1、原(yuan)料不同

白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)地是指以水(shui)果(guo)(guo)為原(yuan)(yuan)料，經過(guo)發酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀(niang)造而(er)(er)成的果(guo)(guo)酒(jiu)，通常以葡(pu)萄(tao)釀(niang)造而(er)(er)成白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)地，一般稱為白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)地或者葡(pu)萄(tao)白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)地。以其(qi)他水(shui)果(guo)(guo)原(yuan)(yuan)料釀(niang)成白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)地，應加上(shang)水(shui)果(guo)(guo)的名(ming)稱，例如蘋果(guo)(guo)白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)地、櫻桃白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)地等等。

威(wei)士忌是以谷物(wu)為原料，經過發芽、糖化(hua)、發酵、蒸餾(liu)、陳年、混配等(deng)工序釀造(zao)而成(cheng)的(de)糧食酒，常見的(de)谷物(wu)有大麥(mai)、小麥(mai)、黑麥(mai)、麥(mai)芽、玉米等(deng)等(deng)，這些谷物(wu)的(de)合成(cheng)也決定了威(wei)士忌獨特的(de)酒香。

2、色澤不同

白蘭地色(se)(se)澤金(jin)黃透明(ming)，香醇(chun)濃郁，是屬于(yu)貯(zhu)藏(zang)年(nian)份越久，品質(zhi)越好的(de)(de)(de)類型。威士忌在陳(chen)年(nian)的(de)(de)(de)過程中，酒(jiu)(jiu)色(se)(se)也由原(yuan)來的(de)(de)(de)無色(se)(se)透明(ming)轉(zhuan)為或(huo)淺(qian)或(huo)深(shen)的(de)(de)(de)琥(hu)珀色(se)(se)，貯(zhu)藏(zang)年(nian)份越久酒(jiu)(jiu)味會越淡。

3、飲用方式不同

威士忌要加(jia)冰(bing)(bing)塊和蘇(su)打水(shui)喝(he)，這(zhe)樣喝(he)起來(lai)才不會(hui)那么烈，口(kou)感(gan)才會(hui)比較平和。蘇(su)打使酒(jiu)產生(sheng)出大(da)量(liang)二氧化碳氣(qi)體，喝(he)下去，冰(bing)(bing)涼的酒(jiu)氣(qi)從鼻(bi)腔里沖出來(lai)。與喝(he)飽了冰(bing)(bing)鎮啤(pi)酒(jiu)后打嗝(ge)的感(gan)覺(jue)有些(xie)近似(si)，但嗝(ge)出的氣(qi)體，比啤(pi)酒(jiu)嗝(ge)香得多(duo)，特別舒服(fu)。

白(bai)蘭地的(de)喝法有很(hen)多，包括凈(jing)飲(yin)、冰飲(yin)、摻飲(yin)、熱飲(yin)等等。最常見的(de)喝法是將白(bai)蘭地與其他酒、果汁(zhi)、奶油(you)、飲(yin)料等物品混(hun)合，制成各種(zhong)雞尾酒來飲(yin)用。需要(yao)注意的(de)是XO級別以上的(de)白(bai)蘭地，建議不要(yao)添加任何水、冰、飲(yin)料等等，應當(dang)直接純飲(yin)，這樣(yang)才能享受其原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味的(de)酒香。