一、什么是食材配送

食材配送是指專業的餐飲公司或者是送菜公司，根據用戶的要求對食材進行揀選、加工、包裝、分割、組配等作業，按要求送達指定地點的物流活動，是給有食(shi)材需求的(de)學(xue)校、醫院、酒店、企業等單位輸送食(shi)材的(de)一個環(huan)節(jie)。

食(shi)材(cai)配(pei)送(song)(song)一(yi)般由(you)專業的(de)食(shi)材(cai)配(pei)送(song)(song)公(gong)司從各個食(shi)材(cai)配(pei)發(fa)商那里采(cai)購各種蔬菜、水果(guo)農產品、肉類、凍(dong)品等食(shi)材(cai)包括，然后通過車輛運送(song)(song)到單位、學(xue)校、食(shi)堂(tang)、酒店。

二、食材配送對生活的影響有哪些

隨(sui)著經(jing)濟的(de)(de)不(bu)斷提升，作(zuo)為與大眾生活息(xi)息(xi)相關的(de)(de)一個行業(ye)，我國(guo)的(de)(de)餐飲及企事業(ye)單位食堂發展呈現出欣欣向榮的(de)(de)景象，配送(song)成為其中一個非常重(zhong)要的(de)(de)環節。

由于(yu)大部分食材保質(zhi)期比較短(duan)，這對配送(song)的效率和設備就(jiu)有了要求(qiu)，餐飲行(xing)(xing)業的飛速(su)發(fa)展(zhan)帶動了配送(song)的不斷進步，網絡化發(fa)展(zhan)趨(qu)勢(shi)明顯，行(xing)(xing)業發(fa)展(zhan)生態不斷完(wan)善。

食材配送銜接生產消費、服務社會民生、保障消費安(an)全能力不斷增強，在調節農產品跨季(ji)節供(gong)需(xu)、穩定市場供(gong)應、平(ping)抑價格波動(dong)、減少流(liu)通損耗中能夠發揮(hui)重要作用(yong)。

隨著技(ji)術的發展，人(ren)工智能、自(zi)動駕駛和(he)機器人(ren)等(deng)技(ji)術的出現和(he)進(jin)步(bu)，食材配送服(fu)務(wu)未來(lai)將更(geng)便利，服(fu)務(wu)質量也(ye)更(geng)高。