一、濃香型白酒執行標準是什么

執行標(biao)(biao)(biao)準(zhun)是(shi)指反映(ying)質量特性的全方(fang)位產品(pin)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)，標(biao)(biao)(biao)簽(qian)上標(biao)(biao)(biao)示的產品(pin)標(biao)(biao)(biao)準(zhun)代(dai)號和順序號也(ye)是(shi)監督檢查的依(yi)據，那(nei)么(me)濃(nong)香型白(bai)酒的標(biao)(biao)(biao)準(zhun)是(shi)什么(me)呢？

一般來說，濃(nong)香型(xing)白(bai)酒(jiu)主(zhu)要(yao)(yao)執行的是國(guo)家標準《白(bai)酒(jiu)質量要(yao)(yao)求 第(di)1部分：濃(nong)香型(xing)白(bai)酒(jiu)》（GB/T 10781.1-2021），該標準由中國(guo)輕工業(ye)聯合會提(ti)出，歸口單(dan)位是全國(guo)白(bai)酒(jiu)標準化技術委(wei)員會。

濃(nong)香(xiang)型白酒的國(guo)家標(biao)準規(gui)定(ding)了(le)濃(nong)香(xiang)型白酒的術語和定(ding)義、產(chan)品分類、要(yao)求、分析(xi)方法、檢(jian)(jian)驗規(gui)則和標(biao)志(zhi)、包裝(zhuang)、運輸、貯存，適用(yong)于濃(nong)香(xiang)型白酒的生產(chan)、檢(jian)(jian)驗與銷售。

二、濃香酒標準優級與一級區別是什么

濃香(xiang)酒的(de)執(zhi)行標準中(zhong)，將濃香(xiang)型白酒分為優級和一級兩個級別，它(ta)們(men)主要(yao)是在(zai)感(gan)官要(yao)求方面存(cun)在(zai)一定的(de)區(qu)別：

1、高度濃香型白酒區別

高度(du)濃(nong)香型白酒(jiu)優級與(yu)一級在色(se)澤和外觀方面都要求(qiu)無(wu)色(se)或微黃，清亮透明(ming)，無(wu)懸浮物，無(wu)沉淀，主要在香氣、口味口感、風格等方面存在一定區別：

（1）香(xiang)(xiang)氣(qi)：優級濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型白酒具有以濃(nong)(nong)郁窖香(xiang)(xiang)為主的、舒適的復合(he)(he)香(xiang)(xiang)氣(qi)；一級濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型白酒具有以較濃(nong)(nong)郁窖香(xiang)(xiang)為主的、舒適的復合(he)(he)香(xiang)(xiang)氣(qi)。

（2）口味(wei)(wei)口感(gan)：優(you)級(ji)濃香型(xing)白酒綿(mian)甜(tian)醇厚，諧調爽凈(jing)，余(yu)味(wei)(wei)悠(you)長(chang)；一(yi)級(ji)濃香型(xing)白酒較綿(mian)甜(tian)醇厚，諧調爽凈(jing)，余(yu)味(wei)(wei)悠(you)長(chang)。

（3）風格：優級(ji)濃(nong)香(xiang)型(xing)白酒(jiu)具有本品(pin)典(dian)型(xing)的(de)(de)風格；一級(ji)濃(nong)香(xiang)型(xing)白酒(jiu)具有本品(pin)明顯的(de)(de)風格。

2、低度濃香型白酒

低度濃香型白酒(jiu)優級(ji)與一級(ji)在色澤(ze)和外觀(guan)方(fang)面要(yao)求(qiu)與高度濃香型白酒(jiu)一致，其他方(fang)面的區別(bie)如下：

（1）香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)：優級濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)白酒具(ju)(ju)有(you)較濃(nong)(nong)郁的(de)(de)窖香(xiang)(xiang)為主的(de)(de)復合(he)(he)香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)；一級濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型(xing)白酒具(ju)(ju)有(you)以(yi)較以(yi)窖香(xiang)(xiang)為主的(de)(de)的(de)(de)復合(he)(he)香(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)。

（2）口味(wei)口感(gan)：優(you)級濃香(xiang)型(xing)(xing)白酒(jiu)綿甜醇和，諧(xie)調爽(shuang)凈，余(yu)味(wei)悠長(chang)；一級濃香(xiang)型(xing)(xing)白酒(jiu)較綿甜醇和，諧(xie)調爽(shuang)凈。

（3）風格(ge)：優級濃香型(xing)白酒(jiu)具(ju)有本品典型(xing)的風格(ge)；一級濃香型(xing)白酒(jiu)具(ju)有本品明顯的風格(ge)。