新鮮蒲公英怎么吃最好

1、涼拌

摘取新鮮蒲公英的(de)葉子，將其洗(xi)凈后用(yong)開水燙10分鐘左右，之(zhi)后取出(chu)焯涼(liang)，根據(ju)自(zi)己的(de)口(kou)味輔以(yi)各種佐料食用(yong)。

2、清炒

在平時的炒菜中也可以加入一定量的蒲公英，或者也(ye)可以(yi)直接(jie)用蒲公英炒肉。

3、蘸醬

摘取新鮮(xian)蒲(pu)公英的葉子，清(qing)洗(xi)干凈后用淡鹽水泡(pao)2小時，撈(lao)出后沖(chong)洗(xi)一遍直(zhi)接蘸(zhan)醬(jiang)吃。

4、煲湯

在(zai)做蛋花湯(tang)或(huo)者(zhe)排骨湯(tang)的(de)時候可以(yi)加入(ru)一(yi)些(xie)蒲公英，或(huo)者(zhe)用來(lai)煲粥(zhou)也是可以(yi)的(de)。

5、做餡

新鮮的(de)蒲公英(ying)葉子洗凈后(hou)用開水燙一下(xia)，之后(hou)剁碎成餡，可(ke)以用來(lai)包餃子。

蒲公英能做什么美食

1、蒲公(gong)英(ying)紅(hong)豆(dou)糯米(mi)粥：蒲公(gong)英(ying)花與紅(hong)豆(dou)、糯米(mi)、油(you)、鹽等煮成粥。

2、蒲(pu)(pu)公(gong)英蛋(dan)(dan)包(bao)飯(fan)：米飯(fan)、青豆、胡蘿(luo)卜等與蒲(pu)(pu)公(gong)英和雞(ji)蛋(dan)(dan)一起炒制，包(bao)裹在蛋(dan)(dan)皮中(zhong)。

3、蒲公英雞蛋(dan)炒年糕(gao)：蒲公英、雞蛋(dan)、年糕(gao)等炒制，加入適量調味料。

4、蒲(pu)公(gong)英肉鍋貼：蒲(pu)公(gong)英、韭菜、豬肉餡等(deng)混合后煎制成鍋貼。

5、蒲公英(ying)拌粉(fen)絲(si)：蒲公英(ying)、雞蛋(dan)、粉(fen)絲(si)等(deng)涼拌，加(jia)入香蔥、蒜、生抽等(deng)調(diao)料。

6、蒲(pu)公(gong)英(ying)烏(wu)冬(dong)湯面：烏(wu)冬(dong)面與蒲(pu)公(gong)英(ying)一起煮成(cheng)湯面。

7、蒜蓉蒲公英(ying)：清洗新鮮蒲公英(ying)葉，焯水后切(qie)碎(sui)，與大蒜、鹽、食(shi)用油一起炒制(zhi)。

8、蒲(pu)公英菜(cai)團(tuan)(tuan)(tuan)子：將蒲(pu)公英葉、蝦(xia)皮、雞蛋、蔥、鹽、香(xiang)油等材料混合，團(tuan)(tuan)(tuan)成菜(cai)團(tuan)(tuan)(tuan)子后蒸(zheng)熟。

9、粉(fen)蒸蒲(pu)公英：蒲(pu)公英葉(xie)加鹽、橄欖(lan)油、玉米面和生抽(chou)拌勻，蒸5~7分鐘(zhong)即可。

10、蒲公英豬肝湯：將蒲公英和豬肝一起煮成湯，具有營養(yang)保健(jian)效果。

11、蒲公英炒(chao)肉片：五花肉與(yu)蒲公英一起炒(chao)制(zhi)，加入蔬菜(cai)精、姜、蒜末等調料。

新鮮蒲公英怎么制作成茶

1、采摘新鮮蒲公英，去(qu)除老葉(xie)和(he)根，保留(liu)干凈的葉(xie)子部分。

2、清(qing)洗蒲公(gong)英，用清(qing)水反復淘(tao)洗，直(zhi)到水變清(qing)澈，以去除表面的(de)灰塵和雜質(zhi)。

3、晾(liang)(liang)干水分，將清洗(xi)后的(de)蒲公英放在通(tong)風(feng)處晾(liang)(liang)干水分，可以(yi)稍(shao)微晾(liang)(liang)曬兩(liang)天。

4、蒸制，將蒲公英(ying)放(fang)入蒸鍋(guo)中(zhong)，用(yong)大火蒸2分鐘，以軟(ruan)化蒲公英(ying)并去除苦澀味(wei)。

5、炒干(gan)，將蒸(zheng)好(hao)的蒲公英放入炒鍋中，用(yong)小火翻炒至完全干(gan)燥，這一步(bu)需要耐心(xin)，可能需要1-2小時。

6、冷(leng)卻和保(bao)存，炒好(hao)的蒲公英茶需(xu)要(yao)完全冷(leng)卻后才能(neng)裝袋或裝入容器保(bao)存。