一、核桃粉有什么功效作用

核(he)桃(tao)粉是以核(he)桃(tao)仁、白砂糖、全(quan)脂乳粉為主要原(yuan)料制(zhi)成的(de)固體飲(yin)料，口感好(hao)(hao)，營(ying)養豐富，含有精氨酸(suan)(suan)、油(you)酸(suan)(suan)、抗氧化物質、磷(lin)脂、不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸(suan)(suan)、鋅、錳、鉻(ge)、葉酸(suan)(suan)、亞油(you)酸(suan)(suan)等(deng)多種營(ying)養物質，適量(liang)飲(yin)用(yong)(yong)對身體大有好(hao)(hao)處(chu)，能起到滋補身體、提(ti)高大腦功能、抗衰老、養顏烏發等(deng)功效與作用(yong)(yong)。不(bu)過(guo)也要注意，核(he)桃(tao)粉雖然(ran)(ran)好(hao)(hao)，但不(bu)能多吃(chi)，不(bu)然(ran)(ran)會容易上(shang)火、惡(e)心嘔吐，還會導(dao)致(zhi)熱(re)量(liang)和(he)營(ying)養攝入超標。

二、核桃粉的做法

用核桃仁做成的核桃粉是一種有營養的飲品，食用也比較方便，家里有研磨機的話可以自制核桃粉，核桃粉的做法并不難，首先選擇個大圓整、殼薄白凈、出仁率高、干燥、桃仁片張大、色澤白凈、含油量高者為核桃，將選好的核桃去殼得到核桃仁，用清水浸泡兩個小時，然后剝去內皮，把果仁放在紙巾上吸取多余的水分；將核桃仁放入烤盤，烤箱上下125℃熱風中層先烤十分鐘，翻動一下，然后再烤5分鐘，取出，放涼至室溫后，用料理機打碎成需要的顆粒大小即可。如果覺得自制比較麻煩，也可以購買市面上一些比較好的核桃粉品牌的產品。

三、核桃粉好喝嗎

核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)(fen)作為一種常見(jian)的(de)(de)(de)保健飲料，很多人(ren)都比(bi)較愛(ai)喝(he)(he)(he)，有的(de)(de)(de)人(ren)覺(jue)得(de)味(wei)(wei)道(dao)好(hao)(hao)，但也(ye)有人(ren)覺(jue)得(de)味(wei)(wei)道(dao)比(bi)較怪，一般正宗的(de)(de)(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)(fen)味(wei)(wei)道(dao)是(shi)天然的(de)(de)(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)，口感略帶核(he)(he)桃(tao)(tao)的(de)(de)(de)苦澀味(wei)(wei)，味(wei)(wei)道(dao)醇(chun)厚(hou)且(qie)持(chi)久，回味(wei)(wei)悠長，是(shi)比(bi)較好(hao)(hao)喝(he)(he)(he)的(de)(de)(de)；有的(de)(de)(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)(fen)還會添加其他成(cheng)分，制成(cheng)如芝麻(ma)核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)(fen)、黑豆核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)(fen)等，吃起(qi)來(lai)也(ye)是(shi)別(bie)有一番風味(wei)(wei)。不(bu)(bu)過(guo)也(ye)有人(ren)覺(jue)得(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)(fen)喝(he)(he)(he)起(qi)來(lai)比(bi)較油膩，不(bu)(bu)太好(hao)(hao)喝(he)(he)(he)，這就(jiu)見(jian)仁見(jian)智了。不(bu)(bu)過(guo)要注意的(de)(de)(de)是(shi)，有一種核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)(fen)是(shi)用膨化大米、糊精(jing)及香(xiang)(xiang)精(jing)調(diao)配制成(cheng)的(de)(de)(de)，只(zhi)有少量甚(shen)至不(bu)(bu)含核(he)(he)桃(tao)(tao)粉(fen)(fen)(fen)，這種吃起(qi)來(lai)只(zhi)有香(xiang)(xiang)精(jing)的(de)(de)(de)味(wei)(wei)道(dao)，沒有核(he)(he)桃(tao)(tao)的(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)味(wei)(wei)，不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)好(hao)(hao)喝(he)(he)(he)，而且(qie)沒有營養，要注意甄別(bie)。

四、核桃粉怎么沖

核(he)桃(tao)粉是一(yi)種(zhong)固(gu)體飲(yin)料(liao)，一(yi)般是粉狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)，食用(yong)的(de)時候，常規的(de)做法(fa)是用(yong)熱水(shui)沖(chong)泡(pao)后(hou)飲(yin)用(yong)，如果(guo)不注意方法(fa)的(de)話(hua)，很容易導(dao)致(zhi)核(he)桃(tao)粉沖(chong)不開(kai)，沒法(fa)沖(chong)成糊(hu)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，正確的(de)核(he)桃(tao)粉沖(chong)泡(pao)方法(fa)是：取適(shi)量(liang)(liang)核(he)桃(tao)粉放入干凈的(de)碗中，先往(wang)碗中倒(dao)(dao)(dao)入少量(liang)(liang)的(de)涼(liang)開(kai)水(shui)或溫開(kai)水(shui)，一(yi)邊(bian)倒(dao)(dao)(dao)一(yi)邊(bian)攪拌，將核(he)桃(tao)粉沖(chong)成比(bi)較稠的(de)糊(hu)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)；然后(hou)再(zai)倒(dao)(dao)(dao)入適(shi)量(liang)(liang)的(de)開(kai)水(shui)（80℃左右(you)為宜），倒(dao)(dao)(dao)入稠糊(hu)中，邊(bian)倒(dao)(dao)(dao)水(shui)邊(bian)攪拌，這樣一(yi)碗糊(hu)狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)核(he)桃(tao)粉就(jiu)沖(chong)泡(pao)完成了(le)。

核桃粉知識課堂>>