、拉林河(he)流域至紅旗鄉西(xi)城子村(cun)以東,葦沙河(he)以西(xi),磨盤山(shan)(shan)以北,碩大戶山(shan)(shan)以南。
從上(shang)面(mian)國家規(gui)定(ding)的(de)五常大(da)(da)米(mi)種植范(fan)圍來(lai)看,五常大(da)(da)米(mi)最(zui)核心的(de)產(chan)區(qu)有(you)民樂鄉和(he)安家鎮(zhen),這是(shi)五常大(da)(da)米(mi)真(zhen)正的(de)發源地,也是(shi)最(zui)優質的(de)五常大(da)(da)米(mi)生(sheng)產(chan)基(ji)地。
三、如何辨別正宗五常大米
正宗五常大米需要符合(he)3大要點,也是最直觀的(de)辨(bian)別方式:
1、原產地一定是黑龍江省五常市
五常(chang)大(da)(da)米(mi)是(shi)黑龍江省哈爾濱市五常(chang)市所種植出(chu)產的稻花香米(mi),所以這個原產地當然(ran)要(yao)“黑龍江省五常(chang)市”才行,但是(shi)否(fou)屬于正(zheng)宗五常(chang)大(da)(da)米(mi),還要(yao)看以下兩點。
2、看執行標準標簽是否為GB/T 19266
GB/T 19266這個執行(xing)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)號,是正宗五常(chang)大(da)米(mi)的“身(shen)份證”,但有些米(mi)的執行(xing)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)號標(biao)(biao)示(shi)的卻是GB/T 1354,這個標(biao)(biao)簽號,只能說(shuo)這種米(mi)屬普通(tong)大(da)米(mi)范疇。
如果(guo)名稱(cheng)標為五(wu)常(chang)大米(mi),出廠地(di)也是黑龍江(jiang)省五(wu)常(chang)市,但執行標準號卻是GB/T 1354,那只(zhi)能說(shuo)明其屬于(yu)普(pu)通大米(mi),并非正(zheng)宗(zong)五(wu)常(chang)大米(mi)。
3、米袋上要標記有“地理認證圖標logo”
五常大米屬于地理標志保護產品,所以只要是正宗五常大米,米袋上都會標注有地理保護標識logo,這也是五常大米的(de)(de)產地證(zheng)明的(de)(de)最大(da)證(zheng)據。