一、扁豆的種植方法和時間
1、扁豆的種植時間
扁豆的種植和管理技術有一定的方法，一般來說扁豆是在夏季的時候用搭架栽培的方法，在露地進行種植然后施入化肥，但是根據(ju)不同(tong)的(de)地區也(ye)有一(yi)定的(de)差(cha)別，一(yi)般來說(shuo)北方的(de)種植時(shi)間要(yao)(yao)比(bi)南方要(yao)(yao)晚一(yi)點。
2、扁豆的種植(zhi)方法
扁豆多采用開溝(gou)或穴(xue)播等方法進行種植，一(yi)般(ban)而言(yan)扁豆的種植植株(zhu)距離在(zai)(zai)40公分左右，每(mei)個(ge)植株(zhu)之間的行距在(zai)(zai)100公分，土壤的深(shen)度在(zai)(zai)5-7公分作用。后(hou)期進行定苗(miao)管理時，每(mei)個(ge)穴(xue)留兩(liang)株(zhu)幼苗(miao)就可以了(le)。
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二、扁豆花期的肥料管理
在(zai)作物的花(hua)期，是(shi)一個授粉(fen)坐果的關鍵時期。這里介紹幾(ji)點在(zai)扁(bian)豆(dou)花(hua)期的外在(zai)的及肥(fei)分的管理措施：
1、溫度管理
此階(jie)段應保持適(shi)溫(wen)，防止(zhi)棚溫(wen)過(guo)高或過(guo)低。扁豆開花結(jie)(jie)莢(jia)(jia)的適(shi)宜溫(wen)度范圍為16―27℃，以18―25℃為最適(shi)宜，低于15℃和高于28℃時對(dui)開花結(jie)(jie)莢(jia)(jia)不利，會加重(zhong)(zhong)落花落莢(jia)(jia)。尤其是高于32℃時，不僅造成大(da)量落花落莢(jia)(jia)，而且嚴重(zhong)(zhong)影響商品嫩莢(jia)(jia)的品質。當棚溫(wen)高于28℃時，要(yao)通風降溫(wen)。
2、肥水管理
扁(bian)(bian)豆在(zai)(zai)初花(hua)(hua)期(qi)和(he)坐莢(jia)(jia)果(guo)之前，不(bu)宜澆水(shui)(shui)，也不(bu)宜追肥(fei)。當(dang)第一(yi)花(hua)(hua)序坐住(zhu)莢(jia)(jia)后，才開(kai)始澆水(shui)(shui)追肥(fei)。在(zai)(zai)地膜覆蓋(gai)栽培條(tiao)件下，宜采用膜下澆暗水(shui)(shui)的(de)方法(fa)，隨水(shui)(shui)沖(chong)(chong)施(shi)速效(xiao)化肥(fei)或(huo)腐(fu)熟的(de)人糞(fen)尿(niao)。扁(bian)(bian)豆喜硝態(tai)氮(dan)而不(bu)喜氨態(tai)氮(dan)，氨態(tai)氮(dan)肥(fei)施(shi)用多(duo)時會(hui)抑制植株(zhu)生長發育(yu)。所以，沖(chong)(chong)施(shi)開(kai)花(hua)(hua)結莢(jia)(jia)肥(fei)時，多(duo)施(shi)用尿(niao)素、詩邦金A6+1雙(shuang)螯合(he)復合(he)肥(fei)和(he)人糞(fen)尿(niao)，在(zai)(zai)下部(bu)花(hua)(hua)序結莢(jia)(jia)期(qi)，一(yi)般12―15天(tian)澆水(shui)(shui)、追肥(fei)1次，每(mei)(mei)(mei)次每(mei)(mei)(mei)畝施(shi)三元復合(he)肥(fei)10公斤(jin)左(zuo)右，或(huo)人糞(fen)尿(niao)100公斤(jin)。在(zai)(zai)中部(bu)花(hua)(hua)序結莢(jia)(jia)期(qi)，一(yi)般8―10天(tian)澆水(shui)(shui)、追肥(fei)1次，每(mei)(mei)(mei)次每(mei)(mei)(mei)畝沖(chong)(chong)施(shi)尿(niao)素7―8公斤(jin)。上部(bu)花(hua)(hua)序開(kai)花(hua)(hua)期(qi)、結莢(jia)(jia)期(qi)和(he)側枝翻花(hua)(hua)結莢(jia)(jia)期(qi)，一(yi)般10天(tian)左(zuo)右澆水(shui)(shui)、追肥(fei)1次，每(mei)(mei)(mei)次每(mei)(mei)(mei)畝沖(chong)(chong)施(shi)尿(niao)素和(he)硫酸鉀各(ge)5公斤(jin)。結莢(jia)(jia)中、后期(qi)為改善透光(guang)條(tiao)件，要將中、下部(bu)的(de)老黃葉及(ji)時摘除，并在(zai)(zai)莖(jing)葉過密處疏去(qu)部(bu)分(fen)葉片和(he)抹掉晚發的(de)嫩(nen)芽。
三、扁豆的采收
扁豆開花后的15―16天莢果長得最長，鮮重最大，菜用商品品質最好，為采收適宜之時。一個花序上有8―10個以上花芽，而開花結莢的只有3―5個。采摘扁豆莢時，要注意保護好這些花芽，采摘頭茬豆莢后，保留的花芽會加速發育，開花結二茬莢。扁豆在采收之后，要及時翻土施肥，這樣可以保(bao)持土壤的(de)營養(yang)成(cheng)分，方便(bian)來年(nian)再次(ci)種植。
