新鮮蒲公英怎么吃最好

1、涼拌

摘取新鮮(xian)蒲公英的葉子，將其洗凈后用開水(shui)燙10分鐘左右，之后取出焯(zhuo)涼，根據自己的口味(wei)輔以各種(zhong)佐料(liao)食用。

2、清炒

在平時的炒菜中也可以加入一定量的蒲公英，或者也可以直接用(yong)蒲公英(ying)炒(chao)肉。

3、蘸醬

摘取新鮮蒲公英的(de)葉子，清洗干凈后用(yong)淡鹽水泡2小時(shi)，撈出后沖洗一遍直接蘸醬吃。

4、煲湯

在(zai)做蛋(dan)花湯或者(zhe)排骨湯的時(shi)候可(ke)以加(jia)入(ru)一些蒲公(gong)英，或者(zhe)用來煲粥也是(shi)可(ke)以的。

5、做餡

新鮮的(de)蒲公英葉(xie)子洗凈后(hou)用(yong)開水(shui)燙一下，之后(hou)剁碎成餡，可以用(yong)來包餃子。

蒲公英能做什么美食

1、蒲(pu)公(gong)英(ying)紅豆糯米(mi)粥(zhou)：蒲(pu)公(gong)英(ying)花與紅豆、糯米(mi)、油、鹽(yan)等煮成粥(zhou)。

2、蒲公(gong)(gong)英(ying)蛋(dan)包飯：米飯、青豆、胡蘿卜等與(yu)蒲公(gong)(gong)英(ying)和雞蛋(dan)一起炒制，包裹在蛋(dan)皮中。

3、蒲公英(ying)雞蛋(dan)炒(chao)年糕：蒲公英(ying)、雞蛋(dan)、年糕等炒(chao)制(zhi)，加入適量(liang)調味料(liao)。

4、蒲(pu)公英(ying)肉鍋貼：蒲(pu)公英(ying)、韭菜、豬肉餡(xian)等(deng)混合(he)后煎制成(cheng)鍋貼。

5、蒲公英(ying)拌粉絲：蒲公英(ying)、雞蛋(dan)、粉絲等涼(liang)拌，加入香蔥、蒜、生抽等調(diao)料。

6、蒲公(gong)(gong)英(ying)烏冬湯(tang)面：烏冬面與蒲公(gong)(gong)英(ying)一起煮成(cheng)湯(tang)面。

7、蒜(suan)蓉蒲公英：清洗新鮮蒲公英葉，焯水(shui)后切(qie)碎，與(yu)大蒜(suan)、鹽、食(shi)用油一(yi)起炒(chao)制。

8、蒲公英菜(cai)團(tuan)子：將(jiang)蒲公英葉(xie)、蝦皮、雞蛋、蔥(cong)、鹽、香油等(deng)材料混(hun)合，團(tuan)成菜(cai)團(tuan)子后(hou)蒸熟。

9、粉蒸蒲(pu)(pu)公英：蒲(pu)(pu)公英葉加(jia)鹽、橄(gan)欖油、玉米面和生(sheng)抽(chou)拌(ban)勻，蒸5~7分鐘即可。

10、蒲公英豬肝湯：將蒲公英和豬肝一起煮成湯，具有營養保健效(xiao)果。

11、蒲公英(ying)炒肉片(pian)：五花(hua)肉與蒲公英(ying)一起炒制，加入(ru)蔬(shu)菜精、姜(jiang)、蒜(suan)末等調料。

新鮮蒲公英怎么制作成茶

1、采摘新(xin)鮮蒲(pu)公英，去(qu)除老葉和根，保留干凈的葉子部(bu)分(fen)。

2、清(qing)(qing)洗蒲公(gong)英，用(yong)清(qing)(qing)水(shui)反復淘洗，直到水(shui)變清(qing)(qing)澈(che)，以去除表面(mian)的灰塵和(he)雜質。

3、晾(liang)干水(shui)分，將清洗后的(de)蒲公英放在通風處晾(liang)干水(shui)分，可以稍微晾(liang)曬兩天。

4、蒸制，將蒲公(gong)(gong)英(ying)放入蒸鍋中(zhong)，用大(da)火蒸2分鐘，以(yi)軟化蒲公(gong)(gong)英(ying)并去除苦澀味。

5、炒干，將(jiang)蒸好的蒲公英放入炒鍋中，用小(xiao)火翻(fan)炒至(zhi)完(wan)全干燥，這一步需要耐(nai)心，可能(neng)需要1-2小(xiao)時(shi)。

6、冷卻和保存，炒(chao)好的蒲(pu)公英(ying)茶需要完全冷卻后才能裝袋或裝入容器(qi)保存。