芒果视频下载

色(se)澤(ze)(ze)辨別：良質醬(jiang)類(lei)一般呈紅褐色(se)、棕(zong)赤色(se)或(huo)黃色(se)，且油潤發(fa)亮、艷麗而(er)有光(guang)澤(ze)(ze)；次質醬(jiang)類(lei)的光(guang)彩較(jiao)深或(huo)較(jiao)淺，光(guang)澤(ze)(ze)略淡；劣質醬(jiang)類(lei)光(guang)彩灰暗(an)，無光(guang)澤(ze)(ze)。

形態(tai)辨別：可在光線亮堂處察看其粘稠度，有(you)無(wu)霉花(hua)(hua)、雜質(zhi)和(he)異物等：良(liang)質(zhi)醬(jiang)類(lei)的粘稠適度，不(bu)干不(bu)澥，無(wu)霉花(hua)(hua)，無(wu)雜質(zhi)；次質(zhi)醬(jiang)類(lei)要么過干，要么過稀(xi)；劣質(zhi)醬(jiang)類(lei)有(you)霉花(hua)(hua)、雜質(zhi)和(he)蛆蟲等。

氣(qi)味辨別：取少數樣(yang)品直接嗅(xiu)其氣(qi)息(xi)，或稍(shao)加熱(re)后再行嗅(xiu)聞，良(liang)質醬(jiang)類具有醬(jiang)噴(pen)鼻和酯噴(pen)鼻氣(qi)息(xi)，無其他異味；次質醬(jiang)類的固有噴(pen)鼻氣(qi)不(bu)濃，清淡；劣質醬(jiang)類有酸(suan)敗味或霉味等不(bu)良(liang)氣(qi)息(xi)。

滋味(wei)(wei)(wei)(wei)辨別：可取少數樣品置于口頂用(yong)舌頭(tou)細細品味(wei)(wei)(wei)(wei)：良(liang)質(zhi)醬類味(wei)(wei)(wei)(wei)道鮮美，進(jin)口酥(su)軟，咸淡可口，有(you)(you)豆醬或面醬共(gong)同的味(wei)(wei)(wei)(wei)道，豆瓣辣醬可有(you)(you)銹(xiu)味(wei)(wei)(wei)(wei)，無其(qi)他不(bu)良(liang)味(wei)(wei)(wei)(wei)道；次質(zhi)醬類有(you)(you)苦(ku)味(wei)(wei)(wei)(wei)、澀(se)味(wei)(wei)(wei)(wei)、焦糊(hu)味(wei)(wei)(wei)(wei)、酸味(wei)(wei)(wei)(wei)及其(qi)他異味(wei)(wei)(wei)(wei)。