一、核桃粉有什么功效作用

核桃(tao)粉是以核桃(tao)仁、白砂糖、全脂(zhi)乳粉為主要原料(liao)制成的固體(ti)飲料(liao)，口(kou)感好，營(ying)養豐富(fu)，含有精氨酸、油酸、抗(kang)氧化物(wu)質(zhi)、磷脂(zhi)、不(bu)(bu)飽和(he)脂(zhi)肪酸、鋅、錳、鉻、葉酸、亞油酸等多種營(ying)養物(wu)質(zhi)，適量(liang)飲用(yong)對身體(ti)大有好處，能(neng)起(qi)到滋補身體(ti)、提高大腦功能(neng)、抗(kang)衰老、養顏烏發(fa)等功效與作用(yong)。不(bu)(bu)過也要注(zhu)意，核桃(tao)粉雖然好，但(dan)不(bu)(bu)能(neng)多吃(chi)，不(bu)(bu)然會容易上火、惡心嘔吐，還會導致(zhi)熱量(liang)和(he)營(ying)養攝(she)入超標。

二、核桃粉的做法

用核桃仁做成的核桃粉是一種有營養的飲品，食用也比較方便，家里有研磨機的話可以自制核桃粉，核桃粉的做法并不難，首先選擇個大圓整、殼薄白凈、出仁率高、干燥、桃仁片張大、色澤白凈、含油量高者為核桃，將選好的核桃去殼得到核桃仁，用清水浸泡兩個小時，然后剝去內皮，把果仁放在紙巾上吸取多余的水分；將核桃仁放入烤盤，烤箱上下125℃熱風中層先烤十分鐘，翻動一下，然后再烤5分鐘，取出，放涼至室溫后，用料理機打碎成需要的顆粒大小即可。如果覺得自制比較麻煩，也可以購買市面上一些比較好的核桃粉品牌的產品。

三、核桃粉好喝嗎

核(he)(he)(he)桃粉作為一種常見的(de)(de)(de)(de)(de)(de)保健(jian)飲料，很多人都比較(jiao)愛(ai)喝，有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人覺得味(wei)道(dao)好，但(dan)也(ye)有(you)(you)(you)人覺得味(wei)道(dao)比較(jiao)怪，一般正宗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)核(he)(he)(he)桃粉味(wei)道(dao)是(shi)天然的(de)(de)(de)(de)(de)(de)核(he)(he)(he)桃香味(wei)，口感(gan)略帶(dai)核(he)(he)(he)桃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)苦澀味(wei)，味(wei)道(dao)醇(chun)厚且持久，回味(wei)悠(you)長，是(shi)比較(jiao)好喝的(de)(de)(de)(de)(de)(de)；有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)核(he)(he)(he)桃粉還會添(tian)加其他成分，制成如芝麻核(he)(he)(he)桃粉、黑豆核(he)(he)(he)桃粉等，吃起(qi)來也(ye)是(shi)別有(you)(you)(you)一番風味(wei)。不(bu)過(guo)也(ye)有(you)(you)(you)人覺得核(he)(he)(he)桃粉喝起(qi)來比較(jiao)油膩，不(bu)太(tai)好喝，這(zhe)就(jiu)見仁見智了。不(bu)過(guo)要(yao)注意的(de)(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)，有(you)(you)(you)一種核(he)(he)(he)桃粉是(shi)用膨化大米、糊精及香精調配制成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，只有(you)(you)(you)少(shao)量甚至不(bu)含核(he)(he)(he)桃粉，這(zhe)種吃起(qi)來只有(you)(you)(you)香精的(de)(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)，沒有(you)(you)(you)核(he)(he)(he)桃的(de)(de)(de)(de)(de)(de)香味(wei)，不(bu)僅不(bu)好喝，而且沒有(you)(you)(you)營養，要(yao)注意甄(zhen)別。

四、核桃粉怎么沖

核(he)(he)桃(tao)(tao)粉是(shi)一(yi)(yi)種固體(ti)飲(yin)料，一(yi)(yi)般是(shi)粉狀的，食用的時(shi)候，常規的做法是(shi)用熱水沖(chong)泡后飲(yin)用，如果(guo)不(bu)(bu)注意方(fang)法的話，很容(rong)易導(dao)致核(he)(he)桃(tao)(tao)粉沖(chong)不(bu)(bu)開，沒法沖(chong)成糊(hu)狀，正(zheng)確(que)的核(he)(he)桃(tao)(tao)粉沖(chong)泡方(fang)法是(shi)：取(qu)適量核(he)(he)桃(tao)(tao)粉放入干(gan)凈的碗(wan)中(zhong)，先往碗(wan)中(zhong)倒(dao)入少量的涼開水或溫(wen)開水，一(yi)(yi)邊倒(dao)一(yi)(yi)邊攪拌(ban)，將核(he)(he)桃(tao)(tao)粉沖(chong)成比較稠的糊(hu)狀；然后再倒(dao)入適量的開水（80℃左右為宜），倒(dao)入稠糊(hu)中(zhong)，邊倒(dao)水邊攪拌(ban)，這樣一(yi)(yi)碗(wan)糊(hu)狀的核(he)(he)桃(tao)(tao)粉就沖(chong)泡完成了。