| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 廣州酒家利口福 | 56877.08萬元 | 廣州酒家集團股份有限公司 |
| 北京稻香村 | 28000.00萬元 | 北京稻香村食品有限責任公司 |
| 五芳齋 | 14384.02萬元 | 浙江五芳齋實業股份有限公司 |
| 稻香村 | 10000.00萬元 | 稻香村食品集團股份有限公司 |
| 美心月餅 | 9500.00萬元 | 美心食品(廣州)有限公司 |
| 陶陶居 | 9091.00萬元 | 廣州陶陶居有限公司 |
| 老鼎豐 | 9000.00萬元 | 哈爾濱老鼎豐食品有限公司 |
| 功德林 | 8835.00萬元 | 上海杏花樓(集團)股份有限公司 |
| 杏花樓 | 8835.00萬元 | 上海杏花樓(集團)股份有限公司 |
| 盧師傅 | 5000.00萬元 | 河南盧師傅食品有限公司 |
| 丁源興 | 2800.00萬元 | 溫州丁源興食品股份有限公司 |
| 蓮香樓 | 2015.00萬元 | 廣州市蓮香樓有限公司 |
| 郭師傅 | 2000.00萬元 | 惠州市登峰實業有限公司 |
| 元朗榮華WINGWAH | 1624.01萬元 | 東莞榮華餅家有限公司 |
| 福海月 | 1208.46萬元 | 廣東福海餅業有限公司 |
| 南方月 | 1068.00萬元 | 廣東南方月食品有限公司 |
| 1000.00萬元 | 北京御茶膳房食品有限責任公司 | |
| 湛楊月餅 | 1000.00萬元 | 廣東湛楊餅業有限公司 |
| 金九月餅 | 1000.00萬元 | 廣東金九餅業有限公司 |
| 海鵬食品 | 600.00萬元 | 豐鎮市海鵬食品股份有限公司 |
| 采芝齋 | 500.00萬元 | 杭州采芝齋食品有限公司 |
| 林淑盛 | 200.00萬元 | 溫州林淑盛食品有限公司 |
| 100.00萬元 | 肥城市柔惠食品有限公司 | |
| 御茶膳房 | 50.00萬元 | 北京匯力發食品工業有限責任公司 |
| 鼎豐真 | 50.00萬元 | 長春市鼎豐真食品有限責任公司 |
1、五仁(ren)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)可以放進冰(bing)(bing)箱里邊保存，但月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)皮軟、水分(fen)大、易變質，最(zui)好將月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)連帶包裝(zhuang)盒(he)一(yi)起放入(ru)冰(bing)(bing)箱冷藏室。如果是沒有獨立(li)包裝(zhuang)的月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)，應該(gai)用保鮮(xian)袋等將月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)包裝(zhuang)嚴實后再放入(ru)冰(bing)(bing)箱，以免在冰(bing)(bing)箱中出現串(chuan)味的情況，影(ying)響月(yue)(yue)餅(bing)(bing)(bing)的口(kou)感。
2、月餅(bing)的餅(bing)餡一(yi)般分為(wei)軟硬(ying)兩種，軟餡中含(han)水(shui)分較多(duo)，只能(neng)保存(cun)7至10天左(zuo)右，而硬(ying)餡月餅(bing)則可保存(cun)1個月左(zuo)右。因月餅(bing)中含(han)脂肪(fang)較多(duo)，存(cun)放時還應注(zhu)意避光，以防油脂氧(yang)化。
3、月餅(bing)含有豐(feng)富的油脂(zhi)和糖分，受熱受潮都極(ji)易發霉、變(bian)質，所以一定要(yao)將月餅(bing)存(cun)放在(zai)低溫、陰涼、通風的地方。
4、月餅保存的時候，不要與其他食(shi)品(pin)、雜物放(fang)在一(yi)起。
5、月餅放置(zhi)后，不宜在(zai)其上方(fang)堆積重物(wu)，以免將月餅壓碎，影響食(shi)用。
金九月餅
廣州酒家
元朗榮華
稻香村
杏花樓
稻香村
美心
陶陶居
功德林
福海月
