一、什么是分酒器

分(fen)酒(jiu)(jiu)(jiu)器是(shi)一種(zhong)小型的(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)具，從名字(zi)也可(ke)以(yi)看出，它的(de)(de)作用(yong)就是(shi)分(fen)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)，分(fen)酒(jiu)(jiu)(jiu)器一般是(shi)有刻(ke)度的(de)(de)，可(ke)以(yi)將(jiang)酒(jiu)(jiu)(jiu)等量均(jun)分(fen)，是(shi)連(lian)接酒(jiu)(jiu)(jiu)瓶和酒(jiu)(jiu)(jiu)杯的(de)(de)載體(ti)，也可(ke)以(yi)說是(shi)簡單的(de)(de)裝酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)容(rong)器而已(yi)。

二、分酒器是量酒杯嗎

是的。

分(fen)酒(jiu)器還有一個別名叫(jiao)量酒(jiu)杯，因為它帶(dai)有刻度，可(ke)以稱(cheng)量倒入白酒(jiu)的量，將瓶子里裝(zhuang)的白酒(jiu)平(ping)均分(fen)給(gei)每(mei)一位在場的喝酒(jiu)人士。

三、分酒器是干嘛用的

分酒器(qi)一般在(zai)宴會上使用(yong)比較(jiao)多，喝酒的時候會用(yong)分酒器(qi)倒酒，它的作用(yong)主要有(you)：

1、控制酒量

大家都知道分酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是有(you)刻度尺的(de)(de)，多少毫升都標注的(de)(de)一(yi)(yi)清二楚，而且(qie)分酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)有(you)子(zi)(zi)杯(bei)(bei)跟母杯(bei)(bei)，母杯(bei)(bei)一(yi)(yi)般(ban)都是在100ml-500ml，子(zi)(zi)杯(bei)(bei)一(yi)(yi)般(ban)都在10ml-20ml。而子(zi)(zi)杯(bei)(bei)就(jiu)是為(wei)了(le)控制酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)量的(de)(de)，一(yi)(yi)次10ml左(zuo)右(you)的(de)(de)量剛剛好能很好的(de)(de)品嘗到(dao)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)清香，下喉(hou)也不會(hui)特別的(de)(de)辣，如果用(yong)普(pu)通杯(bei)(bei)子(zi)(zi)喝白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)話每次喝一(yi)(yi)點(dian)點(dian)也不像話，分酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)恰好解決了(le)這一(yi)(yi)問題，還為(wei)了(le)防止喝多耽誤(wu)第二天的(de)(de)工作，因(yin)為(wei)喝酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)用(yong)分酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)可以很清楚地知道自己喝了(le)多少酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，就(jiu)不會(hui)出現這樣的(de)(de)情況。

除了自己飲(yin)酒(jiu)(jiu)外，商(shang)務(wu)場合也會(hui)(hui)通過(guo)分酒(jiu)(jiu)器來(lai)控(kong)制飲(yin)酒(jiu)(jiu)量(liang)，畢竟(jing)商(shang)務(wu)宴(yan)請(qing)中，主、客(ke)在推(tui)杯換盞間不(bu)知不(bu)覺就容易飲(yin)酒(jiu)(jiu)過(guo)度。因此，分酒(jiu)(jiu)器放在酒(jiu)(jiu)桌當(dang)中，在宴(yan)會(hui)(hui)的時候(hou)放在每個(ge)客(ke)人面前，如果自己想要(yao)喝(he)酒(jiu)(jiu)的時候(hou)，就可以(yi)隨意地(di)倒酒(jiu)(jiu)，想要(yao)喝(he)多少倒多少，也不(bu)會(hui)(hui)浪費，酒(jiu)(jiu)也不(bu)會(hui)(hui)過(guo)量(liang)。

2、醒酒

其實白(bai)酒(jiu)(jiu)也是需要“醒酒(jiu)(jiu)”的，尤(you)其是醬香(xiang)酒(jiu)(jiu)、濃香(xiang)酒(jiu)(jiu)、陳(chen)年老(lao)酒(jiu)(jiu)等味重或儲存時(shi)間長的白(bai)酒(jiu)(jiu)，喝前最好醒一(yi)下酒(jiu)(jiu)，將(jiang)白(bai)酒(jiu)(jiu)從酒(jiu)(jiu)瓶(ping)中倒入分酒(jiu)(jiu)器(qi)，酒(jiu)(jiu)液也會與空氣緩(huan)慢接觸，酒(jiu)(jiu)液內部如酯、醇、酚類等游(you)離分子(zi)(zi)會再度發生聚(ju)合反應(ying)，形(xing)成更(geng)(geng)多聚(ju)合體，減少微量分子(zi)(zi)的游(you)離。而在(zai)游(you)離的小分子(zi)(zi)重新聚(ju)合為(wei)大分子(zi)(zi)物質的過程中，酒(jiu)(jiu)體會舒展開來，酒(jiu)(jiu)香(xiang)會更(geng)(geng)為(wei)突出，且口感也會變(bian)得更(geng)(geng)為(wei)優雅、細膩。

3、營造儀式感

中(zhong)國人是一(yi)群很在(zai)意(yi)儀式感的(de)人，在(zai)酒(jiu)文化里更(geng)是體現的(de)淋漓精致，例如敬酒(jiu)晚(wan)輩(bei)(bei)的(de)杯子(zi)不能(neng)高與(yu)長輩(bei)(bei)，敬酒(jiu)的(de)時候(hou)要盡量在(zai)長輩(bei)(bei)的(de)旁邊，長輩(bei)(bei)沒開(kai)始提(ti)酒(jiu)晚(wan)輩(bei)(bei)不能(neng)動(dong)口等(deng)等(deng)這些都(dou)是中(zhong)國人體現在(zai)酒(jiu)文化里的(de)儀式感。

分酒器更(geng)是滿(man)足了人(ren)們喝酒(jiu)時候的儀(yi)式感，一大一小兩(liang)個(ge)杯子(zi)，也更(geng)突出了喝酒(jiu)的人(ren)懂酒(jiu)、會喝酒(jiu)，不(bu)僅如此還(huan)能體現一個(ge)人(ren)對酒(jiu)文化的了解，從(cong)而從(cong)側面反應出這(zhe)個(ge)人(ren)的素(su)養(yang)。