| 品牌 | 注冊資本/企業規模 | 企業名稱 |
| 廣州酒家利口福 | 56877.08萬元 | 廣州酒家集團股份有限公司 |
| 北京稻香村 | 28000.00萬元 | 北京稻香村食品有限責任公司 |
| 五芳齋 | 14384.02萬元 | 浙江五芳齋實業股份有限公司 |
| 稻香村 | 10000.00萬元 | 稻香村食品集團股份有限公司 |
| 美心月餅 | 9500.00萬元 | 美心食品(廣州)有限公司 |
| 陶陶居 | 9091.00萬元 | 廣州陶陶居有限公司 |
| 老鼎豐 | 9000.00萬元 | 哈爾濱老鼎豐食品有限公司 |
| 功德林 | 8835.00萬元 | 上海杏花樓(集團)股份有限公司 |
| 杏花樓 | 8835.00萬元 | 上海杏花樓(集團)股份有限公司 |
| 盧師傅 | 5000.00萬元 | 河南盧師傅食品有限公司 |
| 丁源興 | 2800.00萬元 | 溫州丁源興食品股份有限公司 |
| 蓮香樓 | 2015.00萬元 | 廣州市蓮香樓有限公司 |
| 郭師傅 | 2000.00萬元 | 惠州市登峰實業有限公司 |
| 元朗榮華WINGWAH | 1624.01萬元 | 東莞榮華餅家有限公司 |
| 福海月 | 1208.46萬元 | 廣東福海餅業有限公司 |
| 南方月 | 1068.00萬元 | 廣東南方月食品有限公司 |
| 1000.00萬元 | 北京御茶膳房食品有限責任公司 | |
| 湛楊月餅 | 1000.00萬元 | 廣東湛楊餅業有限公司 |
| 金九月餅 | 1000.00萬元 | 廣東金九餅業有限公司 |
| 海鵬食品 | 600.00萬元 | 豐鎮市海鵬食品股份有限公司 |
| 采芝齋 | 500.00萬元 | 杭州采芝齋食品有限公司 |
| 林淑盛 | 200.00萬元 | 溫州林淑盛食品有限公司 |
| 100.00萬元 | 肥城市柔惠食品有限公司 | |
| 御茶膳房 | 50.00萬元 | 北京匯力發食品工業有限責任公司 |
| 鼎豐真 | 50.00萬元 | 長春市鼎豐真食品有限責任公司 |
1、五仁月(yue)(yue)餅(bing)(bing)可(ke)以放進冰箱(xiang)里邊保存，但月(yue)(yue)餅(bing)(bing)皮軟、水分(fen)大、易變質，最好將月(yue)(yue)餅(bing)(bing)連帶包裝盒一(yi)起(qi)放入(ru)冰箱(xiang)冷藏室。如果是沒有獨立(li)包裝的月(yue)(yue)餅(bing)(bing)，應該用(yong)保鮮袋等將月(yue)(yue)餅(bing)(bing)包裝嚴實后再放入(ru)冰箱(xiang)，以免(mian)在冰箱(xiang)中(zhong)出(chu)現串(chuan)味的情況(kuang)，影響月(yue)(yue)餅(bing)(bing)的口(kou)感。
2、月餅的餅餡一般分為軟(ruan)硬(ying)兩(liang)種，軟(ruan)餡中(zhong)含水分較多(duo)，只能保(bao)存(cun)7至10天(tian)左右，而(er)硬(ying)餡月餅則可保(bao)存(cun)1個月左右。因(yin)月餅中(zhong)含脂(zhi)肪較多(duo)，存(cun)放時還應(ying)注意避光，以防(fang)油脂(zhi)氧化。
3、月餅含(han)有豐富的油脂和糖分(fen)，受熱受潮都(dou)極易發霉、變質，所以一(yi)定要將月餅存放在低溫、陰(yin)涼、通風(feng)的地(di)方(fang)。
4、月餅保存的(de)時(shi)候，不要與其他食(shi)品、雜物(wu)放在一起(qi)。
5、月餅放置后(hou)，不宜(yi)在其上(shang)方堆積重物(wu)，以免將(jiang)月餅壓碎，影響食用(yong)。
金九月餅
廣州酒家
元朗榮華
稻香村
杏花樓
稻香村
美心
陶陶居
功德林
福海月
