干煸豆角(jiao)的(de)做法：
【主料】豆角一斤、大蝦米10個
【輔料】玉米油少許、白糖少許、鹽少許

步驟：
1.準備好所有的食材；
2.蔥姜蒜全部切末，蝦米用水泡軟也切末，芽菜取出備用；
3.炒鍋倒油燒熱，倒入豆角翻炒；
4.慢慢煸炒至豆角水分已干，外皮皺縮；
5.把豆角撥在鍋邊，底油放入蔥姜蒜，蝦米和芽菜煸炒出香；
6.再把豆角混合一起繼續煸炒，加入少許鹽和糖；
7.加入少許生抽；
8.再淋入香油，雞精；
9.全部翻炒均勻即好。