一、黃桃干在什么季節制作

黃桃是一種營養豐富的水果，經過高溫曬制成黃桃干之后，雖然水分減少，但其中的營養元素不會減少，那么你知道黃桃干在什么季節制作(zuo)嗎？

黃(huang)桃(tao)(tao)每年的(de)成熟(shu)期(qi)在7-9月份，也(ye)就是秋季，這時(shi)候是黃(huang)桃(tao)(tao)大量上市的(de)時(shi)候，但現在農業技術不斷發展，黃(huang)桃(tao)(tao)在6月份時(shi)也(ye)會有(you)，但這時(shi)候的(de)黃(huang)桃(tao)(tao)口(kou)(kou)感比(bi)較淡，沒有(you)自然成熟(shu)的(de)黃(huang)桃(tao)(tao)口(kou)(kou)感好。

在黃桃大(da)量(liang)上市的時節(jie)，新鮮黃(huang)桃(tao)不易儲存，因(yin)此我們可(ke)以在(zai)這個時候(hou)籌備(bei)制作黃(huang)桃(tao)干。

二、黃桃干制作方法是什么

前文已經簡單(dan)了解到，黃桃(tao)干一般是(shi)在秋季制作，那么黃桃(tao)干制作方法(fa)是(shi)什么呢？趕(gan)緊跟著來學一學吧！

材(cai)料：黃桃2個、檸檬1個、冰(bing)糖(tang)30克(ke)、清水100克(ke)、奶鍋1口、 烤箱1臺。

1、黃桃洗凈去(qu)皮切成(cheng)0.2cm的薄(bo)片；取一只小(xiao)鍋，將清水和冰糖倒(dao)入，開中火煮至砂糖完全溶(rong)化。

2、接著把切好(hao)的(de)黃桃(tao)片放入煮(zhu)好(hao)的(de)糖液里，滴入幾滴檸檬汁防(fang)止水果氧(yang)化(hua)；晾涼后放置在冰箱冷藏3小時(shi)。

3、將(jiang)(jiang)黃桃片小心的取出(chu)，一片一片地擺放在烤網上，不(bu)用預熱烤箱(xiang)，直(zhi)接將(jiang)(jiang)烤網送入烤箱(xiang)中層。

4、選擇果(guo)干模式100度(du)，中層烘烤(kao)6個小時(shi)，每60分鐘(zhong)翻面一次，時(shi)間到取出放涼即(ji)可。