新鮮蒲公英怎么吃最好

1、涼拌

摘取新鮮蒲公英的葉(xie)子(zi)，將(jiang)其洗凈后(hou)用(yong)開水燙10分鐘左右，之(zhi)后(hou)取出焯涼(liang)，根(gen)據自己的口味(wei)輔以各種佐料食用(yong)。

2、清炒

在平時的炒菜中也可以加入一定量的蒲公英，或者(zhe)也可以直接用蒲(pu)公英炒(chao)肉。

3、蘸醬

摘取新鮮(xian)蒲公英的葉子，清(qing)洗干凈后用淡鹽水(shui)泡2小時，撈(lao)出后沖洗一遍(bian)直接蘸(zhan)醬吃。

4、煲湯

在做(zuo)蛋花湯(tang)或(huo)者排骨湯(tang)的(de)時候可(ke)以(yi)加入一些蒲公英，或(huo)者用來煲(bao)粥也是可(ke)以(yi)的(de)。

5、做餡

新鮮(xian)的(de)蒲公英(ying)葉子洗(xi)凈(jing)后用開(kai)水燙(tang)一下，之后剁碎(sui)成餡，可以用來包餃子。

蒲公英能做什么美食

1、蒲公(gong)英(ying)紅(hong)豆糯米(mi)(mi)粥：蒲公(gong)英(ying)花與紅(hong)豆、糯米(mi)(mi)、油、鹽等煮成粥。

2、蒲公英蛋(dan)包(bao)飯(fan)：米飯(fan)、青(qing)豆、胡蘿卜等與蒲公英和雞蛋(dan)一起炒制，包(bao)裹在(zai)蛋(dan)皮中。

3、蒲公英(ying)雞蛋炒年(nian)糕(gao)：蒲公英(ying)、雞蛋、年(nian)糕(gao)等炒制，加入適量調味料。

4、蒲(pu)公英肉鍋貼(tie)：蒲(pu)公英、韭菜、豬肉餡等混合后(hou)煎制成(cheng)鍋貼(tie)。

5、蒲(pu)(pu)公英(ying)拌粉絲(si)：蒲(pu)(pu)公英(ying)、雞(ji)蛋、粉絲(si)等涼拌，加入(ru)香蔥(cong)、蒜、生抽等調料。

6、蒲公(gong)英烏(wu)冬(dong)湯面：烏(wu)冬(dong)面與(yu)蒲公(gong)英一起煮成湯面。

7、蒜(suan)蓉蒲公(gong)英(ying)：清洗新鮮(xian)蒲公(gong)英(ying)葉(xie)，焯水后切碎(sui)，與(yu)大蒜(suan)、鹽、食用油(you)一起炒制。

8、蒲公(gong)英菜(cai)團子：將蒲公(gong)英葉(xie)、蝦皮、雞蛋(dan)、蔥、鹽、香(xiang)油等材料(liao)混合，團成菜(cai)團子后蒸熟。

9、粉蒸蒲公英：蒲公英葉加鹽、橄欖油、玉米面和生抽拌(ban)勻，蒸5~7分(fen)鐘即可。

10、蒲公英豬肝湯：將蒲公英和豬肝一(yi)起煮(zhu)成湯，具(ju)有(you)營養保健效果。

11、蒲公(gong)英炒肉片(pian)：五花肉與(yu)蒲公(gong)英一起炒制，加入蔬菜精、姜、蒜末等調料。

新鮮蒲公英怎么制作成茶

1、采摘新鮮蒲公英，去除老葉和根(gen)，保留干凈的葉子部分。

2、清洗(xi)(xi)蒲公英，用清水反復淘洗(xi)(xi)，直到水變清澈，以去(qu)除表面的灰塵和雜(za)質。

3、晾干(gan)水分，將(jiang)清洗(xi)后(hou)的蒲公英放在通(tong)風處(chu)晾干(gan)水分，可以稍微(wei)晾曬兩天。

4、蒸(zheng)制，將蒲(pu)公英(ying)放入蒸(zheng)鍋中(zhong)，用大火蒸(zheng)2分鐘，以軟化蒲(pu)公英(ying)并去除苦(ku)澀(se)味(wei)。

5、炒干，將蒸好(hao)的蒲公英放入炒鍋中，用小(xiao)火翻炒至完全干燥，這一步需要耐心(xin)，可(ke)能需要1-2小(xiao)時。

6、冷(leng)卻和保存，炒好的(de)蒲公(gong)英(ying)茶需要完全冷(leng)卻后才(cai)能裝袋或(huo)裝入容器保存。