一、黑芝麻油在哪里買的到

黑芝麻油可以在(zai)多個地方(fang)購買到，以下是一些建議的購買途徑(jing)：

1、線上電商平臺

提供多種(zhong)品牌和規格(ge)的(de)黑芝麻油，價格(ge)從(cong)幾十元至幾百元不等，適用(yong)于火(huo)鍋油碟、涼拌(ban)蘸料等多種(zhong)用(yong)途。

2、線下實體店

（1）超市：大型超市通常設有食用油專區，其中可能(neng)包含黑芝麻油產(chan)品。

（2）農貿市(shi)(shi)場或(huo)(huo)食品市(shi)(shi)場：這些地(di)方(fang)可能有專門銷售食用油或(huo)(huo)農產品的攤(tan)位(wei)，可以找(zhao)到一些地(di)方(fang)特色或(huo)(huo)手工(gong)制作的黑芝麻油。

3、品牌專賣店

一些知名(ming)品(pin)牌可能設有專賣店或專柜，提供(gong)其生產(chan)的黑芝(zhi)麻(ma)油產(chan)品(pin)。

二、如何快速辨別真假黑芝麻油

1、看顏色：純黑(hei)芝(zhi)麻(ma)(ma)油(you)應該略微有(you)一(yi)些淡(dan)紅色(se)，如果(guo)摻入菜籽油(you)的(de)顏色(se)較黃，摻入棉籽油(you)的(de)較紅，甚至可能(neng)會有(you)一(yi)些沉淀物(wu)，不過只(zhi)要是新鮮壓榨的(de)黑(hei)芝(zhi)麻(ma)(ma)油(you)會有(you)一(yi)些自然的(de)沉淀物(wu)，是黑(hei)芝(zhi)麻(ma)(ma)的(de)小碎屑(xie)，是正常的(de)而且(qie)可以食用的(de)，還(huan)要注意，黑(hei)芝(zhi)麻(ma)(ma)油(you)不會有(you)明顯分層的(de)現(xian)象(xiang)，否則有(you)可能(neng)是加了部分的(de)其它東西。加水不可能(neng)，因為(wei)加水的(de)話幾天就壞(huai)掉(diao)了。

2、磨搓：將一點點黑(hei)芝(zhi)麻油滴在手心中，用(yong)另外一只手用(yong)力(li)磨搓(cuo)，由于摩擦產熱可以(yi)很好(hao)的(de)(de)(de)聞到(dao)油脂的(de)(de)(de)味道。如(ru)果(guo)是(shi)純正(zheng)的(de)(de)(de)黑(hei)芝(zhi)麻油，散(san)發的(de)(de)(de)氣味應當是(shi)單(dan)純的(de)(de)(de)濃(nong)厚的(de)(de)(de)黑(hei)芝(zhi)麻香味，如(ru)果(guo)摻入了其(qi)他(ta)(ta)的(de)(de)(de)油脂，則有(you)可能(neng)會有(you)其(qi)他(ta)(ta)的(de)(de)(de)油味或怪(guai)味。

3、滴水面：可以(yi)將幾滴黑(hei)(hei)芝麻油滴在水面上(shang)（碗和水首先要(yao)干凈無(wu)油的(de)情況下檢測），如(ru)(ru)果(guo)(guo)是純黑(hei)(hei)芝麻油，會呈現(xian)(xian)非(fei)常薄的(de)無(wu)色透(tou)明的(de)一大片油花(hua)，而如(ru)(ru)果(guo)(guo)摻假的(de)黑(hei)(hei)芝麻油可能會出(chu)現(xian)(xian)比較厚(hou)的(de)零散(san)油花(hua)或者(zhe)不會散(san)開。

4、聞氣味：純(chun)正(zheng)黑芝麻油味(wei)香醇(chun)厚、獨(du)特(te)氣(qi)味(wei)，而(er)加入花生油、大豆油會有股淡(dan)淡(dan)的腥味(wei)。

5、放冰箱：純正黑(hei)(hei)(hei)芝(zhi)(zhi)麻油(you)(you)一樣會(hui)凝(ning)固(gu)，國家標準在(zai)(zai)做冷凍試驗(yan)時黑(hei)(hei)(hei)芝(zhi)(zhi)麻油(you)(you)在(zai)(zai)攝(she)氏零度存放5.5小時，不結(jie)凍為合格黑(hei)(hei)(hei)芝(zhi)(zhi)麻油(you)(you)，一般的普(pu)通食(shi)用油(you)(you)脂在(zai)(zai)零攝(she)氏度1小時左右就會(hui)凝(ning)固(gu)的。

6、晃一晃：勾兌的芝(zhi)麻油(you)在搖(yao)晃后黑芝(zhi)麻油(you)中所(suo)產(chan)(chan)生的氣(qi)泡上(shang)升緩(huan)慢，而(er)真黑芝(zhi)麻油(you)經過搖(yao)晃后所(suo)產(chan)(chan)生的氣(qi)泡上(shang)升就比較快。

7、看價：現在(zai)好點的黑芝(zhi)麻在(zai)15塊左右一斤(jin)(jin)，2斤(jin)(jin)多(duo)黑芝(zhi)麻才能出一斤(jin)(jin)油(you)來算(suan)，單(dan)黑芝(zhi)麻原料成本(ben)就30塊多(duo)了，還(huan)不(bu)算(suan)瓶(ping)子(zi)包裝，總之還(huan)是那(nei)句話，便宜(yi)沒(mei)好貨。

8、看產地：國內(nei)黑芝麻主(zhu)要產地：河(he)南、湖北、山東、四川、安徽、江(jiang)西、河(he)北等省(sheng)。