一、中國濃香型白酒核心產區
中國濃香型白酒的核心產區主要包括四川、貴州、安徽和江蘇等地。這些地區因其獨特的自然環境、悠久的釀酒歷史和卓越的釀酒工藝,共同構成了中國濃香型白酒的(de)(de)(de)核心產區。其中,四川省(sheng)的(de)(de)(de)宜賓市(shi)和瀘州市(shi),江蘇(su)省(sheng)的(de)(de)(de)宿遷市(shi),以及安(an)徽省(sheng)的(de)(de)(de)亳州市(shi),都是中國濃香型白酒(jiu)的(de)(de)(de)重(zhong)要產區。
二、濃香型白酒哪個地區最多
濃香型白酒產量最多的地(di)區(qu)是四(si)川省。
四川是產濃香型白酒(jiu)最多的省份,其(qi)濃香型白酒(jiu)的產量占全(quan)國的一半,而且四川的濃香型白酒(jiu)品牌(pai)在國內都(dou)是小有名氣(qi)的,例(li)如五(wu)糧(liang)液、瀘州(zhou)老窖、全(quan)興大(da)曲、沱牌(pai)、劍南春等(deng)。此(ci)外,四川還(huan)是基酒(jiu)供(gong)應大(da)省,其(qi)釀酒(jiu)量非常可觀。
因此,從整體產量和(he)品牌(pai)影響力來看(kan),四川省(sheng)是(shi)濃香型白酒產量最多的地區。
三、中國濃香型白酒生產基地
中國的濃香型(xing)白酒生產基地(di)(di)主(zhu)要分布在四川和江蘇兩地(di)(di)。
1、四川的(de)濃香(xiang)型白酒生產(chan)以(yi)宜賓為(wei)核心產(chan)區(qu),其(qi)中五糧液是(shi)最著(zhu)名(ming)的(de)品牌。此外,邛(qiong)崍也是(shi)四川的(de)另一(yi)個重要產(chan)區(qu),這里產(chan)出的(de)濃香(xiang)型白酒品質也相當高。
2、江蘇(su)的(de)濃(nong)香型白酒(jiu)則(ze)以(yi)洋河大曲、雙溝大曲為(wei)代表,宿遷是其(qi)主要(yao)產區。江蘇(su)的(de)濃(nong)香型白酒(jiu)風格獨(du)特,口感醇厚,深受消(xiao)費(fei)者喜(xi)愛(ai)。
3、安(an)(an)徽的濃(nong)香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)以古(gu)井貢(gong)酒(jiu)(jiu)為代表,古(gu)井貢(gong)酒(jiu)(jiu)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)歷史久(jiu)遠,相(xiang)(xiang)傳公(gong)元196年,東(dong)漢丞(cheng)相(xiang)(xiang)曹操把自己家鄉安(an)(an)徽亳州出產的“九醞春酒(jiu)(jiu)”以及(ji)釀(niang)(niang)酒(jiu)(jiu)良方進獻給(gei)漢獻帝,從此成為皇室貢(gong)品而獲(huo)“貢(gong)酒(jiu)(jiu)”。古(gu)井貢(gong)酒(jiu)(jiu)是多(duo)糧濃(nong)香(xiang),一直堅(jian)守(shou)傳統的“老(lao)五甑”工藝,酒(jiu)(jiu)色清澈(che)、酒(jiu)(jiu)香(xiang)幽醇、入(ru)口甘美、回(hui)味醇和。
4、河(he)南(nan)的濃香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)以宋河(he)糧液(ye)(ye)為代表,宋河(he)糧液(ye)(ye)是在最后(hou)一屆全(quan)國酒(jiu)(jiu)評(ping)會上(shang)入圍了我國十(shi)七大(da)名(ming)酒(jiu)(jiu),是老(lao)子故里的著名(ming)濃香(xiang)型(xing)白(bai)酒(jiu)(jiu)。宋河(he)糧液(ye)(ye)采用(yong)尹氏(shi)秘方釀酒(jiu)(jiu),位于淮(huai)河(he)名(ming)酒(jiu)(jiu)源頭(tou),選用(yong)中(zhong)(zhong)原大(da)地(di)出產優質小麥(mai)為糧,中(zhong)(zhong)高溫(wen)制成(cheng)年輪(lun)心曲。選用(yong)了老(lao)五(wu)甑續渣配料、混(hun)蒸混(hun)燒工(gong)藝,采用(yong)了玄泥古(gu)窖(jiao)池發酵,最后(hou)還(huan)要經過五(wu)恒窖(jiao)藏陳香(xiang)。
這些地方的濃香型白酒各有特(te)色(se),共(gong)同構(gou)成了中(zhong)國(guo)濃(nong)香型白酒的主要生產格局。