一、核桃粉有什么功效作用

核桃粉(fen)是以核桃仁、白砂糖、全脂(zhi)乳粉(fen)為主要(yao)原(yuan)料(liao)制(zhi)成的固體(ti)飲料(liao)，口感好，營養(yang)(yang)豐富(fu)，含有(you)精氨酸(suan)、油酸(suan)、抗氧化物質(zhi)、磷(lin)脂(zhi)、不飽和脂(zhi)肪酸(suan)、鋅、錳、鉻、葉(xie)酸(suan)、亞(ya)油酸(suan)等多種(zhong)營養(yang)(yang)物質(zhi)，適(shi)量飲用對身體(ti)大(da)有(you)好處，能(neng)起(qi)到(dao)滋補(bu)身體(ti)、提高大(da)腦功能(neng)、抗衰老、養(yang)(yang)顏(yan)烏發等功效與作用。不過也要(yao)注意，核桃粉(fen)雖然好，但不能(neng)多吃(chi)，不然會容易(yi)上火、惡心嘔吐，還(huan)會導(dao)致熱量和營養(yang)(yang)攝入(ru)超(chao)標。

二、核桃粉的做法

用核桃仁做成的核桃粉是一種有營養的飲品，食用也比較方便，家里有研磨機的話可以自制核桃粉，核桃粉的做法并不難，首先選擇個大圓整、殼薄白凈、出仁率高、干燥、桃仁片張大、色澤白凈、含油量高者為核桃，將選好的核桃去殼得到核桃仁，用清水浸泡兩個小時，然后剝去內皮，把果仁放在紙巾上吸取多余的水分；將核桃仁放入烤盤，烤箱上下125℃熱風中層先烤十分鐘，翻動一下，然后再烤5分鐘，取出，放涼至室溫后，用料理機打碎成需要的顆粒大小即可。如果覺得自制比較麻煩，也可以購買市面上一些比較好的核桃粉品牌的產品。

三、核桃粉好喝嗎

核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)粉作為(wei)一(yi)種常見的(de)(de)保健飲(yin)料，很多人(ren)都比(bi)較(jiao)(jiao)愛喝(he)，有的(de)(de)人(ren)覺(jue)得(de)味(wei)道好(hao)(hao)(hao)，但也(ye)有人(ren)覺(jue)得(de)味(wei)道比(bi)較(jiao)(jiao)怪，一(yi)般正(zheng)宗(zong)的(de)(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)粉味(wei)道是天然的(de)(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)香(xiang)(xiang)味(wei)，口(kou)感略帶核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)苦澀味(wei)，味(wei)道醇厚且(qie)持久，回(hui)味(wei)悠長，是比(bi)較(jiao)(jiao)好(hao)(hao)(hao)喝(he)的(de)(de)；有的(de)(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)粉還(huan)會添加其(qi)他成(cheng)分(fen)，制(zhi)(zhi)成(cheng)如芝(zhi)麻(ma)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)粉、黑豆核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)粉等，吃起來(lai)(lai)(lai)也(ye)是別有一(yi)番風味(wei)。不(bu)過也(ye)有人(ren)覺(jue)得(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)粉喝(he)起來(lai)(lai)(lai)比(bi)較(jiao)(jiao)油膩，不(bu)太好(hao)(hao)(hao)喝(he)，這就見仁見智了。不(bu)過要注意的(de)(de)是，有一(yi)種核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)粉是用膨化大米、糊精及香(xiang)(xiang)精調配制(zhi)(zhi)成(cheng)的(de)(de)，只有少量甚(shen)至(zhi)不(bu)含核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)粉，這種吃起來(lai)(lai)(lai)只有香(xiang)(xiang)精的(de)(de)味(wei)道，沒有核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)(tao)的(de)(de)香(xiang)(xiang)味(wei)，不(bu)僅不(bu)好(hao)(hao)(hao)喝(he)，而(er)且(qie)沒有營(ying)養，要注意甄別。

四、核桃粉怎么沖

核(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)是一種(zhong)固(gu)體飲料(liao)，一般是粉(fen)(fen)狀的(de)(de)(de)(de)，食用(yong)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候，常規的(de)(de)(de)(de)做法(fa)是用(yong)熱(re)水(shui)(shui)(shui)沖(chong)(chong)(chong)泡(pao)后飲用(yong)，如(ru)果不注(zhu)意方法(fa)的(de)(de)(de)(de)話，很容(rong)易導致(zhi)核(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)沖(chong)(chong)(chong)不開，沒法(fa)沖(chong)(chong)(chong)成(cheng)糊(hu)(hu)狀，正確的(de)(de)(de)(de)核(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)沖(chong)(chong)(chong)泡(pao)方法(fa)是：取適(shi)量(liang)核(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)放入(ru)干凈(jing)的(de)(de)(de)(de)碗中(zhong)，先往碗中(zhong)倒(dao)入(ru)少量(liang)的(de)(de)(de)(de)涼開水(shui)(shui)(shui)或溫開水(shui)(shui)(shui)，一邊(bian)(bian)倒(dao)一邊(bian)(bian)攪拌，將核(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)沖(chong)(chong)(chong)成(cheng)比較稠(chou)的(de)(de)(de)(de)糊(hu)(hu)狀；然后再倒(dao)入(ru)適(shi)量(liang)的(de)(de)(de)(de)開水(shui)(shui)(shui)（80℃左右(you)為宜），倒(dao)入(ru)稠(chou)糊(hu)(hu)中(zhong)，邊(bian)(bian)倒(dao)水(shui)(shui)(shui)邊(bian)(bian)攪拌，這樣(yang)一碗糊(hu)(hu)狀的(de)(de)(de)(de)核(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)就沖(chong)(chong)(chong)泡(pao)完成(cheng)了。

核桃粉知識課堂>>