驚蟄為什么要吃炒蟲

驚蟄雷(lei)動(dong)，百(bai)蟲“驚(jing)而出走”，從泥土(tu)、洞穴(xue)中出來，于是蟲(chong)(chong)(chong)蟻開始活(huo)(huo)動，逐(zhu)漸遍及田園、家中，或殃害莊稼，或滋擾生(sheng)活(huo)(huo)。因此驚(jing)蟄期間，各地(di)民間均有(you)不同的(de)除蟲(chong)(chong)(chong)儀式，比如土(tu)家族(zu)有(you)“射(she)蟲(chong)(chong)(chong)日”，浙江寧波有(you)“掃蟲(chong)(chong)(chong)節”，以及很多地(di)方都有(you)的(de)“炒(chao)(chao)蟲(chong)(chong)(chong)”，民間認為這樣可以消滅多種小蟲(chong)(chong)(chong)，故俗語稱“炒(chao)(chao)蟲(chong)(chong)(chong)炒(chao)(chao)豸，煞（煮）蟲煞豸”。

驚蟄吃炒蟲是吃真的蟲子嗎

1、黃豆

驚蟄毒蟲受到侵擾，開始爬出來，那么民間人們為了不受其傷害，于是有吃炒蟲的習慣。這個炒蟲并不是真正的蟲子，而是家里的黃豆、南瓜(gua)籽一類的蔬菜(cai)種(zhong)子，人(ren)們取(qu)出一點，然后(hou)放入鍋中，把它(ta)炒熟，這個就是炒蟲。

把(ba)(ba)(ba)炒(chao)蟲(chong)(chong)分給(gei)鄰居或者是(shi)小(xiao)(xiao)孩(hai)子吃，以求五谷豐收(shou)，不受(shou)蟲(chong)(chong)害。孩(hai)子可(ke)(ke)以健健康康的成(cheng)長，莊(zhuang)稼也不能迎(ying)來(lai)好(hao)(hao)的收(shou)成(cheng)，做法很(hen)簡單，把(ba)(ba)(ba)干的黃(huang)豆或者是(shi)南瓜籽把(ba)(ba)(ba)它取出(chu)來(lai)，然后(hou)放入鍋中中小(xiao)(xiao)火(huo)慢(man)慢(man)炒(chao)，把(ba)(ba)(ba)它炒(chao)香，然后(hou)就可(ke)(ke)以直接出(chu)鍋了(le)，這(zhe)個就是(shi)做好(hao)(hao)的炒(chao)蟲(chong)(chong)。

2、玉米

在少數民(min)族地區(qu)，廣(guang)西金(jin)秀縣的瑤族在驚(jing)蟄日家家戶(hu)戶(hu)要(yao)吃炒蟲，“蟲”炒熟(shu)后，放在廳堂中(zhong)，全家人圍坐一起大吃(chi)(chi)，還(huan)要邊(bian)(bian)吃(chi)(chi)邊(bian)(bian)喊(han)：“吃(chi)(chi)炒蟲了(le)，吃(chi)(chi)炒蟲了(le)！”盡(jin)興(xing)處還(huan)要要比賽(sai)，誰吃(chi)(chi)得越(yue)(yue)快(kuai)，嚼得越(yue)(yue)響(xiang)，大家就(jiu)來(lai)祝賀他(ta)為消滅害立了(le)功。其實(shi)“蟲”就(jiu)是(shi)(shi)玉米，是(shi)(shi)取其象征意義。

3、毛芋

在江西贛南地區，有吃毛芋的習俗，因為(wei)毛芋與毛蟲外觀相(xiang)似(si)，煮毛芋預示著消滅小蟲。這樣一來，在種下莊稼(jia)之后(hou)，害蟲就不會(hui)破(po)壞莊稼(jia)，新(xin)的一年收成(cheng)就會(hui)變好。

毛芋(yu)，就(jiu)是那種小(xiao)芋(yu)頭，制作的(de)方法較為的(de)簡單，它的(de)口感軟糯，吃起來帶著清(qing)(qing)香(xiang)，驚蟄前后，大家(jia)可以在家(jia)試(shi)一試(shi)，把毛芋(yu)頭清(qing)(qing)洗(xi)干凈(jing)，直接放入鍋中，然后注入適量的(de)清(qing)(qing)水，大火開始煮，把它煮沸(fei)，然后直至煮軟，這樣一道(dao)非常應(ying)景(jing)的(de)煮毛芋(yu)就(jiu)制作完成了。