一、什么是食材配送

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，根據用戶的要求對食材進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業，按要求送達指定地點的物流活動(dong)，是給有食材需求的學校、醫院、酒店、企(qi)業(ye)等(deng)單(dan)位輸送(song)食材的一(yi)個環節。

食(shi)(shi)材(cai)(cai)配送一般由(you)專業(ye)的食(shi)(shi)材(cai)(cai)配送公司從各個食(shi)(shi)材(cai)(cai)配發商那里(li)采(cai)購各種蔬菜、水果(guo)農產品、肉類、凍品等食(shi)(shi)材(cai)(cai)包括，然后通過車(che)輛運送到單位、學校、食(shi)(shi)堂、酒店。

二、食材配送對生活的影響有哪些

隨著經(jing)濟的(de)不斷(duan)提升，作為(wei)(wei)與大眾生活息息相關的(de)一個行業，我(wo)國的(de)餐飲及(ji)企事業單位食堂發展(zhan)呈現出欣欣向榮(rong)的(de)景象，配送成為(wei)(wei)其(qi)中一個非(fei)常(chang)重要的(de)環節。

由于大部分食(shi)材保質期比(bi)較(jiao)短，這對(dui)配(pei)送(song)的(de)(de)效率和設備就有(you)了要(yao)求，餐飲行業(ye)(ye)的(de)(de)飛速(su)發展(zhan)(zhan)帶動了配(pei)送(song)的(de)(de)不斷(duan)進步(bu)，網絡(luo)化發展(zhan)(zhan)趨勢明顯(xian)，行業(ye)(ye)發展(zhan)(zhan)生(sheng)態(tai)不斷(duan)完善。

食材配送銜(xian)接生(sheng)產消(xiao)費、服務社(she)會民(min)生(sheng)、保障消(xiao)費安全能力不斷增強(qiang)，在調節(jie)農(nong)產品跨季節(jie)供(gong)(gong)需(xu)、穩定(ding)市場供(gong)(gong)應、平抑價格波動(dong)、減(jian)少流通損耗中(zhong)能夠發揮(hui)重要(yao)作用。

隨著技(ji)術(shu)(shu)的發展，人(ren)工智能、自動駕駛(shi)和(he)機(ji)器人(ren)等技(ji)術(shu)(shu)的出現和(he)進步，食材配送服務未(wei)來(lai)將更便(bian)利，服務質量也(ye)更高。