每年中秋節(jie)，各大(da)老字號都會推出(chu)口味(wei)新奇的(de)月(yue)餅，以(yi)滿足現代(dai)人挑剔的(de)味(wei)蕾。2019年中秋(qiu)，上海老字號新雅粵菜(cai)館(guan)就(jiu)推出了腌篤(du)鮮(xian)月餅，大受(shou)歡迎。2020年中(zhong)秋節(jie)之際(ji)，新雅粵菜館又推出了三款重口味月(yue)(yue)餅——芥香金(jin)槍魚(yu)月(yue)(yue)餅、藤(teng)椒魚(yu)月(yue)(yue)餅和鵝(e)肝鮮肉月(yue)(yue)餅。
中秋佳(jia)節將至，老字號(hao)新雅(ya)粵菜館(guan)推出(chu)了芥香金(jin)槍魚(yu)月(yue)(yue)餅(bing)、藤椒魚(yu)月(yue)(yue)餅(bing)、鵝肝鮮肉月(yue)(yue)餅(bing)三款重(zhong)口味的月(yue)(yue)餅(bing)每(mei)一款月(yue)(yue)餅(bing)的餡料都十分(fen)獨特(te)。
首先來看芥香金槍魚月餅。金槍魚松為主料，混入一定比例的芥末，再加上少量的黑胡椒，三者混合揉捏，形成了芥(jie)香金槍(qiang)魚月(yue)餅的餡料。這樣的原材料和搭配，會好吃嗎？為了達到最好的效果，新雅(ya)粵菜館行(xing)政(zheng)總廚(chu)黃任康帶領團隊(dui)經過反復試驗，得出了芥末的“黃金(jin)比例”，再創巧妙地加入黑胡椒調和口味，最后做出的月餅味道恰到好處，芥(jie)香濃烈又不至于嗆(qiang)鼻。
不同于(yu)傳統的甜口(kou)或咸口(kou)月(yue)餅，藤椒魚月餅是一款辣口月餅(bing)，其(qi)餡(xian)料采用少(shao)刺、肉嫩的巴沙魚，加上(shang)藤椒的香麻辣，口(kou)感(gan)鮮(xian)滑又麻辣，深受年輕人的喜(xi)愛。
鵝肝鮮肉(rou)月(yue)餅的的餡料采用鮮美的豬(zhu)肉(rou)與軟糯的鵝肝相搭配，加上香脆的酥皮，形(xing)成了富(fu)有層次的口感。咬一口，滿滿的肉汁溢出，充分滿足你的味蕾體驗(yan)。
為了保證口(kou)味(wei)，三(san)款月餅都(dou)采用現做現賣(mai)的方式。目(mu)前(qian)來看，這(zhe)三(san)款月餅都(dou)非常受歡迎，新雅(ya)粵(yue)菜館(guan)門前(qian)早已排起了購(gou)買月餅的長龍，你(ni)想不想試一試呢？
2021-2022年(nian)最新(xin)的月餅(bing)(bing)品(pin)牌(pai)榜(bang)發布了，此次(ci)月餅(bing)(bing)品(pin)牌(pai)榜(bang)共收集了月餅(bing)(bing)行業超過24個品(pin)牌(pai)信...
民以食(shi)(shi)為天(tian)，食(shi)(shi)品(pin)食(shi)(shi)材行業展(zhan)(zhan)會一直都是我國比較(jiao)熱門的(de)(de)展(zhan)(zhan)會，每年舉辦的(de)(de)食(shi)(shi)品(pin)展(zhan)(zhan)會約(yue)有(you)三百場。那么...
冰皮月(yue)餅品牌榜單(dan)是CNPP數據研究，十大品牌網www.cnpp.cn聯合推出的冰皮月(yue)餅品牌...
元(yuan)朗榮(rong)華WINGWAH，源于元(yuan)朗榮(rong)華酒家，以賣月餅、臘(la)腸起(qi)家，香港廣式月餅的代(dai)表，其白蓮蓉...
