新鮮蒲公英怎么吃最好

1、涼拌

摘取(qu)新(xin)鮮(xian)蒲公英的葉(xie)子，將(jiang)其洗凈后用開水燙10分(fen)鐘左右，之后取(qu)出焯涼，根據自己的口味輔(fu)以各(ge)種佐料(liao)食用。

2、清炒

在平時的炒菜中也可以加入一定量的蒲公英，或者也可(ke)以直接用(yong)蒲公英炒肉。

3、蘸醬

摘取新鮮蒲公英的(de)葉子，清洗干凈后用淡鹽水(shui)泡(pao)2小時，撈出后沖(chong)洗一遍直接蘸(zhan)醬吃(chi)。

4、煲湯

在(zai)做蛋花湯或者(zhe)排骨(gu)湯的(de)時候可(ke)以加入一些蒲公英，或者(zhe)用來煲(bao)粥(zhou)也是可(ke)以的(de)。

5、做餡

新鮮的蒲公英葉子(zi)洗凈后用開水燙一下(xia)，之后剁碎成餡，可(ke)以用來(lai)包餃子(zi)。

蒲公英能做什么美食

1、蒲(pu)公英紅豆(dou)糯米粥(zhou)：蒲(pu)公英花與紅豆(dou)、糯米、油、鹽等(deng)煮成粥(zhou)。

2、蒲(pu)(pu)公英蛋包飯(fan)：米飯(fan)、青豆(dou)、胡蘿卜等(deng)與蒲(pu)(pu)公英和雞蛋一起炒制，包裹在蛋皮中。

3、蒲(pu)公英雞蛋炒年糕：蒲(pu)公英、雞蛋、年糕等炒制，加入(ru)適量調味料。

4、蒲公英肉鍋(guo)貼：蒲公英、韭菜、豬肉餡(xian)等混(hun)合后煎制成鍋(guo)貼。

5、蒲(pu)(pu)公英拌粉絲(si)：蒲(pu)(pu)公英、雞蛋、粉絲(si)等涼拌，加(jia)入香蔥(cong)、蒜、生抽(chou)等調料(liao)。

6、蒲(pu)公(gong)(gong)英(ying)烏冬湯面(mian)：烏冬面(mian)與蒲(pu)公(gong)(gong)英(ying)一(yi)起煮成湯面(mian)。

7、蒜蓉蒲(pu)公英：清(qing)洗新鮮蒲(pu)公英葉，焯水后(hou)切(qie)碎，與大(da)蒜、鹽(yan)、食(shi)用油一起炒制。

8、蒲公(gong)英(ying)菜團子：將蒲公(gong)英(ying)葉、蝦(xia)皮(pi)、雞(ji)蛋(dan)、蔥(cong)、鹽(yan)、香油等材料混合，團成菜團子后蒸(zheng)熟。

9、粉蒸蒲(pu)公英：蒲(pu)公英葉加(jia)鹽、橄欖油、玉米(mi)面(mian)和生抽拌勻(yun)，蒸5~7分(fen)鐘即可。

10、蒲公英豬肝湯：將蒲公英和豬肝一起煮成湯，具有營養保(bao)健效果。

11、蒲(pu)公英炒(chao)肉(rou)片：五花肉(rou)與蒲(pu)公英一起(qi)炒(chao)制，加(jia)入(ru)蔬(shu)菜精、姜、蒜(suan)末等調料。

新鮮蒲公英怎么制作成茶

1、采(cai)摘新鮮蒲公(gong)英，去除老(lao)葉和根，保留干凈的(de)葉子部分。

2、清洗(xi)蒲公英，用(yong)清水反復淘洗(xi)，直到水變清澈，以去除表面的灰塵(chen)和雜質。

3、晾(liang)干水(shui)分(fen)，將清洗后的蒲公英放在通風處晾(liang)干水(shui)分(fen)，可以稍微晾(liang)曬兩天。

4、蒸制，將(jiang)蒲公英(ying)放入蒸鍋(guo)中，用大火蒸2分鐘，以(yi)軟化蒲公英(ying)并(bing)去除苦澀味。

5、炒干，將蒸(zheng)好的蒲(pu)公英放入炒鍋中(zhong)，用小火翻炒至(zhi)完全干燥，這一步需要耐心(xin)，可能需要1-2小時。

6、冷卻(que)和保(bao)(bao)存，炒好的(de)蒲公英茶需要完全冷卻(que)后才(cai)能裝袋或裝入容器保(bao)(bao)存。