一、五常大米執行標準是多少

五常大米國(guo)標號是(shi)GB/T19266。

五常大(da)米(mi)執行的(de)是地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)產品(pin)標(biao)(biao)準(zhun)——《GB/T19266-2008地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)產品(pin)五常大(da)米(mi)》，該標(biao)(biao)準(zhun)規定(ding)了(le)地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)產品(pin)五常大(da)米(mi)的(de)術語和定(ding)義、地(di)理(li)(li)標(biao)(biao)志(zhi)產品(pin)保護范圍、自然環境、要求、試驗方(fang)法、檢驗規則及(ji)標(biao)(biao)志(zhi)、包裝、運輸和貯存。

GB/T19266-2008是由(you)哈(ha)爾濱市(shi)五常質(zhi)量技術(shu)監(jian)督(du)(du)局、黑龍(long)江省質(zhi)量技術(shu)監(jian)督(du)(du)局、五常市(shi)人民政府、國家農業標(biao)準化監(jian)測(ce)與研究中心（黑龍(long)江）、哈(ha)爾濱市(shi)質(zhi)量技術(shu)監(jian)督(du)(du)局等單位企業共同起草的。GB/T19266-2008標(biao)準根據國家質(zhi)量監(jian)督(du)(du)檢驗(yan)檢疫總局頒布的（地理(li)標(biao)志(zhi)產品保護(hu)規定）和(he)GB/T17924《地理(li)標(biao)志(zhi)產品標(biao)準通用要求》制定。

二、五常大米國標1354和19266哪個好

從口感(gan)上看(kan)，執行“19266”標準的五(wu)常大米，要比執行“1354”標準的普(pu)通大米更(geng)勝一籌。

國(guo)家(jia)級別的(de)大(da)米執行(xing)(xing)標準(zhun)，皆以GB/T開(kai)頭，“GB”代(dai)表(biao)國(guo)家(jia)標準(zhun)，“T”則(ze)指推薦標準(zhun)，后面跟著的(de)那一串數(shu)字，就是具體(ti)的(de)執行(xing)(xing)標準(zhun)號。“1354”和“19266”均屬(shu)于大(da)米的(de)國(guo)家(jia)標準(zhun)，它們的(de)完(wan)整標法應該是GB/T 1354和GB/T 19266，代(dai)表(biao)的(de)是不同(tong)的(de)大(da)米。

1354指的(de)是以(yi)(yi)稻谷、糙米(mi)(mi)(mi)或(huo)半成品大(da)米(mi)(mi)(mi)為原料加(jia)工的(de)食用商品大(da)米(mi)(mi)(mi)，但不包括特種(zhong)大(da)米(mi)(mi)(mi)、專用大(da)米(mi)(mi)(mi)、特殊品種(zhong)大(da)米(mi)(mi)(mi)以(yi)(yi)及加(jia)入了添加(jia)劑(ji)的(de)大(da)米(mi)(mi)(mi)，我們(men)也可以(yi)(yi)理解為是普通(tong)的(de)合格大(da)米(mi)(mi)(mi)。“19266”，則特指種(zhong)植于黑龍江五常(chang)地區的(de)五常(chang)大(da)米(mi)(mi)(mi)，也是中國國家(jia)地理標志產品。

從定義上看，1354指的是以稻谷、糙米或半成品大米為原料加工的食用商品大米；19266指的是種植于黑龍江五常地區的五常大米。

1354大米蒸出的(de)(de)大米飯，香味沒19266五(wu)常(chang)(chang)大米濃(nong)郁，光澤感(gan)較弱，放涼后(hou)容(rong)(rong)易變(bian)硬，煮(zhu)的(de)(de)過程還容(rong)(rong)易黏鍋(guo)；19266五(wu)常(chang)(chang)大米香味較濃(nong)，打開米袋子就(jiu)能聞到，蒸出的(de)(de)大米飯具(ju)有“空碗不掛糧，剩菜不回生”的(de)(de)特點，口感(gan)Q彈軟糯，清甜滑潤。