一、什么是分酒器

分(fen)酒(jiu)(jiu)(jiu)器是(shi)一(yi)(yi)種小型的酒(jiu)(jiu)(jiu)具，從名字也可以看出，它的作用(yong)就是(shi)分(fen)酒(jiu)(jiu)(jiu)的，分(fen)酒(jiu)(jiu)(jiu)器一(yi)(yi)般(ban)是(shi)有(you)刻度的，可以將酒(jiu)(jiu)(jiu)等量(liang)均分(fen)，是(shi)連(lian)接(jie)酒(jiu)(jiu)(jiu)瓶和酒(jiu)(jiu)(jiu)杯的載體，也可以說是(shi)簡單的裝酒(jiu)(jiu)(jiu)的容器而已。

二、分酒器是量酒杯嗎

是的。

分酒(jiu)器還有(you)(you)一(yi)個別名叫量(liang)酒(jiu)杯，因為它帶(dai)有(you)(you)刻度，可以(yi)稱量(liang)倒入白酒(jiu)的量(liang)，將瓶子里裝的白酒(jiu)平均分給每一(yi)位在場的喝(he)酒(jiu)人士。

三、分酒器是干嘛用的

分酒器一般在宴(yan)會上使用比(bi)較(jiao)多，喝(he)酒的(de)時候會用分酒器倒酒，它的(de)作用主要有：

1、控制酒量

大家都知道(dao)分酒(jiu)(jiu)是有刻(ke)度尺的(de)，多(duo)少(shao)毫升都標注(zhu)的(de)一清二(er)楚，而(er)且(qie)分酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)有子(zi)杯(bei)跟母杯(bei)，母杯(bei)一般都是在(zai)100ml-500ml，子(zi)杯(bei)一般都在(zai)10ml-20ml。而(er)子(zi)杯(bei)就(jiu)是為(wei)了(le)控制酒(jiu)(jiu)量的(de)，一次(ci)10ml左右的(de)量剛剛好能(neng)很(hen)好的(de)品(pin)嘗到白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)清香，下喉(hou)也不會特別(bie)的(de)辣，如(ru)果(guo)用(yong)普通杯(bei)子(zi)喝白(bai)酒(jiu)(jiu)的(de)話每次(ci)喝一點(dian)點(dian)也不像(xiang)話，分酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)恰好解決了(le)這(zhe)一問(wen)題，還(huan)為(wei)了(le)防止喝多(duo)耽誤第(di)二(er)天的(de)工作，因為(wei)喝酒(jiu)(jiu)用(yong)分酒(jiu)(jiu)器(qi)(qi)(qi)可以很(hen)清楚地(di)知道(dao)自己喝了(le)多(duo)少(shao)酒(jiu)(jiu)，就(jiu)不會出現(xian)這(zhe)樣的(de)情況。

除了自己(ji)飲(yin)(yin)酒(jiu)外，商務(wu)(wu)場合也(ye)會(hui)通過(guo)分酒(jiu)器來控(kong)制飲(yin)(yin)酒(jiu)量，畢竟商務(wu)(wu)宴(yan)請(qing)中，主、客在推杯換(huan)盞間不(bu)(bu)(bu)知(zhi)不(bu)(bu)(bu)覺就容(rong)易飲(yin)(yin)酒(jiu)過(guo)度。因此，分酒(jiu)器放在酒(jiu)桌當中，在宴(yan)會(hui)的(de)時(shi)候放在每個(ge)客人面前，如果(guo)自己(ji)想要喝酒(jiu)的(de)時(shi)候，就可(ke)以(yi)隨(sui)意地(di)倒(dao)酒(jiu)，想要喝多(duo)少(shao)倒(dao)多(duo)少(shao)，也(ye)不(bu)(bu)(bu)會(hui)浪費，酒(jiu)也(ye)不(bu)(bu)(bu)會(hui)過(guo)量。

2、醒酒

其實(shi)白(bai)酒(jiu)也是需要(yao)“醒(xing)酒(jiu)”的，尤其是醬(jiang)香(xiang)酒(jiu)、濃香(xiang)酒(jiu)、陳年老酒(jiu)等味重或(huo)儲存時(shi)間長的白(bai)酒(jiu)，喝(he)前最好(hao)醒(xing)一下酒(jiu)，將白(bai)酒(jiu)從酒(jiu)瓶中倒(dao)入分(fen)酒(jiu)器，酒(jiu)液也會(hui)與(yu)空氣緩慢接觸，酒(jiu)液內部如酯、醇(chun)、酚類(lei)等游(you)離(li)分(fen)子(zi)會(hui)再度(du)發生(sheng)聚合(he)(he)反應，形(xing)成更多聚合(he)(he)體(ti)，減少微量分(fen)子(zi)的游(you)離(li)。而在游(you)離(li)的小分(fen)子(zi)重新聚合(he)(he)為(wei)大分(fen)子(zi)物質的過(guo)程中，酒(jiu)體(ti)會(hui)舒展開來，酒(jiu)香(xiang)會(hui)更為(wei)突出(chu)，且口感也會(hui)變得更為(wei)優(you)雅、細膩。

3、營造儀式感

中國人(ren)(ren)是一群很(hen)在(zai)意儀(yi)式感(gan)(gan)的(de)人(ren)(ren)，在(zai)酒(jiu)文(wen)化里(li)更是體(ti)現(xian)的(de)淋漓(li)精(jing)致，例如敬酒(jiu)晚輩(bei)(bei)(bei)的(de)杯(bei)子不(bu)能高與長輩(bei)(bei)(bei)，敬酒(jiu)的(de)時候(hou)要盡量在(zai)長輩(bei)(bei)(bei)的(de)旁邊，長輩(bei)(bei)(bei)沒(mei)開始(shi)提酒(jiu)晚輩(bei)(bei)(bei)不(bu)能動口(kou)等等這些(xie)都是中國人(ren)(ren)體(ti)現(xian)在(zai)酒(jiu)文(wen)化里(li)的(de)儀(yi)式感(gan)(gan)。

分酒器更是滿足了(le)人(ren)們(men)喝(he)酒(jiu)時候的儀式感，一大一小(xiao)兩個杯子，也(ye)更突出(chu)了(le)喝(he)酒(jiu)的人(ren)懂酒(jiu)、會喝(he)酒(jiu)，不(bu)僅(jin)如此還能(neng)體現一個人(ren)對(dui)酒(jiu)文化(hua)的了(le)解，從而從側面反應出(chu)這(zhe)個人(ren)的素(su)養。