一、黃桃干在什么季節制作

黃桃是一種營養豐富的水果，經過高溫曬制成黃桃干之后，雖然水分減少，但其中的營養元素不會減少，那么你知道黃桃干在什(shen)么季(ji)節制作嗎？

黃(huang)(huang)桃每年的成(cheng)(cheng)熟期在7-9月份(fen)，也就是秋季，這時(shi)候是黃(huang)(huang)桃大量上市的時(shi)候，但現在農業技術不斷發展，黃(huang)(huang)桃在6月份(fen)時(shi)也會有，但這時(shi)候的黃(huang)(huang)桃口(kou)感比較(jiao)淡，沒(mei)有自然成(cheng)(cheng)熟的黃(huang)(huang)桃口(kou)感好(hao)。

在黃桃大量(liang)上市的(de)時(shi)節，新(xin)鮮黃桃(tao)不易儲存，因此(ci)我們可以在這個時(shi)候籌(chou)備制(zhi)作黃桃(tao)干。

二、黃桃干制作方法是什么

前(qian)文已經簡單了解到，黃桃干一般是(shi)(shi)在秋季制作，那(nei)么黃桃干制作方法是(shi)(shi)什(shen)么呢(ni)？趕緊跟著來學(xue)一學(xue)吧！

材料：黃桃2個、檸檬(meng)1個、冰糖30克、清水100克、奶鍋(guo)1口、 烤箱1臺。

1、黃桃洗凈(jing)去皮切成0.2cm的(de)薄片；取一只小鍋，將清水和冰糖(tang)(tang)倒入，開中火煮至砂糖(tang)(tang)完全溶化。

2、接著把切(qie)好的黃桃片放入煮(zhu)好的糖液里，滴入幾(ji)滴檸檬汁防止水果氧化；晾涼后(hou)放置在(zai)冰箱冷藏(zang)3小時。

3、將黃桃(tao)片小(xiao)心(xin)的取出，一片一片地擺(bai)放(fang)在烤(kao)網上(shang)，不用預熱烤(kao)箱，直接將烤(kao)網送入烤(kao)箱中層。

4、選(xuan)擇果干模式100度，中層烘烤(kao)6個小時，每(mei)60分鐘翻面一次，時間到取出(chu)放涼(liang)即可。