一、什么是食材配送

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，根據用戶的要求對食材進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業，按要求送達指定地點的物流活動，是給有食材需求的學(xue)校(xiao)、醫院、酒店、企業等單(dan)位輸送食材的一個環(huan)節。

食(shi)材(cai)配送(song)一般由(you)專業的食(shi)材(cai)配送(song)公(gong)司(si)從各(ge)(ge)個食(shi)材(cai)配發商那里采(cai)購各(ge)(ge)種蔬菜、水果(guo)農產品、肉類、凍(dong)品等食(shi)材(cai)包括，然后通過車輛運(yun)送(song)到單位、學校、食(shi)堂、酒店。

二、食材配送對生活的影響有哪些

隨(sui)著經濟的(de)不斷提升，作(zuo)為(wei)與大(da)眾生活息息相(xiang)關的(de)一個(ge)行(xing)業(ye)，我國的(de)餐(can)飲及企事業(ye)單位食(shi)堂發展(zhan)呈現(xian)出欣欣向榮的(de)景象，配送成(cheng)為(wei)其中一個(ge)非(fei)常重要(yao)的(de)環節。

由于大部分食材保質(zhi)期比較(jiao)短，這對配送的(de)效率和設備就有了要求，餐飲行(xing)業(ye)的(de)飛速發(fa)展帶(dai)動了配送的(de)不(bu)斷(duan)進步，網絡化(hua)發(fa)展趨勢明顯，行(xing)業(ye)發(fa)展生態不(bu)斷(duan)完(wan)善。

食材配送銜接(jie)生產(chan)消費(fei)、服務社會民生、保障(zhang)消費(fei)安全能力不斷增強，在調節農產(chan)品跨季節供需(xu)、穩定(ding)市場供應、平(ping)抑價格波動、減少流通損(sun)耗中(zhong)能夠發揮(hui)重(zhong)要作用(yong)。

隨著(zhu)技術的發展，人工智能(neng)、自動駕駛和(he)機器人等(deng)技術的出現(xian)和(he)進步，食材配送服(fu)務未來將更(geng)便利，服(fu)務質量也(ye)更(geng)高。