每年中秋(qiu)節，各大老字號都會推出口味新(xin)奇(qi)的月餅，以滿足現代人挑(tiao)剔(ti)的味蕾。2019年中(zhong)秋，上(shang)海老字號新雅粵菜館就推出了腌篤鮮月餅，大(da)受(shou)歡(huan)迎。2020年(nian)中秋節之際，新(xin)雅粵菜館又推出了三款(kuan)重口味月餅(bing)——芥香金槍魚月餅(bing)、藤椒(jiao)魚月餅(bing)和鵝肝鮮肉月餅(bing)。
中秋佳節將至，老字號(hao)新雅粵菜館推(tui)出(chu)了芥(jie)香金槍魚月餅(bing)、藤椒魚月餅(bing)、鵝(e)肝鮮肉月餅(bing)三款重口味的月餅(bing)每(mei)一款月餅(bing)的餡料都十分獨特。
首先來看芥香金槍魚月餅。金槍魚松為主料，混入一定比例的芥末，再加上少量的黑胡椒，三者混合揉捏，形成了芥香金槍魚月餅的餡料。這樣的原材料和搭配，會好吃嗎？為了達到最好的效果，新(xin)雅粵菜館行政總廚黃任康帶領團隊經過反復試驗，得出了芥末的“黃(huang)金(jin)比例”，再創巧妙地加入黑胡椒調和口味，最后做出的月餅味道恰到好處，芥香濃烈又不至于嗆鼻。
不同于傳統(tong)的甜口或咸口月(yue)餅，藤(teng)椒魚月餅是一款辣口月餅，其餡料采(cai)用(yong)少刺、肉(rou)嫩的(de)巴沙(sha)魚，加上藤椒(jiao)的香麻辣，口感鮮滑又麻辣，深受年輕人的喜(xi)愛。
鵝肝鮮(xian)肉(rou)月(yue)餅的的餡料采用鮮美的豬肉與軟糯(nuo)的鵝肝相搭配，加上香脆(cui)的(de)(de)酥皮，形成了富有(you)層(ceng)次的(de)(de)口感。咬一口，滿滿的(de)(de)肉汁(zhi)溢出，充分(fen)滿足你的(de)(de)味蕾(lei)體驗。
為了保證口味，三(san)款月(yue)餅(bing)都采用現做(zuo)現賣(mai)的方(fang)式。目前來看，這三(san)款月(yue)餅(bing)都非常受歡迎，新(xin)雅(ya)粵(yue)菜館門前早已排起了購買月(yue)餅(bing)的長(chang)龍(long)，你想(xiang)(xiang)不想(xiang)(xiang)試(shi)一(yi)試(shi)呢(ni)？
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