一、濃香型白酒執行標準是什么

執行標準(zhun)是指(zhi)反映(ying)質量特性(xing)的(de)全方位(wei)產品標準(zhun)，標簽上標示的(de)產品標準(zhun)代號(hao)和順(shun)序號(hao)也(ye)是監(jian)督檢查(cha)的(de)依據(ju)，那(nei)么(me)濃(nong)香型白(bai)酒的(de)標準(zhun)是什么(me)呢(ni)？

一般來說，濃香型(xing)(xing)白(bai)酒(jiu)主要執(zhi)行的是國家標(biao)準《白(bai)酒(jiu)質量要求 第1部(bu)分：濃香型(xing)(xing)白(bai)酒(jiu)》（GB/T 10781.1-2021），該標(biao)準由中國輕(qing)工業聯合會提出，歸口(kou)單(dan)位是全國白(bai)酒(jiu)標(biao)準化(hua)技術委員(yuan)會。

濃香型白酒(jiu)的國家標準規定了濃香型白酒(jiu)的術語和(he)定義、產(chan)品分類、要求、分析(xi)方法、檢驗規則(ze)和(he)標志、包裝、運輸、貯存，適用(yong)于濃香型白酒(jiu)的生產(chan)、檢驗與銷售(shou)。

二、濃香酒標準優級與一級區別是什么

濃香(xiang)(xiang)酒的(de)執(zhi)行標準中，將濃香(xiang)(xiang)型白酒分為優級和一(yi)級兩個級別，它(ta)們(men)主要(yao)是在感(gan)官(guan)要(yao)求(qiu)方面存在一(yi)定(ding)的(de)區(qu)別：

1、高度濃香型白酒區別

高(gao)度濃(nong)香(xiang)型白酒(jiu)優級(ji)與一(yi)(yi)級(ji)在色(se)澤(ze)和(he)外觀方(fang)面都要求無(wu)色(se)或微黃，清亮透(tou)明(ming)，無(wu)懸(xuan)浮物，無(wu)沉淀，主(zhu)要在香(xiang)氣、口(kou)味口(kou)感、風格等方(fang)面存在一(yi)(yi)定區別：

（1）香(xiang)(xiang)氣：優(you)級(ji)濃香(xiang)(xiang)型白酒具有以(yi)濃郁窖香(xiang)(xiang)為主的(de)(de)(de)、舒(shu)(shu)適的(de)(de)(de)復合香(xiang)(xiang)氣；一(yi)級(ji)濃香(xiang)(xiang)型白酒具有以(yi)較(jiao)濃郁窖香(xiang)(xiang)為主的(de)(de)(de)、舒(shu)(shu)適的(de)(de)(de)復合香(xiang)(xiang)氣。

（2）口味(wei)口感：優級(ji)濃香(xiang)型白酒綿甜醇(chun)厚，諧調爽(shuang)凈，余(yu)味(wei)悠長；一級(ji)濃香(xiang)型白酒較綿甜醇(chun)厚，諧調爽(shuang)凈，余(yu)味(wei)悠長。

（3）風(feng)格：優級濃(nong)香型白酒(jiu)具(ju)有(you)本(ben)品典型的風(feng)格；一級濃(nong)香型白酒(jiu)具(ju)有(you)本(ben)品明顯的風(feng)格。

2、低度濃香型白酒

低(di)度濃香型白酒(jiu)優級與一(yi)級在色澤和外觀方面(mian)要求與高(gao)度濃香型白酒(jiu)一(yi)致，其他方面(mian)的(de)區(qu)別如下：

（1）香(xiang)(xiang)氣：優(you)級濃香(xiang)(xiang)型白酒具有較濃郁的(de)窖香(xiang)(xiang)為主的(de)復合香(xiang)(xiang)氣；一級濃香(xiang)(xiang)型白酒具有以較以窖香(xiang)(xiang)為主的(de)的(de)復合香(xiang)(xiang)氣。

（2）口味口感(gan)：優(you)級濃香型白酒綿甜醇和(he)(he)，諧(xie)(xie)調(diao)爽凈，余味悠長；一級濃香型白酒較綿甜醇和(he)(he)，諧(xie)(xie)調(diao)爽凈。

（3）風(feng)格(ge)：優(you)級(ji)濃香型白(bai)酒(jiu)具(ju)有(you)本(ben)品(pin)典型的風(feng)格(ge)；一級(ji)濃香型白(bai)酒(jiu)具(ju)有(you)本(ben)品(pin)明顯(xian)的風(feng)格(ge)。