一、高粱飴是哪里的特產

高粱(liang)飴是一(yi)種特色軟(ruan)糖，它是山東地區的特產，在山東有著悠久的歷史(shi)和(he)深厚的文(wen)化(hua)底蘊。

在山東的青島、濟南、臨沂等地區，高粱飴是常見到不(bu)能更常見的傳統軟(ruan)糖，至今(jin)有七八十年歷史了，它以“彈(dan)、韌、柔”三性(xing)(xing)兼備而著稱(cheng)，吃起來有彈(dan)性(xing)(xing)，不(bu)粘(zhan)牙，還很(hen)有嚼(jiao)頭，甜(tian)度適中，口(kou)感甘美(mei)爽口(kou)，廣受歡迎。

高粱(liang)飴(yi)不僅(jin)是山東地(di)區的傳統(tong)特產美(mei)食，也是許(xu)多當地(di)老市(shi)民兒時記憶(yi)中的美(mei)味，它承載著山東地(di)區的傳統(tong)文化和(he)(he)民俗風情，具有深厚的文化意義和(he)(he)歷史價值(zhi)。

二、山東高粱飴的來源是什么

高粱飴是山東特產，歷史非常悠久(jiu)，不過關于(yu)高粱飴的來(lai)(lai)源(yuan)就要打個問號了，其實，高粱飴的來(lai)(lai)源(yuan)有兩種說法：

1、說法一

在(zai)1940年，日本人在(zai)青島(dao)開了一家糖(tang)果店，一名(ming)員工偶(ou)然嘗試用高粱面制作糖(tang)果并大獲成功，因此(ci)決定命名(ming)這種糖(tang)為(wei)(wei)高粱飴，后來日本投降后，糖(tang)果店關門，另(ling)外兩家糖(tang)果店也(ye)(ye)相繼聘請這名(ming)員工，并根據原(yuan)始(shi)配方進(jin)行改良，推出(chu)了不同的(de)高粱飴，飴糖(tang)也(ye)(ye)一舉成為(wei)(wei)青島(dao)特產。

到了(le)1956年，青島的(de)糖(tang)果廠統統合(he)并，后來又(you)和(he)冷(leng)食(shi)廠合(he)并，成立(li)了(le)青島糖(tang)果冷(leng)食(shi)品廠，“佛桃牌高粱飴”也成了(le)青島糖(tang)果冷(leng)食(shi)品廠的(de)招牌產品。

2、說法二

另一種說法認為在1948年青島才有了高粱飴，最早經營(ying)這種產品的是劉氏(shi)二兄弟開辦的青島久昌制果(guo)廠。他(ta)們以優質高(gao)粱(liang)淀(dian)粉和綠豆淀(dian)粉為(wei)主要原料，加工出(chu)的高(gao)粱(liang)飴，色澤黃潤透明，綿軟甜(tian)香。由于(yu)產品新穎，風(feng)味獨(du)特，深受消費者歡迎，生意不(bu)斷擴(kuo)大(da)。