一、五常大米執行標準是多少

五常大米國標號(hao)是GB/T19266。

五常(chang)(chang)(chang)大(da)米(mi)執行的是地理標(biao)志產品(pin)(pin)(pin)(pin)標(biao)準——《GB/T19266-2008地理標(biao)志產品(pin)(pin)(pin)(pin)五常(chang)(chang)(chang)大(da)米(mi)》，該標(biao)準規(gui)定(ding)(ding)了(le)地理標(biao)志產品(pin)(pin)(pin)(pin)五常(chang)(chang)(chang)大(da)米(mi)的術(shu)語和(he)定(ding)(ding)義、地理標(biao)志產品(pin)(pin)(pin)(pin)保護范(fan)圍、自然(ran)環境(jing)、要求、試驗方法、檢(jian)驗規(gui)則(ze)及標(biao)志、包裝、運輸和(he)貯存(cun)。

GB/T19266-2008是由(you)哈爾濱市(shi)五(wu)常質量技(ji)術(shu)監(jian)督(du)局(ju)(ju)、黑(hei)龍江省質量技(ji)術(shu)監(jian)督(du)局(ju)(ju)、五(wu)常市(shi)人(ren)民政(zheng)府、國家(jia)農(nong)業標(biao)(biao)準(zhun)化監(jian)測與(yu)研究中心(xin)（黑(hei)龍江）、哈爾濱市(shi)質量技(ji)術(shu)監(jian)督(du)局(ju)(ju)等單(dan)位企業共同起草的(de)。GB/T19266-2008標(biao)(biao)準(zhun)根據國家(jia)質量監(jian)督(du)檢(jian)驗檢(jian)疫總局(ju)(ju)頒布(bu)的(de)（地(di)理標(biao)(biao)志產品(pin)(pin)保護規(gui)定）和GB/T17924《地(di)理標(biao)(biao)志產品(pin)(pin)標(biao)(biao)準(zhun)通(tong)用(yong)要求》制定。

二、五常大米國標1354和19266哪個好

從口感上看，執行(xing)“19266”標(biao)準(zhun)的五常大米，要(yao)比執行(xing)“1354”標(biao)準(zhun)的普通大米更勝(sheng)一籌(chou)。

國家(jia)級別的(de)(de)(de)大(da)米(mi)執行標(biao)準(zhun)(zhun)，皆以GB/T開頭(tou)，“GB”代(dai)表國家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)，“T”則指推薦標(biao)準(zhun)(zhun)，后面跟著的(de)(de)(de)那一串數字，就是具體的(de)(de)(de)執行標(biao)準(zhun)(zhun)號。“1354”和“19266”均屬于大(da)米(mi)的(de)(de)(de)國家(jia)標(biao)準(zhun)(zhun)，它(ta)們(men)的(de)(de)(de)完整標(biao)法應該(gai)是GB/T 1354和GB/T 19266，代(dai)表的(de)(de)(de)是不同的(de)(de)(de)大(da)米(mi)。

1354指(zhi)的(de)(de)是以稻谷、糙(cao)米(mi)(mi)(mi)或(huo)半成品大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)為原料加工的(de)(de)食用商(shang)品大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)，但不包括特(te)種大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)、專用大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)、特(te)殊品種大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)以及加入了(le)添(tian)加劑的(de)(de)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)，我(wo)們(men)也(ye)可(ke)以理解為是普通的(de)(de)合格(ge)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)。“19266”，則(ze)特(te)指(zhi)種植于黑龍江(jiang)五(wu)常(chang)(chang)地區的(de)(de)五(wu)常(chang)(chang)大(da)(da)米(mi)(mi)(mi)，也(ye)是中國國家(jia)地理標志產品。

從定義上看，1354指的是以稻谷、糙米或半成品大米為原料加工的食用商品大米；19266指的是種植于黑龍江五常地區的五常大米。

1354大(da)(da)米蒸(zheng)(zheng)出的(de)大(da)(da)米飯，香味沒19266五(wu)常(chang)大(da)(da)米濃郁，光澤感(gan)較弱，放涼后容(rong)易變硬，煮的(de)過(guo)程還容(rong)易黏鍋；19266五(wu)常(chang)大(da)(da)米香味較濃，打開米袋子就能聞到，蒸(zheng)(zheng)出的(de)大(da)(da)米飯具有“空碗不(bu)掛糧，剩菜不(bu)回生”的(de)特點(dian)，口感(gan)Q彈軟(ruan)糯，清甜滑潤。