1、原料不同

白蘭(lan)地(di)(di)是指以(yi)水(shui)果(guo)為(wei)原(yuan)料(liao)，經過發酵﹑蒸(zheng)餾﹑貯藏后釀造(zao)而成(cheng)的果(guo)酒，通(tong)常(chang)以(yi)葡萄釀造(zao)而成(cheng)白蘭(lan)地(di)(di)，一般稱為(wei)白蘭(lan)地(di)(di)或(huo)者葡萄白蘭(lan)地(di)(di)。以(yi)其他水(shui)果(guo)原(yuan)料(liao)釀成(cheng)白蘭(lan)地(di)(di)，應加上水(shui)果(guo)的名稱，例(li)如(ru)蘋果(guo)白蘭(lan)地(di)(di)、櫻桃白蘭(lan)地(di)(di)等(deng)等(deng)。

威(wei)士忌是以(yi)谷物(wu)為原料(liao)，經(jing)過(guo)發(fa)芽(ya)、糖化(hua)、發(fa)酵、蒸餾、陳年、混配(pei)等工序釀造而(er)成的(de)糧食酒(jiu)，常(chang)見的(de)谷物(wu)有大(da)麥(mai)、小麥(mai)、黑麥(mai)、麥(mai)芽(ya)、玉米等等，這些谷物(wu)的(de)合成也決定(ding)了威(wei)士忌獨特(te)的(de)酒(jiu)香(xiang)。

2、色澤不同

白蘭地色(se)澤金(jin)黃透(tou)明(ming)，香醇濃郁，是屬(shu)于貯藏年(nian)份越(yue)(yue)久(jiu)，品(pin)質越(yue)(yue)好的(de)類型(xing)。威士忌在陳年(nian)的(de)過程中，酒色(se)也由原來的(de)無色(se)透(tou)明(ming)轉為或(huo)淺或(huo)深(shen)的(de)琥珀(po)色(se)，貯藏年(nian)份越(yue)(yue)久(jiu)酒味會越(yue)(yue)淡。

3、飲用方式不同

威士忌(ji)要加冰塊和(he)蘇打水(shui)喝，這(zhe)樣喝起來才不會那么烈(lie)，口感才會比(bi)(bi)較平和(he)。蘇打使酒產生出大量二氧化碳氣體(ti)(ti)，喝下去，冰涼的(de)酒氣從鼻(bi)腔(qiang)里沖出來。與喝飽(bao)了冰鎮啤酒后打嗝(ge)(ge)的(de)感覺(jue)有些近似，但嗝(ge)(ge)出的(de)氣體(ti)(ti)，比(bi)(bi)啤酒嗝(ge)(ge)香得(de)多，特(te)別(bie)舒服(fu)。

白蘭地(di)(di)的(de)喝法(fa)有(you)很多，包括(kuo)凈飲(yin)、冰(bing)飲(yin)、摻飲(yin)、熱(re)飲(yin)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。最常見(jian)的(de)喝法(fa)是(shi)將白蘭地(di)(di)與(yu)其(qi)他酒、果汁、奶油、飲(yin)料(liao)等(deng)(deng)物品(pin)混合，制成(cheng)各種雞尾酒來飲(yin)用。需要注(zhu)意的(de)是(shi)XO級別以上(shang)的(de)白蘭地(di)(di)，建議不要添加(jia)任何(he)水(shui)、冰(bing)、飲(yin)料(liao)等(deng)(deng)等(deng)(deng)，應(ying)當(dang)直接純飲(yin)，這樣才能(neng)享受(shou)其(qi)原汁原味的(de)酒香。