一、什么是食材配送

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，根據用戶的要求對食材進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業，按要求送達指定地點的物流活動(dong)，是給有食材需求的(de)學校、醫院、酒店、企業等單位輸送食材的(de)一個(ge)環(huan)節。

食材配(pei)送一(yi)般由專業的食材配(pei)送公(gong)司(si)從各(ge)(ge)個食材配(pei)發商那里采購各(ge)(ge)種蔬菜、水果農產品、肉(rou)類、凍品等(deng)食材包(bao)括(kuo)，然后通過(guo)車(che)輛運送到單位、學(xue)校、食堂、酒店。

二、食材配送對生活的影響有哪些

隨著經濟的(de)(de)(de)不(bu)斷提升，作為(wei)與大眾生活息息相關的(de)(de)(de)一個(ge)行業，我國的(de)(de)(de)餐飲及企事業單(dan)位食(shi)堂發展呈現出欣欣向榮的(de)(de)(de)景象，配送成為(wei)其中一個(ge)非常重要的(de)(de)(de)環節(jie)。

由于(yu)大部分食材保(bao)質期比較短(duan)，這對配(pei)送的(de)效(xiao)率和設(she)備(bei)就有(you)了要求，餐飲行業的(de)飛速發展(zhan)帶動(dong)了配(pei)送的(de)不(bu)斷進步(bu)，網絡化發展(zhan)趨勢明顯，行業發展(zhan)生態不(bu)斷完善。

食材配送銜接生(sheng)產消(xiao)費、服務社會(hui)民生(sheng)、保障消(xiao)費安全(quan)能力不斷(duan)增強，在調節農產品跨季(ji)節供需、穩定市場供應、平抑價格波動、減少流通(tong)損(sun)耗中(zhong)能夠發揮重(zhong)要作用。

隨著技(ji)術(shu)的(de)發展，人(ren)工智能、自動駕駛和機器人(ren)等(deng)技(ji)術(shu)的(de)出(chu)現和進步，食材配送服務未來將更便利，服務質量也更高。