一、濃香型白酒執行標準是什么

執行(xing)標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)是指反映質量特性的全方(fang)位產(chan)品標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)，標(biao)簽上標(biao)示(shi)的產(chan)品標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)代號(hao)(hao)和(he)順序號(hao)(hao)也(ye)是監督檢(jian)查的依據，那(nei)么濃(nong)香型白酒的標(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)是什么呢？

一(yi)般來說，濃(nong)香型白(bai)酒主要(yao)執(zhi)行的是國家標(biao)(biao)準(zhun)《白(bai)酒質量要(yao)求 第1部(bu)分：濃(nong)香型白(bai)酒》（GB/T 10781.1-2021），該標(biao)(biao)準(zhun)由中國輕工業聯合會提出，歸口單位是全國白(bai)酒標(biao)(biao)準(zhun)化技術委員(yuan)會。

濃(nong)香(xiang)型白酒(jiu)的國家標(biao)準規定(ding)了濃(nong)香(xiang)型白酒(jiu)的術語和(he)定(ding)義、產品分類、要求(qiu)、分析方法(fa)、檢驗規則和(he)標(biao)志、包裝、運輸、貯(zhu)存，適(shi)用于濃(nong)香(xiang)型白酒(jiu)的生產、檢驗與銷售(shou)。

二、濃香酒標準優級與一級區別是什么

濃香酒(jiu)的(de)執行標準中，將濃香型白酒(jiu)分為優(you)級和一級兩個級別，它(ta)們主要(yao)是在感官要(yao)求方面存(cun)在一定的(de)區別：

1、高度濃香型白酒區別

高(gao)度濃香型白酒優級與一(yi)級在色澤和外觀方(fang)面(mian)都要(yao)求無色或(huo)微黃(huang)，清(qing)亮透明，無懸浮物，無沉淀，主要(yao)在香氣、口味口感、風格等方(fang)面(mian)存(cun)在一(yi)定區(qu)別：

（1）香(xiang)(xiang)氣：優級濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型白酒具有以濃(nong)(nong)郁窖香(xiang)(xiang)為(wei)主的、舒適的復合香(xiang)(xiang)氣；一級濃(nong)(nong)香(xiang)(xiang)型白酒具有以較濃(nong)(nong)郁窖香(xiang)(xiang)為(wei)主的、舒適的復合香(xiang)(xiang)氣。

（2）口(kou)(kou)味口(kou)(kou)感(gan)：優級(ji)濃(nong)香型白酒綿(mian)(mian)甜醇厚，諧調爽凈，余(yu)味悠(you)長(chang)；一級(ji)濃(nong)香型白酒較綿(mian)(mian)甜醇厚，諧調爽凈，余(yu)味悠(you)長(chang)。

（3）風格：優級(ji)濃香型(xing)白(bai)酒具(ju)有本品(pin)典型(xing)的(de)風格；一(yi)級(ji)濃香型(xing)白(bai)酒具(ju)有本品(pin)明(ming)顯的(de)風格。

2、低度濃香型白酒

低(di)度(du)濃香型白(bai)酒優級(ji)與一級(ji)在(zai)色澤和外觀方面要求與高度(du)濃香型白(bai)酒一致，其他方面的區別如下：

（1）香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)：優級濃香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白酒具有較濃郁的(de)窖香(xiang)(xiang)(xiang)為主的(de)復合(he)香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)；一級濃香(xiang)(xiang)(xiang)型(xing)(xing)白酒具有以較以窖香(xiang)(xiang)(xiang)為主的(de)的(de)復合(he)香(xiang)(xiang)(xiang)氣(qi)(qi)。

（2）口味口感(gan)：優級濃(nong)香(xiang)型白酒(jiu)綿(mian)甜醇(chun)和(he)，諧(xie)調(diao)爽(shuang)(shuang)凈(jing)，余味悠(you)長(chang)；一級濃(nong)香(xiang)型白酒(jiu)較綿(mian)甜醇(chun)和(he)，諧(xie)調(diao)爽(shuang)(shuang)凈(jing)。

（3）風(feng)格：優級(ji)濃香(xiang)型白(bai)酒(jiu)具有本品典型的風(feng)格；一級(ji)濃香(xiang)型白(bai)酒(jiu)具有本品明顯的風(feng)格。