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所有的用畜禽肉為主要原料，經添加調味料的所有肉的制品，不因加工工藝不同而異，均稱為肉制品。那么肉制品的分類有哪些？肉制品的規格與包裝要求是什...

黃花魚干就是黃魚干，是以鮮黃魚腌制、曬干制成的食品，一般來說大黃魚曬干做成黃花魚干，小黃魚則作為黃魚干零食的原料制作即食黃魚干。黃花魚干的做...

肉類很美味，但是肉類的烹飪和保存都比較麻煩，所以更多的朋友更加傾向于購買熟食，所以市場上的熟食店生意都很不錯。而熟食加盟項目很是受投資商們青...

臘味有臘腸、臘肉、臘魚、火腿等，國內十大知名火腿有金華火腿、宣威火腿、如皋火腿、諾鄧火腿、安福火腿等，全國著名風味鴨有北京烤鴨（以全聚德為代...

臘肉是中國腌肉的一種，一般由新鮮的帶皮五花肉制成。臘肉在中國南北均有出產，因產地、加工方法等的不同而各具特色。臘肉不僅好吃，營養價值也比較高...

肉松或稱肉絨、肉酥，是將肉除去水分后制成的粉末，是我國著名的特產，具有營養豐富，味美可口，攜帶方便等特點。肉松用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分...

火腿是中國傳統特色美食，原產于浙江金華，現代以浙江金華、江蘇如皋、江西安福與云南宣威出產的火腿最有名。火腿的營養價值較高，一般人群均可食用。...

中國火腿發明于宋朝，最早出現火腿二字的是北宋，是一種腌制或熏制的豬腿，又名“火肉”、“蘭熏”。中國三大火腿是哪些？國內外知名火腿都有哪些？

牛肉干是很多人都愛吃的休閑零食，不僅脂肪含量少，好吃不擔心長胖，而且口味多樣，干濕皆有，可滿足不同人的喜好，但牛肉干相比一般的零食來說，價格...

俗話說：“民以食為天”，人們在閑暇、休息時喜歡吃一些小零食，來打發時間；三兩個朋友小聚，小零食成了聊天中的好伴侶；上班壓力大，來份小零食短暫...

金華火腿又稱火朣，浙江金華漢族傳統名產之一。具有俏麗的外形，鮮艷的肉，獨特的芳香，悅人的風味，即色、香、味、形，“四絕”而著稱于世，金華火腿...

牛肉是我國第二大肉類食品，僅次于豬肉。牛肉的蛋白質含量高，而且脂肪含量低，味道鮮美，所以深受人們喜愛，享有“肉中驕子”的美譽。牛肉的做法有很...

金絲肉松餅是由優質肉松和面皮經過一定的工藝制作而成，味道可口鮮美，可及時速食。現在肉松餅的主要品牌有茂源祥金絲肉松餅，友臣等比較知名廣受大家...

鵝肉是理想的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養健康食品，脂肪含量其他肉要低，而且肉質美肥嫩，滋味細膩，肉的品質好，均超過其他肉類，對人體健康有利...

生活節奏的加快使開袋即食的方便食品受到了人們的青睞，而豬肉脯的主要特點是食用方便、口感豐富、耐貯藏以及便于運輸等等，適合作為日常零食來食用。...