一、核桃粉有什么功效作用

核桃(tao)粉(fen)是(shi)以核桃(tao)仁、白(bai)砂糖、全(quan)脂乳粉(fen)為(wei)主要(yao)原料制成(cheng)的固體飲料，口感好，營(ying)(ying)養豐富(fu)，含(han)有精(jing)氨酸、油酸、抗(kang)氧化物質、磷脂、不(bu)飽和脂肪酸、鋅、錳、鉻、葉酸、亞油酸等(deng)多種營(ying)(ying)養物質，適量(liang)飲用(yong)對身體大有好處，能起到滋補身體、提高大腦(nao)功能、抗(kang)衰老、養顏(yan)烏(wu)發等(deng)功效與作用(yong)。不(bu)過(guo)也(ye)要(yao)注意，核桃(tao)粉(fen)雖然好，但不(bu)能多吃，不(bu)然會容易(yi)上火、惡心嘔吐(tu)，還(huan)會導致熱(re)量(liang)和營(ying)(ying)養攝(she)入超標。

二、核桃粉的做法

用核桃仁做成的核桃粉是一種有營養的飲品，食用也比較方便，家里有研磨機的話可以自制核桃粉，核桃粉的做法并不難，首先選擇個大圓整、殼薄白凈、出仁率高、干燥、桃仁片張大、色澤白凈、含油量高者為核桃，將選好的核桃去殼得到核桃仁，用清水浸泡兩個小時，然后剝去內皮，把果仁放在紙巾上吸取多余的水分；將核桃仁放入烤盤，烤箱上下125℃熱風中層先烤十分鐘，翻動一下，然后再烤5分鐘，取出，放涼至室溫后，用料理機打碎成需要的顆粒大小即可。如果覺得自制比較麻煩，也可以購買市面上一些比較好的核桃粉品牌的產品。

三、核桃粉好喝嗎

核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)作為(wei)一(yi)種常(chang)見的保健飲料，很多(duo)人都比(bi)較愛喝(he)(he)，有(you)的人覺得味(wei)道(dao)(dao)好(hao)，但也(ye)有(you)人覺得味(wei)道(dao)(dao)比(bi)較怪，一(yi)般正宗的核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)味(wei)道(dao)(dao)是(shi)天然的核(he)(he)桃(tao)(tao)香(xiang)(xiang)味(wei)，口感略(lve)帶(dai)核(he)(he)桃(tao)(tao)的苦澀味(wei)，味(wei)道(dao)(dao)醇厚且(qie)持久，回味(wei)悠長，是(shi)比(bi)較好(hao)喝(he)(he)的；有(you)的核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)還會(hui)添加其他成(cheng)分，制成(cheng)如芝(zhi)麻核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)、黑豆(dou)核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)等(deng)，吃起(qi)來(lai)(lai)也(ye)是(shi)別有(you)一(yi)番風味(wei)。不(bu)過也(ye)有(you)人覺得核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)喝(he)(he)起(qi)來(lai)(lai)比(bi)較油(you)膩，不(bu)太好(hao)喝(he)(he)，這就(jiu)見仁見智了。不(bu)過要注(zhu)意的是(shi)，有(you)一(yi)種核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)是(shi)用膨化(hua)大米、糊精(jing)(jing)及(ji)香(xiang)(xiang)精(jing)(jing)調(diao)配制成(cheng)的，只(zhi)有(you)少(shao)量(liang)甚至不(bu)含核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)，這種吃起(qi)來(lai)(lai)只(zhi)有(you)香(xiang)(xiang)精(jing)(jing)的味(wei)道(dao)(dao)，沒(mei)有(you)核(he)(he)桃(tao)(tao)的香(xiang)(xiang)味(wei)，不(bu)僅不(bu)好(hao)喝(he)(he)，而且(qie)沒(mei)有(you)營養，要注(zhu)意甄別。

四、核桃粉怎么沖

核(he)(he)(he)桃粉(fen)是(shi)(shi)(shi)一種固體飲料，一般是(shi)(shi)(shi)粉(fen)狀的，食用的時候，常(chang)規的做法(fa)是(shi)(shi)(shi)用熱水(shui)(shui)沖(chong)泡后(hou)(hou)飲用，如果不(bu)注意方(fang)法(fa)的話(hua)，很容易導(dao)致(zhi)核(he)(he)(he)桃粉(fen)沖(chong)不(bu)開(kai)，沒法(fa)沖(chong)成(cheng)糊(hu)狀，正確的核(he)(he)(he)桃粉(fen)沖(chong)泡方(fang)法(fa)是(shi)(shi)(shi)：取適(shi)(shi)量核(he)(he)(he)桃粉(fen)放入(ru)干凈的碗(wan)中(zhong)(zhong)，先往碗(wan)中(zhong)(zhong)倒入(ru)少量的涼開(kai)水(shui)(shui)或溫(wen)開(kai)水(shui)(shui)，一邊(bian)倒一邊(bian)攪拌(ban)，將核(he)(he)(he)桃粉(fen)沖(chong)成(cheng)比較稠的糊(hu)狀；然后(hou)(hou)再倒入(ru)適(shi)(shi)量的開(kai)水(shui)(shui)（80℃左右為宜），倒入(ru)稠糊(hu)中(zhong)(zhong)，邊(bian)倒水(shui)(shui)邊(bian)攪拌(ban)，這樣一碗(wan)糊(hu)狀的核(he)(he)(he)桃粉(fen)就沖(chong)泡完成(cheng)了。

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