一、五常大米執行標準是多少

五常大米國(guo)標(biao)號是GB/T19266。

五常大米(mi)執行的是地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)標(biao)(biao)準——《GB/T19266-2008地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)五常大米(mi)》，該標(biao)(biao)準規定(ding)了(le)地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)五常大米(mi)的術語和(he)定(ding)義、地理(li)標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)產品(pin)保(bao)護范圍(wei)、自然環境、要(yao)求(qiu)、試驗方(fang)法、檢驗規則(ze)及標(biao)(biao)志(zhi)(zhi)、包裝、運(yun)輸和(he)貯存。

GB/T19266-2008是由哈(ha)爾(er)濱市五常質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監督(du)局、黑龍江省質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監督(du)局、五常市人民(min)政(zheng)府(fu)、國家農業標(biao)準化監測與研(yan)究中心（黑龍江）、哈(ha)爾(er)濱市質(zhi)量(liang)技(ji)術(shu)監督(du)局等(deng)單位企業共(gong)同起草的(de)。GB/T19266-2008標(biao)準根據國家質(zhi)量(liang)監督(du)檢驗檢疫總(zong)局頒布的(de)（地理標(biao)志(zhi)產品保(bao)護規定）和GB/T17924《地理標(biao)志(zhi)產品標(biao)準通(tong)用要求》制定。

二、五常大米國標1354和19266哪個好

從口感上看(kan)，執行“19266”標準(zhun)(zhun)的五常大米，要(yao)比(bi)執行“1354”標準(zhun)(zhun)的普(pu)通大米更勝一籌。

國家(jia)級別的(de)(de)大(da)(da)米(mi)執(zhi)行標準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)，皆(jie)以GB/T開(kai)頭，“GB”代表國家(jia)標準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)，“T”則指推薦標準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)，后面跟著的(de)(de)那一串數字，就是(shi)具(ju)體(ti)的(de)(de)執(zhi)行標準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)號。“1354”和“19266”均屬于大(da)(da)米(mi)的(de)(de)國家(jia)標準(zhun)(zhun)(zhun)(zhun)，它們的(de)(de)完整標法應該是(shi)GB/T 1354和GB/T 19266，代表的(de)(de)是(shi)不同的(de)(de)大(da)(da)米(mi)。

1354指(zhi)的(de)(de)是以(yi)稻谷、糙米(mi)(mi)或(huo)半成品(pin)大(da)(da)米(mi)(mi)為(wei)原料(liao)加工的(de)(de)食用商品(pin)大(da)(da)米(mi)(mi)，但不包(bao)括特(te)種(zhong)大(da)(da)米(mi)(mi)、專用大(da)(da)米(mi)(mi)、特(te)殊品(pin)種(zhong)大(da)(da)米(mi)(mi)以(yi)及加入了添加劑(ji)的(de)(de)大(da)(da)米(mi)(mi)，我們(men)也(ye)可(ke)以(yi)理解為(wei)是普通的(de)(de)合格大(da)(da)米(mi)(mi)。“19266”，則特(te)指(zhi)種(zhong)植(zhi)于黑龍江五常地區的(de)(de)五常大(da)(da)米(mi)(mi)，也(ye)是中國(guo)國(guo)家地理標志產(chan)品(pin)。

從定義上看，1354指的是以稻谷、糙米或半成品大米為原料加工的食用商品大米；19266指的是種植于黑龍江五常地區的五常大米。

1354大米(mi)(mi)蒸(zheng)出(chu)的大米(mi)(mi)飯，香味沒19266五常大米(mi)(mi)濃郁，光澤感較弱，放(fang)涼后容(rong)易(yi)(yi)變(bian)硬，煮的過程還容(rong)易(yi)(yi)黏鍋；19266五常大米(mi)(mi)香味較濃，打開米(mi)(mi)袋(dai)子就(jiu)能聞到，蒸(zheng)出(chu)的大米(mi)(mi)飯具有“空碗不掛糧，剩菜(cai)不回生”的特點，口感Q彈軟糯(nuo)，清甜滑潤。