一、什么是食材配送

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，根據用戶的要求對食材進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業，按要求送達指定地點的物流活動(dong)，是給(gei)有食材需求(qiu)的學校、醫院、酒(jiu)店、企(qi)業等(deng)單(dan)位輸送食材的一個環節。

食(shi)(shi)材(cai)配(pei)送一般由專業(ye)的(de)食(shi)(shi)材(cai)配(pei)送公司(si)從各(ge)個(ge)食(shi)(shi)材(cai)配(pei)發(fa)商那(nei)里采購各(ge)種蔬菜、水果農產品、肉類、凍品等食(shi)(shi)材(cai)包括，然后通過車輛運送到單位、學校、食(shi)(shi)堂、酒店。

二、食材配送對生活的影響有哪些

隨著經(jing)濟(ji)的(de)(de)不斷提升，作為與大眾生活息息相關的(de)(de)一個行業(ye)，我國的(de)(de)餐飲及企事(shi)業(ye)單(dan)位食堂發展呈現出欣(xin)欣(xin)向榮的(de)(de)景象，配送成為其中(zhong)一個非(fei)常重(zhong)要的(de)(de)環節(jie)。

由于(yu)大部(bu)分(fen)食材保質期比(bi)較短，這對配(pei)送的(de)效率和(he)設備就有了(le)(le)要(yao)求，餐飲(yin)行(xing)業(ye)(ye)的(de)飛速(su)發(fa)展(zhan)帶動了(le)(le)配(pei)送的(de)不斷進步，網絡化(hua)發(fa)展(zhan)趨勢明(ming)顯，行(xing)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)生態(tai)不斷完善(shan)。

食材配送銜(xian)接生產(chan)消(xiao)費、服務社會民生、保障消(xiao)費安全能力不斷增強，在調節農產(chan)品(pin)跨季節供需、穩定市場供應、平抑價格波動、減(jian)少(shao)流通損耗(hao)中能夠發揮(hui)重要作用。

隨(sui)著技術的發展，人工智能、自動駕駛(shi)和(he)機器(qi)人等技術的出現和(he)進(jin)步，食材配(pei)送服務未來(lai)將更(geng)便(bian)利，服務質量也更(geng)高(gao)。