胎菊(ju)是杭白(bai)菊中最(zui)上品(pin)的一種(zhong)。是在(zai)杭白菊(ju)(ju)花(hua)朵未完(wan)全張開的時候摘收下來的為胎菊(ju)(ju)，經干燥(zao)加工制成。胎菊(ju)，性微寒；味(wei)辛甘苦，能疏散風(feng)熱、平肝明(ming)目、清熱解毒。用(yong)胎菊泡的(de)(de)菊花(hua)茶，味(wei)純(chun)正(zheng)，濃冽(lie)，色澤金(jin)黃，含(han)有花(hua)蜜的(de)(de)清香。正宗的胎(tai)菊(ju)(ju)，純正泛米黃色，且胎(tai)菊(ju)(ju)花(hua)朵大(da)小(xiao)整齊，沒(mei)有(you)碎花(hua)，沒(mei)有(you)小(xiao)蟲子，干(gan)凈(jing)衛生，且泡開后，茶湯通透(tou)(tou)清澈，顏色自(zi)然透(tou)(tou)亮，無雜質(zhi)，干凈(jing)清新，符合安全衛生的食(shi)用標準。市面上(shang)其他胎菊，花朵(duo)大小(xiao)不(bu)一，粗糙雜亂(luan)，且顏(yan)色(se)較淺(qian)，接近白色(se)，泡開后，茶(cha)湯渾(hun)濁，可見一些細微(wei)的雜質(zhi)，購(gou)買的時候要注意鑒別(bie)下，以(yi)免飲用后影響您和家人的健康。