| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 廣州酒家利口福 | 56877.08萬元 | 廣州酒家集團股份有限公司 |
| 北京稻香村 | 28000.00萬元 | 北京稻香村食品有限責任公司 |
| 五芳齋 | 14384.02萬元 | 浙江五芳齋實業股份有限公司 |
| 稻香村 | 10000.00萬元 | 稻香村食品集團股份有限公司 |
| 美心月餅 | 9500.00萬元 | 美心食品(廣州)有限公司 |
| 陶陶居 | 9091.00萬元 | 廣州陶陶居有限公司 |
| 老鼎豐 | 9000.00萬元 | 哈爾濱老鼎豐食品有限公司 |
| 功德林 | 8835.00萬元 | 上海杏花樓(集團)股份有限公司 |
| 杏花樓 | 8835.00萬元 | 上海杏花樓(集團)股份有限公司 |
| 盧師傅 | 5000.00萬元 | 河南盧師傅食品有限公司 |
| 丁源興 | 2800.00萬元 | 溫州丁源興食品股份有限公司 |
| 蓮香樓 | 2015.00萬元 | 廣州市蓮香樓有限公司 |
| 郭師傅 | 2000.00萬元 | 惠州市登峰實業有限公司 |
| 元朗榮華WINGWAH | 1624.01萬元 | 東莞榮華餅家有限公司 |
| 福海月 | 1208.46萬元 | 廣東福海餅業有限公司 |
| 南方月 | 1068.00萬元 | 廣東南方月食品有限公司 |
| 1000.00萬元 | 北京御茶膳房食品有限責任公司 | |
| 湛楊月餅 | 1000.00萬元 | 廣東湛楊餅業有限公司 |
| 金九月餅 | 1000.00萬元 | 廣東金九餅業有限公司 |
| 海鵬食品 | 600.00萬元 | 豐鎮市海鵬食品股份有限公司 |
| 采芝齋 | 500.00萬元 | 杭州采芝齋食品有限公司 |
| 林淑盛 | 200.00萬元 | 溫州林淑盛食品有限公司 |
| 100.00萬元 | 肥城市柔惠食品有限公司 | |
| 御茶膳房 | 50.00萬元 | 北京匯力發食品工業有限責任公司 |
| 鼎豐真 | 50.00萬元 | 長春市鼎豐真食品有限責任公司 |
1、五仁月(yue)(yue)餅(bing)(bing)可以放(fang)進冰箱(xiang)(xiang)里邊保存，但月(yue)(yue)餅(bing)(bing)皮軟、水分大、易變(bian)質(zhi)，最好將月(yue)(yue)餅(bing)(bing)連(lian)帶包(bao)裝(zhuang)盒一起(qi)放(fang)入冰箱(xiang)(xiang)冷藏室。如果是沒有獨立包(bao)裝(zhuang)的月(yue)(yue)餅(bing)(bing)，應(ying)該用保鮮袋等將月(yue)(yue)餅(bing)(bing)包(bao)裝(zhuang)嚴(yan)實后再放(fang)入冰箱(xiang)(xiang)，以免在冰箱(xiang)(xiang)中出現串味的情況，影響月(yue)(yue)餅(bing)(bing)的口感(gan)。
2、月(yue)餅(bing)的餅(bing)餡(xian)一般(ban)分為軟硬(ying)兩種，軟餡(xian)中含水分較多，只能保(bao)存7至10天(tian)左右，而硬(ying)餡(xian)月(yue)餅(bing)則可保(bao)存1個月(yue)左右。因月(yue)餅(bing)中含脂(zhi)肪(fang)較多，存放時還應注意(yi)避光，以防油(you)脂(zhi)氧化。
3、月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱(re)受潮(chao)都極易發(fa)霉、變質，所以一定要將月餅存放(fang)在低溫、陰涼、通風(feng)的地方(fang)。
4、月(yue)餅保存的時候，不(bu)要與其他食品、雜物放在一起。
5、月餅(bing)放置后(hou)，不宜在其上(shang)方堆積重物，以免將月餅(bing)壓碎，影響食用。
金九月餅
廣州酒家
元朗榮華
稻香村
杏花樓
稻香村
美心
陶陶居
功德林
福海月
