一、五常大米執行標準是多少

五常大米國標號是GB/T19266。

五(wu)常(chang)大(da)米執行的(de)是地(di)理標(biao)(biao)(biao)志產(chan)(chan)(chan)品(pin)標(biao)(biao)(biao)準——《GB/T19266-2008地(di)理標(biao)(biao)(biao)志產(chan)(chan)(chan)品(pin)五(wu)常(chang)大(da)米》，該標(biao)(biao)(biao)準規定了地(di)理標(biao)(biao)(biao)志產(chan)(chan)(chan)品(pin)五(wu)常(chang)大(da)米的(de)術語和定義、地(di)理標(biao)(biao)(biao)志產(chan)(chan)(chan)品(pin)保護范圍、自然(ran)環境、要求(qiu)、試驗方法、檢驗規則及標(biao)(biao)(biao)志、包裝、運輸和貯存。

GB/T19266-2008是由哈爾(er)濱(bin)市(shi)(shi)五(wu)常質量技(ji)術監(jian)督(du)(du)局、黑龍江(jiang)省質量技(ji)術監(jian)督(du)(du)局、五(wu)常市(shi)(shi)人民(min)政(zheng)府、國家農(nong)業標準化(hua)監(jian)測與研(yan)究中(zhong)心（黑龍江(jiang)）、哈爾(er)濱(bin)市(shi)(shi)質量技(ji)術監(jian)督(du)(du)局等單位(wei)企業共(gong)同起草的。GB/T19266-2008標準根(gen)據國家質量監(jian)督(du)(du)檢驗檢疫總局頒布的（地(di)理標志產品保護規定）和GB/T17924《地(di)理標志產品標準通(tong)用要求》制定。

二、五常大米國標1354和19266哪個好

從口感上看，執行“19266”標準(zhun)的(de)五常大(da)米，要(yao)比執行“1354”標準(zhun)的(de)普通大(da)米更勝一籌。

國(guo)家級別的(de)(de)大(da)米執(zhi)行標準(zhun)，皆(jie)以GB/T開頭，“GB”代(dai)表國(guo)家標準(zhun)，“T”則指推薦(jian)標準(zhun)，后面跟著(zhu)的(de)(de)那一串數字，就(jiu)是(shi)具體(ti)的(de)(de)執(zhi)行標準(zhun)號。“1354”和“19266”均屬于大(da)米的(de)(de)國(guo)家標準(zhun)，它們(men)的(de)(de)完整標法應該是(shi)GB/T 1354和GB/T 19266，代(dai)表的(de)(de)是(shi)不同的(de)(de)大(da)米。

1354指(zhi)的(de)(de)是(shi)以稻谷(gu)、糙(cao)米或半成(cheng)品大(da)(da)米為原料加工的(de)(de)食(shi)用(yong)商品大(da)(da)米，但不(bu)包(bao)括特種(zhong)大(da)(da)米、專(zhuan)用(yong)大(da)(da)米、特殊品種(zhong)大(da)(da)米以及加入了(le)添加劑的(de)(de)大(da)(da)米，我們也(ye)可以理解(jie)為是(shi)普通的(de)(de)合(he)格大(da)(da)米。“19266”，則特指(zhi)種(zhong)植于(yu)黑(hei)龍江(jiang)五(wu)常地區(qu)的(de)(de)五(wu)常大(da)(da)米，也(ye)是(shi)中國(guo)(guo)國(guo)(guo)家(jia)地理標(biao)志產品。

從定義上看，1354指的是以稻谷、糙米或半成品大米為原料加工的食用商品大米；19266指的是種植于黑龍江五常地區的五常大米。

1354大(da)米(mi)(mi)蒸出的(de)(de)大(da)米(mi)(mi)飯，香(xiang)(xiang)味沒19266五(wu)常大(da)米(mi)(mi)濃郁，光澤(ze)感較弱，放涼后容易變硬，煮的(de)(de)過程還容易黏鍋；19266五(wu)常大(da)米(mi)(mi)香(xiang)(xiang)味較濃，打開米(mi)(mi)袋子就(jiu)能聞到，蒸出的(de)(de)大(da)米(mi)(mi)飯具有(you)“空(kong)碗不(bu)掛糧，剩菜不(bu)回生(sheng)”的(de)(de)特點，口感Q彈(dan)軟糯，清甜滑(hua)潤。