政和白茶和福鼎白茶區別

1、茶樹品種

政和白(bai)茶的原料來源(yuan)，以政和大白(bai)茶（華(hua)(hua)茶5號(hao)）為主，現在(zai)也越來越多地(di)采用(yong)福安(an)大白(bai)茶（華(hua)(hua)茶3號(hao)）。

福鼎白茶的原料來源，主要是福鼎大白茶（華茶1號）、福鼎大毫茶（華茶2號），其他(ta)還有福安大白(bai)茶(cha)（華茶(cha)3號）、“福(fu)云”系列等，樹種比較廣泛。

2、生長環境

福鼎白茶的(de)產地三面環山，東南(nan)瀕臨東海，平(ping)均海拔600米(mi)左(zuo)右(you)，最(zui)高峰達(da)1141米(mi)，多年平(ping)均氣溫18.4攝氏度，年平(ping)均日照數(shu)1621.7小時。

政和(he)白茶的產地(di)主(zhu)要是丘陵地(di)貌，平均海拔在600至800米左右，平均氣溫(wen)約(yue)16攝氏度(du)，年(nian)平均日照約1907小時(shi)。

3、制作工藝

政和晝夜(ye)溫(wen)差較大，加(jia)上雨季與茶季交疊，所以采用室內萎(wei)(wei)凋和室外(wai)萎(wei)(wei)凋結合(he)的(de)方式，陰干的(de)情況較多。這使(shi)得政和白茶口感(gan)比(bi)較甜爽柔滑，回甘力更強，香氣比(bi)較低沉。

福鼎采(cai)(cai)摘時間比政和白茶(cha)(cha)略早(zao)，而(er)且晴(qing)天(tian)較(jiao)多，所以主要采(cai)(cai)用日光萎(wei)凋(diao)的(de)方式。這使得福鼎白茶(cha)(cha)具有獨(du)特的(de)日曬氣息(xi)，擁有更加明顯、多樣的(de)花香和果香。

4、成茶情況

外形方面，以白(bai)毫銀(yin)針為例(li)，福鼎(ding)白(bai)茶芽頭肥壯，滿披(pi)白(bai)毫，色澤銀(yin)綠(lv)；而政和白(bai)茶相對細長，色澤灰綠(lv)。

風味(wei)(wei)方面(mian)，福鼎(ding)白茶湯色(se)較淺，滋(zi)味(wei)(wei)更清(qing)淡，花果香顯(xian)著；政和白茶湯色(se)較深，滋(zi)味(wei)(wei)更濃厚，回(hui)甘明顯(xian)。

轉化空間(jian)方面，要達到相近(jin)的轉化程度，福(fu)鼎(ding)白茶(cha)所需的時間(jian)比政(zheng)(zheng)和(he)白茶(cha)短，但是(shi)滋味(wei)上政(zheng)(zheng)和(he)白茶(cha)會強(qiang)烈一些。

5、市場表現

由于政府、茶商的(de)大力(li)投入和推廣，市面上福鼎白茶的(de)知名度比政和白茶要高一(yi)些(xie)，自然價格上也會高一(yi)些(xie)。

政和白茶的價格是多少錢一斤

政和白茶有不同的規格，茶葉品質不同價格也會受到影響，和大部分茶葉不同的是，政和白茶越陳越香，新茶上市一般在250元/斤左右，五年(nian)陳的(de)特級白牡丹(dan)售(shou)價在750元/斤左右(you)。

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